Y Pasta

作爲沙田柚，有新餐廳都係必試。呢間裝修好日系好chill，吸引到我來~假日早午餐有平有貴，家姐比錢我就不客氣啦。🥣法式芝士浮台洋葱湯+香濃野菌湯洋葱湯不得了，好香濃，洋葱又甜。家姐話野菌湯都好飲！高質🐖慢烤美國豬肋骨豬肋骨超級大份，肉質鮮嫩，連薯條都好多，新鮮炸出來好香口。好值，岩share食🦞龍蝦扁意粉龍蝦雖然不算大隻，但好彈牙，最欣賞醬汁不咸又清新，個意粉又夠爽口👍🌰培茶栗子蓉蛋糕欣賞栗子蓉不會好甜，培茶慕斯滑而不膩🥑牛油果Smoothies沙冰打得好幼滑，又可以揀少甜，有心機喔

跟友人本想試沙田區新餐廳，但此店太令人失望及生氣。一坐低時，侍應便提醒我們用餐時間90分鐘，但部份主餐食品煮餐時間卻需30分鐘。 好吧，那我們便點些簡單的。侍應在我們快用餐完畢前已不停來收碟，想趕我們走的感覺。但當時我們只坐了還未到60分鐘。在坐了1個小時左右，我們在考慮要不要叫甜品時，侍應又走來說，要收走我們點餐用的QR code紙，因為他怕我們在這個時候會再落單。此餐廳竟然再點餐也不容許？我們當時距離用餐完畢時間還有30分鐘，而且當時餐廳還未坐滿啊！此餐廳真是服務惡劣，食品一般，位置偏僻但價錢又不算便宜。差差差！

餐廳最出名嘅係手工製意粉🧞‍♂️有手製絲帶麵、手製寬帶麵、手製介指粉及手製薯糰等選擇，充滿特色🎈 三色藜麥牛油果紅莓乾沙律以新鮮沙律菜、藜麥為基礎加上牛油果及清甜紅莓乾，味道清新不膩仲可以額外加慢煮雞肉，份量好夠食得滿足🎈香辣水牛城雞塊好有驚喜嘅小食，醬汁辛香味十足雞塊裹滿微辣醬汁，肉嫩多汁真心正配有沙律菜及清新微酸乳酪醬，好開胃🎈慢煮雞肉意式白醬手製薯糰薯糰兩面煎香，粒粒都沾滿creamy白汁口感煙韌帶點奶香，手製嘅真係唔同啲慢煮雞肉大大片好滑嫩，看似簡單其實好好味🎈青桔特飲最近嘅優惠係到店打卡就有呢杯好好味嘅青桔特飲

去超市買完嘢肚餓，係附近搵食，見到一間西餐廳主打意粉，環境又唔錯，決定入去試試！🏠✨ 坐低睇menu，除咗意粉，仲有pizza、牛扒、甜品等，選擇超多！😍 我叫咗以下三款菜式試試：🍤 明太子帶子意粉⭐ 推介指數：8.5/10帶子煎得香噴噴，唔會過熟，咬落去仲有小小唐心feel，超 juicy！🦪第一口略為咸，可能醬未撈勻，但第二口味道就岩岩好！😋配上蟹子嘅甜味同明太子嘅咸香，層次豐富，揀咗扁意粉真是一個好決定！🍜🍕 羅勒松子芝士Pizza⭐ 推介指數：9/10一望以為芝士超膩，但完全唔係！似水牛芝士，入口即化，羅勒香氣好突出！🌿薄餅底脆卜卜，每一口都好滿足！😍 真心推介鍾意芝士嘅朋友試試！🧀🍖 鼠尾草雞軟骨肉丸⭐ 推介指數：8/10肉丸底有蕃茄醬，但唔會蓋過主味，肉質結實唔林，仲有雞軟骨加分，口感好豐富！🐔味道清新唔重，小朋友同大人都啱食！👧👨 健康又美味！🥗🌟 總結三款菜式都好有驚喜，味道同質感都好平衡！😄 其他menu項目都好吸引，可惜今次人少，食唔晒咁多。下次一定要約多啲朋友一齊試其他菜式！👯‍♀️ 呢間餐廳真是一個隱藏寶石，推介俾鍾意西餐嘅你！💖

紅酒燴美國牛肋肉套餐 ($208)紅酒醬汁濃郁，帶有微甜的果香與酒香，牛肉嫩滑，醬汁度濃郁，口感順滑香濃野菌湯野菌帶有淡淡的奶油與洋蔥甜味順滑濃稠，菌菇的微粒感好好咬好香QB明太子帆立貝意粉套餐 ($203)QB明太子帆立貝意粉（走香草、走黑椒）明太子醬汁好入味，鮮香濃郁，帆立貝鮮甜意粉彈牙剛剛好，唔會太硬又唔會太軟忌廉黑松露野菌湯黑松露濃烈香味同野菌鮮味好夾上面鋪滿黑松露碎粒菌菇的微粒感與松露的油潤感交融，餘味悠長柚子蜜柚子有果香，蜜糖甜度剛好自家製甜品芝士蛋糕黎～ 好濃郁花香，好似食緊花咁

夜晚點左兩樣食品+1個湯共$411, 野菌湯尚算正常但帶咸, 香草醬開心果仁烤菜天使麵, 完全睇唔到開心果仁, 天使麵又無味；咖喱馬莎拿意粉配纽西蘭羊架, 意粉帶辣無香味無咖喱味, 羊架表面正常, 咬落入面全紅, 問侍應為何咁生, 侍應問完厨師, 表示3成熟係正常做法, 我表示就算靓牛扒都唔係個個人都食到咁生, 更何妨唔知咁質素羊架, 而又唔問客人食幾成熟,由放對厨房煮羊失去信心, 叫侍應改其他食物, 但表示不能更改, 無奈於是要求全熟羊架, 多次宣問,終於又要等待30分鐘才上, 羊肉冇咁味, 完全失敗

今天和朋友於沙田吃晚飯晚，朋友介紹這一間於沙田好運中心出名吃手打意粉的餐！意式豬面肉卡邦尼蛋汁意粉 $148由於這家餐廳有名是吃意粉，卡邦尼蛋汁意粉，原來意粉是可以選擇，於是便選了扁意粉。這個意大利粉的蛋汁非常香濃，而扁意粉比一般的有意粉更有嚼勁，煙韌無比，又掛滿醬汁，豬肉鮮鹹，和這個意粉非常相配！巴馬火腿火箭菜薄餅 $138薄餅的餅底是香脆的，佈滿了芝士，和巴馬火腿的咸香十分匹配，在中間的火箭菜任由自己選擇多少。😇

經典酒香提拉米蘇 $98忌廉十分Creamy，芝士味與蛋香濃厚，加上灑於表面的可可粉，味道香濃而甜度適中，口感柔軟酒香濕潤，完全唔會覺得膩！ 青吉梳打特飲現在做優惠，只要替你的美食拍照，然後上傳社交平台，tag ypasta,就會免費送一杯！ 這杯飲非常清新不會太甜！

今日放假搵老友一起吃個假日早午餐輕鬆下😎這間餐廳給人很舒服感覺，室內設計用上白色格局很光猛配上大綠葉🍃陪襯，好像置身外國一樣。忌廉龍蝦湯🦞忌廉龍蝦湯是一道經典的法式濃湯，以其濃郁鮮香、層次豐富的風味而聞名。湯底質地如天鵝絨般順滑而加入龍蝦肉增添湯品的肉質口感，鮮嫩彈牙。紅酒燴美國牛肋肉配香滑薯蓉🥩是一道經典的西式主菜，結合了濃郁的肉香、醇厚的紅酒醬汁和綿密的薯蓉，整體風味豐富有層次。美國牛肋肉脂肪分布均勻，經過長時間燉煮後，肉質變得極其軟嫩，幾乎入口即化，帶有濃郁的牛肉脂香和膠質感。  培茶牛奶拿鐵☕️日式培茶牛奶拿鐵這烘焙茶為基底的暖飲，結合了培茶的獨特香氣與牛奶的醇厚，整體風味溫潤、層次分明，喝起來濃郁茶香美味。自家製甜品🍰培茶栗子🌰蓉蛋糕日式焙茶香氣和法式栗子風味的精緻甜點，整體味道溫暖、細膩、層次豐富，既有烘焙茶的深邃，又有栗子的自然甘甜。假日早午餐香濃野菌湯（酥皮）🥣酥皮烤至金黃酥脆，覆蓋在湯碗上形成“蓋子”，酥皮吸飽湯汁後，外層酥內層軟，充滿菌菇和奶香。滿滿菇菌會讓湯底好濃郁更有厚度。黃金軟殼蟹意式軟包🌮軟殼蟹裹上薄脆的天婦羅麵糊炸至金黃，外殼酥脆帶有微微的焦香和油脂香氣。軟

喺好運中心背面發現呢間田園風餐廳，餐廳清新闊落，最出名嘅係有手工意粉🍝🔸 鼠尾草雞軟骨肉丸(HK$78)肉丸加入雞軟骨更加有口感，配上蕃茄醬再香啲😎🔸 純牛肉醬手製寬帶麵(HK$148)手打寬帶麵幾有咬口，牛肉醬都幾多，鹹香得來配埋芝士碎都好夾🍝🔸 千島夏威夷薄餅(HK$128)博批食樂脆卜卜，有菠蘿同火腿做餡料，芝士仲有少少拉絲🍕🔸 蘋果金寶配雪糕(HK$88)外脆嘅奶酥配上軟綿綿嘅蘋果肉，新鮮焗起熱辣辣配上雪糕冷熱交替，有驚喜😊

週末下雨只好在室內活動，可以休閒地吃個早午餐。Y Pasta 門面一片綠油油，感覺舒服，內裡的佈置也是綠林為主題。忌廉龍蝦湯，味道順滑，還有龍蝦肉。法式芝士浮台洋蔥湯，是傳統的洋蔥湯，已經好少有。店員奉上白蘭地酒，加3滴在湯，新奇又好玩。大量炒洋蔥配牛骨湯，味道濃郁，加上白蘭地有酒香之餘，令到洋蔥湯有層次，再配上芝士法包的鹹香，美味幸福到一個點。燒烤醬慢烤美國豬肋骨大大份的豬肋骨，還有香口的薯條，再配清新的椰菜沙律。豬肋骨醃得好入味，骨肉分離，肉質夠腍。薯條灑上味粉夠香口惹味。Y Pasta 的意粉用上香港手工意粉廠的新鮮意粉，有絲帶麵、手製寬帶麵、手製介指粉、手製薯糰。QB明太子帆立貝意粉賣相精緻吸引意粉質感是煙韌的口感，扁意粉容易掛汁，帶子剛熟好嫩滑。另加 $25 要自家製甜品，是焙茶巴斯克蛋糕，軟滑芝士配濃厚茶香的焙茶蛋糕，好滿足。

星期六同男朋友去沙田行街，諗住食個late lunch。過咗食飯時間2點餐廳都有好多人，就諗住試吓呢間西餐，兩個人最後嗌咗兩個假日set。餐湯加錢要咗忌廉龍蝦湯同埋法式芝士浮台洋蔥湯。龍蝦湯濃郁鮮味，入面都有五六隻龍蝦肉，絕不欺場。洋蔥湯連芝士麵包片一齊焗過，香氣很濃，感覺到洋蔥嘅甜味，加上有點鹹香，味道很搭。佢仲會比支威士忌你話可以滴幾滴，估唔到連餐湯都咁誠意滿滿，對主菜嘅期望更加大。純牛肉醬手製寬帶麵意粉有八種款式可以根據個人口味選，我哋揀番餐牌preset嗰隻，手工意粉軟硬適中，牛肉醬汁味道濃郁卻唔會太膩，每一口都好入味。紅酒燴美國牛肋肉配香滑薯蓉雖然間嘢個名主打係意粉，但佢哩個牛肋肉都好出色。牛肋肉燴得非常入味，肉質嫩滑，紅酒的香氣配合著牛肉的味道同埋順滑嘅薯蓉以及烤到焦香嘅蔬菜，絕無馬虎。AmericanoMatcha latte套餐包埋餐飲，杯嘢仲拉埋花，好有心機。

🍝✨ 大圍隱世文青Pasta店！黑松露+麻辣小龍蝦天使麵攻陷味蕾 💘YPASTA 呢間藏身沙田嘅質感小店，簡直係意粉控嘅秘密基地！呢度環境文青感十足，打卡一流▫️ 忌廉黑松露野菌湯一上枱就聞到濃郁松露香！綿密creamy湯底仲食到粒粒野菌，飲完成個胃超治癒～🍄💫 ▫️ 三色藜麥牛油果紅莓乾沙律健康之選！牛油果creamy配紅莓乾酸甜爆珠，藜麥脆脆哋增加口感，食完完全冇罪惡感 🥑🌿 ▫️ 麻辣小龍蝦天使麵(可轉扁意粉) 必點‼️ 麻辣醬汁惹味到震，小龍蝦肉彈牙鮮甜，天使麵掛汁力MAX！辣度溫和過癮，中西fusion超驚喜 🌶️🦞 ▫️ 牛油果乳酪沙冰綿滑到似飲緊液體乳酪！牛油果清香平衡甜度，夏日解膩首選～❄️ ▫️ 熱粉紅玫瑰牛奶少女心爆發嘅飲品 🌸 玫瑰花香溫柔唔假，牛奶順滑暖胃～

今次已經係第三次嚟食呢間餐，真係值得推薦大家一試，今次嗌咗兩個意粉，一個小食，意粉分別係芝士牛肉醬千層麵 （$148），QB明太子帆立貝意粉 轉絲帶麵（$168 +$25），小食就叫左香辣水牛城雞塊 （$88）意粉同往常一樣都係咁好食，尤其是QB明太子帆立貝意粉，每次嚟都必食，今次就（+$25）轉咗絲帶面，絲帶面口感煙靭，但上次冇加錢食扁意粉，口感一樣咁煙靭，而麵條就相對絲帶麵冇咁粗，所以睇大家口味，我個人就覺得唔需要加錢轉麵都一樣咁好食！成個麵最欣賞係佢明太子份量足夠，撈完之後，每一啖都會有明太子，咬落去d面會係有卜卜卜嘅感覺，帆立貝方面勁新鮮，一份入面有3大粒，咬開佢發現佢煎到半生熟，成粒帆立貝都超腍同埋大粒，而且又唔腥，大家真係必試！至於芝士牛肉醬千層麵，都非常好食，屬於中上水平，芝士份量足夠，牛肉量亦都好多，最欣賞係麵上面有沙律菜，俾人感覺健康左少少😂而麵嘅周邊都唔會焗燶同硬晒，成個麵都仍然好彈牙，但比起其他地方嘅肉醬千層味道分別唔大，就相對上面個個意粉就冇咁出色同驚艷小食方面，叫左香辣水牛城雞塊，本身以為係炸雞，點知原來係雞扒剪開左，而且亦都唔係炸，好似係烤/煎，冇咁熱氣，但

我訂了七點入座，等朋友一起用膳，我在等人的時間侍應不停走過來催促我下單，說用膳時間90分鐘，我跟他說90分鐘之後我會離開，但他還是不停催促我下單，到八點的時候他過來說8:30要離開要加單要快，接着想把我的單拿走，可能是催促我埋單，我再跟他說8:30我準時離開在這頓飯當中，他們輪流過來七八次，令人不勝其煩，幫我8:30準時離開的時候，門外亦沒有客人等候頭，我見網上說這間意粉質素不錯，才來這裏是試吓，食物質素普通環境還可以，侍應令人太煩擾，請也不會再來，從來未吃過一頓那麼受氣的飯，不會有下次👎👎👎

今天和朋友於沙田吃晚飯，朋友介紹於沙田好運中心有一間手打意粉餐廳，我也急不及待想試試這家餐廳！菠蘿小龍蝦薄餅 ＄148CRAYFISH PINEAPPLE PIZZA雖然意大利人對菠蘿在薄餅上非常不喜歡，但是我卻認為菠蘿的微酸可以令薄餅更加美味，配合起小龍蝦的鮮味，恰到好處，薄餅非常香脆，令人食慾大增。純牛肉醬手製寬帶麵$148HANDMADE PAPPARDELLE BOLOGNESE寬條麵非常彈牙有咀嚼勁，麵條讓人很有滿足感，而每條麵條也充滿純牛肉醬！意式香草焗雞翼 $78 Baked ITALIAN HERBS CHICKEN WINGS焗雞翼均勻地圖上香草醬，肉質非常鮮嫩，肉汁多，雞皮燒得香脆，香氣十足！雜錦水果茶查的Basic是綠茶，配合起不同的水果，非常開胃