麻辣派對 (金百利廣場) (已結業)

銅鑼灣金百利商場內的川菜餐廳，餐廳環境布滿了一球球的花作裝飾，而且裝飾古典風格，燈光暗暗非常浪漫💕令人真的難以想像這間餐廳原來是食川菜🤣餐廳非常出名酸菜魚，但係今次我竟然比佢個麻辣雞鍋吸引了我，唯有下次再來吃酸菜魚吧✌🏻推介美食：💛麻辣雞鍋：我們選了BB辣度，雞掛上麻辣醬汁非常惹味，雞肉嫩滑，我們點BB辣的辣度是越食越有後勁💪🏻，份量也頗為多，兩個人食都已經好足夠。💛平煸杭州花菜：每次吃川菜我都必定點的菜咸咸香香的五花肉配上椰菜花一起炒，調味料配上小菜非常好食🫶🏻💛凍檸茶、凍奶茶飲品：食辣野必需要點杯飲品happy下🤭🤣*環境優雅👍🏻👍🏻*格調浪漫👍🏻👍🏻*麻辣非常惹味👍🏻👍🏻

星期二才剛吃過麻辣火鍋，今天已經又想吃辣，在銅鑼灣金百利見到這間麻辣派對，想起好像有在大陸見過類似的品牌，相信有一定水準，就來試試。餐廳的裝潢十分特別，有別一般川菜館以中國風為主題，這裡是走夢幻格調，令人耳目一新。主菜以不同的鍋品為主，有麻辣、水煮、鮮椒、黃燜等，同時亦有不同的涼菜及小炒可選擇。魔鬼辣椒粉每張餐枱上都會有一瓶魔鬼辣椒粉，十分有玩味。黑醋伴秋葵口感獨特的秋葵配上清爽開胃的黑醋掠拌，令人吃完一條接一條，非常健康，作為前菜正好。麻辣雞鍋侍者端上桌後會以燭火加熱，一股麻辣香氣撲鼻而來，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮，比不少所謂的雞煲專門店更好，注意雞煲會越煮越辣。古法咕嚕肉芡汁的酸甜平衡，味道融和，豬肉肥瘦得宜，炸漿厚薄適中，入口外層香酥而內裡嫩滑，可媲美不少大牌檔的出品。蜜語水果茶水果茶有滿滿生果，新鮮即製，茶底香醇，不會過甜，十分解辣。桂花甜品最後免費奉上每人桂花甜品一客，清甜不膩，正好作為這餐重口味晚餐的結尾。

這天是放工後，我約了舊同事在銅鑼灣吃晚餐，經網上推薦，我們決定來到四川菜餐廳試一試，來到這間餐廳看見店內環境寬敞和清潔衛生，店內的顧客是坐滿的，證明食物的質素有一定的保証，餐牌上食物的選擇非常多金牌酸辣水晶粉($39)晶瑩剔透的水晶十分粉軟彈煙韌，份量非常多，爽口微彈的花生，細碎和軟綿綿的肉碎，酸中帶點鹹的酸瓜農家魚香茄子($68)茄子十分香稔軟嫩，大量富有水份的肉碎，整體份量非常多，而食物的定價很合理，因此我認為非常抵食麻辣雞鍋($158)大量洋蔥和芫茜配料，雞非常嫩滑細密，雞鹹中帶點微辣，味道恰到好處，不會太鹹，也不會太辣，十分迎合到香港人的味道，雞的份量非常非常多，食物的定價很合理乾煸四季豆($68)細碎的肉碎，爽口微彈的四季豆，非常新鮮，份量很多，而定價比較低，非常抵食山城回鍋肉($78)爽口微彈的菜，爽彈鮮美的回鍋肉，份量非常多，定價非常合理藍妹($28)整體來說，食物的選擇非常多，食物的質素非常高，食物的用料非常新鮮，食物的份量非常多，食物的定價很合理，上菜的速度延快，店員有良好的服務態度和勤力，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

嚐辣的老公🍋和我，聞說銅鑼灣有一家裝潢蠻特別的麻辣店🌶，當然不會錯過啦！晚飯時間到達，還好聰明的人妻早就訂了位😎，不用等就馬上可以上座了😁~餐廳裝潢真的有別於一般麻辣店🌶，燈光💡偏暗，整個餐廳以花💐作為主題，由天花板到牆紙、掛畫🖼到擺設、再到了餐牌📜，全都是花花的圖案，感覺有夠浪漫的💖。酸辣土豆絲🥔：土豆絲完全吸收了酸辣汁🌶的味道，口感爽脆，土豆🥔的甜配上醬汁的辣，完美的配合起來💯。紅油火雞腎🦃：火雞腎爽口有嚼頭，麻辣汁配上花生粒🥜，香辣味十足，爽👍🏻！川北涼粉🍝：每一條涼粉上都均勻地沾上了辣油🌶，加上滑溜的口感，作為前菜非常醒胃😋。麻辣雞煲🐔：主角出場了！上菜時已經嗅到多種香料的味道😍，肉眼看到煲中用上了最少3種不同的辣椒🌶，還沒有算上其他的香料，絕對是真材實料👍🏻！雞件肉的份量也很足夠，肉質鮮嫩🐥，半隻已經足夠我們倆吃得超級飽飽的🐷~ 另外其他配料也不遑多讓，完全吸收了醬汁的味道，吃起來特別滋味😍！不得不提的是在枱上有一瓶魔鬼辣椒粉😈，雖然上面寫著警告字句，但大膽的我們當然不怕了😏！個人認為不算太辣🌶，也沒有想像中的那麼魔鬼👿。總結：店家還用心💘的為每位食客準備了桂花蜜甜品🍨解辣，

年三十晚係銅鑼灣搵食艱難，估唔到食辣野都咁多人等位一坐底見到呢樽野-魔鬼辣椒粉，個名已經夠哂特別，上面既字句都好鬼抵死，搞到我又驚又想試可能今日實在太好生意既關係，好多餸都賣哂，好彩都仲有大虎蝦食，而且呢個煮法出面比較少有，78蚊隻係有d貴，但收爐食豪d冇咩所謂啦！終於到主角啦我至愛既雞煲同肥腸煲出場啦，係超超超大鍋呀！花椒八角多唔再講，辣椒都一蘿蘿，雞脾肉好滑，而且入味肥腸就如其名，真係好肥美呀餐廳仲好細心，有個爐仔一路整熱個鍋，我地就可以一邊食d熱既餸食返d麵打底先，都係有辣有唔辣，任君選擇點都要叫返d唔辣既小菜中和下，呢個仲夠哂香口呢杯野飲落足料，有蘭香子、西瓜、橙、檸檬

今晚既Happy Friday約左兩位舊同事，其中一位相當喜愛食辣野，而佢亦推薦黎呢度食個麻辣dinner, 咁就一於黎試下啦雖然無影到裝潢，但都想講下餐廳裡面燈光係偏昏暗既，而音樂相當澎湃，開始明白點解呢度叫「麻辣派對」了食物選擇相當多，有啲目不暇給ge feel 🙈最後我地叫左個麻辣雞鍋，再加肥牛肉、蒙古羊肉、香乾豆腐同包菜。由於叫左中辣既關係，辣椒既份量相當多，上菜果下見到咁多辣椒真係有啲驚架先試一小塊辣椒🌶️嘩，係麻多過辣既四川風味！條脷已經痺哂，仲想起舞添🕺🏿但嗜辣既果位朋友竟然覺得岩岩好喎；配菜方面，半隻雞既份量其實加三個菜已經夠三四個人食，而由於辣味已經滲哂入啲肉度，連羊肉本身既羶味都蓋過埋haha 由於實在太辣喇，叫左個小辣既水晶粉中和下。粉既份量足夠，口感不俗，係幾爽口既另外，店員推介左呢杯可以解辣既飲品，裡面有青檸、橙、西瓜同好多細細粒既蘭香子，飲完的確係好啲，但如果再大杯啲就好喇今次既麻辣挑戰好似唔多成功喎🙈下次黎食惟有唔好叫咁辣啦

呢排不停食辣野、熱氣野，務求唔爆瘡唔心息。今次就去左想去好耐既麻辣派對，川菜呢味野，你估個個肯陪你食到面容扭曲咩先黎黑木耳，同某米粉店差唔多味道，黑木耳都幾爽脆，味道唔會太辣，凍凍地好易入口。酸辣水晶粉雖然索價不高但交足功課，水晶粉份量十足，湯底味道唔會太淡，仲有唔少肉碎同炸榨菜作配菜。麻辣雞煲（半隻）店家將雞件切得較細，方便進食，都有20件左右，有雞翼有翼尖。雖然係中辣，但一般食辣人士絕對無問題，辣中帶麻而且好入味。山城回銅肉中，椰菜份量不少，用豬腩肉薄片炒成，但這個菜的中辣俾其他幾碟既辣道較高，可以落得多辣椒。要注意點回鍋肉可能要減辣。朋友講返話呢個回鍋肉幾正宗，味道唔錯。每人一杯水果茶，水果茶入面有原粒菠蘿、火龍果及西瓜，絕不希場。另外，送上甜品桂花果凍，味道唔太濃，但桂花味清新可口，要來減一減食完辣野既口氣幾好。埋單$400，試下新野都幾好，下次再試水煮魚。