CHUTNEY

大館對面的樓上印度餐廳門面已經相當冠冕堂皇Lunch set 好像西餐一樣 可點前菜 主菜 甜品點餐前 侍應先主動跟我們講解什麼叫Chutney 除了能吃美食外 也能對印道菜瞭解多了餐前小吃🛎️Poppadom印度的傳統小吃炸薄片配上Chutney 就是印度甜酸醬有三種味道 分別是芒果 薄荷 紅菜頭味道天然且富有印度香料味道前菜🛎️ Chicken Tikka Salad 雞肉烤得很香沙律醬好像是乳酪味道 酸酸甜甜配上mixed nuts 有腰果紅莓紅石榴很開胃 很好吃的沙律 🛎️Tandoor Octopus 😍烤魷魚很香猜不到肉質很軟稔 也煙靭很推介主菜🛎️配Garlic and Butter Naan 選擇了牛油味喎蒜蓉味的印度薄餅薄餅非常軟熟 牛油味很香 蒜蓉薄餅的蒜蓉味可以更重🛎️Achari Beef Short Rib好像炆牛腩般那麼軟熟牛肉味香醇醬料酸酸甜甜很好吃🛎️Fish Moliee Curry有椰奶的咖喱味道可口魚肉肉質夠滑 但略帶腥味 Drinks🍹Mango LassiLassi 是印度乳酪飲品芒果味濃 味道天然🍹Rose Lassi 比較少喝玫瑰味乳

歷史悠久的印度，料理如同其文化，帶有神秘與多元的色彩，各式香料總能變化出不一樣的味道，今次就來到位於中環大館對面的Chutney。室內面積寬敞，以金黃宮廷色彩為主調，半拱形天花配合馬賽克地磚，掛上多幅印度皇宮及君主為題的藝術作品，營造異國風情的奢華貴氣。一整排偌大玻璃窗能夠俯瞰古蹟藝術集中地的大館，開放式廚房設有兩座度身訂造的炭火Tandoor窯爐，可以看到印度大廚即席下廚。三道菜午巿套餐最平低至$178起，包括前菜、主菜及甜品。點菜後就會奉上Poppadom薄脆胡椒餅和三色薄荷醬、菠蘿醬和紅菜頭醬，不另收費。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，店名正是源於印度菜以香料、水果、醋等製成的 Chutney酸辣醬。Keema Pav咖喱燉菜加入羊肉碎、馬鈴薯脆條及鵪鶉蛋，口感紮實，印度香料可以辟去羊羶味。自行將青檸汁、青辣椒和洋蔥粒混入肉碎，交織出的獨特風味徹底融合，地道惹味。將香料羊肉碎放進輕烤鬆軟的Pav牛油麵包，猶如印度風味的漢堡包，一口就有多重層次。Tandoor Octopus $78屬於印度南部海鮮菜式，八爪魚以低溫慢煮後，利用泥窯炭爐熏烤的高溫鎖住香料和肉汁，配上焦香

比太多人推薦我去🤣係大館對面嘅靚裝印度菜😆lunch set 性價比不錯 而且環境金碧輝煌 地面牆身有別緻花紋/壁畫 最好食還是大家都愛嘅免治羊肉 同魚咖喱🥘生日會有staff唱歌😚-Starters-🥠Poppadom送嘅印度脆片 三色醬係薄荷 菠蘿 紅菜頭醬 🐙Tandoor Octopus (+$78)炭燒八爪魚融合了充滿燻香 配紅菜頭醬 本身以為會好濃味 反而食到八爪魚天然甜味 🍞Keema Pav 強烈推薦! 整餐精彩亮點🤩咖喱免治羊肉醬濃郁帶微辣 羊味香唔過羶 配甜蜜brioche牛油麵包 鹹香同香氣非常match😍-Main-🐮Achari Beef Short Ribs ($238)一大件慢煮牛肋條 口感似牛腩 入面有點乾 Tomato masala醬汁酸酸辣辣 入面有不少印度香料 茴香籽 孜然等🐟Fish Moilee Curry ($218)呢款咖喱好易入口 椰奶味道突出 醬汁厚身濃稠 裹著嫩魚塊 像黃咖喱嘅重口版本 配印度長米竟更合適🧄Garlic naan 單吃有麵粉香 加埋咖喱食就比較普通 size幾大 一塊有兩隻手拳咁長 -Drinks- 🥭Mango La