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2018-07-26
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星期二才剛吃過麻辣火鍋,今天已經又想吃辣,在銅鑼灣金百利見到這間麻辣派對,想起好像有在大陸見過類似的品牌,相信有一定水準,就來試試。餐廳的裝潢十分特別,有別一般川菜館以中國風為主題,這裡是走夢幻格調,令人耳目一新。主菜以不同的鍋品為主,有麻辣、水煮、鮮椒、黃燜等,同時亦有不同的涼菜及小炒可選擇。魔鬼辣椒粉每張餐枱上都會有一瓶魔鬼辣椒粉,十分有玩味。黑醋伴秋葵口感獨特的秋葵配上清爽開胃的黑醋掠拌,令人吃完一條接一條,非常健康,作為前菜正好。麻辣雞鍋侍者端上桌後會以燭火加熱,一股麻辣香氣撲鼻而來,一嚐雞件,辣得舌尖發麻,味道令人上癮,比不少所謂的雞煲專門店更好,注意雞煲會越煮越辣。古法咕嚕肉芡汁的酸甜平衡,味道融和,豬肉肥瘦得宜,炸漿厚薄適中,入口外層香酥而內裡嫩滑,可媲美不少大牌檔的出品。蜜語水果茶水果茶有滿滿生果,新鮮即製,茶底香醇,不會過甜,十分解辣。桂花甜品最後免費奉上每人桂花甜品一客,清甜不膩,正好作為這餐重口味晚餐的結尾。
餐廳的裝潢十分特別,有別一般川菜館以中國風為主題,這裡是走夢幻格調,令人耳目一新。
主菜以不同的鍋品為主,有麻辣、水煮、鮮椒、黃燜等,同時亦有不同的涼菜及小炒可選擇。
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每張餐枱上都會有一瓶魔鬼辣椒粉,十分有玩味。
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口感獨特的秋葵配上清爽開胃的黑醋掠拌,令人吃完一條接一條,非常健康,作為前菜正好。
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侍者端上桌後會以燭火加熱,一股麻辣香氣撲鼻而來,一嚐雞件,辣得舌尖發麻,味道令人上癮,比不少所謂的雞煲專門店更好,注意雞煲會越煮越辣。
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芡汁的酸甜平衡,味道融和,豬肉肥瘦得宜,炸漿厚薄適中,入口外層香酥而內裡嫩滑,可媲美不少大牌檔的出品。
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水果茶有滿滿生果,新鮮即製,茶底香醇,不會過甜,十分解辣。
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最後免費奉上每人桂花甜品一客,清甜不膩,正好作為這餐重口味晚餐的結尾。
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