三希樓 (荃灣廣場)

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今日來訪位於荃灣嘅三希樓😋 下午茶抵食👍 一坐下，先來一壺熱茶，出品節奏俐落理想🥰 最驚喜的是酒香豬膶燒賣❣️ 豬膶處理得乾淨無臊，火候剛好，入口綿滑帶微微粉感，不老不韌🥰 紹興酒香在鼻腔裡悄悄打開，收得很漂亮，不蓋過豬肉本身的鮮甜😋 底部的燒賣肉餡彈口，咬下去還溢出一點肉汁，整體層次感不俗❤️ 春風香脆百花腸粉是另一款「口感系」選擇😎 腸粉皮薄而帶米香，滑到幾乎用舌尖就能推開🌟 中間包着炸得金黃的百花蝦膠，外層脆衣薄薄一層，咬下「咔嗞」一聲，脆與滑在同一口裡碰撞😘 淋上的豉油偏清，微甜，提味而不死鹹✅ 蘿蔔千絲酥外層像羽毛一樣的細絲，堆疊成鬆鬆一座小山，拿起來不見油手👍 表皮極輕、極脆，內餡的蘿蔔絲水分保留得好，甜味被蒸發引出的那種自然香，還夾着一點蝦米與胡椒的暖意❤️ 竹笙腿蓉灌湯餃同樣值得期待😎 清亮的上湯帶金華腿的鹹香與雞骨的甘甜，竹笙吸滿湯汁，咬開像小海綿般慢慢釋放🤩 餃皮薄而有韌性，包裹的腿蓉細緻，整碗是舒服而高雅的風味🤤 水晶鮮蝦餃亦都好正架🤭 少見地一籠有五粒🥰 外皮通透見蝦影，褶子分明不糊👍 內裡大蝦脆口爽，勁高質🤭 

三希樓位於荃灣廣場主打正宗川菜以及家鄉粵菜同埋巧手點心蒜泥白肉肉片嫩白透薄同時肥瘦相間配搭蒜泥以及紅油同埋醬醋清爽輕盈青椒清香魚青椒以及藤椒另上可以按照個人喜好添加配搭足秤兩斤半桂花魚完美結合鮮麻嫩馳名樟茶鴨鴨肉經過樟木同埋茶葉醃製煙燻以及蒸煮油炸鴨皮金紅酥脆同時肉質油潤軟嫩配搭荷葉軟餅溫熱鬆軟招牌咕嚕肉三希樓招牌咕嚕肉選用豬脢頭肉質脆嫩鬆化配搭新鮮菠蘿酸甜醒胃同時可以減輕膩滯感上湯時蔬莧菜富含鐵質以及膳食纖維簡單配搭高湯灼煮天然清甜蛋白杏仁茶杏仁茶研磨細緻杏汁奶白順滑配搭蛋白綿軟濃稠擂沙湯丸湯丸軟糯柔韌同時芝麻餡料飽滿流心配搭花生粉甜度適中

我約好友去位於荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓120至122號舖的<三希樓>飲茶，裝修古樸中國風！我哋點咗：🥢青椒清香魚（辣油另上）：招牌菜式，魚肉鮮嫩又美味，湯底鮮甜；辣椒另上，自由配搭。🥢香油腐竹皮： 好味的涼菜小食，腐皮香口入味。🥢美極雞軟骨：雞軟骨酥脆可口。 🥢春風香脆百花腸粉：口感豐富，香脆美味。🥢陳皮鮮竹牛肉球：牛肉球鮮嫩好味。🥢酒香豬潤燒賣：大大塊豬潤嫩滑多汁，淡淡酒香，燒賣好味。🥢水晶鮮蝦餃：好好味的招牌點心。 🥢棗茸千層糕 ：紅棗味濃，千層糕黏連好食。🥢木桶即撞豆腐花：招牌菜之一，豆味香濃，豆腐花十分幼滑好味。

同屋企人聚餐～中菜的確係不二之選🤝🏻是晚嚟到荃灣廣場內嘅🌟三希樓🌟～環境高檔雅緻～餐牌仲好多款式選擇(有辣有唔辣)～啱哂我哋有大有細嘅用餐需求🤗🤗.✨三希樓水煮魚 $298 (例牌)呢度川菜係主打～點都要叫番一款試試🌶️叫咗例牌份量已經好大～夠哂大人們share食🤟🏻魚片嫩滑無骨～吸收哂香辣嘅湯汁非常惹味！伴料仲有芽菜、寬粉、辣椒、青瓜條等等～好豐富！.✨黃金海中蝦 (時價)($270)六隻海中蝦都肥美肉厚～夠哂新鮮🦐🦐外層包覆住咸香感十足嘅咸蛋黃～食到Lam Lam脷😋.✨招牌咕嚕肉 $228真心推薦💯店家以新鮮豚肉製作成咕嚕肉！外脆內軟嘅口感令人難忘🤤🤤酸甜咕嚕汁料仲加入大量果蔬～開胃又美味！！.✨三式蛋浸時蔬 $138莧菜苗夠嫩口🥬添上咗金銀蛋使味道更佳～連同上湯同食滋味又有營養！！.✨三希樓 招牌炒飯 $158有水準嘅炒飯👍🏻👍🏻炒得夠鑊氣之餘～飯粒炒得粒粒分明乾身～材料之中仲啖啖咬到彈牙蝦粒🦐.✨洛神花茶 $28@杯冰凍解渴😚😚帶有微微酸甜味道!!.✨晚市茶位 $22@位✨加一服務費

最近同阿媽去荃灣搵食，終於試到三希樓嘅招牌菜！呢間位於荃灣廣場嘅高級川菜餐廳，裝修華麗又舒適，環境靚到拍相都得心情😍 更重要係啲菜品層次分明，辣味正到爆！而且佔廂座環境闊落，適合帶阿媽阿爸同家人聚餐，避開嘈雜，大家傾計更自在👵👴招牌酸菜魚：酸菜湯底香濃，魚片厚切鮮嫩滑嫩，酸辣湯汁帶出川菜麻辣風味，食完直呼「想再來碗」🥘腰果黑椒頂級牛肉粒：牛肉粒鮮嫩多汁，黑椒香氣混合腰果脆感，辣味層次分明🔥杏汁白肺湯：清甜杏汁滋補白肺，湯底濃郁，暖胃又舒適🍵五指毛桃燉雞湯：藥材味道濃郁，雞湯湯底濃稠，食完身體暖到爆💆♀️勝瓜洋蔥炒雲耳：洋蔹香氣混合雲耳Q彈，勝瓜甜味平衡辣味，清爽得正🥦乾鍋鮮雞件：雞件炸到脆脆，乾鍋香氣濃烈，辣味直擊味蕾🍗擂沙湯丸：湯丸皮薄餡多，內餡鮮味十足，湯底香甜，食完重溫童年味覺🥟棗茸千層糕：糕層柔軟，紅棗味濃郁到爆，食完更配洛神花茶，甜辣交戰😋洛神花茶：茶香清爽，侍應會主動換茶，食完辣味菜式就可以清口🍵🏆總結三希樓嘅川菜層次分明，辣味係正宗川味，食材新鮮，賣相精緻。人均消費約$300-500，但每一道菜都物有所值。尤其係酸菜魚魚片鮮嫩、乾鍋雞炸到脆脆、千層糕紅棗味濃郁，實肥食到爆！

辛苦媽媽養大，帶左佢去荃灣廣場一間做四川菜cross over粵菜的酒樓吃晚飯。蒜泥白肉不見蒜泥，賣相似沙律醬。食落酸酸甜甜帶辣味。青瓜很爽脆👍胡椒粒蝦煲蝦夠大只，煎到金黃色。蝦再放入煲用粗胡椒粒焗住。蝦吸曬胡椒味超正。樟茶鴨平時好少餐廳有得叫得叫，特別嘅做法令人食一次很回味。鴨夠濃味，啲饅頭夠熱辣辣。青椒清香魚怕辣可叫侍應將辣椒醬分開上；正常應該嗰啲青椒系直至同啲魚一齊，魚帶少少酸味加上辣椒更加好味。香菇炒萵筍絲最好食就系呢個萵筍絲，平時喺屋企都好少食到呢度菜筍絲望落去清脆綠色透明，未食已經吸引眼球。食落爽甜、又有菜味、又有新鮮菇味。

[ 三希樓 ]前排去咗荃灣廣場呢間中菜館食晚餐，有多款川菜、粵菜菜式選擇，晚市主餐牌仲有全單8折優惠👍。涼菜小食✿ 蒜泥白肉(6片) $108 🐷薄切五花肉肥瘦勻稱，潑上嗆辣蒜泥化解油膩。河鮮✿ 青椒清香魚 $288例牌、$388大 🐟餐牌有近十款以「魚」為主題嘅菜式，包括川菜常見嘅水煮魚、酸菜魚，而呢款魚片浸在青花椒與藤椒嘅麻辣湯底中，高湯醇厚，麻而不燥，麻辣香味愈食愈出。海鮮✿ 瓦罉焗胡椒海蝦 $45/隻 🦐砂鍋高溫焗製，開蓋後胡椒味超香，蝦殼脆得能連肉帶殼咀嚼，蝦肉緊實彈牙，鮮甜與辛香交融👍。家禽✿ 馳名樟茶鴨 $208半隻、$368一隻 🦆樟茶鴨以川式煙燻工藝製作，鴨皮紅亮帶茶香，肉質細嫩不柴而多肉汁👍。時蔬🥬✿ 啫啫唐生菜煲(蝦醬/麵豉醬) $128 唐生菜脆嫩，蝦醬鹹鮮濃郁，鑊氣十足。飲品 🍹✿ 檸檬冰茶 $48✿ 火龍果沙冰 $48檸檬冰茶酸甜清爽，完美解辣；火龍果沙冰用鮮果打製，冰涼解膩。總結🫦 餐廳嘅川菜、粵菜做得出色，選擇豐富。中式裝潢典雅，大廳寬敞明亮，用餐環境夠舒適。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿三希樓地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1

今次同外國嚟旅遊嘅朋友去咗三希樓食飯，佢地好鐘意食！晚餐主餐牌全單8折，優惠三希樓主打新派粵菜，環境高雅，裝修用咗好多中式元素，牆上有書法同古典花紋，燈光柔和，坐位寬敞。蒜泥白肉 薄切豬腩肉鋪得整齊，肉質肥瘦分明，配上自家製蒜泥醬，蒜香撲鼻，味道微辣帶甜，唔會太膩。每片肉都沾滿醬汁，入口即化，配埋青瓜絲，清爽解膩。青椒清香魚呢道菜用上新鮮魚片，魚肉細嫩彈牙滑溜，每片都有一定厚道，口感十足，再加配上青辣椒同酸子，帶有淡淡椒香，唔會太辣，反而突出咗魚肉嘅鮮甜。兩者配合得好好，食落清新又冇負擔，非常適合夏天食。酥炸日本生蠔外皮炸到脆卜卜，咬落去係有聲。內面嘅蠔仲係非常嫩滑。日本蠔又大又新鮮，蠔味濃郁，邪惡好味道。火爆鴛鴦蚌呢個我最鐘意食，色香味俱全，蚌真係好爽彈牙，好新鮮，色彩鮮豔，各種味道口感夾雜，好豐富。莧菜嫩滑莧菜，翠綠爽口，加左蒜頭一齊煮，香味更豐富，濃郁。另外侍應好有禮貌，介紹菜式都好詳細，令人感覺好舒服。三希樓仲有好多傳統粵菜同新派創意菜，選擇多元。餐廳枱與枱之間距離夠遠，唔怕嘈雜。朋友好滿意呢餐，我就開心。

-三希樓🍽️-烤椒桂花蚌開胃冷盤前菜😍桂花蚌彈牙爽甜再加埋烤椒既辣同醬油勁夾😋-水煮魚水煮魚有兩個份量揀例牌同大份🍲我覺得例牌其實2-4人都好夠食😉桂花魚每件都大大塊同好滑而個水煮魚唔係勁辣個d所以唔會話食到流哂汗🤣入面仲有薯粉芽菜鴨血勁足料👍-霸王辣子雞辣子雞超級香！佢雞肉雖然細細粒咁但佢每舊都啖啖肉仲勁脆卜卜😋呢個比水煮魚相對再辣少少但勁惹味！-XO醬粉絲蝦煲粉絲控要食呢個香到成間酒樓都有呢陣XO醬味😌大蝦有成7隻仲要大大隻同勁鮮甜🦐粉絲亦都勁入味😍-正宗四川麻婆豆腐麻婆豆腐一定要加個白飯撈黎食😆豆腐好嫩滑加埋麻辣既肉碎真係撈幾碗飯都得呀🥹-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓120-122號舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_荃灣#foodieluveat_川菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港

救命！！呢間隱藏版中菜館真係食到我尖叫！！🔥三希樓直接封神！川菜粵菜fusion正到無朋友～本廣東胃同川渝胃朋友都食到狂講「好掂」！必試TOP1️⃣白汁豬肺湯！師傅一盅盅慢火燉足幾個鐘🥣濃稠湯底飲落超creamy！豬肺處理得完全無異味，軟綿綿又帶點嚼勁，飲完成個人暖笠笠～青椒清香魚我願稱之為全場MVP！！🐟桂花魚起肉滑到似豆腐，重點係辣度自由調節！湯底鮮到舔碗，冬荀脆卜卜，烏冬掛滿魚湯精華，細路仔食清湯款，大人加勺辣椒，全家都啱食！香到隔離枱都問菜名嘅瓦罉焗胡椒海蝦🦐！揭蓋嗰刻香氣直衝腦門，胡椒辛香滲透蝦肉，蝦殼都要嗦乾淨！薑蔥蠔煲嘅蠔仔肥嘟嘟，爆香嘅薑蔥汁撈飯我可以食三碗🍚環境中式典雅超有氣質，服務態度仲好到爆！

位於荃灣廣場嘅「三希樓」，主打川菜、粵菜同點心，見未試過就同屋企人食吓~🔘蒜泥白肉 擺盤幾靚，五花肉肥而不膩，包裹住青瓜片，將蒜頭打成綿密嘅蒜蓉醬，勁香蒜味，係成個菜嘅靈魂~🔘蒜片牛仔粒蒜片炸至金黃色，香脆可口，牛肉粒一啲都唔韌，帶少少脂肪有牛味~🔘青椒清香魚（例）係呢間酒樓嘅名菜，叫咗辣油/青椒另上，可以自己控制辣度，用咗桂花魚片，肉質滑溜彈牙，好好食，鍾意佢落咗好多芫荽，湯底清香，如果覺得水煮魚太辣太油膩，食呢個就啱晒~🔘瓦罉焗胡椒海蝦唔係咁多地方食到嘅特色菜，味道有層次，首先食到胡椒嘅辛香，然後再食到蝦肉嘅鮮甜，呢款蝦特別厚肉同甜~🔘馳名樟茶鴨（半隻)鴨肉帶有獨特嘅煙燻香氣，味道鹹鮮，最怕食到好乾柴嘅樟茶鴨，而呢度嘅鴨肉keep到肥美肉嫩~🔘五指毛桃燉雞湯濃厚嘅雞湯，好足料，味道甘甜，帶少少椰香~🔘杏汁白肺湯奶白色嘅湯，口感濃稠滑順，味道香甜又滋潤，唔會有腥味，推介~食完呢餐都幾滿意，每個菜都好食👍👍

麻辣口水雞🐔，雞肉嫩滑到誇張，麻辣醬汁香辣過癮，花椒嘅麻香同辣椒嘅火喉夾得天衣無縫，食到停唔下來🌶️！小蔥皮蛋豆腐🥚簡單但驚喜，豆腐滑嫩，皮蛋香濃，配上小蔥同醬汁，清新又開胃，解辣一流！酸菜魚🐟係另一亮點，魚片鮮嫩，酸菜湯底酸爽濃郁，辣得啱啱好，連湯汁都想飲晒！莧菜浸黃沙豬膶🥬好有心思，豬膶軟腍入味，莧菜清甜，湯汁鮮香，食落好似返咗老四川嘅感覺。甜品嗌咗雷沙湯丸🥮，外皮Q彈，內餡芝麻香濃，甜度適中，暖笠笠收尾好滿足！第一次食餐廳每一種辣都咁有心思又唔同程度嘅調配同層次，可見對食物嘅認真！！價錢唔算平，但係物有所值！

一直都好鍾意食川菜，奈何香港正宗嘅川菜真係唔多，朋友介紹呢間三希樓非常正宗，咁就約埋一班朋友嚟敘舊同試吓啦。呢度嘅環境好好座位好闊落，而且侍應仲會過嚟介紹有咩招牌菜。因為我好鍾意食擔擔麵，雖然其他人會覺得唔識食，但我認為擔擔面可以試到一個川菜正宗嘅感受。朋友就叫咗泡椒桂花蚌同埋水煮魚，咁我哋就食住等啦。水煮魚一上枱真係估唔到咁大碗侍應介紹原來裏面仲有薯粉，青瓜，菇，真係好抵食喎。我哋諗住一人飲一碗湯，我就揀咗川芎天麻燉大魚頭湯，雖然本身好驚魚頭，但係一直好鍾意嗰種中藥味，咁就即管試吓啦。湯嚟到之後聞到朋友嘅杏仁豬肺湯好香，咁就一於拎嚟試吓啦。估唔到真係好濃味。我哋叫咗好多食物，但係咁多嘢落嚟，所有朋友都一致認同五指毛桃蒸雞最好食，佢嘅份量好多，而且雞肉非常嫩滑，就咁食或者配白飯都好出色。啱晒食唔到辣嘅朋友呀。呢間餐廳除咗食物好之外，呢度嘅職員所有態度都非常好，令到今次有一個好好嘅聚會，已經講定下次都會再嚟啦。

荃灣食高質質中式粵式川式菜式，就找到一家環境不錯的餐廳——三希樓 😊位於荃灣廣場地下，環境清幽的三希樓，富有中國特色，這裡環境超級舒適，適合食客來好好品嚐食物之餘，也是一個聚會談話的好地方，對於做生意的人來講，也適合談生意請客，絕對高大上呢👍三希的意思是川希，粵希，點希，所以白天這裡有得飲茶食點心，聽聞點心也是好有特色的，夜晚就主打一個粵菜川菜🥰今次就晚餐時段來試試😋青椒皮蛋 $58泡椒石鍋田雞 $258招牌酸菜魚$288水煮滑牛肉 $288清炒萵筍絲 $98酸梅湯 $78棗蓉千層糕 $46杞子桂花糕 $38這裡的菜式肉類都係新鮮的，田雞原來是現叫現整，酸菜魚的魚也是新鮮魚，所以能吃得出魚肉，田雞肉都分外彈牙新鮮😋特別一提酸菜魚的湯更是新鮮魚湯，酸酸辣辣特別開胃🤤能吃辣的這個水煮魚就特別推薦，酸梅湯也是自家製作，解膩解辣也是一流😋最後吃飽喝喝茶聊聊天，在這裡就是這麼享受👍買單還有八折，現在晚市全單八折，不錯的優惠喔🥰

行過荃灣廣場地庫見到有間叫三希樓，原本以為只係普通中菜館，上網一查先知原來銅鑼灣利舞台、台中、越南都有分店，係有名嘅川菜同粵菜館，裝修高雅、主打精緻菜式。今次補祝父親節就揀咗呢度試下🎉🍽️🧄 蒜泥白肉第一次見蒜泥白肉係咁上，新鮮豬腩肉同青瓜切成薄片再卷起，上面以為係沙律醬，點知係好幼滑嘅蒜泥。外表精緻，食落層次分明，口感豐富，蒜泥香突出但唔嗆。真係好花心機巧功夫，賣相同味道都同平時食開嘅完全唔同。蒜泥白肉入口第一下係清新青瓜，跟住豬腩肉嘅油脂慢慢滲出，最後蒜泥香氣包住成個口腔。。🥩 蒜片頂級牛仔肉粒用安格斯牛整，外層微焦，內裡嫩滑多汁，完全唔韌，牛味濃郁，炸蒜片香脆，再加上少少調味提升牛肉風味。食得出比一般大排當牛仔粒唔同，真心想再食多幾碟！👍。🐟 青椒清香魚（辣椒另上）三希樓其中一個招牌菜，魚片厚薄均勻，肉質滑溜無腥味。最大驚喜係個湯底唔係普通清水，而係用菜湯煮成，所以特別清甜。辣椒分開上，唔食辣都可以食得開心，當然食到就可以加少少辣可以增加麻香層次吊一吊味。加咗花棣辣椒後帶微微花椒香氣，唔會太刺激，麻香同辣味層次分明，呢道菜啱晒唔太食辣但又想試下川菜風味嘅人。🍖 招牌咕嚕肉咕嚕肉用豬