上海姥姥 (德福廣場2期)

營業中

休息中

之前在樂富食過尼間上海佬佬！都覺得唔錯！可惜不似如期午餐～姥姥手制排骨拉麵+香煎素鵝+熱豆漿排骨竟然係凍仲要好薄！唔係趕住走實要佢換過素鵝係最好食！份量都OK!麵湯底無嘜味豆漿夠熱午餐～五香牛肉拉麵+雞絲粉皮+酸梅湯五香牛肉其實係牛展，湯底都係無味最後只能夠加豆瓣醬調一調味雞絲粉皮算OK

第二次encore，環境舒適，下午茶好選擇，抵食！唔收加一，楊州炒飯即炒！豆漿熱辣辣！小籠包多汁好味，好有驚喜！呢個麵雖然普通咗啲，但係豬手唔錯。呢個價錢，下午茶坐得舒舒服服，讚。同埋想講呢度嘅員工服務都幾有禮貌。

早排要去上堂，得番一個鐘頭食野，所以約左朋友系附近食飽先佢話想食上海野，所以就去左哩間食啦間餐廳唔算大，而且又因為疫情所以唔多人黎食野一踏入門口就要量體温先，之後再安排入坐坐左系梳化位我地睇下 Menu睇下食咩先~價錢都$60以上啦，我就叫左個酸辣麵再另加排骨（因為想飲酸辣湯，但如果叫排骨湯麵再加酸辣湯又好似好貴甘）佢個酸辣湯味道還可以，材料都足足地嘅而個麵如果唔連湯一齊食，我會覺得唔系好有味而加嘅哩個排骨都有手掌甘大嘅，幫手碎上左，方便咬好多（因為有啲餐廳好鍾意成塊上，所以好難入口）雖然甘叫都差唔多$80但冇計啦，怕肚餓如果淨食一個麵嘅話朋友就叫左個燉雞湯麵，等左一陣，兩樣食物都黎齊左，大家都唔客氣甘開餐啦

鹹蛋黃炒飯係全晚嘅亮點，充滿鹹蛋黃味，啲飯炒得夠乾身，粒粒分明。另外咕嚕肉都好夠酸味，食得好開胃，唯獨係份量比較少。其他食物普普通通，是初嘗上海姥姥不錯的體驗。

#小秘書 自小就跟住 #外公、#外婆 長大，只係偶而會跟 #daddy、#mammy 返屋企過週末，之後又會返去。外公、外婆都係 #上海人，雖然 #上海話 我講得唔好，不過跟屋企人溝通就絕對冇問題😉 外婆煮得一手好菜，可惜 #小秘書 天資不足，唔係樣樣都學得好👉🏻👈🏻 唯獨 #上海雲吞 就做得有板有眼🤩情意結... 每次 #小秘書 去到 #上海菜館，都會想叫個 #上海雲吞 試吓同 #自家製 嘅分別😅 呢日輾轉我哋嚟到 上海姥姥 Shanghai Lao Lao 食lunch，因為時間唔多，我哋只好食lunch set，一如以往，我揀咗個 #菜肉雲吞拉麵、配 #素鵝、再加咗兩隻 #小籠包。除咗個主食「拉麵」，所有 #小食 我哋都拎出嚟 #HappyShare，可以試多啲吖嘛😉 #拉麵 嘅 #湯底 比較淡，不過啲 #雲吞 又幾足料喎，咬落去有肉又有菜，夠哂飽肚😋 至於啲 #小食，我就最欣賞我揀嘅 #素鵝，外皮煎得有啲脆口，但又唔會太油膩😋 不過埋單加加埋埋都要成一百蚊鬆啲，仲要一食飽就比 #服務員 收哂枱面上啲嘢、示意大家走人... 整體嘅配套以lunch嚟講，似乎就貴咗啲囉🤔

多得 #同事 嘅探路，#小秘書 再唔使屈喺 #公司 附近食飯😏 呢日見時間有啲鬆動，就跟埋同事一齊去1德福廣場 搵食🥢 左穿右插一段陌生嘅道路，終於去到✌🏻 同事話既然幫襯 #茶記 都要六七十蚊，不如搵間餐廳坐得舒服啲。最後我哋去咗「上海姥姥」。#上海姥姥 嘅 #LunchSet 分咗 #飯餐 / #麵餐，除咗 #主食、仲有 #小點 同 #飲品。呢日我揀咗 #排骨拉麵 配 #烤麩，加 #豆漿，不過份量都唔少，我最後索性拎埋出嚟同 #同事 分享。#小秘書 當然唔執輸，夾咗 #同事 啲 #蔥油雞 嚟試試，雞肉嫩滑，#師傅 放咗啲 #蔥油 喺 雞嘅上面，零舍香口😋 至於我自己點嘅 #排骨拉麵，我覺得啲 #排骨 炸得有啲乾，不過啲 #烤麩 就好入味😋 整體環境、服務、食物都唔錯吖👌🏻

除左 擔擔麵算正常所有野都又貴又難食。除左呢兩張相我仲叫左時令菜 蟹粉雲吞麵真心食唔到有蟹粉味雲吞皮幾好味🤣。仲叫咗蒸銀絲卷一個字 救命我從無食過咁唔鬆軟嘅銀絲卷。集團來講真係差😅仲要價錢唔係平過人。我越來越唔明究竟香港人嘅口味點解可以 咁隨便 咁無要求。點解咁嘅味道都可以做到連鎖式餐廳 收咁嘅價錢點解仲可以不斷開新鋪真心好難食，I'm sorry。#好殘忍#我指要我俾錢食#食到diu出聲#有嗰句講嗰句

閒日五點半 想食個簡單晚餐 呢個時間冇下午茶,冇套餐所以就係餐牌單獨咁叫嘢食叫咗一碗菜肉雲吞麵同埋 小籠包 😍😍因為已經有茶，又可以飲少少雲吞麵嘅湯所以冇再額外嗌嘢飲費事飲唔曬,飽得滯,就浪費了拉麵份量唔算好多,適中啦都唔錯,幾彈牙同埋佢已經幫你切開咗一半,唔會太長,方便食用雲吞x4 普通,中規中矩至於小籠包,抵讚既係佢嘅皮唔會穿窿👍🏻👍🏻咁就可以飲曬佢裏面嘅湯啦一個字 : 😋😋正配埋黑醋 微微酸 好味呀 仲食唔到肥肉😁

中午向德福飲完茶，行一陣就順便向附近食埋飯先返屋企， 第一次試上海姥姥， 價錢經濟實惠。 先嚟一杯熱豆漿😋，食上海菜點少得小籠包，鍋貼和醉雞，一定是必點的，還有點了輕食小吃手拍青瓜和皮蛋， 本身想食炸饅頭，但到最後都係試下香蔥芝麻餅。😁熱豆漿～豆味濃厚。小籠包～ 小籠包入面有濃郁的湯，入口配埋餡肉，非常好吃。鍋貼～ 鍋貼煎得剛剛好， 外皮脆脆的， 一啖咬落去肉汁爆曬出嚟。醉雞～ 醉雞肉質嫩滑， 花雕味好重。手拍青瓜～ 香噴噴的蒜香味配上青瓜， 清新帶點惹味。皮蛋～ 皮蛋不太靚，面層佈滿辣椒， 感覺偏油。香蔥芝麻餅～ 炸得金黃的外層， 入口不油膩，裏面軟淋淋的，推介！上海菜都幾啱我口味， 今次仲俾我發現到上海姥姥的下午茶都很抵吃， 下次一定要嚟試下。

因為朋友有啲唔舒服，所以就諗住食少少清啲既食物就決定左食九龍灣嘅上海佬佬。個賽螃蟹中間嘅蛋黃嚟個時已經穿左，壞咗個外型。味道ok，無咩特別。個上海粗炒唔係好咸，不過我同兩個朋友食個時好似有啲燶燶地既味，我地估應該係啲菜炒燶左，所以搞到成碟都有燶味。雞絲粉皮我地叫左大份。份量都ok，味道幾好

星期五晚上九龍灣德福特別多人，幸好上海姥姥不算等太耐坐近收銀及廚房位置，廚房煮食的位置不時飄出食材的味道，環境及空氣有點侷促上海小籠包：光臨上海餐廳是必點的這個小籠包的皮都算薄，小心容易穿，令精華漏出餡料的肉質比較淰及易散開伴海蜇，味道比較淡，沒什麼特別上海炒年糕，年糕煙韌，醬汁不算太鹹，只是顏色比較重夏日限定，面底不算太硬不算太軟，剛剛好適中可以乾拌或加湯湯底含有麻醬及花生醬紅豆窩餅，即叫即整，表面脆卜卜

你無聽錯，29蚊可以食到上海姥姥下午茶，選擇好多有，牛肉麵，雲吞，抄手.再加15可以配豆漿同一款配菜.當日點左雲吞，皮滑肉味濃，搭埋豆瓣醬簡直絕配.6只份量一d都唔少.

這間店假日下午茶時段很旺，稍等位。單點加$15有手拍青瓜/四喜烤麩/雞絲粉皮/小籠包+飲品(豆漿或酸梅湯)單點加$18有五香煄魚/醉雞/口水雞+飲品(豆漿或酸梅湯)粗炒的冬菇片、肉絲不多，不過不失；淨菜肉雲吞皮薄饀足，但份量較少；揚州炒飯料多，有很多蝦，很滋味。總括很抵食，水準亦不錯。

上海姥姥位於德福廣場二期五樓 ，由九龍灣地鐵站經商場行到餐廳 ， 大約5分鍾時間，如在繁忙時間 ，取籌後，經常要等。 今晚叫咗五香牛肉拉麵， 奶油津白， 香煎素鵝， 蒸素菜包。五香牛肉拉麵，麵質彈牙，美味! 牛肉入味， 大片，美味! 素菜包，內餡滿是菜的，口感更豐富、香氣濃郁，好吃！香煎素鵝, 好多客人也愛吃的,一小件一小件， 精緻 ，腐皮金黃皮脆，有厚度的餡菇饀， 賣相好， 蘸點醋食， 更有風味。奶油津白，好喜歡食香濃的牛奶味道， ，灑上了碎的金華火腿在菜上

曾經在上海生活過一個月，上海菜可以算是繼廣東菜後我最喜愛的中國菜式。吃過正宗的上海菜，評價時我絕不手軟喔/1️⃣Xiao Lung Bao #招牌小籠包🥟吃上海菜當然要點小籠包！皮薄餡靚，湯汁飽滿一口咬下去湯汁真的會噴出來💦要挑剔的話，湯汁可以再鮮味一些💰HK$402️⃣Noodles in Soup with Beef Shank #五香牛肉拉麵🍜這碗是清湯的拉麵，所以鹹度要把握好，牛展本身很入味！但味精稍微重了些，吃完要喝好多水💰HK$593️⃣Noodles in Hot and Sour Soup with Pork#酸辣湯拉麵🍜賣相不錯，很害怕那種黑忟忟杰達達的湯，但有點太酸了，辣度不足💰HK$584️⃣Chinese Cabbage with Ham and Cream Sauce #腿蓉奶油津白🥬奶油的鹹度剛剛好，為這道菜加分不少，連我平時不太喜歡吃菜都不停吃，不過腿蓉也太少了吧💰HK$705️⃣Sautéed Sliced Fish with Fermented Rice #糟溜魚片🐟這道菜有點小失望，酸酸的味道而完全品不出紹興酒的香氣，魚肉也不是很新鮮的感覺💰HK$84