丼瀛 (已結業)

-🔸海鮮寄世鍋 $288🔸追加菜肉餃子 $28🔸追加拉麵 $20🔸特飲 +$14-天氣開始轉涼最開心就係可以打邊爐，依間丼瀛平時多數都食刺身丼飯，宜家新推出咗暖笠笠涮涮鍋，梗係要試吓啦！揀咗海鮮寄世鍋配鮮魚湯，湯頭用深池魚、金目鯛同三文魚新鮮熬成，完全冇落味精，真係好鮮甜！咁鮮甜嘅湯底配返海鮮食就一流啦，有海蝦、帆立貝、廣島蠔、蟹、同鯖魚片，再加一個蔬菜籃，都算多嘢食。重點係個湯底，可以免費加湯一次，飲湯都好飽呢！

是日又好想食日本野揀左黎呢度好想食刺身呀點左~三文魚同北寄貝刺身三文魚幾肥美又厚切幾有鮮味~鍋燒烏冬佢係煲仔上既平時食有火熱住既呢度就無呀裡面有炸雞炸蝦少量蔬菜雞旦呀湯底都OK既起碼唔會好淡一讚個烏冬好滑呀~串燒雞軟骨雞翼黎到熱辣辣既調味較到幾惹味~牛油果軟殼蟹卷個蟹仲脆脆地架其實配搭得幾好味係略嫌沙律醬多左少少PS 送左個茶碗蒸比我地旦幾滑呀裡面有魚旦啦菇菇啦送既黎講算幾好呀

位於觀塘中海日升中心一樓，一入門口即刻兩眼發光🤩有心有水準真是要珍惜。環境舒服十分乾淨，台上每人一塊酒精抹紙，食得安心！人均：$173.暖笠笠涮涮鍋和友人選了B的安格斯牛頸脊（200g)配鮮魚湯，無論這款牛肉或湯底都較少食到，店員好細心，不厭其煩地講解和提醒我們步驟，這個部分有少許筋位，脂肪少，食落有咬口，輕輕十秒就食得，不用加任何調味已經好好食，肉味濃郁！另有野菜籃一份，足足有七款菜，再加葛絲和豆腐，十分足料，還有飲品兩杯，滿足！.鮮魚湯底特別要說說，聽店員說每日新鮮熬製，無味精，確實如是，飲完不口渴。先飲一口，香濃鮮魚味，平時食開重口味會覺得淡，之後慢慢細味，就會欣賞平淡是福，整個感覺好舒服，加上後來加了肉味，不同蔬菜味令湯頭更濃厚。.追加了秋葵和餃子秋葵建議最尾食，因為會釋放獨有秋葵的黏液😂.食到最後，整鍋充滿豆腐碎，我們每人飲了一整碗鮮魚豆腐湯，好好飲！然後跟友人說，應該加半碗飯弄成粥變雜炊，因為食材新鮮，吸收精華，現在打食評都吞口水…...@jcitykt

晚市以單點為主 食物選擇都幾多 除左壽司刺身 都有一品料理串燒etc 個刺身丼都好吸引😍.▫️丼瀛特上築地壽司杯 $268選擇困難就嗌左拼盤 一黎到真係哇左聲 個擺盤好igable😚 壽司杯有7款 每款刺身都唔同 分別有赤蝦 三文魚腩 芥辣八爪魚 海膽葱吞拿魚腩 帆立貝 松葉蟹 池魚～店員提示我地海膽會出水所以食咗先🙆🏼‍♀️ 海膽好甜美同creamy 吞拿魚蓉加左葱花唔會腥 味道更香口 配搭起黎每啖都好飽滿🤤三文魚好新鮮肥美 油脂度剛好配搭埋三文魚籽 口感度up😛 赤蝦有好多蝦膏 好甘甜同滑溜😚 松葉蟹鉗甜度剛好 連埋蟹膏食剛好balance到🙆🏼‍♀️ 帶子bb好厚肉爽彈 仲有蟹籽做朋友 池魚(?)個味道幾特別 好有鮮香味～ 個芥末八爪魚🐙切左粒仲好有韌度 辣辣地咁幾開胃😚.▫️天龍卷 $98專登用炸蝦頭同尾整到條龍咁 整得好靚😛 件件卷物都好大舊 蟹籽粒係面點綴 燒三文魚入口即化 油脂剛好且嫩滑 一咬中間仲有脆口既炸蝦 口感好豐富😍.▫️明太子醬燒玉子 $26超喜歡食玉子燒😍 加左明太子醬燒至微焦味道帶點甜甜的 口感軟綿 咬落仲有蛋香味😚.▫️酥炸池魚仔 $48送酒一流既池魚仔😍 細細條咁

我們點解要返觀塘？因為好食嘅嘢何其多！今日呢間嘢真係比我嚇親！首先店舖啲人好有禮貌啦！服務非常之好，好有熱誠咁歡迎我！點餐嘅時候，標價仲要再折，今日叫咗個三文魚親子飯！跟住問我飲啲乜嘢！仲話凍飲唔使加錢？are you serious?跟住我就叫左杯凍檸茶！冇幾耐前菜有個沙律！又有蒸蛋，又有麵豉湯！咁多嘢點食得晒㗎！之後主菜來啦！啲三文魚切得咁厚既！首先講吓個麵豉湯！味道剛剛好又唔會太鹹，亦唔會太淡，啲海帶都夠林！豆腐亦都有豆味！非常之好！跟住就個沙律，其實係蔬菜沙律嚟嘅！醬汁亦都剛剛好！而且啲菜都好新鮮！本身我係唔鍾意食蒸蛋嘅，但呢個蒸蛋真係令我改觀。雞蛋夠滑，而且都幾香下，仲有個日本魚餅，都幾足料！最後主菜，三文魚都好新鮮，亦唔會好多根，都係好鮮甜！唔會覺得腥！三文魚子都幾新鮮下嘅！而且都好幾多下！個口感都唔差！最後服務方面，所有員工好有禮貌！亦都好留意顧客！我一時大意留咗一支搓手液，佢哋都會追住我俾返我！👍👍至於要我回頭再食過嘅話！一定要帶埋朋友過嚟食！唔可以自私食！🤣好嘢一定要同人分享！最後幾句：喺呢個危城內，大家要有頑強打不死既心！當覺得攰嘅時候！可以去食啲好嘅嘢！對自己好啲

同朋友去觀塘行街😚想食日本野sushi知道e間係💛店😳所以就黎左食平日既6點幾左右黎到 仲有位walkin~座位好闊落幾好坐😚好適合同朋友一齊黎食野傾計食物方面好高質 即刻去相!!!!天龍卷（4件）$98一上菜果時 就😍😍眼 外貌非常吸引係同個名一樣 用蝦頭 同卷物整左龍既形狀!!! 超級靚 好適合打卡😳表面既三文魚係炙燒左既 入口果時非常有魚既油脂味😳炙燒得好好 三文魚好香而三文魚上既魚子 同少少甜既醬配合卷物入面脆既炸蝦卷 入口非常夾😚大家黎到真係要點黎試😍好好食特上九點壽司盛合 $228有9款壽司 每樣都食得出真係好新鮮😳三文魚 同油甘魚都好有油脂味😳海鰻壽司😍非常推薦 係原條海鰻黎 而且個肉質岩岩好 配埋個汁 一流松葉蟹肉真係好有蟹味😳😖食完一舊已經好想再食其他材料都好新鮮😳好好食軟殼蟹野菜米紙卷$78前菜點左e個🤣健康仔fresh 既口味軟殼蟹既味道 加埋有少少魚子口感 同菜包係米紙入面 整體味道好夾😚而米紙薄薄地唔厚 食落有少少煙韌感😳整體好好食整體 😚餐廳適合同朋友傾計 環境不錯而且壽司真係好高質!!! 好新鮮😚推薦

這餐廳是在好幾個月前試 一直未有時間寫食評食物質素沒有太大驚喜 只記得和朋友兩人共點了一碟壽司和串燒 埋單要每人$250 性價比不高不過餐廳的裝飾很順眼 這是一個理由可支持一下 哈串燒普通

今日過來觀塘辦事，經過中海日升中心發現一間日料丼瀛，餐廳寬大舒適，員工熱情，嗌佐一份天龍卷$98:造型特別好似一條龍，火炙三文魚好大一舊，鮮嫩多汁，三文魚微微燒過，魚油滴出來，米飯裡面包住大蝦被炸過，脆脆的，雖然只有四件，但是每件都很大份，一咬口感豐富，多重享受。溫泉蛋松葉蚧肉野菜沙律$40:好喜歡特製醬汁，酸酸啲，同沙律一起攪拌，令沙律味道更加鮮甜。明太子醬燒玉子$26: 厚身多汁，帶出玉子燒的蛋味，又不會過於咸就算不用沾醬汁也非常出彩。唐揚雞軟骨$38:外層甘香，內裏爽脆，骨軟肉嫩。白桃乳酸$32:酸酸甜甜，加埋白桃清香，正！

十二風味，當然就係講緊呢個12種唔同口味嘅壽司。不過，獨特之處就在於唔係握壽司🍣 而係小丼飯——一個小玻璃杯嘅份量　Sushi Cup 12風味之中，就只有四味係魚類刺身：詞語，油甘魚，三文魚，吞拿魚蓉。另外好食嘅係魚生刺身以外嘅其他種類食物。例如有：蟹肉蟹膏，大虎蝦，海膽，煮鮑魚，黃金魷魚⋯⋯呢啲「非魚類」嘅刺身表現都比起其他出邊嘅餐廳高質。海膽新鮮清甜，冇奇怪味道；赤貝軟身可口；蟹肉都算係清甜嘅。我本人首推帶子😍 肉質鮮美！牛油果軟殼蟹手卷即叫即炸嘅味道一樣，而且手卷由頭到尾都足料，分量配搭適宜，唔會咬開材料流/漏晒出嚟，簡潔到位～燒帆立貝（連貝殼）佢係用芝士牛油🧈千島醬汁燒、就不是炭燒。其實呢種醬汁基本上味道係冇得輸，不過因為帆立貝被切碎咗，見唔到原隻，就有少少可惜

丼瀛觀塘駿業街56號 中海日昇中心1樓B號舖丼瀛十二風味一次過滿足你12個願望，親子三文魚(新鮮肥美)、松葉蟹(加了蟹膏超好味)、牡丹蝦(鮮甜、肉質爽滑，蝦頭乾淨)、鮑魚(口感煙韌，醃製得非常好)、吞拿魚蓉(加了洋蔥和芝麻，味道很夾)、海膽(建議馬上吃，味道不錯)、赤貝(原隻赤貝新鮮爽滑，連裙邊也很好吃)、帆立貝(超大隻帆立貝，鮮甜多汁)、芥辣八爪魚(這是高級版芥辣八爪魚，八爪魚很新鮮，自家製芥辣汁有驚喜)、魷魚(切了絲的魷魚肉，爽滑，鹹香為主)。十二風味這道菜用杯裝著壽司飯和沙律菜，面層放上新鮮配料，各有特色，推薦！溫泉蛋松葉蟹肉沙律溫泉蛋又香又滑，可以和沙律撈勻一起吃，好有層次。伴沙律的松葉蟹肉夠鮮味，真蟹肉比仿蟹柳優秀。沙律配料有車厘茄、粟米、洋蔥和沙律菜，面層加了飛魚子，再淋上沙律醬汁，酸酸甜甜的，好味道，製作認真。海膽熔岩即叫即製，一層薄薄的炸粉又香又脆，包著一層黑色的墨魚滑，墨魚滑新鮮彈牙，處理得很好，不太鹹，不油膩。流心的海膽加了不少分，又香又滑，海膽味濃郁。

呢間高質日本菜黃店真心正由佢仲係榮昌，一直食到而家呢間大啲既鋪座位之間都好闊落，幾好坐今日難得有機會去食Lunch佢堂食都唔算好平但見佢啲午市自取餐平到嚇親人！好傷心，個日冇晒我最愛既海膽每個餐都會跟麵豉湯同蒸蛋佢個蒸蛋十級好味！好滑，好充料仲有銀杏係入面！我淨係係日本見過，香港好似冇乜見落呢樣料海之幸丼(三文魚2片、赤身2片、油甘魚1片、赤蝦1隻、蟹肉、三文魚籽) $1488.5分每款都好新鮮！唔會腥！好好味！佢俾左勁多三文魚籽，好開心！啲三文魚籽都唔會好咸赤蝦好大隻，肉質都好爽！日本豚肉壽喜燒 $888.5分佢有啲其貌不揚我冇諗過佢會咁樣成個煲上但佢極充料！超多豚肉！而且味道都好好！佢啲野超大份，建議叫佢少飯！小店係僅餘仲會播榮光既餐廳係日日俾國歌洗腦既狀況下唔知香港人幾時會忘記呢首屬於香港人既5201314

本人超鐘意食日本野❤️所以得閒又會約下朋友去食丼飯今次就去左觀塘嘅丼瀛🤤我哋一人叫左一個丼飯我加左個三文魚刺身我叫左劍魚腩葱拖羅丼 $118朋友叫左海之幸丼 $148隨餐就有最basic嗰啲沙律同麵豉湯仲包左杯熱飲劍魚腩葱拖羅丼 就有四片勁厚嘅劍魚腩係真係好厚 但好肥 入口即融個隻 仲好甘香佢嘅碎吞拿魚都一樣好好食 好鮮甜玉子同蟹籽相比之下就冇咁出色屬於正常發揮 又唔會話好差我另叫嘅三文魚刺身都係ok 佢唔夠肥食落冇咩油香 我下次再叫應該會叫三文魚腩係超過呢個價錢嘅表現嘅推薦大家食 🤩

前日，男朋友話佢朋友介紹了一間係觀塘的日本料理，平日食開佢的午餐，啲刺生丼幾正，都幾鮮甜，所以就帶我去食好西，去食晚飯。餐廳裝修都幾靚幾正，我哋早啲到食頭輪唔駛同人逼，但我地走的時候已經開始多人，好彩男朋友個fd一早講定先。之後我地點菜主打叫朋友同店長推薦的食物，我哋揀左兩個小食，一個炸池魚仔，一個係炸雞軟骨，仲有叫左一個明太子醬玉子燒的串燒、天龍卷、築地壽司杯。之後飲下茶，傾下計，好快就有小食嚟啦，先嚟左個池魚仔，炸到好酥脆，而且調的味又啱啱好，又唔會話有魚的腥味，炸完脆脆的，又唔需要吐骨，好方便，又啱晒鍾意食魚的男朋友。另一道小菜雞軟骨都係男朋友最愛，而且佢調味適中，雖然配有沙律醬，但我覺得即使唔沾都無問題，同樣好食。玉子燒都真係唔錯，我好鍾意食，因為佢的心依然係滑蛋，唔會話好鞋好硬，反而係滑好軟熟，超級正。天龍卷係店長介紹的，因為就咁聽個名，真係唔知係咩，上菜時真心覺得好驚喜，佢原來係炸大頭蝦壽司，個面仲包住左塊火炙三文魚，直情連壽司都係火炙過，好正，而且個樣真係成條龍咁，唔怪得叫天龍卷啦。築地壽司杯，與其話係壽司，我覺得係七種口味的刺生丼更貼近，佢放左每一款的刺生同飯係個杯入面

一間💛到金既鋪頭、之前係舊鋪晚市都食過幾次，搬左新鋪多數lunch先食，今次就試下食佢既晚市。丼瀛12風味 $398最好就係唔駛唸食咩，由師傅發辦簡d時令刺身🍣俾你食。而且好貼心咁將刺身切開2️⃣片，等你可以輕鬆咁同朋友share食。所有刺身都好新鮮，帶子大大粒，牡丹蝦🦐佢去埋殼好鮮甜，鮑魚用鰹魚汁醃好入味。而且我好鐘意佢既wasabi，係堅會令你流眼水個種，好正。刺身底下就醋飯/沙律菜底。佢既沙律菜係冇調味，所以我地撈埋d沙律汁黎食。千祈唔好睇小呢12杯，我同朋友食完都已經有飽既感覺。油甘魚牛油果🥑海膽沙律🥗 $55佢既油甘魚係角切，而且份量都唔小，牛油果係切成一粒粒，熟度岩岩好，好香。我好鐘意日式沙律汁，個種柚子配醋帶出黎既清爽甜味，而且佢俾一大碗沙律汁你自己調味好貼心。燒帆立貝 $68芝士燒帆立貝，同我想像有小小唔同，裡面既帆立貝肉係切成一粒粒，裡面都有大約7粒，口感都唔錯。食物整體唔錯，環境舒服，我地好早到未有太多人，不過慢慢都差唔多滿座，但傾起計上黎都唔會特別覺得嘈。

係觀塘黎講，呢間日式餐廳都好唔錯，以中手黎講通常十二點黎餐廳都講到明要一點交枱，一點黎到無訂咁你就等嫁啦，好受歡迎嫁不過如果你不行嚟到又等唔到位，咁都可以試吓佢哋嘅外賣佢哋個外賣好抵食嫁！🥰🥰🥰黎到一定要食佢地刺身丼飯，選擇多用料上乘新鮮，1 set有湯，沙律同埋茶碗蒸！我已經食過好幾次呢間餐廳佢地海膽出色，唔會腥臭，份量都多咁今次就是依個刺身飯，有多種刺身吞拿魚油甘魚三文魚甜蝦，就大約150蚊💰食物🐟🐟🐟🐟/5