一生懸麵

營業中

休息中

最近得寶新開左間拉麵店上星期都有經過，因為見到有人排緊隊所以冇入去試，但今日終於忍唔住，排一陣隊都要去試，結果冇令我失望！先講下舖面，果度好有日本風格，有啲似屋台嘅感覺，我叫左個白湯豚骨拉麵，面底軟硬適中，湯底亦好濃好香，真心好食！另外我叫左一客餃子，都唔錯，但都係個拉麵好食啲。當我差不多食完時，見到隔離台叫左個雞軟骨棒，望落好似好好食，所以我已經諗定下次黎試咩：1，沾麵，2，雞軟骨棒最後只能夠說，真係估唔到牛下都有咁正宗嘅日式拉麵店。

呢個舖位對面本身有一間日式放題同一間食烏冬嘅舖，不過兩間舖都相繼結業至於呢個位前身就係賣運動用品嘅，估唔到咁細個位都可以開一間拉麵舖，仲要有我未食過嘅沾麵根據商場 FB 嘅介紹，呢間係新開試業嘅，返正係新舖頭就入去試下啦如果 Google「一生懸麵」呢四隻字，結果好多都係講緊台南嘅一間同名拉麵店，未知兩者有冇關係二人同行，被安排坐普通枱，枱面已經放定點餐紙，另外都有紙巾、餐具、杯同埋檸檬水比客人用，不過水入面係冇落冰，而且水溫係偏向室溫，個人覺得有冰水會好啲今次我就食特濃豚骨沾麵，麵有得揀軟硬度，而我就揀標準嘅，落單果陣職員問我地要熱麵定冷麵，我自己就揀冷麵另外我地都叫左份煎餃子黎食稍為等左一陣，首先黎嘅係煎餃子（$25/5隻）個餃子皮煎得幾靚，有小小脆脆地嘅感覺，唔會成隻餃子散晒，賣相唔差同埋食落口感覺到有小小汁，唔會話太乾食唔落跟住就係特濃豚骨沾麵（$68，另加半熟蛋 $9/2隻）第一次食沾麵，其實都唔係太知咩叫正宗沾麵汁嘅豚骨味幾突出，個汁本身都幾濃郁，但個人而言唔會覺得太濃，亦都有小小蔥係入面麵條嘅口感都 ok，我食果個係冷麵，但係食落口又唔覺得好冷，不過鐘唔鐘意又係因人而異啦