三希樓 (荃灣廣場)

今日來訪位於荃灣嘅三希樓😋 下午茶抵食👍 一坐下，先來一壺熱茶，出品節奏俐落理想🥰 最驚喜的是酒香豬膶燒賣❣️ 豬膶處理得乾淨無臊，火候剛好，入口綿滑帶微微粉感，不老不韌🥰 紹興酒香在鼻腔裡悄悄打開，收得很漂亮，不蓋過豬肉本身的鮮甜😋 底部的燒賣肉餡彈口，咬下去還溢出一點肉汁，整體層次感不俗❤️ 春風香脆百花腸粉是另一款「口感系」選擇😎 腸粉皮薄而帶米香，滑到幾乎用舌尖就能推開🌟 中間包着炸得金黃的百花蝦膠，外層脆衣薄薄一層，咬下「咔嗞」一聲，脆與滑在同一口裡碰撞😘 淋上的豉油偏清，微甜，提味而不死鹹✅ 蘿蔔千絲酥外層像羽毛一樣的細絲，堆疊成鬆鬆一座小山，拿起來不見油手👍 表皮極輕、極脆，內餡的蘿蔔絲水分保留得好，甜味被蒸發引出的那種自然香，還夾着一點蝦米與胡椒的暖意❤️ 竹笙腿蓉灌湯餃同樣值得期待😎 清亮的上湯帶金華腿的鹹香與雞骨的甘甜，竹笙吸滿湯汁，咬開像小海綿般慢慢釋放🤩 餃皮薄而有韌性，包裹的腿蓉細緻，整碗是舒服而高雅的風味🤤 水晶鮮蝦餃亦都好正架🤭 少見地一籠有五粒🥰 外皮通透見蝦影，褶子分明不糊👍 內裡大蝦脆口爽，勁高質🤭 …查看更多

之前已經非常驚豔於其銅鑼灣分店嘅用餐體驗😃因此是晚為慶祝老友生日～選擇咗帶佢嚟呢度品嚐吓高質粵菜🥢荃灣店呢度環境一樣雅緻明亮～服務員亦親切有禮～最最重要係食物依舊非常有水準‼️‼️(食得我哋好滿足～埋單仲發現有八折優惠～感覺有賺到嘅感覺啦🤭).✨蒜泥白肉 $108别樹一格嘅擺盤造型更顯精緻感🫶🏻肥瘦適中嘅白肉+清爽青瓜薄片+豆蓉～完美平衡食感😙😙.✨涼拌海蜇雲耳 $78非常開胃嘅涼拌小菜👏🏻👏🏻海蜇同雲耳都各有其獨特爽脆口感～伴隨住麻油香～不禁令人一啖接一啖放入口！.✨三希樓水煮魚(例) $298川菜係餐廳主打招牌～佈滿辣椒紅噹噹嘅水煮魚上枱時確係搶眼🤩🤩厚切魚片鮮嫩無骨～湯汁底下仲配有爽口荳芽、煙韌寬粉等～份量頗多適合分享享用🤝🏻.✨馳名樟茶鴨 (半隻) $208老友讚口不絕呢道菜式😋鴨肉帶有濃濃煙薰香味～入口咸香軟嫩～竟然完全唔嚡唔羶💯💯風味獨特～唔係度度食得到！！.✨五椒焗海中蝦 $300濃郁嘅胡椒氣味非常突出😆😆用上紅椒、青椒、胡椒等焗出惹味海中蝦🦐最重要係隻隻蝦都極其新鮮飽滿～肉質鮮美彈牙🦐鮮味與惹味兩並存‼️.✨川麻豆腦滑牛肉 $238嘩！個豆腐腦一滑入喉～滑到一個點🥰🥰加上川麻滑牛肉後嘅辣勁～及多款配料於碗中拌勻同食～令整體食感層次又更上一層樓🫰🏻值得推薦！.✨青檸樹 $48@杯冰凍透心涼嘅冰沙特飲🫒滿滿青檸清新酸甜滋味🍋確係解辣解膩一流！！.✨擂沙湯丸 $40最後食埋甜品完美作結❤️軟糯無比嘅湯丸+一咬即湧出嘅芝麻流沙餡～整體唔過甜～唔可以錯過呀🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️.✨晚市茶芥$12@位✨加一服務費…查看更多

同屋企人去咗呢間點心茶樓，一試佢哋嘅招牌點心，每款都真材實料。首先酒香豬膶燒賣，豬膶厚切又滑溜，完全冇腥味，燒賣皮薄餡靚，仲有原粒蝦仁，傳統得嚟有驚喜！ 而黑松露野菌餃，透薄嘅餃皮包住滿滿野菌餡，黑松露香氣撲鼻，素食者都大愛～ 再嚟魚湯鮮竹卷，用鯪魚骨熬製嘅濃湯浸住鮮竹卷，腐皮吸盡魚湯精華，入面嘅蝦仁同蔬菜仲保持爽脆～ 仲有，手剁椒蒸魚頭，魚頭新鮮，自家剁嘅辣椒醬香辣惹味！ 招牌雪影叉燒包，外層酥皮鬆化，叉燒餡肥瘦均勻，蜜汁香甜，熱辣辣食最正～ 沙律明蝦角炸到金黃酥脆，蝦肉彈牙，配埋沙律醬好開胃🤤香茜牛肉腸粉腸粉皮薄滑溜，牛肉混入大量芫荽，香氣十足，豉油調味啱啱好～ 餐廳環境光猛乾淨，點心即叫即蒸，上枱熱辣辣。服務員仲服務好好！…查看更多

這家環境真的很好！很適合家人朋友來吃吃喝喝，聊聊天！蒜泥白肉前菜叫了蒜泥白肉，這家真的很特別！😆用一片青瓜，放上一片肉，再配上醬汁 外觀棒棒的！吃起來 就更搭了！青椒清香魚這個真的牆裂推薦！它的辣椒跟青花椒可以按自己的辣度加進去，加上魚湯 🤤🤤🤤魚片有厚度！不會鯹 配菜有荀片跟麵 ！加上湯 真是一絕 😍😍馳名樟茶鴨茶鴨是餐廳推薦的，也十分不錯！不會太咸，而且鴨肉也不會太肥膩 配上蝴蝶包😍😍😍一絕呀 棗茸千盾糕最後還是吃個甜點，而且即叫即蒸 🤤😆糯叽叽的口感 💫💫💫 想再多吃幾顆…查看更多

係荃灣廣場行完一田，就順便食個晚飯。呢間餐廳集四川菜、廣東菜同點心於一身，想食乜都有。蒜泥白肉薄到透光嘅五花肉捲住蒜泥，一啖放入口，蒜香同辣油完美交融。海蜇皮蛋海蜇爽脆到咬落索索聲，每條都掛滿蒜蓉同鎮江醋汁，酸香醒胃得嚟又唔嗆喉。皮蛋更加係神來之筆，溏心部份好似流沙鹹蛋黃咁濃郁，膠質部份又Q彈。瓦罉焗胡椒海蝦開蓋時「啫啫」聲伴隨胡椒香氣撲面，黑胡椒同白胡椒雙重夾擊，香辛味直衝鼻腔，但又唔會搶走海蝦嘅鮮甜。每隻海蝦都手掌心咁大，殼焗到脆卜卜，蝦肉爽彈得嚟仲保留到肉汁，一啖咬落去，胡椒嘅微辣同蝦嘅鮮甜喺口腔入面大爆炸！招牌酸菜魚一上枱紅噹噹嘅辣椒油香氣攻鼻，魚片滑到夾唔穩，酸菜脆爽得嚟唔會死鹹，飲啖湯仲飲到花椒嘅麻香，果然係四川直送辣椒嘅功勞！銅盤家鄉五指毛桃蒸滑雞雞件鋪到滿滿一銅盤，全部選用爽滑雞髀肉，蒸得剛好骨頭見血，入口嫩滑到好似識溜冰咁！最正係墊底嘅雲耳同紅棗，吸盡雞汁精華，雲耳脆卜卜，紅棗甜絲絲。五指毛桃有淡淡椰子香氣滲入雞肉，食完成個喉嚨好舒服，有種飲咗碗滋補湯水嘅感覺。勝瓜洋蔥炒雲耳勝瓜削咗邊皮保留翠綠，咬落清甜多汁完全無渣；洋蔥炒得剛剛好，半透明狀態帶住爽脆，甜味完全釋放出嚟；雲耳就好似細細塊嘅黑瑪瑙，索盡鑊氣同蔬菜甜汁，脆卜卜嘅口感同勝瓜軟滑形成絕妙對比。杏汁白肺湯杏汁嘅堅果香氣同豬肺嘅膠質完美交融，口感綿滑到似飲緊杏仁茶，但係又多咗種肉香嘅厚度。豬肺處理得乾淨到發白，咬落似嫩豆腐咁軟滑，仲有啲似花膠嘅膠質黏唇。川芎天麻燉大魚頭湯湯頭飲落順滑甘甜，完全無魚腥味，川芎同天麻嘅草本香氣層層遞進，飲完成個天靈蓋都好似通咗氣咁清爽。最正係個大魚頭燉到骨腍肉滑，魚雲部份好似食緊豆腐花咁入口即化，連軟骨都燉到可以嚼爛落肚。…查看更多