沃川自家料理

營業中

休息中

今次同朋友嚟到尖東海旁附近一間裝修懷舊和式風格的居酒屋，呢度係朋友經常光顧的店，因為店員熱情款待，仲提供高質嘅日本直送特色刺身，所以都是很值得期待的一餐。👭🎌🍣🥢🌟 店長推介刺身拼盤，呢盤刺身絕對係今餐我最期待的亮點。內裡由五款不同的種類的刺身冷盤所組成。🐟🍣🦪✨ 蜜柑金錭，每一片切得薄薄，色澤嫩白帶點粉嫩，肉質鮮甜，帶有淡淡嘅柑橘香。✨ 油甘魚腩，油脂豐富，入口即化。✨ 劍魚腩肉質厚實，帶有微微的油香甜味。✨ 室津蠔，蠔肉飽滿，鮮味十足，還帶點海水的鹹香味道。✨ 安康魚肝，口感綿密，味道濃郁，真是回味無窮。✨ 蟹子沙律（$58），青瓜絲清新爽口，蟹柳絲的鮮味和蟹籽粒粒爽爆的口感，再由一層沙律醬幅蓋住，是一款好適合做前菜嘅輕食。🦀🥒✨ 爆炒雞橫隔膜（$108），雞橫隔膜炒得香口惹味，肉質實淨，幾有咬口，鐵板咋咋聲冒哂煙，香噴噴，聞到都流晒口水。 🐥🧅✨ 朝鮮麥豚肉野菜鍋（$138），呢個鍋物是一款好適合冬天的菜式，味道濃郁，豚肉嫩滑，娃娃菜浸入豬骨濃湯相當清甜，湯底帶有微微的辣味，飲落去暖胃又滿足。🍲🐷🌟 來到居酒屋，又點可以無食串燒呢！🍢😋✨ 荔枝豚肉卷（$28），荔枝多汁，碗上豚肉

在尖東隱藏著一家正宗的日本居酒屋——沃川自家料理✨雖然這家小店位於二樓不算顯眼，但其菜餚卻讓人驚喜不已🥰❤️無論是壽司、刺身、串燒，還是飯面、揚物、清酒等一應俱全，裝潢更是如同置身日本的居酒屋✨店內的榻榻米房間可以預訂，我非常喜歡這樣的私人空間，還未品嚐食物就已經感到期待😆！臨時光顧的顧客也可以在大廳的少量餐桌或吧檯用餐。服務方面更是出色，侍應生會主動倒茶和整理，讓人感到相當舒適👍👍👍**前菜（涼拌海蜇）**：海蜇口感爽脆，與海帶的搭配增添了清新感，搭配蘿蔔和青瓜的甜味，更加開胃。芝麻的加入使整道菜香氣四溢，調味適中，真是一道不錯的開胃菜🤤🤤**Omakase 刺身拼盤**是餐廳的一大特色根據你的預算可準備當季刺身。魚肉厚實肥美，口感鮮甜，讓人驚艷😋店長精心挑選的時令壽司也相當精緻，份量都很足，魚生的新鮮感令人陶醉🥰🥰❤️我特別喜歡季節限定的**秋刀魚刺身**，未食前以為會有腥味，但在職員的建議下搭配醬汁，入口卻驚喜地完全沒有腥味，肉質鮮嫩😍😍還有**鮟鱇魚肝**，被譽為海底的鵝肝，口感滑嫩🤪另一道讓我驚喜的是**慢煮牛舌沙律**，牛舌因為慢煮保留了肉質的鮮美，甜甜的滋味越嚐越香。**野菜

過開尖東想搵日本嘢食，唔打唔撞就入咗嚟呢一間雖然門面細細但裏面樣樣齊全，菜品豐富嘅日式料理小店，一入去，店員就好熱情介紹新菜式同招牌菜式，十分親切。我哋先點咗買一送一嘅黑白啤配酒盗芝士先熱身。酒盗芝士味道（$78）十分正宗。我哋點咗六款刺身，餐廳非常細心咁將每款刺身由淡口到濃口順序排好，指導我哋慢慢細味。先由白身魚刺身食起，再到鮟鱇魚肝、生蠔刺身、刺身帶子夾海膽，最後先到炙燒吞拿魚赤身。串燒時間，價錢一d都唔貴，可以好任性咁點，我哋點咗柚子鹽 白鱔（1串）、雞腳筋串（1串）、雞肝串（1串）、雞胸軟骨串（1串）、牛舌串、月見免治雞肉棒，全部都燒得剛剛好，裡面仍然十分鮮嫩多汁。田樂豆腐係炸嫩豆腐嘅表面塗上甜甜嘅味噌醬。呢個係餐廳新推出嘅菜式，而我亦都未見過有餐廳賣呢一個部位，十分少見，原來非常過癮，而且爆炒後味道非常惹味。最後一個菜式以熱辣辣嘅炒飯作結， 十分滿足。

今次揀咗呢間近尖東海旁嘅樓上日式居酒屋，開業2️⃣0️⃣年，有多款食物選擇，例如壽司刺身、串燒、燒物、清酒等等。惠顧滿$1500就可以有包廂房。前菜(2位）$40明太子醬汁醃既螺肉，口感爽脆，微辣。雞全翼(2隻）$64煎到金黃色香脆，鹽味適中，外皮香脆，肉質嫩滑。蕃茄豚肉卷串(2串）$56豚肉有黑椒味，蕃茄🍅清甜中和咗豚肉🐷既油膩感。五目炒什菜 $78五目炒什菜用多種蔬菜搭配翻炒而成🥬，灑上咗木魚碎係面，蔬菜口感清脆爽口，各種蔬菜保持著自己既鮮味，蔬菜既清爽口感和微微既焦香味，好快食完一碟。炸墨魚餅 $128炸到外皮金黃脆皮，墨魚膠彈牙有口感🦑。鮮蟹肉蟹膏炒飯 $108炒飯上面有蟹膏同新鮮蟹肉🦀，非常鮮甜。炒飯充滿蛋香味🥚，飯粒用咗日本米炒到粒粒分明，撈埋蟹膏同新鮮蟹肉食，好好食，呢個必嗌！汁煮牛筋牛腸 $98牛筋炆到好腍，容易咬開。牛腸入面無肥膏，好爽口，做餸洒小食一流。花生豆腐 $58店員話呢度係師傅將花生磨碎🥜，同豆腐混合而成，食到豆腐既滑嫩口感，帶有花生香味，幾得意既一道小菜。師傅發板 $620室津蠔鮮甜美味，肉質飽滿柔嫩🦪，入口即化。真鯛白子入口柔滑順口，經師傅調味後，唔會有腥味，口

最近為避開人煙稠密的尖沙咀中央，來到了位於尖東南洋中心，開業已有二十多年的傳統日式居酒屋。由踏進商場一刻，已經好像進入了時光隧道一樣。由於筆者都頗喜歡年代感的東西，所以都有被這裝潢佈置氣氛感染到，頓時好像回到了九十年代的日劇場景。餐單上選擇都不少，每個類別都點了一些試試。。縞池刺身 $198池魚拼生蠔的擺法賣相非常吸引，很打卡-able 😛 池魚晶瑩剔透，肉質細膩爽口，帶點油份味道都幾鮮甜，可配上自家製柚子汁享用，感覺清爽。如喜歡wasabi 的食法，這裡提供的山葵也是新鮮磨製的。。活石蠔4隻 $180活石蠔的蠔殼雖然不大，但勝在肉質豐滿，簡單配上少許辣蘿蔔絲調味，既不蓋過蠔本身的鮮香，又提升了層次。。蕃茄豚肉卷串 $28/串蕃茄豚肉卷的蕃茄完全與豚肉融為一體，個人很喜歡微溫的蕃茄，暖暖又多汁，豚肉都幾香嫩。。燒雞皮 $32/串非常香脆，細細塊更令人有想「追住食」的感覺。炸油應該都幾fresh，因為沒有丁點油膉味。。炸墨魚餅 $128墨魚餅炸得不錯，爽口彈牙，仔細品嚐還有粒粒墨魚在中間，幾有口感！。日本蕃茄 $48新鮮日本蕃茄非常甜又多汁，配上柚子汁享用，酸酸甜甜相當滋味。。軟殼蟹天婦

咁耐冇去日本 最想搵返係日本食到嘅味道🥹聽講呢間預約制而且成日坐滿晒日本人❣️田樂豆腐 $68見大家推薦話第一次必嗌 一份五件即叫即炸 熱辣辣食落索索聲有別於一般炸豆腐 外皮好酥脆 面頭嗰醬唔知係咪Honey Mustard 反正一齊食好開胃❣️特選牛肉野菜鍋 $138好鍾意飲啲清清甜甜嘅湯底 呢一鍋睇落好鮮艷 味道啱啱好唔過喊牛肉仲要都幾多下 墊底啲菜全部食曬都幾飽肚 下次加埋個烏冬吸晒啲湯一齊食一定仲正❣️鮮蟹肉蟹膏炒飯 $108有一茶匙嘅蟹膏放喺飯嘅上面 清楚見到大量🦀肉 撈埋晒之後未至於見到啲飯沾滿蟹膏 但啖啖蟹肉的確唔簡單❣️Suntory (生啤) $88 買一送一咁啱遇到promotion 可以揀白啤或者黑啤 貪心嘅我哋揀咗兩溝$44一杯真係好抵🍶不過注意返前菜醃蓮藕同茶芥會收$20位一啖嘅份量食咗所以冇影到 如果可以嘅話大家喺坐低之前記得同店員講清楚店員服務好又親切 仲見到壽司吧師傅會周圍同熟客聯誼 感情非常好🫶🏻難怪開業超過7年都吸引到咁多日本人搵返家的感覺

縞池🐟$180新鮮池魚刺身配埋少少既酸汁，作為前菜冷盤刺身真係一流😚，而且做緊優惠價，四個人食都完全冇問題👌🏻—————————————磯煮鮑魚刺身(3隻)🐠$192呢個絕對係神作中既神作，20+年以來食過最最最好食既鮑魚😍🤩本身食之前諗住應該係普通出面鹹鹹地，入面冇咩味又硬硬地既鮑魚，但食落竟然係成隻都甜甜地仲要勁有鮑魚鮮味，真係一試難忘🥰—————————————龍蝦沙律🦞$88味道好好食，非常值得推介，每一啖都帶有龍蝦肉😍，十分之有口感🥳。不過份量就少左d😉—————————————安康魚肝🐟$140140蚊四舊，未食之前之前會覺得貴🙈，但食入口之後就完全係另一回事😍，又香又軟，味道唔識點形容，總之一個字正😎👍🏻—————————————燒芝士年糕🧀$58肥仔男朋友本身唔係好食芝士，但成舊芝士年糕燒完之後，外脆內軟，d芝士仲要係流心拉絲，鐘意食芝士既朋友仔千其唔好錯過🤓—————————————蒲燒鰻魚🐠$138呢一個燒鰻魚又係極之值得推介😚，燒到外脆內軟，而且仲要好入味😍，138呢個價位我覺得絕對ok👌🏻—————————————粟米天婦羅🍤$48天婦羅就食得多啦，而粟米天婦羅

上星期某上班日嘅lunch time，寶寶影左個好豐富嘅lunch set 定食俾我睇😳 我心諗尖東果頭到底係邊度有咁靚嘅日本野食呀🤔佢事後仲要同我講好好食添❗️喺我多番扭計之下，佢今晚終於肯帶我黎食喇✌🏻❣️間舖原來喺個商場仔入面🤨平時多數喺地舖果幾間食肆度揀，而家先知原來商場入面仲有呢間日本野😯 唔怪得平時行過唔多覺啦～呢度嘅菜式同其他日本餐廳有d 唔同💕特別在你喺呢間餐廳食到嘅野，唔係度度都可以食到😆 我地今晚叫店員推薦幾樣野俾我地食，專點d 平時唔會點食嘅食物，挑戰下自己🤪❗️前菜有蒟蒻條、油揚、黑色嘅物體混合埋一齊（問完喺咩但又唔記得左🙈 淨係知係師傅自調特制的❣️涼涼地咁，食落軟軟地，有d 似海草～加多少少wasabi 辣味會更perfect更開胃❗️蟹子沙律基本上就係進化前菜/開胃蔬菜，有青瓜絲、蟹柳絲、蟹子及沙律醬，食材新鮮，食落清新恰人❣️油甘魚刺身+瀨尿蝦肉瀨尿蝦肉特別嘢，唔係度度有☺️蝦肉味好突出，仲帶有少少海水味🌊好特別👍🏻啖啖大大件嘅冰涼蝦肉食落好滿足💕 推薦❗️平時食蝦肉好易煮得太熟，煮腍左嘅肉質入口好易散晒，呢兩隻就結實彈牙，我諗除左食材好之外，有專業嘅師傅處理食材都是好