Nocino

營業中

休息中

🌇 環境：細細間、如果想打卡既朋友可以選擇到窗口位置坐，而語言方面要用英文同職員交流，職員都Nice 👍🏼 Take Me to Ticino Sharing Menu ($520/per)1️⃣ 🥗前菜：Wagyu Beef Tartare 有和牛粒粒，配上脆炸薯絲、醜紅蔥頭、烤芹菜根、牛奶蒜泥蛋黃醬增加層次，幾開胃，本身喜歡食牛或沙律，依道菜應可選擇的。2️⃣ 🧆小食：Arancini Ticinese外脆內軟，黑松露墩飯裹成球狀，中心藏流心水牛芝士，牛肝菌既菇菌香渗透每粒飯，都幾野味的。3️⃣ 🦑正餐：Octopus & Squid Ink Ragù鍾意墨汁既朋友一定要試下，仲有墨魚肉係入面，幾有咬口4️⃣ 🍝正餐：Nduja Reginette店家手制既Reginette寬波浪面，咬口有彈口，同Nduja辣肉醬配上芝士煮成，不過辣味蓋過了其他味道，喜歡食辣的人可試，但吃不到辣就不推薦5️⃣ 🍰甜品：Odette's TiramisuTiramisu酒香同咖啡味十分濃郁，忌廉質感柔軟。酒味非常濃烈，但如果喜歡酒味咖啡重的人可以選擇。🍹飲品（含有酒精）：1️⃣ TAMRRO SBAGLIATO - Cam

位於大坑的手工意粉店Nocino 一直是預約困難店，原來在觀塘工業區亦有分店，小餐館由曾在倫敦任職大廚多年的英國籍店主主理，餐牌主打瑞士意大利融合菜式和各款手工意粉，受歐洲洞穴餐廳的啟發，室內裝修以自然為主，裝潢加入木質元素、古董家具和鏡子，玻璃窗引進充沛日光。Arancini Ticinese $38/pc意大利飯球炸得金黃，酥脆無比，配合沙律菜亦可中和炸物的油膩感，內裡混合牛肝菌及熱溶芝士，飯粒煙韌有咬口，芝味滿瀉之餘夾雜芳郁菌香。Wagyu Beef Tartare $148鋪滿脆薯和特製的牛奶蒜蓉醬，和牛脂肪分佈均勻，製成生牛肉他他新鮮滑嫩，與脆薯伴吃呈現一嫩一脆的極端質感，醬汁糅合奶香的溫潤和蒜蓉的辛香。Pesce in Carpione $128椰菜花燒得爽脆帶焦香，鯷魚體型迷你，魚身柔軟緊緻，醃漬原粒青提子清爽酸甜，與鯷魚的鹹鮮形成和諧的對比，尤其適合當作開胃冷盤。Smoked Duck Leg & Roasted Peach Tagliatelle $178手工意粉於自家工場內每天鮮製，與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，長長的扁平帶狀手工意粉極易掛汁，加上吸水

前幾日同閨蜜食晚飯預約左哩間位於觀塘海濱附近嘅意大利餐廳Nocino ，我地bookmark左好耐，終於有機會朝聖一下。🔸Wagyu Beef Tartare 哩款和牛他他幾特別，生牛肉無腥味，加上一絲絲脆脆嘅薯絲，再配上調配好嘅蒜蓉蛋黃醬料，無諗到幾開胃，口感豐富又有層次！🔸Malakoff哩款芝士控嘅朋友必試，餡餅釀了大量芝士再炸至酥脆，切開後芝士一湧而出，鹹香濃郁，挺不錯的！🔸Arancini Ticinese哩款炸意大利飯團，外皮金黃酥脆，內餡有蘑菇和流心芝士，Risotto食起來好濃郁但不油膩，質感有點像炸薯仔！🔸Nduja - Reginette哩款義麵是呈波浪形的，非常Q彈有嚼勁而且掛汁，會有一點辣和酸，因為加了檸檬和辣肉腸碎，食起來幾惹味。而且它加入了大量芝士碎，芝士味很重，不過食到最後會有少少膩！🔸Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle哩款係牛面頰肉手工義麵，經過12小時烹製的牛面頰肉肉質軟腍，濃郁還帶有微微的甜味，寬大的義麵口感煙韌且掛汁，上面還有層巴馬臣芝士，攪拌後更好食！🔸Odette‘s Tiramisu (+

👧🏻😋👅🍽✨手工意粉大坑開到觀濱🌊 -🇮🇹 海濱匯附近開左Nocino新分店又係東九人喜訊, 想食手工意粉唔使過海喇☺️ 餐牌同大坑本店一樣, 望過佢lunch set menu, 觀塘店仲多左pasta of the week, 惠及觀濱一眾打工仔 -▪️BITES🧆 Arancini Ticinese $38/pc 用牛肝菌同紅酒汁煮risotto再脆炸, 炸漿薄身, 外脆內軟, 再灑上大量芝士每一啖都好rich▫️SMALL PLATES🥩 Wagyu Beef Tartare $148 生牛肉切成粒有咬口但非常軟滑, 蒜味蛋黃醬濃而不膩, 撈埋脆薯絲食落口感有層次🥗 Belp Salad $118 梨片同紅洋蔥又甜又多汁, 加埋栗子同合桃食落冇咁寡, 沙律汁少少偏酸好清新▪️FRESH PASTA🍝 Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù $178 牛面頰慢煮12小時勁腍勁入味, 配上長闊Pappardelle每一寸都沾滿濃郁既番茄肉醬🦀 Brown Crab Cacio E Pepe $188 比想像中冇咁多蟹肉, 但impress到我既係黑椒好勁好香, 但同芝

喺大坑嘅本店出名難book又要等🫣所以一直想試都未有機會😆見佢喺觀塘開咗分店，即刻上網訂位😌幸好暫時都唔算好難book😙不過真係要訂枱😉平日夜晚去到都已經好Full😲🧀Malakoff ($68) 呢個都算係招牌菜🤗餡餅釀咗大量芝士再炸到酥脆😌切開後芝士一湧而出😍芝士控必試😉🧀Pistachio Arancini ($38/pc) 原來係炸Risotto波波😋食落係滿滿芝士嘅拉絲感🧀外脆內煙靭，口感好正好好食🤤反而開心果存在感較低，主要係芝士同飯香😆🥩Wagyu Beef Tartare ($148) 用咗軟嫩嘅生牛肉配搭特製嘅牛奶蒜蓉醬🧄表面放咗酥脆嘅薯絲，口感豐富又都層次🤤🍝Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle ($178) 店員推介😎亦都係我哋好滿意嘅意粉😆肉量好足夠又軟熟😋手工闊麵煙靭有蛋香😌除咗醬汁外，表面再加咗Parmesan Foam😙令醬汁更creamy，更濃郁更好食🤤🫕Aduja - Reginette ($188) 波浪形意粉，更強嘅掛汁能力😆醬汁creamy，辣辣哋幾啱濃口味人士😋醬汁加咗少少檸檬🍋中和返個油膩感