Honbo

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HONBO4層牛肉HONBO2.0 相信係全香港最好食嘅漢堡包🧁食物質素：😍😍😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍😍💵性價之比：😍😍😍地址:灣仔日街6-7號日新樓地下B號舖🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹Honbo係小編食過咁多漢堡以來最最最好食既！佢成功入選咗Bloomberg全球42間最佳漢堡店之一，佢亦係香港既唯一一間🥇。今日下午茶時間去咗食Honbo，去到無乜人，坐既位都比想像中闊落。入到舖頭，裝修極具特色，非常適合打卡！有3間分店分別荃灣同中環，大家快d去試下啦😍🔥💯🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹1.Honbo 2.0 HK$168 Rating: 9.5/10。招牌Honbo 2.0 係有4塊2oz既牛肉。牛肉嫩滑多汁不會過老。三塊芝士夾在中間。個house sauce 非常美味。包非常鬆軟厚薄程度適中。包有別於一般嘅漢堡係用薯粉製造。整體非常惹味，完美配搭。Honbo同cheeseburger 既分別不大。比較推薦Honbo2.0 口感極豐富。encore 之選🔥🔥2.Sweet Potato Fries HK$38 Rat

女友偶爾過下海就陪佢去食野啦 臨時係openrice見到Honbo有咁多like就黎Try Try佢鋪頭唔算大 一張8人長枱 3張4人高枱 加多2張2~3人枱 坐滿應該都好迫 背貼背 如果人少環境裝修都ok 所以要睇時段去食物種類唔多 今次叫左honbo2.0 為左影相浮誇D麻 之後叫多左個chicken burger同埋cheese fries.Honbo2.0 包外脆內軟 渣左牛油係中間 牛肉多汁 又未至於爆汁滴哂出黎 食上黎都唔會好論盡chicken burger比較有驚喜 雞扒炸到脆邊 中間唔乾身 同埋個醬汁 好特別 帶有少少甜味 cheese fries就令我失望 芝士同炸薯條融埋一齊 一舊野咁 質地怪怪地咁總結牛堡無咩特別只係誇張多肉，雞堡比較有驚喜味道，薯條不了。 由於無餐叫 所以如果想Try直接叫包就ok 返正地方細 坐唔耐。

鍾意食burger既我，一直都覺得灣仔係食burger既天堂，隨左有Burger Joys、Burger Home、FIVE GUYS、我之前介紹過既The Butchers Club、仲有今次我覺得係灣仔最好食既burger Honbo。呢間Honbo係上年入選左美國知名數據網站bloomberg全球最佳漢堡包店嘅名單當中42間入面其中一間，全香港第一間都係唯一一間入選，Bloomberg不嬲都會根據全球米芝蓮星級廚師同其他獲得國際獎項既廚師意見，可見今次衝出國際既Honbo來頭唔小，而且佢係2019年國際旅遊網站Big 7 Travel公布既「亞洲50間最佳漢堡店」排名第13，知名度絕對唔輸過同區排名第5既Burger Joys。呢間小店喺2017年創辦，而家有三間分店，我去幫襯既呢一間係灣仔日街既本店。係灣仔讀左九年書都無行過灣仔既日月星街，可能本身近金鐘啲，而且平時無咩可能會經過，要行斜路或者樓梯先去到，但正正就係呢度隱藏左好多美食。灣仔本店係行希臘風，門面係白色同藍色拼合，設計係特登搵一間倫敦設計公司主理，Honbo係餐廳名，同時係廣東話既英文港式拼音。裝修都幾雅緻，有一面

最近又去左灣仔一間好出名嘅漢堡包專門店「朝聖」。呢間野叫Honbo，被Bloomberg選為「2020年全球最佳50大漢堡」之一。—————————————🍔: Honbo 2.0 ($160)評價💁‍♂️：4.4 / 5.0「Honbo」係佢哋嘅招牌包，而「2.0」就係終極版本——有4塊2 oz漢堡排同3塊芝士🤩🤩！！！再配用小薯粉同牛奶自家製成嘅麵包、酸瓜、洋蔥，同埋自製醬汁House Sauce（味道幾特別又好食嘅辣醬）。正點👍：1. 牛肉漢堡排牛味濃，肥瘦分明又有咬口，口感好好2. 雖然牛肉味同Burger Joy 嘅牛肉比冇咁濃同特別，不過Honbo 2.0嘅芝士味突出好多，同牛肉更有相輔相成嘅效果。3. 酸瓜新鮮，酸度啱啱好4. 麵包軟硬適中，有彈性；有烘底避免啲汁 / 芝士整到濕晒5. 個包嘅外觀同結構一流🤤美中不足🤔：1. House Sauce好正但略少2. 口感肥膩左啲，酸瓜都救唔到，但係揀得嘅其實都預咗🤣———————————————🍟薯條（$28)評價💁‍♂️：3.4 / 5正點👍：1. 內層夠軟；鹹度適中2. 份量多美中不足🤔：1. 外層唔夠脆2. 薯仔味可以再濃

之前光顧過荃灣南豐紗廠那間分店試過那間限定的吉列蠔漢堡，感覺非常不錯剛巧要在灣仔吃飯，毫不猶疑再次選擇這次一定要試試它自家的牛肉漢堡扒原來Honbo是Bloomberg 2020年全球最佳漢堡唯一入榜的香港漢堡店The Gold Standard - $164由醬汁、漢堡扒到麵包都是餐廳親自製作漢扒特別混合多種牛肉部位製成，如本地牛腩及美國牛肩，牛味濃郁足足有兩層超厚4oz的Beef Patty，充滿獨特的牛肉臊味，非常Juicy配上自家醬汁，連同半溶化的Double Cheese，滴得滿手肉汁另外整條香脆的Bacon增添一份煙香味Pickles, Onion及Lettuce則帶來一絲清新，中和整體油膩感Honbo 2.0 - $160顧名思義為Honbo的招牌漢堡同樣有8oz的Beef Patty，但分為四層各2oz，口感會較為鬆化不同的是有Bacon和Lettuce，但共有三層Cheese，芝士味極濃郁Sweet Potato Fries - $38原個蕃薯切條即炸，味道新鮮無加工口感很外脆內綿，濃濃的天然蕃茄甜味Cheese Fries - $58偏幼身薯條特別香脆可口，毫不油膩

Honbo最近揚威國際，係香港唯一一間入選Bloomberg 2020年全球最佳漢堡店，非常犀利👍🏻難得係灣仔返工，緊係要拜會一下小店，裝修以藍白為主調，中間有張長檯，而旁邊有幾張高檯，整體感覺幾型格😎總共有9款漢堡包，都是單點不跟餐，大約$78-$160左右，招牌漢堡係2oz牛肉漢堡，可以揀兩層、三層、甚至係四層牛肉，份量十足🤤－－－－－－1. Honbo 2.0 $160 8/10一係唔食，一食就食最好最豐富🤣所以就叫左4層2oz牛肉漢堡，外觀真係好吸引，芝士多到漏出黎，醬汁、漢堡扒、麵包都係餐廳親自製作，絕對保持新鮮，麵包質地鬆軟帶濕潤，而邊位烘得幾脆，配料有三層芝士、酸瓜、洋蔥同自家醬汁，洋蔥加埋醬汁真係好好食，甜甜地幾爽口，又可以一解芝士同牛肉既膩😋 2. The Gold Standard $164 7.5/10呢個包真係不得了，有雙層4oz漢堡扒、雙層芝士、煙肉、酸瓜、洋蔥和生菜，兩隻手都未必攞得哂🙈層次分明，漢堡扒煎得焦香，保留飽滿肉汁，口感扎實爽彈，中間位仲呈粉紅色，牛味幾濃郁帶有少少牛臊味，再加埋香脆帶鹹香的煙肉，完全係滿足既一餐☺️ 3. Sweet Potato

今日終於食到傳說中香港最好食嘅burger🍔🤤，打翻咗burger係我心目中係兩塊包加一塊肉嘅謬誤🥳。HONBO 2.0 🍔🧀 ($160)第一次嚟緊係要試吓用舖頭名命名嘅HONBO，好肚餓嘅我直接叫咗2.0 version😎，入面有四塊兩安士嘅牛肉🥩，漢堡扒用唔同部位嘅牛肉混合而成🐮，肉味香濃，煎到medium rare，外面有BBQ嘅焦香🔥，入面鎖住滿滿嘅肉汁🤤。加埋三重芝士同秘制醬汁🧀，一啖咬落去係滿足嘅感覺🥰。CHEESE FRIES 🧀🍟 ($58)薯條嘅份量俾我想像多！可以兩個人share嚟食🥳。厚切薯條好有薯味🥔，外賣攞返屋企食都唔會腍晒，加埋巨多熱熔芝士係上面🧀，芝士控必叫。

Honbo is named after the Cantonese word for hamburger, it is nestled in the quiet Star Street Precinct of Wanchai.  Even though it’s located in a bustling business neighbourhood, as it’s tucked away from the main road, making it a kind of hidden gem.Honbo has received tremendous recognition and achievements listed below:“The World’s Best Burgers” - Bloomberg “The 50 Best Burgers in Asia” - Big 7 Travel “The Best Burgers in Hong Kong” - Vogue Hong KongThe Gold Standard (HK$158)👍👍👍👍👍Double 4oz Bee

Bloomberg公布了「全球最佳漢堡2020」名單，位於灣仔的Honbo是唯一上榜的香港代表，上星期日就和漢堡迷一起來朝聖。小店面積不大，裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。 Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。這次就點了兩份漢堡加兩份薯條，份量十足。漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，一場來到又怎能錯過招牌HONBO？！Honbo 2.0 $1482安士牛肉漢堡可以選擇2層、3層或4層，今次就選了總共有4塊2安士漢堡扒製成的Honbo 2.0。包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡質地鬆軟有彈性。配料有酸瓜、三重芝士和洋蔥，漢堡扒採用本地新鮮牛肉每天製作，煎得帶有焦香，保留著飽滿肉汁，而且其惹味的秘制醬汁絕對是美味漢堡的靈魂所在。The Gold Standard $158重量級餡料包括2層4安士漢堡扒、雙層芝士、煙肉、酸瓜、洋蔥和生菜，層層疊起後確實是一口無法掌握。厚厚的漢堡扒加上鹹香脆口的煙肉，定必可滿足食肉獸 XD厚切漢堡扒口感扎實爽彈，煮至約七成熟，中心位略帶嫩紅色，因此肉質不過韌，入口已是肉香四溢，牛味濃郁。Cheese Fries $58薯條

喜歡吃漢堡，朋友之間聊起Honbo的漢堡相當邪惡，終於有機會來試一下。Double cheese burger（$138）有兩塊4oz的牛肉及雙倍的芝士，好吃，食肉獸必點！Honbo是他們的招牌菜式，便試試全店最貴的Honbo 2.0（$148），跟上述的不一樣之處在於它的牛肉分成四塊2oz，芝士是三倍！太邪惡太好吃了！另外我們還點了Sweet potato fries（$38）及Cheese fries（$58），前者大大塊非常填肚子，後者有蠻多的芝士而夠香脆！不喜歡喝甜的話，他們的sparkling water（$28）蠻不錯的，青檸味，零卡算是減少了漢堡的邪惡度呢！

近日越來越喜歡在灣仔月街日街這邊覓食，這邊試試日街的Honbo。Honbo 2.0 $148Honbo的signature，自然要點一下吧！Honbo有分普通，1.5及2.0，其實就是肉及芝士的份量有改變。作為芝士迷，肯定不能錯過Triple Cheese。4份2oz 的beef patty再配上芝士，口感味道層次非常豐富，超滿足！Coleslaw $32Coleslaw切得比較幼細，比較清新，配上Honbo這麼邪惡的漢堡就最合適了！Impossible burger $108我一向很喜歡Impossible patty，這裡的也沒讓我失望。整個burger入口非常鬆軟，比Honbo 2.0清新很多，patty完全吃不出不是肉類，很不錯呢！Cheese fries $58Cheese fries薯條香脆，每一條都有沾到芝士，非常滿足！Ginger lime lemonade $38飲品都是從雪櫃已經預先弄好，味道又酸又甜，檸檬味突出。Green lemon tea $38這杯比較清新一點，也是帶酸，中和了漢堡的油膩感。

前排嚟過灣仔日月星街搵食，覺得呢個小區好正，有好多隱世小店。早幾日睇完大隻仔介紹Burger店後，就專登上嚟拜訪一下。我哋星期日夜晚六點鐘去到，已經有其他食客，無幾耐直頭爆場添；期間仲見到好多人買外賣🥡。店舖唔大，但得一個女店員負責哂樓面所有野，超級忙碌，不過佢仍然好好禮貌😊。店名叫Honbo，果然食哂字，係賣漢堡包。雖然呢樣絕對唔係我Favourite Dish，但偶然都想食下，特別睇完條片後🙈。依到嘅Burger主要都係Classic嘅牛肉漢堡包🐮，再劃分唔同份量、重量同材料配搭，另外仲有燒雞漢堡🐔同軟殼蟹漢堡🦀(但Menu上好似劃咗冇賣)。如果喜歡嘅話，可以俾錢加啱自己口味嘅配料。Side配菜方面，選擇亦都有唔少。價錢中等，屬普遍Burger店水平。Honbo 2.0🍔🍔($148)，材料包括4 x 2oz Beef Patty, Triple Cheese, Pickles, Onion & House Sauce。嚟得試就梗係試盡佢，要2.0啦！我直頭數唔到漢堡扒同芝士有幾多層，無論賣相同味道都滿分💯，色香味俱全。🥩漢堡扒牛肉味道濃郁，而且相當Juicy，真係好好食。雖然朋友