上海老家 (已結業)

❐ 花膠雲吞雞一盅 $38 限晚市堂食評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ⟰原價$128而家做緊特價抵食✨⟰無諗過一盅可以有咁多配料，好足料有齊雲吞雞腳雞腿🍗雞肉火腿菜🥬花膠💥⟰湯底清甜飲完唔口渴🌟雞腳夠淋雞腿夠嫩配料煲到好入味，花膠好似成隻手掌咁大塊滑嘟嘟正呀‼️❐ 排骨擔擔麵🍜 $65評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ⟰麵既煙韌度岩岩好口感不錯🙌🏻⟰湯底吾會太濃稠幾好，平時食擔擔麵好怕食完會好濟，呢碗吾會而且湯底有少少上海湯既酸味幾特別好開胃🌟⟰豬扒份量都幾多而且新鮮炸起🔥外皮酥化肉質彈牙✨❐ 乾煸四季豆 $88評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ⟰四季豆🥗新鮮無渣都幾大碟⟰炒到超有穫氣送飯無得頂‼️⟰ 加埋肉碎同辣椒整體少辣好惹味💥❐ 椒鹽豆腐 $98評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ⟰新鮮炸起🔥外脆內豆腐超級嫩滑🌟⟰整體吾會太咸加埋個面既炸蒜食就更香口✨🍚推介指數☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☹ ☹ ☹ (10為最高)

講到中菜 上海菜都好深得我心 朋友推介依間位於大角咀既傳統上海菜館 係橫街入面 仲專登揸車同我黎試下 小店裝潢好有特色 有套餐同單點可以選擇 叫左燻蛋 用黑色匙羹盛著燻蛋 更顯高貴 燻蛋比一般食開既大隻 蛋係溏心蛋 呈半流心狀態 帶淡淡煙燻味 好好食啊😋排骨炒粗麵依碟上海粗炒好有鑊氣 大大碟好足料 每塊排骨有厚度 鬆化入味 仲有唔少配料好似冬菇 椰菜 荀絲粗炒好入味 每條粗麵都沾有醬汁 好惹味花膠雲吞雞湯特意點左雞湯飲 雞湯比想像中足料 大大嚿嘅花膠 配埋雞同雲吞 湯頭濃郁 飲落個人都好暖💕五香燻魚上海菜 記得細個嘅時候媽媽好鍾意叫婆婆整 呢度嘅燻魚偏甜帶五香味 魚肉細緻 咬落幾酥脆👍🏻

#大角咀美食 #小蓮星呑食大角咀🔻 上海老家大角咀中滙街61號地下/🧃酸辣土豆絲 $78超大盤薯仔絲，感覺應該有成個薯仔，非常足料，炒得好爽身，唔會好油膩，食落口酸辣平均又唔會過分重口味，反而好開胃。/🧃上海炒粗麵 $78上海粗炒最怕又係炒到油淋淋，呢度就完全唔會，但係條條麵都掛到汁，值得一讚係排骨好腍，肉好嫩，好食。/🧃蒜泥白切肉 $68如果你以為係譚仔嗰啲蒜泥白肉咁就錯曬啦，佢呢度用咗上海嘅辣油，唔會好似譚仔咁麻辣，反而係另一種風味。/🧃花膠雲吞雞 $38/客呢個真係誠意推介，原價$120一盅，而家只需要$38就可以食到，即刻整返兩盅，入邊亦都好足料，啖湯又夠鮮味。/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography

好耐無食上海菜😳今次黎到大角咀既上海老家，餐廳唔大，佈局街坊，服務親切，食物款式都幾多~菜位$10/位，另收加一，定位有些許進取。☑️太白醉雞(例)($68)份量幾多，雞件嫩滑👍🏻濃郁酒香，亦夠入味，略微帶少少苦澀~☑️五香燻魚 ($65)平時食開既燻魚都係比較乾身，呢度反而係醬香，比較濕😯魚肉唔鞋口，醬汁調味甜甜酸酸~☑️宮保雞丁 ($88)呢個小炒幾有驚喜‼️👍🏻鑊氣十足，調味都幾辣架，非常惹味😋雞粒、腰果、翠肉瓜，口感豐富，送酒撈飯都一流🤤麵質正常，份量亦大方，面頭灑有肉碎同蔥花。湯底睇落幾濃郁，飲落反而幾淡口，唔油膩😛整體黎講，上海老家既小炒較有驚喜，挺有鑊氣😉其他就不過不失，想試下上海菜既朋友仔黎呢度記得試下小菜啊‼️

呢幾日雖然本地零確診，但都唔太想去好多人嘅地方食飯夜晚嚟工業區就啱晒，靜靜地享受工餘嘅時光咁大舊咁多肉嘅排骨真係第一次食到，肉質極之鬆軟，醬汁香濃，炒到啲粗麵都勁深色加上筍片同白菜，真係一道唔錯嘅正餐有種湯原價百幾蚊，劈價$38一盅做宣傳，即刻嗌嚟試吓！一打開勁香雞湯香氣，花膠勁大片，雲吞都係大大粒，呢個價會唔會平得太過份？萵筍原來可以好好食，拌以麻油，每條爽口得嚟帶點韌性，作為開餐前食，係非常之醒胃最後嚟碟炸饅頭作結，用筷子篤落去好似好腍，但咬落去先知係非一般嘅脆皮，咁細膩嘅質感，真係唔知點做到

今日無意間進入了一間食上海菜的餐廳，裝修普普通通唔起眼，但估唔到老闆的親和力係超高!!!每一樣菜都同我地解釋佢既特別之處!!🍡茶 HK$20通常中菜館提供的茶茗都係普通的普洱香片等等，但呢間餐廳既茶則是將水仙同茉莉混合，飲落去回甘清爽!🍡油炆筍 HK$50油炆筍算係上海菜黎講都係幾家常菜!都係當作一般的涼菜食!口感清甜爽脆不油膩，作為前菜真係一流!!🍡宮保雞丁 HK$88 主要由雞肉，花生，翠肉瓜同埋辛辣香料食落口甜甜地，但已經感覺到個辛辣味隱約係舌尖度散發出黎，對於唔係好食得辣的我，已經開始不停飲茶而水仙同茉莉就岩岩好中和了辣味🍡雪菜毛豆百頁 HK$88好多餐廳煮同雪菜有關的料理時，會比較偏咸，但呢道菜比我想像中味道溫和，好岩配白飯!!🍡花膠雲吞雞湯盅 (每盅HK$38) 一打開餐牌諗今晚食咩既時候，老闆已經走出黎講，今日一定推介花膠雲吞雞湯盅，由HK$128減到HK$38!!咁所以就叫左兩盅黎試!!雞湯清甜，湯面完全唔覺佢有油!花膠有兩大片，好滑好淋!!雲吞既皮較薄，同埋選用西洋菜代替白菜!!!令到雲吞食既時候有獨特既味道！

大角咀小店多，今次就試下呢間家庭式上海菜館。酸辣湯麵🍜酸辣湯味道勝在開胃，拌埋麵條食更加一流。用料豐富濃稠度剛好。將所有食材切絲，一匙湯羹經已包含肉、筍、木耳、豆腐、香菇、紅蘿蔔同河蝦蛋花在內。先連續來幾口熱湯，入口酸，回味有種温文辣度，仲有點胡椒香氣。麵條掛湯後感覺滑嘟嘟，更多左一層香辣滋味。🥢回鍋肉帶爽脆質感既五花豬腩片肉勻切夠薄嫩，加埋甜麵醬同辣豆瓣醬夾埋本身豬油灒酒爆炒，上碟有一種剛勁既油重味濃效果。回鍋肉配上紅綠燈籠椒、椰菜切角，乾葱頭，豆腐干切片炒香原汁原味，賣相不單止吸引，菜同肉都特別吸汁惹味。🥢皮蛋豆腐 滑溜豆腐帶濃郁豆香，皮蛋甘香鮮味配埋自家秘調醬汁，突出兩者既甜香，值得一試！🥄桂花酒釀湯圓 桂花跟蛋花散落得好優雅，桂花清香雅淡，夾雜住甜酒釀，沒有酸味，甜度、酒香亦恰到好處。黑芝麻湯丸兩粒，麻蓉餡香滑濃郁，口感軟糯QQ的！

老手真係老手🤣朋友介紹過呢間上海菜話食完就知點解佢成日大時大節一家去食飯🤣餐牌好多餸真係唔太懂揀上海菜，但服務員好親切，說話又風趣，好細心問我哋口味再介紹食物比我地 （比個good,服務員同枱枱客人都混熟，似枱枱也是常客阿)首先佢介紹左個燻蛋-好好食，唐心加有燻香味，頂瓜瓜之後介紹水煮牛肉 好大兜，好足料有好多配菜，內有粉，其有一兜已經好夠食特別鍾意內有仲萵筍，非常入味，口感又爽。奶油津白真係超級推介，奶油香加同娃娃菜甜，好夾，唔流架 ，有白飯就好。下次會一家人去食，多人食可以叫多啲。

都說大角咀那有各種風味的美食，中西合璧，應有盡有，放工約埋friend直奔這家餐廳。餐廳桌椅擺放整齊，寬敞舒適，我們隨意挑選了幾款特色菜。雪菜肉絲炒粉皮，肉絲鮮嫩可口，雪菜鹹中帶甜，和薄而透亮的粉皮搭配在一起，鮮香入味！酸辣湯面，酸酸辣辣的粘稠湯汁裏有鮮蝦、木耳絲、香菇絲、豆腐絲等各種食材，加上勁道順滑的上海面條，非常爽口，很有特色！蒜泥白切肉，高湯煮熟後的白肉，肥瘦相間，鮮而不膩，與蒜泥、醬汁均勻調制後，口感相當不錯👍桂花酒釀湯丸，兩個糯軟香甜的黑芝麻湯圓與淡淡的桂花酒釀蛋花完美搭配在一起好夹～雖然今天只吃了有限的幾種，但已給我留下了深刻的印象！

⬇️例牌《重慶口水雞》$68帶有花生拌口水雞🐔兩隻辣椒🌶️🌶️幾過癮不過如果多d花椒麻辣更好!!!再麻啲咁就滿足到我喇哈哈不過辣咸香俱全用黎送飯唔錯呀！來初嚐上海《燻蛋》$15/1🥚🍳鮮橘色外表挺吸引😆❤️滷水醃製過後煙燻💨煙燻味帶來了驚喜😻比溏心蛋更帶嚼勁🔥上海菜的必食頭盤🥣要回頭再吃《回鍋肉》$88🥘入口帶咸香而不油膩🍥肉伴著豆干及燈籠椒🫑甜辣芡汁配爽口蔬菜將回鍋肉層次再提升😍我幾鍾意呢個菜！！走辣《四川擔擔麵》$50🍜呢份擔擔麵花生香味幾突出❤️乾蔥蒜頭麻油混合🥣湯底濃稠帶點香甜⛄️麵條長且爽口彈牙😍還有濃厚《奶油津白》$88🥬雪白奶油濃稠厚身奶油溫泉♨️的津白都吸收了奶油香味少量火腿碎作點綴上菜速度挺快😙環境舒適寬敞😜更設大型圓枱😆多人聚會無難度！

好耐都冇食過上海菜啦，今次試咗間去大角咀嘅小店可以叫套餐亦都可以散叫四川擔擔面香口但一啲都唔辣，怕辣嘅都可以食，個湯好香飲落好重花生醬味，面條幼滑彈牙。酸菜魚雖然係特價，但份量一啲都唔算少，呢個真心辣，而且口味偏酸左小小，魚肉都算多。肉沬炒粉絲，好香辣得泥好惹味，有冬菇做配料，食落無咁膩，而且中和番個口感。食唔到辣嘅朋友都可以選擇叫紅油炒手，辣度同擔擔麵一樣，醬汁較甜，而雲吞係用西洋菜雲吞，粒粒都好大。燻蛋啲蛋比平時見到嘅大好多，蛋黃同蛋白完全係兩種口感，蛋白熟左係固體，但蛋黃依然可以保持溏心嘅效果，蛋黃上有一層鹽，入口會有小小鹹。

傳統上海菜館買少見少呢間上海老家菜式味道出色、份量十足仲經常有限定優惠主廚兼老闆仲要係山頂某豪宅既前任私人廚師👨‍🍳低調地隱藏於大角咀橫街～當然有麝自然香👍🏻平日都有唔少人過黎食仲有做埋預訂私房菜🤩 正！.【排骨炒粗麵（$88）】份量好豐富炒到勁有鑊氣豬排骨非常鬆化入味厚度岩岩好食落啖啖肉配料又係有好多😎 椰菜、荀等等粗炒每條都沾滿醬汁食到😋.【花膠雲吞雞湯（優惠價$38）】Follow上海老家FB既你有著數之前個期係$38 有酸菜魚今次期間限定竟然有花膠雲吞雞湯🐣原價$138 咖！今次優惠係晚市堂食限定絕對無欺場🥰 雲吞薄皮包住滿滿既配料花膠仲要超大塊超厚身😍.【蒜泥白切肉（$68）】師傅刀功幾好～切得夠薄白肉無令我有種食緊肥肉既感覺反而令人好想一片接一片連埋惹味蒜蓉醬一齊食彈牙、鮮甜、濃郁😋.【炸饅頭（$25 三只）】最簡單但亦最有驚喜🥳將白饅頭炸脆～外層非常非常脆香內裹保持鬆軟最重要係點少許煉奶作為畫龍點睛既提味效果簡單卻不花巧👍🏻必點

喺大角咀收工 附近有好多小食店 見到門前裝修好中式 晚市餐單價錢都幾平 身為水煮控紅嘅xxg點會錯過😍▪️8/10▫️<< 燻蛋 >> $15/隻 冷盤之一🌟 呈半溶狀態 蛋面撒上少量鹽粒 蛋黃咬落流心 蛋香味重 但煙熏味唔算重❤️▪️7.5/10▫️<< 水煮牛肉 >> $148 極度推介‼️味道幾正宗 水煮湯底麻辣味好濃 花椒味重 小辣 飲落唔算太辣🌶 牛肉片有驚喜 嫩滑無比 一啲都唔韌 而且好索汁 食落會比水煮魚更濃‼️ 而且都幾多片🥰 湯底下面仲有大量紅薯粉 咬落q軟 呢個價錢來講份量幾多~▪️8/10▫️<< 蒜泥白切肉 >> $68 薄切五花肉 脂肪比例較多 好邪惡🤤 勁多蒜‼️ 秘製醬汁濃郁 鹹甜味出 將白肉前後沾滿醬汁同蒜 勁惹味 重口味必選🥰總括嚟講價錢好實惠 質素有驚喜🥰❤️ 特別係水煮牛肉 第一次試🥰 店舖環境寬躺 中式傳統設計 見到店舖仲有好多唔同嘅上海菜同埋小炒 超有興趣 回頭率99%🤤

👧🏻Wodafoodie in Tai Kok Tsui✨蒜泥白切肉 $68大大片蒜泥白肉，油脂分佈平均，個醬汁無得輸，比出面既蒜泥白肉多左青瓜，撈埋個汁都幾開胃。✨花膠雲吞雞湯 $38/盅最近做緊推廣，$38就有一盅足料雞湯，點解足料？因為有兩大片花膠！！呢個價錢真係好抵！湯好清甜，無味精。✨回鍋肉炒粗麵 $98上海菜其中一樣好出名既係上海粗炒，今次我揀左回鍋肉，回鍋肉既油香同粗麵完美融合左！粗麵炒得好有鍋氣！辣度仲可以自己揀。📍 上海老家 (大角咀)大角咀中滙街61號地下

大角咀中匯街有好多餐廳，街尾有一間上海餐廳。我本身好中意食上海菜，今晚一於試下佢。餐廳裝潢以木色為主，感覺較平民化。價錢屬中至中上，有特式上海美食亦有各款穫氣小炒。炸豬扒擔擔麵 ($65): 豬扒酥脆鬆軟粉漿皮薄，擔擔面花生味鹹香濃郁，配埋蔥粒同肉碎錦上添花。擔擔面口感偏硬身，非常掛湯汁。欖菜肉碎炒飯 ($78): 炒飯非常有鑊氣，米飯粒粒分明粒粒企身，加入欖菜、肉絲同埋菜粒一齊炒非常惹味，飯嘅分量超級多，一大碟最後食唔哂要打包。西洋菜上海雲吞($60): 大大粒上海雲吞皮薄餡靚，而且非常足料每粒都好巨型。但呢度嘅菜式有一個共通點 - 偏鹹。如果可以少d鹽唔好咁重口味就更加健康喇！食雲吞竟然冇俾埋鎮江香醋，呢點有少少扣分。酒釀湯圓($48): 酒釀味欠奉而且個糖水底偏甜，湯圓面嘅芝麻餡竟然冇流沙，有少少失望。但整體來講都唔錯嘅。