Morton's of Chicago

@Morton's Chicago 今日同和友人行TST,突然之間好想鋸扒,諗起喜來登酒店嘅Morton,出名係炭火燒,就諗住去試試啦！打電話訂位,佢話只有五點半有位,既然咁有緣份,唔係唔試嘛到咗餐廳,兩位侍應帶我們入座,眼見餐廳只有三圍枱有客人,心諗邊有咁多人食吖諗咗好耐我哋決定嗌套餐,侍應好好幫我哋轉咗龍蝦湯#洋蔥大包微暖,軟熟,少少洋蔥味,牛油冇乜香味#龍蝦湯侍應會在席上倒湯,好有儀式感,有兩舊龍蝦肉,都算大舊,湯唔算好濃,有龍蝦味,太重辣味（我估可能係胡椒粉）#珍寶蘆筍超老,有渣,係我食過扒房最差嘅蘆筍#黑松露薯條有好少黑松露味,份量好多,食唔曬#蟹餅有淡淡蟹肉和薯蓉,呢個好味#煙肉焗帶子超鹹,好油主菜#西冷扒+$200有牛味和炭香味,order咗五成熟,肉質啱啱好, juicy#免翁牛扒冇乜牛味,有炭香味,都係五成熟肉質都好好, juicy甜品#焦糖布甸面帶焦糖脆,布甸滑#朱古力心太軟未食都之後好甜,流心服務方面：餐廳會為慶祝嘅客人拍照並送上照片留念和在甜品碟上寫上生日字句（我唔知道甜品係咪免費）,預訂仲有一張寫上生日人名嘅餐單另外我都見隔離枱係有在枱面上佈置的（唔知係咪有特

話晒係出名嘅扒房，牛扒係做得出色嘅，我叫五成熟，中間切開真係粉紅色。我叫咗份sirloin， 牛肉味濃郁，非常之腍同埋嫩滑。表面有少少火燒過嘅香脆，但係唔柴皮，咬落去有肉汁，非常唔錯。除咗牛扒之外，其他嘢就真係一般。主要服務配唔上頂級扒房。 我哋點咗兩杯餐酒，但係佢冇俾支酒我哋睇，只係喺醒酒器直接斟俾我，我哋都唔知邊酒打邊支酒，而且冇俾我哋tasting 。前菜有份牛肝多士，我哋問服務員攞把餐刀，佢哋話只係得切牛扒嘅刀，而且唔太願意幫我哋攞。上湯嘅時候，餐巾浸咗落我碗湯度，冇幫我換，繼續上俾我。我聖誕節去食可能比較繁忙，希望餐廳注意服務質素。

男友為左慶祝我生日，一早BOOK左枱，所以入座果陣，職員送上生日卡、幫我地影相、同埋餐牌都印有我個名。BOOK左窗邊嘅座位，星期一晚上六點半入座，望住個天慢慢變黑，雖然餐廳唔係高層，但無高樓阻擋，一望無際，順便睇埋幻彩詠香江😍。我地點左$2,088二人餐，包前菜、主菜、配菜同甜品，每款都有好多款菜式供選擇。落完單後，首先會送上一隻大餐包!!😮 餐包外層酥脆、內裡好空氣感而且柔熟；聞落淡淡蔥香，但由於只係個面先有乾蔥，所以整體食落蔥味唔濃。隔離個牛油好滑好香好正，可惜只可以打包個餐包、牛油就無得打包🙈前菜---龍蝦湯落柯打果陣職員會問我地係咪SHARE，原來目的係幫我地預先分開個餐湯，本身仲諗住一人一啖咁SHARE 😅 呢個係加分位。另一個加分位係職員喺客人面前先倒湯，好有儀式感🙊個湯龍蝦味濃、調味適中、質地唔係好滑，有酸忌廉嘅部分味道更好。前菜---焗海鮮拼盤+$120有四款焗海鮮，分別係焗煙肉帆立貝、日式香辣蟹肉焗生蠔、焗珍寶蝦配意式辣醬、蟹餅。刺身級別嘅帆立貝口感柔軟，可惜無鮮甜味，而且焗煙肉未能將其煙燻香滲入帶子，結果味道未能融為一體。焗生蠔嘅醬有D似味噌加中式麵豉醬嘅味，甜甜地

今次係第3次返黎食啦. 好難得居然可以坐窗邊. 可能因為星期一冇乜人既關係啦.  老公book 佐7點. 基本上都唔洗等. 直入. 難得掉低小朋友, 飲返杯先啦.因為已經知道自己想要咩. 所以都可以好快order. 我地2個人叫佐1份Porterhouse, 一份龍蝦湯, 一份bacon & onion macaroni & Cheese , 一份Broccolini. 原本諗住再加多一份truffle fries, 但係侍應好好咁提我地佢地既sides係大份既. 所以我就最後就冇叫到truffle fries. (咩都想食)過佐一陣.我最期待既Onion Bread到啦. 真係好好食. 洋蔥味好香. 我同爸爸講.下次要同埋阿囡黎食先得啦. 包食到一半. 龍蝦湯就到啦. 點餐既時候因為佢見我地只係點一個湯.有問過我地要唔要將個湯分2份. 呢個好細心. 但係因為只係老公中意飲.所以我地冇分到.飲完個湯. 再等多一陣其他野食都一次過到. 侍應有提我地隻碟熱要小心 (真細心). 因為我同爸爸都可以食得好生.所以Poterhouse我地叫佐Rare. 出到黎岩岩好.好淋呀!!!!!!!!!另外

牛扒海鮮主食全部都出色，靚景好服務，慶生紀念一流😘！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🦪 新鮮生蠔 (半打) HK$318・味道：【頭盔時間：敬業但唔太食蠔嘅肚波盡力評】冇咩海水味但唔腥的幾易入口，冇話好甘好苦。醬汁都好多，青檬汁、辣椒之類，但我覺得就咁食就夠了哈（雖然我食了一粒only哈哈哈XD）・口感：好light好輕身瀡入口，但唔會冇存在感。🦞 龍蝦湯 HK$188・味道：好creamy但唔會膩，可能因為份量唔多XD。中間有兩舊龍蝦仔幾彈口新鮮的，飲落係甘甜重料，飲得出畀咗好多龍蝦熬制。・口感：有厚度但唔會漿口。另外一讚侍應會主動幫客人分湯，各倒一半咁，細心方便唔使自己搞。🫕 龍蝦焗芝士通粉 HK$320・味道：好正嘅mac & chesse！好重芝士味非常掛通粉，龍蝦依舊爽彈新鮮。配埋芝士粉有畫龍點睛，多重芝士香。不過要share，二人都好難食得晒，因為真係會膩。不過呢款比出面嘅已經冇咁膩，因為用嘅芝士係以奶香為主，唔係鹹香類芝士，所以食落偏甘香奶味而非鹹膩嗰種～・口感：漿口級數XD怕芝士羶味人士請繞路離開😂😂😂🥩 上等腰肉牛扒 24oz HK$1,088・味道：T骨左邊

試咗龍蝦湯，熱食海鮮拼盤，醃料牛扒，龍蝦尾，一杯意大利紅酒，一杯紐西蘭白酒。龍蝦湯好飲有誠意龍蝦肉新鮮但略嫌煮得太熟。熱食海鮮拼盤有驚喜超好食，尤其是嗰個蟹餅，簡直齒頰留香回味無窮。列表牛扒有驚喜，肉質鮮嫩而且特製腌料好特別，第二套好難食到呢種味，極度適合本身對牛肉肉質有要求而又想有啲味嘅人⋯⋯

星期六晚飯、全場爆滿只能訂8:30後的枱.必點牛扒。5人分享所以點左36安士斧頭扒、medium rare 沒有令人失望！另外點了：Carb cake $240/件、啖啖肉；龍蝦湯；忌廉菠菜

紀念日推薦扒房，價錢實在，服務態度很好🫶🏻不錯的體驗！booking時request要近窗，雖然安排唔到，但都有大卡位！環境舒適，適合傾偈！定時有侍應會自動問你洗唔洗幫手影相同埋問食物質素！🥰食物份量偏多，眼見好多對情侶都有打包野食翻去！體驗不錯！容易book位，地點方便！🫶🏻員工細心

今次為咗慶祝同個姊妹18週年 通過朋友嘅介紹試咗呢間餐廳 真係唔錯 食物水平稱得上係高上 服務態度都好好 俾咗個窗口位我哋望到K11個夜景好貼心🫶🏻 因為係慶祝嘅關係佢哋都幫我哋影咗張相送俾我哋當係紀念 講到食物我哋叫咗兩個餐 有幾樣真得推介 龍蝦湯必試好濃郁仲有舊龍蝦肉好大舊 主菜我就揀咗燒龍蝦 好鮮甜彈牙 ，另外單獨叫咗一份蒜蓉焗生蠔 時間焗得啱啱 ，另外個餐就叫咗crab cakes都好好味真材實料淡淡都係蟹肉牛扒都唔錯叫咗五成熟啱啱好 最後甜品揀咗檸檬cake就甜到不得了 食咗一啖已經放棄 好似食咗成啖砂糖咁 好彩個cream brulee好滑好香甜度都OK 我哋成餐飯食得好滿足好開心🥂下次同老公週年都會再嚟👍🏻

包：洋蔥包配自製牛油 🌕🌕🌕🌕🌑洋蔥包有很重的洋蔥🧅味，質感綿密，應該是湯種麪包，表面微脆，熱辣辣。餐廳自製的動物牛油超級美味。前菜：龍蝦湯 🌕🌕🌕🌗🌑非常Creamy，龍蝦味較淡，龍蝦肉彈牙但稍韌。龍蝦肉只有一粒。愛爾蘭生蠔 🌕🌕🌕🌕🌕鮮甜、礦物味輕，個人覺得不錯。搭配四款醬汁包括原樽迷你版Tabasco花椒汁、薑蓉Wasabi、酸汁、海鮮醬，另還有檸檬🍋。主菜：斧頭扒 36oz 另加 800hkd 🌕🌕🌕🌕🌗選了四成熟，出來的成品像三成，但不影響食用。燒烤得不錯，肉質鮮嫩、多汁，連不大喜歡吃牛的我也覺得味道很好。搭配的忌廉牛油超級美味。配菜：芝士黑松露炸薯條 🌕🌕🌑🌑🌑味道不錯，黑松露味重，不過用油並非最好，雖然是我們喜歡的幼薯條🍟，但炸得不脆，而且有油膱味。忌廉菠菜 🌕🌕🌕🌕🌕雖然煮得溶爛，但可吃出菠菜有經汆水及質素好。味道不錯，是我吃過味道最好的忌廉菠菜。甜品：莫爾頓經典焗暖心朱古力餅 🌕🌕🌕🌕🌗其實就是心太軟，看到餐廳冠自己的名字在食品名稱上，禁不住想試試。心太軟外層脆卜卜，內部超多流心，味道不錯👍🏻搭配的雪糕估計也是餐廳自製，質感偏實，味道不錯。飲品：Coca Cola c

男朋友生日 諗住有儀式感啲😂😂😂因為自己生日都食過，有張店里員工全體簽名既生日卡+相，Menu 又印有日期、 Happy Birthday + 名⋯ 其實係儀式感中真係唔錯選擇⋯ 而且服務都叫唔錯⋯ 因為2訪，我覺得今次好chur~ 😂 記得對上一次係甜品出黎，員工再幫忙影合照⋯ 但今次上左個餐湯（龍蝦湯)，再上埋個餐包（洋蔥包）就話影合照晒番張相出黎比我地⋯ 當然我唔肯，因為湯+包 影出黎 對於我黎講 無乜代表性，所以我要求甜品黎左先合照⋯ （對不起⋯生日相更係要咁啦😂） 到食物⋯ 2個人 叫左個Set Dinner $888+10% 1. 有湯/沙律/ xxx 2. Main 3. 薯蓉/薯條/龍蝦尾 4. 甜品 （以上 希望我無記錯🤣） 因為叫Bone-in Ribeye 22安士要額外加$600 額外叫左薯蓉 一男一女 一個set 再 加左個湯 同 薯蓉 食到好飽😅- 龍蝦湯 有舊龍蝦肉 都ok 大舊- 洋蔥包一定要熱食 會香好多 - 薯條要快食， 唔係會痴埋一舊 松露味都算香 都算大份 - 蟹餅 啖啖蟹肉，但不過不失⋯ - 忌廉薯蓉 本人唔好薯蓉 男朋友話唔錯 - 帶骨肉眼

@fafafoodie 一直都好想試Morton's steak and lobster menu(包一個starter, 一個main, 一個side dish同一個dessert)，4月佢出返呢個menu 就去左慶祝生日。朋友reserve到窗邊位望到少少海🤩先黎洋蔥包🍞，以前見人介紹係大大個包，而家變左細細個餐包size，普普通通🔽Starter (三選一）#龍蝦湯 🦞🍲Lobster Bisque 一上枱睇到個碗好mini，淡橙色既湯，比平時一般見到既較淺色。龍蝦味唔算超濃但好creamy，質地微杰身，有一舊既龍蝦肉係入面，肉質爽彈新鮮👍🏻。size 細可能係怕你飲完會飽左🤣🔽Entree (牛柳再加三選一）#免翁牛柳 🐂🥩Center-cut Filet Mignon 6oz 個main一定係包個牛柳既，亦可加錢轉其他牛。2份免翁牛柳，1份揀medium，1份揀medium rare。 medium做到medium熟度，不過medium rare就熟左啲🙁。姐係火喉控制都唔算穩定🤔牛柳外層有微微炭燒香，肉質唔韌既，味道偏鹹，所以都冇跟任何醬汁/鹽。如果落鹽輕手返啲就好喇#深海

最適合慶祝節日的餐廳 今年生日無得去旅行，唯有同女朋友係香港搵間餐廳食餐好。係網上見到依間既評價都唔錯，於是就book左位黎食。雖然提早左一個月book，但係book個陣職員都話未必一定有window seat。 生日當日，餐廳有打電話黎confirm booking，同時亦都提供左個special occasion set menu（包枱面佈置），不過個日想食龍蝦多啲就無order。 當日預早左小小時間到，職員話已經安排左window seat比我哋，不過要執執枱，帶左我哋去酒吧個邊坐著先，隔左幾分鐘，職員就主動過黎帶我哋入座。不過當日落住雨，窗既玻璃滿曬水氣，睇唔清出面既海景，有啲可惜。 跟著就係依間餐廳用心既地方，除左餐牌上面會印左Happy birthday + 壽星仔/女既名，佢哋亦都會幫我哋影張即影即有，跟著連埋所有職員既簽名送比我哋 食野個方面，個日叫左個 steak & lobster menu，包starter (Our choices: Caesar salad + Lobster bisque)，entrée (Our choices: Filet mignon

好多朋友都知道我鍾意食扒又鐘意食龍蝦，所以前前後後都有幾個朋友介紹我一定要去食😋😋 而且$688/set，性價比其實真係幾高，我諗疫情前真係唔會見到有呢d set🙊上網book位都唔算難，仲remark左希望有窗邊位🙈🙈不過去到先知餐廳位於喜來登酒店4樓，所以個海景唔算特別開揚，不過坐到窗邊位都係開心既🤣🤣坐低之後，侍應會拎一盤扒出黎，介紹餐廳各款牛扒。我見到塊帶骨肉眼扒，其實真係心心眼架，不過散叫塊扒仲貴過我成個set😅😅所以我都係乖乖地叫返個龍蝦牛柳餐😅😅*3-Course Steak & Lobster Menu $688*📍塊面咁大既洋蔥包點完餐傾咗一陣計，侍應就送上一個仲大過塊面嘅洋蔥包，個包仲係熱架🥰外層好脆，有鹹鹹地既蔥香味👍🏻不論係就咁食定係配龍蝦湯，都一樣咁好味😋😋不過千祈唔好食咁多，如果唔係包你後面既野食唔晒😅😅📍頭盤：沙律或者龍蝦湯既然我咁鍾意食龍蝦，點會放過龍蝦湯。套餐入面嘅龍蝦湯份量唔算大碗，但係非常濃郁又creamy，就算唔大碗都好易會飽，而且仲有一大舊龍蝦肉👍🏻👍🏻📍主菜1：免翁牛柳免翁牛柳就即係成條牛柳既中間部位，🥩得6oz即係得大約170克，朋友睇到餐

餐廳到訪日期：2021／4／22自己對呢個餐廳幾期待，畢竟Open rice扒房嚟講佢好評比例係頭幾名，同埋價錢上都較可以接受，所以就1星期前book定啦！「訂位／入坐方面」訂位個時問可唔可有窗邊位，佢話安排下未必有，我都ok嘅畢竟呢啲野餐廳有時都難做。🥺奇怪嘅係當我真係去到counter啦，佢同我講可以安排到窗邊位，叫我去bar台坐下先，執緊枱。咁我當然覺得正啦，但佢帶我入去坐又比左個中心位我喎，我同女朋友都心唸吓？！前一秒話安排左而家又冇嘅？？🤔🤣（說好的窗邊呢🥲）「食物質素」我同女朋友嗌左2個dinner set，其中一份＋400蚊filet 轉 ribeye😚》餐包講左個餐前包先，超大個，大到根本無可能食到一半，連個waiter 都話唔好食哂建議打包🤣。味道上幾香蒜味，外脆內軟，佢個牛油係滑到難以置信❤但就欠左一啲特色，總體嚟講幾滿意》龍蝦湯Appetizer有得揀沙律同龍蝦湯。呢份龍蝦湯認真麻麻，雖然鹹淡適中，但冇咩龍蝦鮮味外，佢加左啲酒落去，飲落有酒精味外亦變苦左，龍蝦肉有一大舊，但咬落老，有筋。我女朋友飲左一半就放棄左。》Filet mignon (6oz )and lo