龍鳳呈祥火鍋雞煲

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係香港國際繁華都會尋找懷舊嘅味道，揀咗一間充滿八十年代香港風情嘅火鍋店，行入火鍋店就比龍鳳佈置吸引到，另外仲有懷舊雪櫃、留聲機、古舊鐵閘等裝飾，彷彿時光倒流，回到了那個簡單而又純粹嘅年代。招牌無骨鳳翼釀雞煲(細）將雞翼巧妙地去骨，釀入細膩滑潤嘅墨魚滑，雞翼肉質鮮嫩，咬落口仲有墨魚滑獨有微妙彈性，今次要咗中辣，麻辣味配合無骨鳳翼非常惹味。龍鳳呈祥牛肉拼盤(細）入面有齊牛舌片、手切牛肉、牛胸油、牛柏葉、牛肉粒、雪花肥牛，牛舌片有嚼勁，手切牛肉質地細膩，肉質鮮美可口，咀嚼時肉汁四溢，牛胸油口感索脆，牛柏葉爽口，吸收哂麻辣汁好惹味，牛肉粒柔軟，雪花肥牛脂肪如雪花般分怖，肉質滑嫩。即制回味五香肉丁餃創新嘅配搭，五香肉丁嘅香料與豬肉相互映襯，口感獨特。龍鳳呈祥手打鮮蝦丸咬落去Q彈，每一啖都有鮮味嘅蝦肉味，帶來濃郁嘅滋味和持久回味。豐盛雜菜拼盤一次過試齊多款蔬菜，有金菇、油麥菜、生菜、黃芽白、蕃茄、白蘿蔔等等，蔬菜清脆爽口，最特別係將白蘿蔔切成心形。自家製陳年鹹檸七香港地道飲品，，既有檸檬嘅酸甜和柑橘香，又有海鹽嘅鹹鮮味，風味獨特。

呢日下晝嚟咗尖沙咀嘅樓上舖食個港式火鍋 餐廳以懷舊香港為主題☺️ 淨係門面嘅霓虹燈招牌已經貼晒題啦 餐廳有多個打卡位 好似行咗入時光隧道咁啊📻招牌無骨鳳翼釀雞煲呢個雞煲真係食得好方便✌🏻 一嚟到店員會喺面前幫手兜一兜啲雞 唔駛驚黐底 跟住食雞嘅時候係啖啖肉㗎 唔駛吮骨 無骨雞翼入面釀咗手打墨魚滑 非常彈牙🦑 雞翼外皮仲輕輕煎香咗 叫咗小辣都好惹味🌶 食到花椒八角嘅香味龍鳳呈祥牛肉拼盤呢個拼盤有多款牛肉嘅部位🐮 包括牛舌片 手切牛肉 牛胸油 牛柏葉 牛肉粒同雪花肥牛 每款牛肉都有唔同程度嘅牛肉香味😛 我就最鍾意牛胸油 唔係度度可以食到 雖然係肥美咗少少 但牛味真係好正即制回味五香肉丁餃呢個餃子嘅餡料辣辣地 非常過癮🥟 餃子外皮比較煙韌 食落有口感 都係個幾特別嘅菜式龍鳳呈祥手打鮮蝦丸蝦丸入面仲見到有蝦肉㗎🦐 唔代表食落口嘅口感唔一致 而係非常真材實料🥰 用料新鮮 蝦肉彈牙龍鳳呈祥豐盛雜菜拼盤呢個菜盤真係超多款菜🥬 有油麥菜 唐生菜 娃娃菜 粟米 番茄 白蘿蔔 金菇 木耳 蓮藕 本身以為咁大個陶瓷杯得一半裝咗菜 諗唔到啲菜係去到底 真係超級豐盛🤣生啤餐廳有好多款啤酒選擇 我哋就揀咗藍妹 打邊

一入餐廳好似回到70-80年代咁，與街道有強烈嘅對比，餐廳佈置同埋餐具充滿着懷舊特色，非常有心思，有霓虹燈牌、留聲機、舊式信箱、舊式鳥籠，poster等等，亦播住懷舊經典金曲，完全感受到香港上世紀嘅生活點滴。餐廳主打雞煲打邊爐，有多款創新選擇，例如雞煲翅、日本廣島蠔、季節限定嘅榴槤雞煲等等，今次揀咗招牌無骨鳳翼釀雞煲，雞翼去骨後釀入墨魚滑，食落去啖啖肉，最欣賞佢哋嘅秘製醬汁，加入咗花椒八角，麻辣得黎又好惹味，BB辣都已經好夠辣味。食完雞煲之後可以揀加雞湯/豬骨湯打邊爐，火鍋配料酒香陳年花雕浸牛肉非常出色，牛肉新鮮嫩滑，食到少許酒香味，另外龍鳳呈祥手打鮮蝦丸，用新鮮嘅蝦肉打至起膠，咬落去非常爽口，仲食到少少細細粒嘅蝦肉。自家製竹蔗茅根用咗黑綠色格仔嘅水壺盛住，好有特色，亦係解渴解辣嘅好選擇。