Misu Seafood Cuisine

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休息中

時令野菜沙律粒粒魚生沙律 +$38野菜沙律正常發揮，魚生沙律有驚喜😍魚生好新鮮，三文魚同帶子口感好爽，搭配紫蘇葉醬，極之開胃同fresh🥰龍蝦豆乳味噌湯呢款麵豉湯口感順滑🥰味道唔會過鹹，仲有啖啖龍蝦肉食😍肉質爽口彈牙👍🏻是日海鮮前菜 - 汁燒大蝦燒大蝦幾大隻😍火候控制得幾好，拆晒啲殼出嚟，成隻蝦肉擺落口，感覺好爽🤣🤣蝦肉又嫩滑，整體口感好好☺️紅酒燴和牛面頰配白飯呢款主菜值得一讚，感覺到好用心機去烹調👍🏻呢碟和牛面頰係食過最嫩最冧最好食嘅，完全唔需要用力去咬，而且和牛同紅酒汁夾得好好，紅酒汁濃得來又唔會搶咗和牛嘅牛味，配飯食係一流🤣好快就清晒🥰銀鱈魚西京燒銀鱈魚表面燒得好靚，魚肉極之嫩滑多汁，味道鮮甜😍

今日無浪終於約到個滑浪閨密出嚟行下街買下衫，探索下香港打卡位，嚟到藍屋同利東街朝聖。晚餐想食好啲同埋環境清靜啲嘅，上網搵到附近QRE Plaza有間食海鮮嘅餐廳，望落環境好靚，好啱傾下八卦心事。喱到啲晚餐都喺以set為主，有個Special Dinner Set，有齊沙律、前菜、餐湯、主菜加甜品，total $298加一。今日行街行到無食lunch，一於食好啲。Salad：時令野菜沙律 蟹籽玉米脆片沙律，估唔到連普通嘅沙律都有一堆蟹籽，食落去同粟米片嘅口感都好夾，脆口脆口，多咗種層次。*另外可以 +$38 可以轉粒粒魚生沙律*Appetizer：刺身三款 or 時日海鮮料理同frd各叫咗一款share食，今日嘅刺身有三文魚，油甘魚同左口魚，每件都厚切好足料，每款魚生都好新鮮，三文魚同油甘魚都油脂好重。海鮮料理有龍蝦撻同蟹肉玉子，兩款都喺好精美嘅咸點，龍蝦撻蝦肉加上特調醬汁食落好Creamy，蟹肉玉子，蟹肉都結實之餘，玉子仲喺流心狀態。Soup：面鼓湯喱款面鼓湯好有心思，喺有隻溫泉蛋喺入面架，好有驚喜，嚟到睇嚟平平無奇，但原來用料好豐富，有粟米仔、白蘿蔔、海帶、雞蛋同蔬菜。Main：Se

預早食聖誕餐~餐廳精心佈置嘅聖誕裝飾同埋播住聖誕音樂，好有氣氛~時令野菜沙律 & 粒粒魚生沙律🥬🐟野菜新鮮，而魚生十分鮮甜，配上胡麻醬同柚子汁，好fresh好開胃刺身三款（三文魚，油甘魚，鯛魚）🐟三款肉質鮮甜有咬口，好新鮮嘅魚生龍蝦他他🦞用用龍蝦肉配三文魚子放喺曲奇皮上面，龍蝦肉好鮮甜，層次感十足，而且好特別麵豉湯🥣飲落香濃暖胃，濃度啱啱好日式青蘋果咖喱鮮蟹焗飯&鮑魚汁焗飯🦀一個大煲原隻蟹上枱，廚師已經拆埋蟹肉，蟹肉份量多而且非常鮮甜。青蘋果咖喱唔辣，咖喱汁有青蘋果嘅果香，好夾啲蟹肉，忍唔住用晒嚟撈飯。煲裏面仲有蜆肉，粟米仔同小蕃茄。鮑魚汁焗飯用另一個煲上枱，食到粒粒珍珠米配埋鮑魚汁焗得啱啱好。最後甜品係紅豆雪糕配薄荷葉🍦紅豆味濃郁，好味!

餐廳：Misu Seafood Cuisine地點：灣仔皇后大道東QRE Plaza菜式：日式海鮮餐牌：午市有多款午市套餐同行政套餐，小食，飲品午市行政套餐 $368 另加一包特上刺身生蠔盛合，日式海葡萄牛油果蟹肉沙律，茶碗蒸，鮮打𩶘魚湯，鮮果脆脆雪糕杯，茶或咖啡。特上刺身生蠔盛合特上刺身生蠔盛合用冰鎮住上枱，賣相討好。時令生蠔一隻，好新鮮，質感實在。傍邊插左一支膠管，入面有柚子醋俾你自己加。蔥花好香。呢個調味整得唔錯。北海道特級海膽4片，超級滑同鮮甜，完全唔腥。連頭北海道牡丹蝦一大隻，非常鮮甜爽脆。北海道帆立貝4片，都好鮮甜。三文魚3片，非常厚切肥美。刺身船伴有海草同昆布，仲有日式芥末，整體刺身質素高。伴有一碗珍珠熱飯，加上紫菜絲簡單調味。日式海葡萄牛油果蟹肉沙律日式海葡萄牛油果蟹肉沙律係沙律雜菜底加上四片牛油果片，蟹肉同脆卜卜蟹籽。食落好爽脆。個汁係柚子醋，味道酸酸甜甜好開胃。茶碗蒸茶碗蒸蒸蛋超滑，入面食到冬菇，蟹柳同粉絲等材料，味道調得好。鮮打𩶘魚湯呢碗鮮打𩶘魚湯係招牌，每日以新鮮𩶘魚熬製超過5小時。湯大大碗，入面冇料，飲落好清，同帶淡淡胡椒味。鮮果脆脆雪糕杯鮮果脆脆雪糕杯賣相不

最近公司同事介紹咗一間性價比極高嘅海鮮fusion餐廳所以就搵咗一晚去試餐廳係喺灣仔利東街附近 位置方便佢係位於大廈嘅高層個景觀都幾開揚架喎餐廳門外有一個好大嘅魚缸入邊養咗啲龍蝦呀 魚呀 門外擺放着啲相原來呢一間餐廳係家族經營海鮮批發㗎唔怪得之啲海鮮都好似特別新鮮 價錢又唔貴坐低咗之後店員好貼心咁問我哋食唔食生野然後介紹佢嘅餐牌最後決定叫咗精選套餐 $298 一位首先店員為我哋送上麵豉湯熱辣辣 暖下胃先Salad:朋友唔食生野所以叫咗個時令野菜沙律我就加咗錢升級咗做個粒粒魚生沙律 $38野菜沙律好新鮮 份量都好多仲有啲魚子醬點綴粒粒魚生沙律都有野菜墊底上面有好肥美嘅魚生粒前菜：青汁蟶子王蟶子大大隻好新鮮加埋啲青汁提鮮龍蝦蟹肉撻 撻皮上面再放蟹肉蟹鉗拆肉 鋪響面兩樣咁新鮮嘅嘢夾埋起嚟真係鮮上加鮮主菜：店員話食飯當日嘅龍蝦真係好新鮮所以我同朋友夾埋要咗同一個主菜芝士焗加拿大龍蝦一隻加鮑汁焗飯加拿大龍蝦比較淋身 啖啖肉有別於平時食開嘅澳洲龍蝦比較爽身加埋芝士既香味真係見到都流晒口水另外有一個鮑汁焗飯打開個飯蓋香味四溢熱辣辣仲出緊煙鮑汁掛滿左每一粒飯 好入味個飯係粒粒分明同埋加拿大龍蝦一齊食

疫情前經常到訪灣仔東的食廈，現在所有餐廳大洗牌，還有一海鮮餐廳屹立不倒為確保海鮮質素，店內設有大型魚缸，所有海鮮即撈即煮中央有大型吧台放滿日本清酒，氣氛有情調裝修以天藍色為主調，梳化座位寬敞舒適，可靜靜享受美食精選套餐$298一位，有沙律、前菜、湯、主菜及甜品時令野菜沙律加上芝麻醬及蟹籽，滋味又新鮮麵豉湯湯頭清甜，不會死鹹，暖暖胃準備迎接主菜前菜刺身三款有劍魚腩、油甘魚及三文魚，鮮甜肥美時日海鮮料理新鮮南非磯煮鮑魚肉質鮮嫩彈牙主菜二人用份量一鍋的日式青蘋果鮮蟹咖喱焗飯配鮑魚汁焗飯濃郁鹹香是日精選甜品豆腐牛奶雪糕大豆的香味慢慢散發，清新又健康加$78可享精選日本清酒一壺！薫而不膩，具清徹透明感

E神歐巴牛一，今年冇得外遊慶祝，XO仔同P哥就夾定要玩驚喜！第一擊先安排喺小肥屋企附近間「Misu Seafood Cuisine」午膳，唔可以飛去日本但都可以將飛啲日本魚生入佢口。餐店面積寬廣通爽，紫、藍、綠為主嘅色調好有海洋氣息。中央嘅水吧有多個高櫈吧位及超強嘅日本清酒陣圍繞著。其餘則為二至四人合併式散座，除咗有防疫膠版之外，部份仲有屏風隔開。四人被安排入座近窗位置，厚墊椅櫈十分舒適。餐桌上有大大樽水、自用餐具、口罩套、消毒搓手液，齊備衛生。兩頁餐牌中英對照，簡單易明。午市套餐均包有野菜沙律、日式蒸蛋、麵豉湯及迷你雪米糍，價格因主菜而定。野菜沙律清新爽脆，討好易入口。麵豉湯濃甜暖胃。日式蒸蛋亦清甜軟滑。唔食生野嘅P哥點咗客原煲上嘅「鮮蜆農場雞鮑魚汁焗飯」（$138）。姐姐仔呈上時除咗略作簡介，仲叮囑P哥要小心睇熱，相當細心。哥哥叫咗個包有六件壽司、兩件三文魚刺身、兩件甜蝦刺身、兩件卷物及一細碗烏冬嘅「精選壽司刺身盛合」（$228），色彩鮮美。小肥同壽星仔就揀咗以店名起名嘅「Misu丼」（$278）。丼品嘅飯底香潤，份量又唔會過多，內含肥潤嘅拖羅、爽厚嘅三文魚、北海道牡丹蝦、池魚、帶

一早過灣仔辦完事，又到午飯時間。見好耐無食過海鮮，所以就去咗位於QRE Plaza嘅Misu Seafood Cuisine食飯。佢哋嘅海鮮喺自家貨源，所以保證新鮮。今日就點咗鮮蟹鮑汁焗飯嚟食。主角嘅鮮蟹，雖然唔係爆膏蟹，但非常之鮮味。時間掌握得好好，蟹剛剛好熟，肉滑之餘，蟹汁仍然充分保持喺蟹裏頭。配襯嘅蜆亦好鮮甜大隻。蟹同蜆都無加額外嘅調味料，原隻放入煲內焗熟，完完整整嘅表現出活海鮮最原始嘅鮮甜味道。底下嘅飯亦都要一提，餐廳每日會炆50隻鮑魚，然後用炆鮑魚嘅汁嚟煮飯。每粒飯粒都吸收哂鮑魚汁嘅味道，依個鮮蟹鮑汁焗飯真係會令人再三回味。

灣仔有間日本餐廳位於26樓，樓層好高望出去個境好靚好開陽，點左兩個午餐，有野菜沙律、日式蒸蛋、麵豉湯、哈密瓜、主菜就更有啦⋯⋯角切魚生丼：魚生都切得好大粒😂咬落去食到粒粒魚生口感好豐富，魚生種類好多尤其隻蝦成隻上，非常非常之新鮮，月亮碟承載賣相特別靚😍極上魚生丼：片片魚生都切得好厚身，啖啖肉堅正👍🏻👍🏻👍🏻樣樣魚生片都超級新鮮，樣樣食材都係正嘅。午餐總括嚟講由前菜去到生果樣樣都係超水準。

家姐就黎生日，想搵D 比較好，又坐得舒服D 嘅餐廳，當然我唔介意比貴少少喇。係Openrice見到Misu的食評唔錯，所以過黎試下。餐廳環境好舒適，門口就係一個大魚缸，養住d新鮮食材，另外坐位望向山，好舒服。我地叫左個精選套餐$288/位~時令野菜沙律~有沙律菜，青瓜絲，仲有蟹籽仔，撈埋日式胡麻醬，好開胃。新鮮南非磯煮鮑魚配鮑魚肝醬~鮑魚真係好似溏心鮑魚咁，而且好嚼口。如果再加埋鮑魚肝醬，更加突出鮑魚本身的鮮甜味。麵豉湯~麵豉湯裡面有兩隻蜆，蜆肉無沙，好新鮮好甜。刺身三款~三款都好新鮮，刺身係厚切，口感好豐富。壽司盛合六件~鯛魚、炙燒三文魚、甜蝦等，壽司上的魚生新鮮，壽司醋味同黏度剛好，令壽司完整不鬆散。寶雲酥羊架~有三件，唔洗太用力就可以切開，都已知羊架夠淋。切開後入面充滿肉汁，羊架肉質好嫩，外層脆脆，調味得宜，再配以沙律食用岩岩好，最推介呢個羊架。

姊妹冇見一排邀飯聚，又唔想出去食，咁就外賣啦！Misu地點方便，就喺灣仔QRE Plaza, 放工經過上去自取冇難度。📌活龍蝦焗飯 ～ 原隻龍蝦🦞開邊焗，牛油香草味突出，肉質結實，爽口彈牙，一食就知係鮮貨！焗飯都好夠味，索滿大蜆肉汁，鮮甜無比😋📌野菜沙律 ～ 沙律菜非常新鮮，配上我至愛嘅香麻汁，蟹子令味蕾口感倍增！☺️套餐啱晒我呢啲懶人，唔使諗咁多。2位女士份量啱啱好！門口放有大量新鮮海鮮🦞🦀鮑魚、蜆⋯

灣仔辦公室林立，食肆自然多春園街地面本身很多小店而旁邊的QRE PLAZA更是高級餐廳聚集的地方門外已經有大大的魚缸午餐的價錢豐儉由人外賣還有八折優惠即叫即整的關係，等了大約十分鐘左右外賣大概是這樣子返回辦公室還是美美的野菜沙津芝麻醬特別的多，沙津菜反而比較少幾塊大大的蜜瓜切件不錯是日餐湯 - 麵豉湯起初以為是日本麥茶，原來是用飲品紙杯盛著的味道和顏色比較清淡，但亦能喝得到湯渣有紫菜、椰菜及一些蔥花，頗香角切魚生丼 - $118魚生有蟹柳、吞拿魚、三文魚、蟹籽及八爪魚等等放置得亂中有序，賣相精美中央還有一大堆生薑片及Wasabi原來魚生很新鮮肥美，份量仲好多，超飽肚

近日約左個好耐無見既朋友食Lunch, 所以物色左一間環境好啲既餐廳🍴。 灣仔QRE Plaza高層，唔知夜晚係咪睇到夜景？ 不過內裡環境都夠曬靚。主食之前，有野菜沙律🥗日式蒸蛋🥚麵豉湯🍲 跟餐。 賣相都OK，新鮮就最緊要！活宏海丼特選時令魚兩款, 配三文魚籽、三文魚🍣、甜蝦🦐 及 鮮帶子刺身🤩 賣相已經爆分啦！最好嘅配搭都擺埋一齊，點會唔好食😆日本空運！保持鮮美。精選壽司刺身盛合厚切三文魚刺身，啖啖滿足感👅配津白冬菇烏冬，解一解膩又飽肚。整體不錯，希望下次來再有新菜色。