九龍香格里拉大酒店大堂酒廊

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香港其中一間著名的五星級酒店—九龍香格里拉大酒店，鄰近尖東站，位於大堂酒廊的餐廳，於晚市時段推出全新的甜品及糖水餐牌，價錢定位親民且大眾化，性價比相當之高。酒廊環境寬敞舒適，採用高貴優雅的歐陸式裝潢，有耀目的水晶吊燈，又有意大利雲石鋪切的華麗噴泉，窗邊更能飽覽維港美景。龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁 - $106兩隻肥美飽滿的龍蝦鉗結實又彈牙，充滿特有的鮮甜味；一條條腸粉柔嫩有彈性，掛滿濃稠的龍蝦汁好惹味。避風塘黑松露醬雞翼 - $88即叫即炸的雞鎚毫不油膩，嫩滑多汁不乾柴，散發著濃厚的黑松露飄香，香而不辛。芒果班戟 - $38又薄又柔軟的班戟，包裹著厚切的鮮芒果香甜又多汁，又有幼滑細膩的忌廉，有食用花及金萡點綴好高貴。原個椰皇桃膠燉蛋白 - $88燉蛋白質感極嫩滑，椰皇清香與蛋白香兼備，桃膠煙韌富彈性，清甜滋潤又健康。生磨蛋白杏仁茶湯圓 - $78幼滑細膩的杏仁茶帶有獨特的淡雅堅果香氣，有少少滑溜的蛋白絲，又有兩粒肥美飽滿的湯圓，煙煙韌韌不黏牙，咬開有濃郁的黑芝麻流出。鮮土茯苓膏 - $68傳統廣東美食之一，既能滋陰亦能祛毒，黑漆漆的土茯苓膏爽滑富彈性，濃稠的蜜糖正好平衡苦澀。

好食到第二日又再去食，真係太出色！！！！九龍香格里拉嘅糖水，完全係糖水界天花板，每晚六點半後供應，位於酒店大堂，鄰近尖東海旁，望住180度維港景，餐廳佈置突顯酒店格調，仲有現場鋼琴同小提琴表演，成個體驗絕對對得住個價錢﹐糖水更加係酒店級數好出色！—— 薑汁撞奶 $68 本店銷量No.1！近乎每枱必叫！貴為薑汁撞奶忠實fans，去邊到見到都會叫😂食完依個絕對係我嘅香港第一‼️上枱有齊薑汁、煮熱咗嘅牛奶同漏斗，一set十分精緻。Server會喺客人面前即時撞奶落去薑汁，仲話唔凝固可以換，等大約三分鐘就可以開蓋。凝固嘅程度簡直係完美！！！！匙羹啱啱好可以被承托住，差1mm都會沉落去，可想而之個質地係咁滑，一食入口即化，奶味好香再散發薑汁微辣，甜度調教得剛好，好食到第二日為咗佢再去食🤣—— 擂沙湯圓 $58必點！芝麻餡夠哂濃郁，最驚嘆係個湯圓皮超級無敵咁軟熟！！咬幾吓就同入面嘅餡融合一齊，花生粉灑咗大量俾表面，好食到自己一個都可以食哂三粒！！—— 30年陳皮紅豆沙 $78煮到起沙夠濃稠，但30年陳皮就真係冇feel到同一般嘅分別，同最大需要改善係唔夠熱，見到隔離枱叫咗都反映要加熱翻—— 桂花杞子

上月有朋友介紹香格里拉的酒店大堂有中式糖水吃，而且相當受歡迎。今天我們一行四人先在「Tapas Bar」 happy hour吃喝一番，剛剛摸完酒杯底現在是食糖水的時候了，醒目的我一早已經預訂了位置，不用等候就已可入座了。我們四人霸佔了一張足夠六至八人的大枱，看了一下餐牌，很快就鎖定我們想吃的種類和下單，糖水等了一會就送上，每份糖水都有一個獨立圓盤承載着，感覺特別有儀式感。~ 兩位朋友選了: 合桃露湯圓 ($78)看見盛載糖水的碗相當西化，而且很大一碗；~ 一位女士選了: 百合蓮子芋圓南瓜露($78)~ 我則選擇了喜愛的: 原個椰皇桃膠燉蛋白($88)我的原個椰皇桃膠燉蛋白就較為細小，相對遜色，而且入口口感也只是暖和，奉勸如果朋友們打算在這裏吃中式糖水，個人不建議選擇椰皇。最好吃的椰皇當然是在荃灣鱟地坊的Sweetheart啦🥰！~ 兩份: 雷沙湯丸($58/份)雷沙湯丸不過不失啦。畢竟這裏的出品始終不及專門的中式糖水店的美味，在酒店吃中式糖水反而是一個噱頭，除了喝咖啡、茶和雞尾酒以外，改吃中式糖水和甜品，也是另一種感受；餐牌還有港式腸粉、四川麻辣墨魚丸，長洲魚蛋和雞翼等給客人多種選擇

想從繁忙中細味生活嘅美好時光💡去九龍香格里拉酒店聽住Live Music🎼嘆個意式鳥籠high tea就啱晒啦！「Il Dolce Far Niente意悅時光」下午茶意大利語指「甜蜜的無所事事」💕係一種輕鬆、放鬆嘅生活狀態和心境。呢個下午茶精選咗意大利茶葉品牌🫖La Via del Tè最新Garden Secret系列嘅3款特色茶品及多款甜美鹹點。4層高鳥籠🐦造型精緻優雅，打卡able～鹹甜美點，同樣帶來視覺及味覺享受🤩當中有幾款特別回味～🥯 #茶香味英式鬆餅鬆餅滲出茶香，口感綿軟，配上香滑檸檬醬倍感清新！🧆 #黑松露雞肉慕斯配茶香核桃粉吐霧仙氣效果超搶眼球，雞肉球有嚼勁同時茶香撲鼻。🥧 #伯爵茶拿破崙陣陣伯爵茶香 x 幼滑忌廉，加上層層酥皮，口感層次豐富。美點配靚茶♨️真係要試試La Via del Tè嘅甄選茶品，我就試咗🫖Lake of Waterlilies，味道香濃，配甜品一流～

同朋友叫咗兩碗薑汁撞奶，跟住指示等6分鐘，點知兩碗都冇凝固到。同職員了解，一位就話因為食材係天然，所以係唔會凝固，係會水水的，仲話薑汁撞奶係咁嘅。另一位職員就話因為佢冇睇到我哋開蓋時嘅狀態，所以冇辦法判斷，之後喺我哋碗撞奶度撈咗兩下，搵到小小嘅凝固物，就話係成功嘅薑汁撞奶啦。兩位職員嘗試顛覆我哋對薑汁撞奶嘅認知，話撞奶係唔會凝固嘅。如果各位食開嘅薑汁撞奶係唔會成形嘅話，咁呢度嘅薑汁撞奶就會好啱大家食啦。但係我食咗咁多年嘅認知，薑汁撞奶冇可能唔成形，所以我以後都唔會再幫襯。真係太嬲，所以無幫呢碗奶水影相。影咗個桃膠燉鮮奶，係暖暖哋咁。

位於尖沙咀的九龍香格里拉大堂酒廊最新推出的「甜蜜月韻」鹹點及中式糖水系列，能夠在這樣優雅的地方品嚐地道香港風味糖水，真的非常寫意，糖水當中包括有24款熱門港式甜品、糖水和鹹點，熱門首選即製薑汁撞奶、合桃露湯圓、原個椰皇桃膠燉蛋白等等，鹹點更有創意十足的龍蝦鉗腸粉、超級惹味嘅避風塘雞翼等，保證有驚喜👍✨每晚6時30分至凌晨12時供應中式糖水整體非常有水準，特別是原個椰皇桃膠燉蛋白和生磨蛋白杏仁茶湯圓，絕對可以媲美傳統中式糖水老店的美味👍▪️原個椰皇桃膠燉蛋白 $ 88▪️生磨蛋白杏仁茶湯圓 $ 78▪️楊枝甘露 $ 68特別欣賞龍蝦汁拌腸粉，保留傳統腸粉的煙靭和米香，淋上創新的龍蝦汁清新美味，四川麻辣墨魚丸的麻辣醬意想不到的超美味，麻辣香非常突出，夠晒惹味🫶▪️龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁 $ 106▪️四川麻辣墨魚丸 $ 68▪️避風塘雞翼 $ 78

Some of my Shangrila Points were about to expire and I decided to come to the lobby lounge to try their snacks. The price was very affrodable considering it at Shangrila.The chicken wings were deep fried perfectly and the spicies had a nice kick to it.Curry Fishball was really springy and large. The curry and cheese was a perfect combo but I felt if the price include some carbs eg. bread, rice, then it would be perfect as the curry was kind of wasted.The balance of the ginger and milk was spot o

2024年12月10日 (星期二) 9:20pm 16°C 大堂酒廊適合與商務夥伴小聚、悠然品茗或雞尾酒會。每天下午及晚上，均能舒服地欣賞現場音樂表演，飽覽維多利亞海港的美麗景色。 酒廊位處樓高兩層的酒店大堂中央，環境典雅且坐擁迷人的維港美景。 大堂裝潢瑰麗典雅，富麗堂皇，環境寧靜舒適，梳化座位靠近落地大玻璃窗，晚上夜景盡收眼底，別有一番韻味與恬靜。 枱上一盞金色蘑菇小燈，浪漫情調，餐具乾淨。 人數：2人 HK$149.6 椰汁桃膠雪蓮子西米露 - 清新椰子味，不會甜膩，西米軟綿綿，大大一碗，使人喜出望外。HK$68 元再加一，酒店級數，環境與服務皆一流。【推介之選】❤❤❤《 餐 牌 》：

2024年12月10日 (星期二) 2:30pm 19°C 大堂酒廊適合與商務夥伴小聚、悠然品茗或雞尾酒會。每天下午及晚上，均能舒服地欣賞現場音樂表演，飽覽維多利亞海港的美麗景色。 酒廊位處樓高兩層的酒店大堂中央，環境典雅且坐擁迷人的維港美景。 大堂裝潢瑰麗典雅，富麗堂皇，環境寧靜舒適，梳化座位靠近落地大玻璃窗，陽光自然透入，氣氛愉悅。 環境光亮整潔，餐具乾淨。 酒店贈送的歡迎飲品，本人選擇了咖啡。 人數：2人 卡布奇諾 - 濃郁咖啡味道，豐盈泡沫，配合奶香，提神又醒腦。【推介之選】❤❤❤ 曲奇餅 - 提子乾、花生粒及杏仁粒，極具咬口，充滿質感。 牛奶咖啡 - 拉花圖案為葉子，味道不會太濃厚，奶味更突出，感覺清新一點。【推介之選】❤❤❤ 酒店贈送的歡迎飲品 ( 原價：HK$70 @ 一杯 )

最近九龍香格里拉酒店大堂酒廊推出咗全新中式糖水及鹹點系列「甜蜜月韻」，包括24款高質精選單品❤️ 每日由晚上6時30分至凌晨12時提供🥰 最平嗰款只係$38咋😱超抵食👍🏻龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁🦞 （$106）腸粉夠晒香滑，龍蝦鉗夠彈牙，仲配埋濃濃嘅龍蝦汁😍港式腸粉伴黑松露醬 （$76）腸粉底下有甜醬同埋麻醬，面頭再佈滿黑松露醬，估唔到黑松露醬同腸粉會咁夾❤️拔絲咖哩長洲魚蛋🐟 （$68）大大粒魚蛋，夠晒彈牙，配埋香濃嘅咖喱汁，真係我嘅至愛，最特別嘅係佢加上咗芝士拉絲🫶🏻薑汁撞鮮奶🥛 （$68）職員即席喺你面前將鮮奶撞入薑汁入邊，再等3分鐘食得啦😍 食落超重薑味，冬天食真係啱晒呀👍🏻原個椰皇桃膠燉蛋白🥚 （$88）桃膠夠晒養顏，蛋白夠晒香滑❤️

早排喺尖沙咀做完嘢，之後就去咗香格里拉試咗佢哋最近新menu😉喺大堂酒廊可以享受到「甜蜜月韻」全新鹹點及中式糖水系列🤙🏻有二十幾款糖水選擇😉每日六點半之後就開供應🕐▫️龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁腸粉腸粉就食得多，但係用龍蝦汁點腸粉真係第一次！食落去滑溜滑溜，搭配香濃龍蝦汁，真係冇得輸🤘🏻仲有蟹鉗食，龍蝦肉好鮮甜🩷▫️避風塘黑松露醬雞翼呢個雞翼用避風塘式既黑松露醬嚟醃製，味道獨特，咸香可口，外脆內嫩，食咗仲想再食😛▫️拔絲咖哩長洲魚蛋呢個魚蛋用咖哩味調味，係拔絲既做法，食落去有一種甜辣的感覺，魚蛋又彈牙，真係好味！▫️芒果班戟呢個甜品係薄既班戟，入面包住原隻滑潤嘅芒果肉，口感超級豐富。▫️薑汁撞鮮奶最近天氣轉凍，食呢個暖胃就好啱喇！呢道甜品用新鮮牛奶同薑汁撞出嚟，味道有啲辣，又有濃奶香。

香格裡拉最近出咗新嘢，每日六點之後有中式同西式糖水✨每款都好特別，仲有小食可以供應🕐🤘🏻龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁 這道菜結合了鮮美的龍蝦與傳統的腸粉，搭配龍蝦汁增添了豐富的海鮮風味。料理可能融合了鮮甜與鮮美，讓人一試難忘。🤘🏻避風塘黑松露醬雞翼 黑松露醬帶來獨特的香氣和濃郁的口味，與雞翼結合可能帶來豐富的層次感。這道菜料理獨特，風味可能濃郁而濃香。🤘🏻拔絲咖哩長洲魚蛋 這道菜結合了咖哩風味和拔絲技法，將傳統與創新融合在一起。長洲魚蛋可能為這道菜增添了特有的口感和風味。🤘🏻芒果班戟 芒果班戟可能帶來清甜的芒果風味，結合綿密的班戟皮，帶來清新的口感。這道甜點可能給人帶來清爽的感受。🤘🏻薑汁撞鮮奶 薑汁撞鮮奶結合了薑汁的微辣和鮮奶的香濃，可能帶來獨特的口感和風味。這道飲品可能給人一種溫暖的感受，同時清新又具有層次感。

九龍香格里拉大堂酒廊，除了可以望到維港美景✨️嘆吓下午茶☕️現在夜晚還有全新推出了鹹點系列及中式糖水鹹點包括龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁、港式腸粉伴黑松露醬和避風塘雞翼等多款美味選擇😋精選中式糖水總共有24款😍太多選擇了而飲品方面有蜜棗貝杏雪梨茶、花旗參石斛麥冬茶和馬蹄鮮茅根竹蔗水，全部都是健康飲品🥰鹹點🔸️龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁🔸️港式腸粉伴黑松露醬🔸️避風塘雞翼🔸️拔絲咖哩長洲魚蛋🔸️四川麻辣墨魚丸甜點🔸️薑汁撞鮮奶🔸️芒果班戟🔸️原個椰皇桃膠燉蛋白想讚讚每款鹹點和甜品經精心調製，用料食材新鮮，大廚將地道港色小食，竟炮製出咁創新詮釋，擺盤精美，各款都能刺激到大家嘅味蕾🤤我最喜歡港式腸粉伴黑松露醬，很濃郁黑松露味四川麻辣墨魚丸夠彈牙，辣醬又夠辣很惹味🌶🌶甜點喜歡薑汁撞鮮奶，薑味好香好濃

大堂酒廊係酒店大堂中央🏨可以睇到維港美景🌌係到食𝐇𝐢𝐠𝐡 𝐓𝐞𝐚真係好正。不過依家唔止啦🤭每晚𝟏𝟖:𝟑𝟎 至 凌晨𝟎𝟎:𝟎𝟎🌙會有中式糖水🥣 • 鹹點系列🧆(*最後點餐時間為晚上𝟐𝟑時𝟑𝟎分)中式糖水有成𝟐𝟒個款式可揀🤩鹹點方面就以經典 • 港式 • 地道🇭🇰加以創新配搭仲有養生野飲🍹(蜜棗貝杏雪梨茶🍐 • 花旗參石斛麥冬茶🌼 • 馬蹄鮮茅根竹蔗水🎋)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪鹹點系列▫️龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁 ($106)會唔會太豪華🦞(龍蝦鉗 • 龍蝦汁)平時食腸粉𝟗成都係豉油 • 甜醬 • 麻醬，再講究𝐝，可能係𝐗𝐎醬🤎但依個係龍蝦汁🧡仲有龍蝦鉗🧡.▫️避風塘雞翼 ($78)脆卜卜✨夠香口，食落又唔會好油。仲係半起骨方便食🍗.▫️拔絲咖哩長洲魚蛋 ($68)長洲魚蛋，即係大大粒🍡咖哩汁🥘本身已經好惹味 • 唔會好辣，加埋厚厚拉絲芝士更香🧀.▪中式糖水 (甜品)𝟐款都係口感滑滑，食落唔會太甜😝▫️薑汁撞鮮奶 ($68)(推介)即席製作，新鮮老薑汁🫚撞入鮮奶🥛旁邊有個沙漏⏳計時，倒完等多𝟑𝟎秒左右就食得啦😌🔍點樣測試(凝固)成唔成功？放隻匙

在尖沙咀享用完晚餐後，前往九龍香格里拉的大堂酒廊，享受🌜「甜蜜月韻」🌛的中式糖水盛宴，呢度精選左24款經典和人氣的中式糖水，係迷人的維港夜景中感受香港獨特的飲食文化。氛圍💫酒廊環境寬敞舒適，柔軟的沙發、落地玻璃窗，還有現場音樂表演，營造出愜意的氛圍。各款中式糖水性價比極高，食完仲可以唔洗趕住走，可又有水供應，讓人倍感貼心。餐點🍽️⭐️原個椰皇桃膠燉蛋白🦞龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁🍄‍🟫港式腸粉伴黑松露醬🫚薑汁撞鮮奶🪽避風塘雞翼🧀拔絲長洲魚蛋🫚薑汁撞鮮奶匠心呈獻，每碗都附上一個小沙漏，蓋住，靜置牛奶至凝固約5至10分鐘成品出嚟漂亮！特顯做工細心，撞奶時間上完美味道的執着。香醇的鮮奶與辛辣的薑汁在碰撞下，瞬間發生奇妙的凝固變化，食落有如嫩豆花般細緻滑順的口感！⭐️原個椰皇桃膠燉蛋白星級版的燉蛋，椰皇、桃膠與雪燕交融，鮮奶燉蛋白香滑可口，絲毫不需添加糖分，已自帶甜蜜滋味。這款滋陰潤肺的甜品，特別適合愛美的女士。🫶🏻🦞龍蝦鉗腸粉伴龍蝦汁 韌性十足的腸粉，淋上濃郁的龍蝦湯，再加上大大龍蝦鉗點綴，令這道看似平凡的腸粉瞬間變得奢華無比！✨🍄‍🟫港式腸粉伴黑松露醬當黑松露碰撞港式點心這個西方「黑鑽石」與純白帶著些許