餓居

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休息中

🌸相約櫻花樹下共進午餐……不要搞錯地方，是太子砵蘭街的《餓居》，不是去日本🤭🤭在太子砵蘭街的《餓居》，無需遠赴日本，便能感受濃厚的和風氛圍。店內精心打造的空間，以櫻花樹、燈籠牆🏮為佈景，搭配傳統榻榻米座席，充滿日式情調，是體驗日式用餐文化的雅致空間。午市定食選擇頗多，我和朋友人點了兩份定食，再追加一些小食和甜品，整體水準很高，價錢合理，是一家有驚喜的小店❤日式炸雞定食，金黃酥脆的外皮下是多汁的雞肉，灑上黑白芝麻點綴香蔥金槍魚蓉丼定食，嫩滑金槍魚蓉配搭金黃蛋絲和爽脆青蔥打卡必點～ DIY 雲朵夢王飯☁️🥚 (自己動手自己玩)，如棉花般輕柔的蛋白霜，包裹著金黃欲滴的蛋黃，配上熱騰騰的白飯，一攪拌蛋香四溢，邊玩邊食打卡一流跟餐追加了幾款小食，味道都很好👍- 日本蟹肉忌廉薯餅- 海苔魷魚鬚- 和山椒墨魚咀：爽脆可口- 燒原隻大啡菇：多汁鮮美- 胡麻秋葵：清新爽口甜品飲品- 紅豆鯛魚燒：外皮酥香，紅豆餡綿密- 焦糖果仁蛋糕：焦糖香濃，果仁增添口感，有驚喜🥰- 飲品：熱洛神花茶、番石榴汁           

- 太子｜餓居 -▪️厚切牛舌定食🐮👅牛舌爽彈，幾有咬口。白飯整成兔仔造型，好得意。定食本身包咗麵豉湯，另外仲有多款小食、甜品、飲品可以追加▪️蟹肉三文魚子漬飯定食🦀🍚 配DIY 雲朵夢王飯飯面鋪滿雞蛋絲、蟹肉，同埋三文魚子，全部撈埋嚟食，口感豐富。特登加配咗DIY 雲朵夢王飯，首先將蛋白打成雲朵狀，然後鋪喺飯面，再放上蛋黃就搞掂，有得玩又有得食▪️厚燒玉子🥚玉子有兩件，都幾厚身，食落蛋味香濃帶少少甜▪️海苔魷魚鬚🦑份量都唔少，魷魚鬚炸得啱啱好，唔韌，外面沾滿海苔碎，幾香口▪️紅豆鯛魚燒🫘鯛魚燒外層香脆，入面有滿滿嘅紅豆餡▪️柚子芝士蛋糕🧀🍰芝士蛋糕幼滑，柚子味道清新▪️凍金桔檸檬水果茶🍋金桔檸檬酸酸甜甜，好清爽▪️熱白桃烏龍茶🍑充滿白桃嘅果香味，同烏龍茶好balance餓居📍太子砵蘭街440號地舖

來一轉日本風情畫？ 一入門口即刻見到鳥居啦，仲有成棵櫻花樹，設置日系榻榻米座位，真係好有氣氛啊，拍拖或者同朋友ɢᴀᴛʜᴇʀɪɴɢ都好適合！🪭🦐樱花蝦拌豆腐 $38冰凍豆腐質地超級香滑，滑到唔小心會夾爛，每一嚿大小都均勻，豆腐面頭有櫻花蝦作為點綴，個樣靚又好食，醬汁方面就鹹中帶酸，屬於一個開胃嘅前菜！🔥炸芝麻雞軟骨 $45每次去居酒屋必點，香脆嘅雞軟骨油香滿溢，又有軟骨口感，配酒類係人生一大樂事！🧀大大塊流心芝士麥樂雞$32 （一塊）麥樂雞外皮香脆，咬入去芝士爆漿，芝士屬於鹹香味嘅芝士，咁嘅配搭點會唔好食？🍳🥚DIY 雲朵夢王飯 $38（追加夢王日本雞蛋一隻 $10）真係超有創意呀，自己可以DIY製作一個靚靚雲朵夢王飯，平時發蛋白整蛋糕整得多，第一次整呢個飯。(*‘ v`*)ꜰᴀɪʟ都唔使驚㗎，廚師會幫我哋分蛋黃，仲可以加夢王蛋，咁就可以整到成功為止啦，擺盤就係我哋擺嘅，靚唔靚呀？質感方面就有啲似食菜螃蟹，蛋王雞蛋味道比較濃郁，就算呢個飯唔加調味，都可以食到蛋味香濃，飯就日本珍珠米，放埋一齊口感都幾好！🍳🧧迷你福袋荷包•蛋 $48外型超級得意嘅福袋，出面係腐皮烏冬嘅甜腐皮，原來內有乾坤，

朋友移民，臨走前食餐飯見到餓居裝修幾有特色就揀左裡面有Tatami 亦有普通枱凳好大棵櫻花樹又有排日式燈籠好有氣氛🧡DIY 雲朵夢王飯店員上個陣會講解做法亦會比哂工具所以基本一定自己整到依個雲朵飯用上日本夢王蛋所以可以就咁生食都無問題蛋白好有空氣感同埋d 飯一齊食好有新鮮感🧡銀次飯團夢王蛋加上三文魚籽自己擺上飯團一齊食多左自己製作成份成餐飯體驗好特別🧡迷你福袋荷包 •蛋一咬落去入面d 流心蛋汁流哂出黎蛋味香濃好食！🧡櫻花蝦拌豆腐豆腐軟滑又香豆味櫻花蝦吊起少少鮮味配搭唔錯🧡流心芝士麥樂雞外面炸得好脆入面係芝士流心夠哂邪惡🧡吉列軟殼蟹入面係軟殼蟹外脆得黎入面有蟹鮮味🧡地獄豚肉鍋－小盛因為我地都食得辣特別點左個辣既壽喜燒豚肉吸哂味，辣得好過癮仲有豆腐金菇等等配菜份量都唔少🧡乳酪慕絲兔仔造型好可愛！乳酪味酸酸甜甜🧡木村梳打汽水仲有多款日本汽水選擇成餐飯夠哂日本風情

經過見到呢間精緻日式餐廳，見佢門面有啲靜，估唔到入面坐無虛席。一入到去就俾佢棵櫻花樹吸引左，環境裝飾令你好似去咗日本啲居酒屋度甘，打吓卡都唔錯。應該服務周到，會介紹每道菜。坐得耐，又唔會吹你走。🔸炸芝麻雞軟骨🔸 唔硬 ,脆脆好惹味 ,如果可以當零食食都幾好 ,因為我食到停唔到口啊 ~~~🔸濃厚明太子醬撈烏冬 🔸香濃而且 creamy，魚子份量十足烏冬質感軟硬適中🔸山椒墨魚咀🔸佢嫩嫩肉質, 初初以為食緊雞肉 ,原來係墨魚咀香香嘅山椒更提高到鮮味 🔸DIY 雲朵夢王飯 🔸 有得食, 又有得 玩我從未試呢種咁有趣嘅餐飲體驗 蛋白攪拌都起白泡配埋分離咗嘅香濃蛋黃個飯更加香滑 🔸玉子之大滿足🔸好厚實香濃玉子, 好重手嘅蟹子, 每一口玉子都沾有蟹子 🔸迷你雲尼拿泡芙🔸雪凍咗嘅泡芙以為自己食緊雪糕 一樣, 好香滑嘅雲尼拿味 🔸乳酪慕斯兔仔🔸酸酸甜甜, 裡面有種柚子味, 解晒飽膩感 口感有啲彈彈牙 配埋日式梳打汽水 “木村富士山可樂梳打汽水 “ 和 “木村信洲蘋果梳打汽水“好清爽, Enjoy