The Grill Room (The Humphreys)

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休息中

今日收工約咗朋友一齊去試吓呢間位於尖沙咀嘅The Grill Room😋一去到發現唔少食客都係同一大班朋友一齊聚餐，現場氣氛非常之熱鬧。餐廳有唔少Cocktail,Mocktails或者其他飲品選擇。今日叫咗兩杯Mocktails分別係Lychee-Lemongrass Lemonade同Tropical punch🥂Lychee-Lemongrass Lemonade $68賣相非常之靚，飲品上面有粒荔枝掛喺度，聞落去嘅時候已經有濃郁嘅荔枝味，飲落口荔枝味就更澎湃。Tropical punch $68賣相都非常之靚，有一小片菠蘿係杯上面。飲落口菠蘿味比較突出，又唔會太甜都幾好飲煨蕃茄牛面肉扁意大利麵$168牛面肉係比較少見同食到嘅部位，牛面部運動量非常之大，所以牛面肉會比較少脂肪，但肉質又非常之腍。由於牛面肉有一層筋膜，所以炆煮之後會有一種黏黏嘅口感，食落真係非常之得意！扁意大利麵係手工製造，麵質非常之有咬口，份量亦都算多。蕃茄汁非常濃郁，無論係牛面肉定係扁意大利麵都完全吸晒燴蕃茄嘅味道😋香煎三文魚柳伴菠菜苗枝豆配檸檬牛油汁$268三文魚柳係慢煮後再煎，所以都要等一段時間先至上菜。三

從店名已可猜出這是一家西式扒房, 煮食除豬牛外還有海鮮和羊肉等等選擇, 今次我和朋友試了牛扒及羊膝, 兩者味道都不錯。來主食之前, 我們先點了一個前菜：三文魚他他配香草乳酪汁前菜的目標就是要起到打開胃口的作用, 這個菜完全達到這功用 煙燻三文魚浸在濃厚的乳酪他他醬汁中, 一隻完整的流心水煮蛋鋪面, 在加上鮮豔的橙色魚子及香草, 令到這個前菜色香味俱全, 配搭一小片鬆脆的多士, 精神和胃口都大開。主菜一是12安士西冷牛扒, 切開呈現粉紅色牛肉, 隨上有青醬及燒汁兩款蘸汁, 點樣食隨你喜好!主菜二是紅酒烤汁燴羊膝, 搭配的黑松露薯蓉夠滑, 羊膝軟淋啖啖肉, 大滿足！飲品一特濃短笛咖啡, 口感creamy呈現如絲的幼滑, 飲品二是tropical punch, 酸酸甜甜, 感覺清新涼透心。

The Grill Room@爵寓我今晚約咗朋友喺尖沙咀食飯，搵咗呢間都算係幾出名嘅連鎖扒房。餐廳嘅裝修偏向西式風格，用嘅都係雲石高枱，高雅大氣。我晚飯時間去到都唔算好爆，我哋坐嘅枱隔籬就係一張長長嘅bar枱，可以睇到廚師準備食物嘅情況。Menu可以揀Set Dinner 或者單點，單點就自由啲去揀自己想食嘅嘢。因為嘢食都算大份，我哋兩個就算拆得都唔敢叫太多～🥩燒美國安格斯西泠扒配黑松露薯蓉牛扒夠曬大份，我哋點咗medium rare，但食落都係偏熟咗啲，所以雖然肉質都算嫩滑同埋好有牛味但就唔太夠Juicy。好在佢仲可以配埋紅酒汁同阿根廷青醬食，食落唔會太乾又夠開胃，真係會食到停唔到口。另外呢個牛扒配有個黑松露薯蓉做伴菜，散發着濃濃既黑松露香氣，同牛肉嘅肉香互相配合。🍖葡式香辣燒春雞配黑松露薯條沙律佢哋嘅燒雞賣相都非常唔錯，食落肉質唔算太鞋，火候適中。更加出色嘅係佢哋自家製嘅黑松露薯條，新鮮炸出嚟非常脆口，而且有住淡淡嘅黑松露香氣。薯條本身亦都好夠薯仔味，啱晒作為首選傾計小食既首選，薯條怪更加唔可以錯過。🍹Tropical Punch佢哋嘅Mocktail睇落都唔錯喎，我哋就叫咗杯嚟試

每個月都會同生日嘅好姊妹食飯慶祝，今次揀左兩間比主角揀，佢好快就選定了這一間，地點很方便，只需由尖沙咀地鐵站直行數分鐘便可到達。由於早已訂座，到達後很快便可入座，我地一行5人，全部是女性，決定簡單地揀dinner set for 4，當中包括餐湯，沙律，蟹籽蟹肉扁意粉，重量級嘅1.5kg斧頭扒及甜品。沙律十分新鮮，火箭菜美味，顏色配搭吸引，有切開的橙色及紅色車厘茄而扁意粉味道不會太濃郁，所以不會太漏。斧頭扒不但賣相吸引，而且未切前會先上枱讓食客看看及拍照，然後入廚房在keep warm情況下切好，排列好後再次供應在桌上享用。飲品方面有buy 1 get 1 free 優惠，我地揀左3款 mocktails，有🍍 tropical punch, 🍓 strawberry lovers，同埋 virgin berry mojito，3款味道各有不同，自己就最喜歡🍍，顏色味道也很不錯，而berry那款自己覺得較酸，我較喜歡甜甜的呢！甜品方面，烏龍茶味切餅十分美味，各姊妹也喜歡，亦不會太甜，又有茶味。Tiramisu方面較為普通，若有更濃郁嘅咖啡味會更加好生日嘅姊妹有一件插有蠟燭嘅Happy

今天約了姊姊吃飯, 想吃西餐, 在網上看到了公司附近這家餐廳, 訂座經sevenrooms還有折扣優惠, 於是便決定這家吧!!有一段長時間沒空外出吃飯了, 這家餐廳也是走西式風格的, 很有外國的feel, 而且旁邊也真有外藉的客人, 一不為意 還以為人身在外國, 沒空出國, 幻想一下也開心, 哈哈! 座椅比較高, 桌子都是用雲石的, 高雅大氣~接下來是食物部分, 因為姊姊小烏胃, 我們也不敢叫太多, 吃不完浪費ENTREE主菜1.北海道刺身帶子沙律雜菜沙律調味用上了黑松露油&紅酒醋, 清新解膩, 與牛扒很配合帶子上面用了三文魚籽點綴, 食材很新鮮, 很有鮮味, 擺盤亦很漂亮2.燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉 另外再加錢要了個配菜 黑松露薯條牛扒點了五成熟, 12安士已夠兩個人吃了, 肥瘦比例均衡, 牛味濃郁, 肉質細嫩之餘充滿肉汁, 令人回味無窮甜品心太軟我和姊姊都對甜味很敏感, 太甜的食物我們不喜歡, 而這個心太軟是用78%黑朱古力, 蛋糕綿綿的, 入口即融, 又香又濃的朱古力味, 超滿足~飲品Ｄrinks*手工啤 Hangry Donut 小麥香味非常突出, 甜度適中, 愛啤酒人士

又約人嚟呢度聚餐，鍾意佢食物質素穩定、氣氛輕快，用OpenRice或sevenrooms訂都有唔同折扣優惠。黑松露巴馬火腿配蘆筍溫泉蛋沙律 ($98)呢個組合將唔同質感、唔同味道嘅食材，發揮得恰到好處。北海道刺身帶子沙律 ($158)將帶子切薄片，配上三文魚子、松露油、新鮮沙律菜同果仁，感覺清新。葡式香辣燒春雞配黑松露薯條沙律 ($238)原本想要燒豬腩肉，但賣晒。經理推薦呢個signature dish。雞烤到金黃色好靚，保留到肉汁；Peri Peri 醬汁微辣，開胃又惹味；配松露薯條同沙律，滿足。香草燒12安士牛柳配黑松露薯蓉及烤蔬菜 ($368)牛柳沾滿香草調味過的麵包糠，燒到內裡剛剛粉紅色，睇落已覺得嫩滑；加埋其他醬汁同配菜，讓牛柳味道變化多端。另外餐廳drink list 都好多選擇，試咗Tropical Punch ($68) 同 Sangria Rosso ($88)，甜甜地，氣氛更加輕鬆。最後叫個朱古力布朗尼配法式馬卡龍($88)，朱古力味濃郁，圓滿結束這一餐。

成間餐廳環境舒適，寧靜，啱哂約朋友一路食一路傾計，值得一提有Ｄ菜式要晚上先有供應，午市有特定餐牌，如果想食某D菜式又中午去，最好打電話問定先。Japanese Oyster Linguine $158★★★★☆扁意粉軟硬度岩岩好，個意粉汁係香草加上芥末忌廉汁，幾CREAMY，但覺得個WASABI味唔夠出，如果個醬汁可以再濃稠啲會更好，咁樣個意粉會再掛汁啲，更加惹味！蠔有3-4隻，食落新鮮唔腥，有海水味亦唔會太熟。成個意粉食落唔會太過油膩，幾好！NZ Angus Ribeye 12oz $328★★★★☆紐西蘭安格斯肉眼扒叫左5成，熟既程度岩岩好。食落有牛味但唔算重，應該係草飼牛，望落油花唔太多，食落都偏瘦，但都算係JUICY，口感都淋唔會韌。牛扒配左兩款醬汁，分別係阿根廷青醬同紅酒肉汁。個人偏向紅酒肉汁，此終青醬個啲香草味唔係個個人都啱。但其實就咁加少少鹽食都唔錯。Parma Ham Salad $138★★★★☆好大一碟，有幾款嘅沙律菜，醬汁係黑醋，夠哂酸，食落好開胃。Parma ham 好幾多塊下，好香，咸香帶油感，但又唔係死咸。沙律上仲有灑埋杏仁片增加口感。見餐牌簡介有青蘋果，但

今日同老公慶生，選了樓上鋪的餐廳因為沒訂位，餐廳已經爆滿，只能坐吧枱餐牌食物選擇貴精不貴多前菜，主菜，小食，甜品各5-6款飲品比較多，有酒牌選了燒紐西蘭安格斯肉眼朳配黑松露薯蓉牛朳粉嫩剛好5成熟入口彈牙有啃頭，牛肉味濃黑松露薯蓉香氣噗鼻，薯蓉超幼滑附上香草汁和燒汁配牛朳，個人覺得原味肉眼已經很不錯南瓜湯味道很濃郁雖然是南瓜湯但還有有蕃茄、甘筍、洋蔥香味……真材實料巴馬火腿溫泉蛋黑松露露笋沙律完全貪得意，選個價錢最平但相當驚喜，很特別啊！綠色紅色橙色配合已經像一朵花溫泉蛋非常嫩和盪漾，最後用匙也穿了感覺這道菜也像以蛋汁包裹來吃巴馬火腿咸香，三文魚子爆油……黑松露香味配上滑溜滑蛋醬爽脆露笋，口感非常豐富，驚喜！香草鮮茄紅酒燴牛面肉扁意粉牛面肉相當軟臥，完全炆得透徹，入口即溶，配上酸甜蕃茄真的很開胃。最難得扁意粉彈牙，沒有過軟非常喜歡！選了兩杯飲品分別為：Tropical PunchVirgin Berry Mojito一杯菠蘿味比較重一杯莓味較重超級好飲老公非常滿意，任務成功

今日行開尖沙咀順便去埋呢間超有人氣嘅靚靚扒房 The Grill Room 食晚餐😊揀咗靚靚吧枱位置坐，坐高啲，個view都靚啲，仲可以睇到廚師們專心烹調美食🥰沙律-巴馬火腿配溫泉蛋黑松露露筍沙律🥗鹹香適中的Parma ham配溫泉蛋非常夾，而每一條新鮮爽脆嘅露筍都有黑松露包裹住非常美味😋主菜-燒紐西蘭安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉🥩厚切肉眼扒五成熟啱啱好👍少少焦香帶出濃郁嘅牛味，配上自製扒汁 & pesto sauce，更能帶出牛肉嘅鮮味🥰配菜-黑松露薯條鮮炸薯條外脆內軟，黑松露代替鹽，令薯仔味更加突出，香脆㘃味食完一條又一條😂甜品-朱古力心太軟🥧即叫即焗朱古力心太軟，熱辣辣，朱古力流心流出來，配上冰凍朱古力雪糕，冰火兩重奏，又正又好味☺️飲品Tropical Punch-菠蘿汁、蜜瓜汁、熱情果等多種果汁，酸甜可口，果香撲鼻，好有夏威夷風情🍹Rainbow Smoothie-冰沙得來又creamy又濃郁,充滿少女情懷兩杯飲品既好飲又可以打卡，正😂😂😂