Flames (黃埔天地)

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休息中

到訪當日已經差唔多4點仲未食第一餐我餓到傻🥲見呢間openrice訂座主餐牌有六折就決定試下。（本來諗住食泓一點知勁多人排隊⋯）其實呢間都有bookmark過一排想試，不過分店地點唔係幾就腳就無再諗，結果依加都係誤打誤撞試左～-🥩12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉 $298排緊泓一嘅時候隔離nomad burger係到煎扒超級香，搞到我都想即刻鋸扒😂要左5成熟medium剛剛好，牛扒切開後內裡仲係粉嫩粉嫩的～口感軟嫩有肉汁，無乜脂肪食多幾件都唔覺膩口。忌廉薯蓉係最傳統加牛油原味版本，味道沒有很特別不過口感夠滑有分加🆙-🦀蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉 $128蟹肉多，番茄醬酸酸甜甜好夠味又開胃，配合埋脆脆口感特別，整體算係有小驚喜。（不過食完走果陣發現呢個takeaway menu平好多😂）-🫕Soup of the day 跟餐+$15最初聽到係西芹忌廉湯有啲猶豫，西芹單食我ok，加落湯覺得好似怪怪的⋯抱住一試心態照要結果有驚喜😳完全唔見有西芹係入面而且都飲唔出，反而覺得好似加左啲芝士咁嘅味（可能打碎左西芹落忌廉湯係咁嘅味？）。忌廉湯口感非常濃郁，質地係偏杰身唔係稀到水咁果種，非常岩我

跟朋友晚餐，到了一間氣氛不俗的餐廳。我們很早到達，客人不多。但過了不久，客人陸陸續續的到來，很多還是預訂座位的，可見此店頗受歡迎。我最喜歡點「廚師推介」的食品 12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉 ： 按我們要求的五成熟安格斯肉眼扒 牛扒香味撲鼻而來。安格斯肉眼扒表面有點焦香，肉質軟嫩，細緻多汁。牛肉味非常濃厚，其實不加添附送的牛肉汁，味道已香濃。忌廉薯蓉口感幼滑，嚐到甜甜的薯仔味道。 脆皮乳豬配香草黃姜蕃茄飯西蘭花苗 ：此道菜即叫即製，所以要等三十分鐘。一嚐之後，我認為非常值得。乳豬皮脆肉嫩，不感油膩。乳豬皮十分香脆，肉汁豐盈，烹調得非常好。西蘭花苗爽脆，而香草黃薑蕃茄飯粒粒飽滿，帶有清香蕃茄味道。食物優質、環境舒適、店員服務態度友善，期待下次再來。

今日接女朋友收工之後去咗黃埔一間好有情調嘅西餐廳Dinner呢間餐廳好多人幫襯，好彩醒目嘅我一早book咗先食到😎餐廳勁有心思，已經為萬聖節佈置好曬👻一嚟到我地叫咗個香脆魷魚圈🐙口感好爽好彈牙同埋唔會好粉😚女朋友叫咗個香煎帶子魚籽龍蝦忌廉扁意粉😍有成三粒帶子，而且每一粒都好大粒仲燒到好香😚甘甜嘅魚籽加上鮮甜嘅龍蝦忌廉非常之夾，食落去味道好豐富😙而我就叫咗個12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉，我叫咗五成熟😁成餐飯最期待就係佢，果然冇令我失望🤩塊扒差唔多有女朋友手板咁大塊，真係十分誇張😳廚師將火力控制得啱啱好，切開仲可以見到入面紅紅地而且冇乜血水流出嚟👍🏻令我覺得最特別嘅係呢塊扒除咗有黑椒味之外仲食得出有炭焦味😳平時喺其他餐廳都未食過呢個感覺，相當特別😇忌廉薯蓉口感好滑而且唔會過鹹過膩，同安格斯肉眼的牛油香真係絕配😛最後野飲我地叫咗個得黃埔分店先有嘅Cheese Cake Shake😯其實一開始都唔係太知咩嚟，但都照叫咗😆點知原來真係成塊cheese cake放喺杯野飲上面😂份量唔算好大杯但係女仔影相打卡就絕對會好靚🥰地址：紅磡黃埔花園2期錦桃苑地下G10B號舖

為咗方便舊同事嘅放工地點，今次揀咗係黃埔同佢哋食飯兼慶生🎂，見呢間餐廳嘅氣氛環境都好似唔錯，仲要係新開張！就一於去試吓佢！😌我哋一行有四人，叫咗一個Family Set $988一齊share食～《Salad of the day》🥗有巴馬火腿、大量火箭菜、苦苣及生菜🥬，配少少巴馬臣芝士，比滿滿沙律醬的沙律更為清新和低卡路里。《1/2kg香草白酒煮青口配著條》🥂🐚🍟這道菜同為starter一道菜，小編覺得非常滿足，齋講份量都已經好抵，四個人每人都可以食到四至五隻，白酒🍶帶出青口嘅鮮甜，果然係貝殼類海鮮嘅絕配😋 《葡式香辣燒春雞配著條》🍗🐥燒春雞係呢度嘅主打菜式之一，外表烤到金黃色，微脆，肉質尚算鮮嫩多汁，但雞胸位始終略鞋，不過以春雞嚟講勝在夠大隻，啖啖肉，加上惹味香辣嘅醬汁，的確值得一試！著條係幼薯條🍟，澆滿BBQ粉，仲要超酥脆！唔洗點茄汁都已經好好味！《12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉》🐮🥩🥔安格斯肉眼扒，小編嘅朋友比較怕血淋淋，所以叫7成熟，肉眼扒超級厚身，👨🏼‍🍳大廚將火候拿捏得非常準確，七成熟的牛扒剛好冇血水，而肉質色澤仍保持到嫩嫩嘅粉紅色，入口食得出油花豐富，口感軟腍，肉汁豐富

今日book咗一家食晚餐叫咗個family set 因為見佢咩都有 可以咩都試吓 share黎食1️⃣沙律 🥗都係啲沙律菜 之後有少少芝士碎同火腿 普通正常味2️⃣1/2kg 香草白酒煮青口配薯條🦪都幾多青口 全部好大隻食落好新鮮 肉好淋 味道上真係非常香濃嘅白酒味 少少苦 不過好香🍟薯條都好香脆 凍咗一樣好食 加上佢落咗香粉 已經鹹鹹哋3️⃣蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉呢個冇影到 不過賣相非常吸引 成碟橙色咁 佢嘅通粉好特別 係長管形 比較粗身味道超濃蕃茄味 甜甜地 芝士味唔太出 蟹肉份量唔少 通粉先最好食 夠硬身 有咬口 之後中間位置因為空心所以好掛汁超級好食😋4️⃣12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉個牛扒超級大件 好厚肉加上佢整得啱啱好 比較生 仲鮮紅色 不過食落就超嫩超淋 冇乜根位 一啲都唔韌 好好味🥩忌廉薯蓉非常滑身 不過就未至於好好食 5️⃣葡式香辣燒春雞配薯條呢個真係誇張 成大隻春雞🍗燒到外皮金黃色 入面肉就微微粉紅色 啱啱好味道都超正😍肉質勁鮮嫩多汁 仲要好厚肉 無論雞髀雞胸位置都一樣咁正 難怪係主打菜 個個都一定叫👍🏻真係唔試唔得 好少可可以燒到完全唔乾另外佢其實本身唔辣 只係個醬微辣

屯馬線剛剛開通到紅磡，在何文田站轉一個站就可到黄埔站，所以约了朋友去黃埔FLAMES試試。位置是在黄埔地鐵站C1出口附近，步行3分鐘就到，交通十分方便。 我們太约7點左右到，那時差不多坐滿了。我們做足防疫的步驟後，一坐底就點了'Set for two'套餐，包頭盤，2個主菜及甜品，飲品就要散點。 頭盤南瓜湯或沙律，我們點了一個南瓜湯及沙律分享試試。南瓜湯濃郁而甜味適中，容易入口而帶有香味。沙律的疏菜新鲜爽口，配合沙律醋味道也不錯。 主菜我們選擇了12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉及香煎帶子魚籽龍蝦忌廉扁意粉試試。肉眼扒非常入味，煎得剛剛七成熟，不用燒汁也牛味十足，可見食材非常新鮮。至於薯蓉口感香滑，應該加上鮮奶一齊煮。至於帶子扁意粉，除色相好看外，龍蝦汁加上帶子非常鮮味，帶子面舖上少少咸的魚子，十分匹配。 甜品跟套餐是松露朱古力蛋糕及抹茶芝士蛋糕，我們各點一個試試。份量很大，兩個味道都是我的至愛，朱古力蛋糕就比較甜，濃濃的朱古力配上鬆軟的蛋糕 ，滋味十足，至於抹茶芝士蛋糕就軟而香，兩個食落非常好味。 飲品我們點了Flames Lemonada及Mocha試試。Flames Lemonada