Y Pasta

一場嚟到沙田，朋友第一時間話呢間好味，星期日午餐人山人海好彩預約咗😆想加錢飲龍蝦湯但冇哂🥹咁香濃野菌湯都做得好飲嘅😆有淡淡嘅忌廉味，打磨咗嘅蘑菇喜歡喜歡✨跟住就到純牛肉醬手製寬帶麵鍾意佢個餐單其實有多款意粉選擇想揀一定揀手製意粉😍因為都係由一間叫Eatery90s 嘅Ig 店引入想試呢間嘅意粉好耐但又唔想自己煮🫢 喺呢度食就啱哂寬帶麵真材實料，食落少煙韌同平時喺其他餐廳食開機製意粉好唔同一食就知😍！配埋純牛肉令味道即時提升🤩跟住就到呢個戒指粉，一樣係口感💯，有兩粒大帶子👍🏻最後仲加埋呢個開心果巴斯克蛋糕🍰好香嘅奶同蛋味☺️✨

同朋友食飯慶祝生日，餐廳空間感大，環境樸素舒適，有令人放鬆嘅感覺。😌☺️訂位時揀咗係生日飯嘅主題，留咗個特別要求問可否甜品上加Happy Birthday 同生日朋友嘅名。甜品上枱時真係全部做到，仲加咗蠟燭𠻹！🎂😊🍴食物味道好，足料，特別喺黑松露野菌醬薄餅，上面有松子仁，食落覺得幾夾，幾得意！

位於沙田好運中心嘅Y Pasta🍝店面裝修滿滿田園文青風，十分有格調一排玻璃窗引入自然光，配合店內柔和嘅背景音樂，足以Chill住渡過一下午 座位之間寬闊，櫈底有空間安放隨身物品，整體感覺好放鬆舒適❤️香濃野菌湯🥣菇味濃郁，帶點香草味道點綴。每啖入口都充滿野菌顆粒，口感順滑。QB明太子帆立貝意粉 $168帆立貝表面燒至微焦，令鮮味濃縮在表面；咬落中心仍然保持肉質鮮嫩明太子醬鮮味而微鹹，令意粉主體更有味道🤤純牛肉醬手製寬帶麵 $148品嚐出手工意粉嘅特式美味，口感煙韌、微微彈牙。寬帶麵面積較大，令口感更為豐富，亦都可以更好掛汁茄汁肉醬只是配角但味道不錯焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕 $25焙茶味極之濃厚，頂層mousse口感柔滑，底層巴斯克芝士蛋糕結實而焦香。栗子擠花偏甜，中和焙茶甘味，恰到好處。

brunch menu 裡有很多選擇：沙律、薄餅、軟包、主攻嘅手工意粉、牛、豬，通通都有。brunch set 有湯、主菜、飲品，還可以優惠價加甜品。而且，週末、假日也有 brunch set.香濃野菌湯，很濃郁。忌廉龍蝦湯，很鮮味，龍蝦味道撲鼻。QB明太子帆立貝意粉，多汁、多明太子，上菜時，看似很細份，但食極都食唔完，份量其實足夠的。略嫌不是手工意粉，口感差一點點，下次必定會加錢升級手工意粉。純牛肉醬手工寬帶麵，牛肉醬不會過鹹，和手工意粉配合起來，味道剛剛好，手工麵，爽口彈牙，大愛。當天寬帶麵賣晒，換了另一款窄身少少絲帶麵，沒有影響整體質素。熱雜錦水果茶，跟餐都只係加$14，竟然係一壺來的，裡面有很多不同新鮮水果，十分豐富。Rose latte, 味道也不錯，可以慢慢嘆杯啡，正！最後，當天甜品是檸檬玫瑰開心果巴斯克芝士蛋糕，絕對是有水準的甜品，味道香濃又不會太甜，推介！沙田這間店，空間感十足，不會太侷促，也可以望出去見到城門河一帶，chill!!

Y Pasta 由銅鑼灣搬到沙田，近公司我又多個好選擇。餐廳以簡約及綠色為主題，面積大許多，空間感十足又寬敞。Y Pasta 當然是意粉必食，意粉也有8種選擇，如天使麵、扁意粉、長通粉、介指粉等。川辣菠蘿雞肉薄餅 $138上檯已傳來香噴噴的氣味，要立即開動！是薄脆餅底，川辣味道相當惹味過癮，辣度為小辣，但比較麻，再配拉絲芝士、雞肉味道幾夾，還有菠蘿肉更添層次。QB明太子帆立貝意粉 $168選擇了扁意粉，每條意粉掛到明太子醬汁，香濃幼滑，意粉質感帶點咬口，有蟹籽添鮮味。帶子肉厚，煎得半熟剛好。經典酒香提拉米蘇 $98第一口已被濃郁的酒香味深深吸引，蛋糕鬆軟，忌廉幼滑不膩，確實好有驚喜。

沙田好運中心大裝修後，開了很多不同種類的食店，這間是其中一間，這間食店本在銅鑼灣，現搬了去沙田好運中心，以前在銅鑼灣時已經很想去下，但一直都沒有機會去食，今次有機會了。今日原來是這間店的第一天正式開張，之前試業了三天，我們可以在第一天就可以來到這裡，真幸運。入到去，內裡環境分開分邊，一邊四四方方，另一邊有一條通道，通道旁也有位子，沿著通道行，原來有另一片天地。地方總括來說都是很大的。只是分開兩邊。侍應遞過餐牌，我們看了一輪，見餐牌的食物都很多種款式，每款都看來很特別和吸引，研究一輪後就叫了幾款，這間店出名是pasta，當然要叫一個pasta啦，我們還叫了一個薄餅和兩個洋蔥湯。我和朋友都叫了一個法式芝士浮台洋蔥湯，在餐牌一見到洋蔥湯就二話不說就叫了，洋蔥湯上枱，見到湯裡滿滿的洋蔥，用料非常豐富，面頭浮著一件有芝士面的麵包，雖然麵包在湯裡，但吃上去還吃到有點脆，芝士很香，洋蔥切成一小塊的煮成湯，洋蔥的香甜味充斥著口腔，湯味很香濃，非常美味，吃得出廚師的誠意。來到這裡主打的意粉，今日我們叫了QB明太子帆立貝意粉，上枱已聞到香噴噴的帆立貝香味，帆立貝煎到兩面金黃，裡頭還有一點生生的，煎得剛剛好