Y Pasta

最近黎左沙田一家氛圍優雅的西餐廳同朋友聚會主打意粉和披薩，整體體驗令人回味，意粉部分選擇豐富，我點了蒜香大蝦意大利麵。麵條彈牙，煮得啱啱好，配合鮮嫩的蝦仁，好快已經清晒一碟披薩則選擇了大蝦，菠蘿pizza，對蝦情有獨鍾🤣🤣薄脆的餅底烤得金黃酥香，芝士融化，口感濃郁絲滑，有豐富的味覺享受。配餐有沙拉餐廳裝潢簡約時尚，燈光柔和，適合約會或小型聚會，好適合女仔打卡添所以整體嚟講，食物幾高質，用餐環境幾好，值得推薦！

雖然呢間隱世餐廳位置唔太顯眼，但係keep住好高人氣🔥連街坊都推薦🤩平日晚市人流不斷，大概係因為嘢食真係好高質又多選擇💋重點係加$25就可升級至手工意粉🍝有好多款手工意粉可以選擇，包括手製寬帶面、絲帶面、戒指粉、薯糰😆-Menu ▫️ 波士頓龍蝦（半隻）忌廉濃汁扁意粉 $208 ★★★★☆龍蝦新鮮並且處理得好好🦞肉質彈牙味道鮮甜😍濃稠嘅忌廉醬汁非常夠味🍝搭配扁意粉相當掛汁，每一啖都享受濃郁嘅sauce，食落滑順🤤(+$25可升級手工意粉)▫️ 芝士小龍蝦手製戒指粉 $148 ★★★★★⭐性價比之王⭐呢個本身就係配手工意粉❣️唔洗加錢就食到(可轉其他手工意粉)🤩戒指粉煮得好正宗🤤麵質偏硬🍝芝士汁又creamy又rich卻又唔會涸喉🧀加上小龍蝦肉做陪襯🦞每一啖都完美‼️▫️ 蘋果金寶配雪糕 $88 ★★★★★❤️MVP❤️熱辣辣嘅蘋果金寶以平底鍋裝住🍳醃製果肉配奶酥🍎質感外脆內軟🥧加埋雲呢拿雪糕🍦冰火交融❄️🔥恰好中和左甜度同減少膩感，係一個完美嘅甜品🥰

今日慶祝朋友生日就去咗we pasta呢間手工意粉餐廳度食，之前睇影片分享平台已經睇過呢間餐廳佢哋手工意粉好出名，所以今日就去咗試吓，我哋嗌咗個Pizza一個手工意粉一個戒指粉，全部都好好食，我哋仲嗌咗一杯雜莓乳酪，一向都好鍾意雜莓嘢，我應該覺得係好好飲，薯條都好好食，呢啲服務都好好，可以下次再同屋企人再嚟過

與朋友行開沙田，被這間餐廳餐廳一排大玻璃窗，簡約裝修以白色為主吸引了入去，很多綠色植物嘅佈置，座位寬鬆有空間感令人感到休閒舒服。餐廳主打手工意粉。 手工意粉有很多選擇，包括有天使麵，扁意粉，長通粉，手製寬帶麵，手製絲帶麵，手製戒指粉，手製薯糰，店內還有沙律，前菜，牛扒，比薩，甜品等不同的選擇😊🔸️黃金忌廉軟殼蟹意粉 ~ 原隻剛炸起的軟殼蟹口感酥脆香口，賣相亦很吸睛，意粉彈牙爽口，每口都食到淡淡咸蛋香，加上卜卜脆蟹子增加口感，令人回味無窮😋🔸️紅酒燴美國牛肋肉配香滑薯蓉～牛肋肉非常入味可口，肉質軟腍得嚟有嚼感，牛肋肉份量不少抵食，旁邊配菜有茄子紅黃椒亦好好味，薯蓉入口滑溜😋🔸️朱古力心太軟配雪糕~ 一切開朱古力蛋糕，朱古力醬緩緩流出🤩再配埋雪糕及忌廉一冷一熱配搭得十分美味😋為這餐作一個完美總結😊

好耐冇試過兩個一齊食lunch，咁我哋就趁呢個得閒嘅時間嚟咗book mark咗好耐嘅呢一間餐廳度試一試❤️有唔同lunch set俾你揀，我哋就揀咗一個沙律set同埋一個意粉嘅set。個set lunch包咗一個湯，一個main course，同埋一杯嘢飲，如果嘢飲你想要多啲唔同款式，可以加錢。而我哋就揀咗個最Basic嘅熱檸茶，同埋熱柚子蜜。因為係下晝時間，所以都幾full，過咗大約2:00就開始小人，用餐時間列明90分鐘，但係我哋食耐咗咁佢冇人都冇趕我哋。我覺得最好食嘅，係個沙律🥗係嗰個雞肉Cesar 沙律,個雞肉煮得好好食,係用慢煮嘅方法，質感好好，覺得好新鮮。另外嗰個餐湯就係蘑菇湯，蘑菇湯好有咬口，睇得出佢哋有用心，都有落咗唔少嘅材料,lunch set嚟講真係算唔錯。最後人均約$140，可以享受一個幾唔錯嘅悠閒下午，可以再嚟👍🏻

這餐廳的食物質素和服務自開業以來均保持一貫水準, 想吃好些, 相隔一段時間會前來光顧。喜歡餐廳環境舒適, 播放著柔揚音樂, 予人悠閒感覺。Lunch Set1) 香濃肉醬長通粉 $982) 法式芝士浮台洋蔥湯 $203) 柚子蜜 (凍)4) 自家製甜品: 焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕 $205) all + 10%法式芝士浮台洋蔥湯味道濃郁, 滿是洋蔥。麵包即使索滿湯, 也有嚼勁, 口感不俗。隨湯奉上威士忌一瓶, 好讓客人按自己喜好添加, 增添酒香。香濃肉醬長通粉肉醬和長通粉比例得宜。長通粉 al dente, 掛滿醬汁, 甚是滋味。肉醬香濃, 有番茄肉增添風味。柚子蜜 (凍) 甜度適中, 是每次光顧必點的飲品。焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕一件有多重口感, 上層質感較輕巧, 味淡。下層質感較稠密順滑, 焙茶味重。末端的唧花質感輕巧, 粟子味濃。整體質素不俗, 是值得追加的甜品。

餐廳內外裝潢走清新歐陸風，環境好舒適，好適合情侶朋友過嚟享受午餐👍😄假日11：30～16：00有brunch set，同老公一人一份😋brunch set 包主菜、餐湯和飲品，最特別係意粉類可以自選8款手工麵!! 餐湯•香濃野菌湯／忌廉龍蝦湯香濃野菌湯菇味道濃郁，蘑菇碎粒感十足;忌廉龍蝦湯同樣味道香濃一啲都唔咸，兩款湯同樣加15蚊要酥皮，瞬間增加飽滿感，好滿足👏👏主菜1 •黃金軟殼蟹意式軟包想輕食可以擇呢款個軟包🦀軟殼蟹外層炸得金黃酥脆，夾住原隻軟殼蟹，外軟內脆口感，再搭配蛋黃醬～沙律菜～薯條，風味十足！主菜2 •純牛肉醬手製寬帶麵原身餐牌係配手製寬帶面🍝但我轉手工絲帶麵，似幼身少少嘅扁意粉，厚實彈牙，牛肉醬口感粒粒鮮明，特別掛汁濃味！飲品•香濃朱古力牛奶叫咗一熱一凍香濃朱古力牛奶，凍飲會唧上忌廉做點綴，而熱飲就有靚靚拉花🌸

烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁呢個沙律好開胃，酸酸甜甜咁，有好多瓜蟹肉同波羅芝士小龍蝦手製戒指粉個戒指粉好好食，芝士味唔會好搶，主導啱啱熟，每粒粉都可以掛汁，正GRILLED SQUID SPAGHETTI W/ SQUID INK SAUCE個墨魚汁好好味，有蒜香同鮮味，魷魚煮到啱啱好熟西班牙辣肉腸薄餅呢個辣肉腸pizza好好食Tiramisu最後叫咗甜品，就一般啲，如鍾意食cream嘅會覺得好好食，因為佢好creamy，但係酒香唔係好夠

之前行過沙田好運中心嘅YPasta已經好想試，因為喺外面已經睇到餐廳嘅環境好有氣氛。今次終於有機會同朋友過嚟食到。我哋叫咗個加拿大海膽忌廉扁意粉，意粉方面我哋額外轉左手製戒指粉🍝意外發現呢款意粉好入味，除左海膽嘅鮮味同忌廉醬完美融合，手製戒指粉嘅口感特別同Q彈，咬落去真係好有滿足感。跟住我又試咗忌廉汁牛肝菌扁意粉，今次我哋就轉左長通粉。牛肝菌嘅香氣好濃，忌廉汁亦唔會太膩，整體味道好均衡。長通粉嘅口感亦都好好，配搭得宜，我哋都食得停唔落口🙂‍↔️而甜品方面有好多選擇，我哋樣樣都好想試😋幾番掙扎，最後叫咗蘋果金寶配雪糕。蘋果金寶嚟到嘅時候熱辣辣，外脆內軟，咬落去有粒粒嘅蘋果肉，好有驚喜感，雪糕嘅冰凍同清香恰好中和咗甜度，簡直係一個完美嘅結尾🫶🏼綜合佢嘅環境同食物質素，呢間餐廳好適合情侶或者一班朋友嚟試，食物新鮮又好味，服務態度都好好，值得encore☺️

同男朋友行開沙田，本來想打邊爐但太多人排隊了，見呢間門面裝修幾靚唔洗排隊，就入左去我地叫左個辣肉腸pizza ($128)pizza係薄皮，夠脆辣腸唔辣，幾好味芝士足料，好惹味。另外叫左個慢煮雞肉忌簾白汁扁意粉($138)如果想試佢地d特別handmade意粉好似戒指粉/ 寬帶粉就要另加 +$25意粉個白汁好味，好creamy 但雞肉實在太少，塊肉好薄，冇咩肉。晚市用餐時限90mins如果叫扒類，鋪頭話要預製作時間等30mins自己scan QR落單，抬頭有水自己加有加一服務費。如果同朋友傾下閒計，都ok適合同舒服

之前都有黎過，食過一次lunch, 今次帶朋友黎食晚飯，一入座職員就講限時90分鐘，諗住平日無咩人，即使限時，估計出面無人等都應該可以繼續坐落去。點知食食下就陸續有職員黎問last order, 又走黎收走碟餐具，一到90分鐘就即刻黎埋單，走人時見到鋪頭出面無人等位。其實晚飯限時90分鐘真係趕到不得了，平日時間無人等都要咁strict, 唔太識彈性處理，好趕客既感覺。講真食物係好食既，但價錢都唔算平，仲要限時食，下次唔會再黎食

今晚約了朋友影下商埸新年景，未影前，要吃下晚餐，就行看下附近餐廳有甚麼吃，行到見這間餐廳名有特色同門口望入去環境不錯，入到去，環境真係優閒寧靜，座位寬鬆，坐下看了一會餐牌叫了意式香草焗雞翼  雞翼身焗得脆皮，濃香雞味，另有獨特清新香草味，肉身好軟霖嫰滑，一口嘴嚼到，伴碟有菜，菜身爽脆刁草檸檬煙三文魚意粉  粉身幼條彈滑，吃一口有酸酸地同濃清香檸檬味，三文魚有煙薰鮮魚味，少見搭配味道黑松露野菌醬薄餅  大塊，薄身餅底，烘得好脆卜卜，黑松露舖滿全個餅，濃郁黑松露香味同野菌香味，喜歡黑松露味道朋友，這個不二之選叫來吃

今晚相約朋友食飯，朋友帶我到一間吃手工意粉的西餐廳。這間餐廳喺沙田來說人氣頗高，平日入座率都達九成以上，用膳時間限時90分鐘。餐廳設計簡約及時尚，食物種類也多元化。我們點了一個前菜、沙律粉及Pizza。📍酥炸雞脾菇配拉絲芝士醬 $78這道菜的雞脾菇外裹薄粉，炸至金黃酥脆，口感輕盈而不油膩。搭配拉絲芝士醬，濃郁的奶香味與香脆的菇類形成絕佳的對比，是一道不錯的小食。📍慢煮雞肉凱撒沙律 $108這道沙律使用慢煮技術，使雞肉保持鮮嫩多汁。搭配新鮮的生菜和自製凱撒醬，味道清新而不膩，十分適合喜愛健康飲食的人士，而且份量充足，讓人感到滿足。📍酥炸廣島蠔牛油檸檬乳酪意粉 $158這道意粉以手工製作的扁粉為基底，搭配酥炸的廣島蠔，口感豐富。牛油與檸檬乳酪醬的結合，使整體味道更加立體，酸香撲鼻。📍川辣菠蘿雞肉薄餅 $138今次試了中西cross over薄餅，這款薄餅融合了川菜的辛辣和菠蘿的甜美，口感獨特且富有層次感。薄餅底部酥脆，上面的配料新鮮，每一口都能感受到不同的風味，非常適合喜歡挑戰味蕾的人。總體來說，Y Pasta的手工意粉質素不錯，意粉的選擇也頗多，是沙田地區值得推薦的用餐選擇。

新年想吃一個悠閒的假日早午餐，來到了好運中心搵食，西餐融合了傳統與創新的元素，期待Y Pasta每一口的驚喜。BRUNCH MENU法式芝士浮台洋蔥湯首先，我品嚐了法式芝士浮台洋蔥湯，這道湯的芝士好像浮台一樣浮於湯面，香氣濃郁，洋蔥的甜味與濃厚的湯底完美結合。忌廉龍蝦湯接著是忌廉龍蝦湯+酥皮，質地絲滑濃郁，龍蝦海鮮風味，特別推薦加上酥皮，烤至金黃酥脆的外皮，撬開後的香氣瞬間撲鼻而來，讓忌廉湯更添層次感。波士頓龍蝦（半隻）忌廉濃汁+手製絲帶麵 主菜方面，我選擇了波士頓龍蝦（半隻）忌廉濃汁，搭配很特別的手製絲帶麵。大大件的龍蝦，肉質鮮嫩，份量很多，啖啖肉吃得很盡興。搭配濃郁的忌廉醬汁，濃稠滑順，讓人一口接一口停不下來。這個非一般的手製絲帶麵好彈牙，與醬汁的結合恰到好處，感受到廚師對食材的用心，吃也很美味。燒烤醬慢烤美國豬肋骨另一道，最出色的燒烤醬慢烤美國豬肋骨，表面塗抹的BBQ汁香氣四溢，肉質軟嫩，輕輕一撥就能脫骨，紮實彈牙，燒烤醬味又夠濃。搭配炸粗薯條，口感豐富，十分過癮。牛油果乳酪沙冰 享用牛油果乳酪沙冰，口感絲滑，牛油果的濃郁香氣與乳酪的清新完美融合，令人耳目一新。雜莓乳酪沙冰雜莓乳

諗住去新城市睇煙火, 睇岩發現有一間環境幾好既文青cafe, 主打手工意粉, 見岩岩開晚市就walk-in試試, 之後見外面好多人排隊, 建議大家都係book位方便預時間🍽️酥皮野菌湯咁岩有一周年活動, 2-3位送一客湯🍲, 酥皮好香牛油味, 野菌湯亦好香濃🍽️明太子帆立貝意粉 ($168)一心想試手工意粉, 所以額外+$25cream sauce 好香濃, 粒粒明太子增加口感, 帆立貝都幾大粒, 份量幾足, 手工寬帶麵比較煙un有咬口🍽️布袋芝士薄餅唔記得價錢, 應該都係$138-$168呢個range自從食過一次burrata cheese salad, 就愛上左佢既口感餅底好香脆, burrata cheese好soft, 入面流心, 真係好正weekend 有brunch可以選擇, 下次想試試其他main