已經是再訪這家，ABURI-EN 是日本炙燒丼飯專門店，每間分店都有招牌記認巨型豬豬燈籠，好靚好有特色嫁～ . 餐廳招牌丼飯參考了北海道十勝豚丼再改良，亦有供應日本名牛「宮崎牛」，最近推出了更優惠的二重丼及御賞祭。 . 幸せの二重丼顧名思義一個定食餐有兩款主食，丼飯/烏冬，另有包括味噌湯、沙律、沖繩豬肉煎餃、甜品及飲品，勁豐富！好適合食量大的朋友。 . 四個套餐可供選擇，今次點了著名的宮崎和牛🥰 輕輕炙燒過仍保留了入口溶化的口感，超滿足！另配搭昆布湯烏冬，烏冬細滑清清地。 . 另外炙の御賞祭則選了豚肉 · 鰻魚雙拼飯，3 大片豚肉仍然很有肉汁，略帶甘香，蒲燒鰻魚都非常肥美～ . 另外還有各款小吃水準都不錯，如爆汁的餃子、炸得乾爽的豬肉芋蓉餅以及加配照燒雞翼，都令整個午餐更加豐富。最後當日的甜品有黃豆蕨餅，哇～都好軟綿綿，不錯不錯！ . 若以價錢論，這質素絕對是中等以上，CP值頗高的喔～ . ➤ 豚肉 · 鰻魚雙拼飯 $118 ➤ 宮崎和牛丼配熱烏冬 $158

最近到訪了來自日本的人氣吉列豬扒專門店 「とんかつ宴美豚」，以北海道「四元豚」( 即日本四個最佳豬種混種育成 ) 為主打，亦有供應石燒、鍋煮等。 . 餐廳最近又推出了流心芝士吉列邪惡系列，任何惠顧都可以 $28 追加一件流心芝士吉列豬扒一嚐嫁 ，目測在場很多客人都點了這個呢～ . 🥩 流心芝士吉列豬扒系列 配大蝦 $169 套餐有 4 大件流心芝士吉列豬扒，鮮嫩的豬扒中加入了大量芝士內餡，拉起一絲絲的芝士真的有夠治癒 (同邪惡) ☺️ 還有如手臂一樣長的爽彈巨型大蝦，兩者都炸得金黃酥脆～亦可能用上日本麵包糠的關係，食起來更輕盈，不帶油膩感。 套餐份量都幾滿足，還有可任添的椰菜就最加分！ . 🥩 吉列豬扒滑蛋壽喜燒 $138 另點了無芝士的滑蛋壽喜燒 ，用上北海道「四元豚」，頗厚但仍肉質柔軟，倒入新鮮日本蛋，熱辣辣的滑蛋吉列豬扒就食得😋 記得蘸點秘製醬汁同即磨芝麻，味道更豐富～ . 🐚 燒牛油帶子 $28/隻 另外追加的，面層加了大量蒜蓉，超惹味～ . 🍹熱帶風情 (雪糕菠蘿乳酸梳打) $42 🍹沖繩四季柑梳打 $38 2 杯都是帶酸甜口味的無酒精飲品，好適合食完煎炸物後解膩清清口腔

終於有返少少陽光的日子， 可以去西貢探訪 sleepless 了 💛 由銅鑼灣搬左入西貢一點都不容易 當然要支持一下！說了再見，就要再見！ . 市場街店裝修更有家的感覺， 燈光柔和擺設好靚，真想在這待一個下午～. . ➤ 𝐀𝐥𝐥 𝐃𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭 $𝟏𝟒𝟖 食物依然有經典的 𝖠𝗅𝗅 𝖣𝖺𝗒 𝖡𝗋𝖾𝖺𝗄𝖿𝖺𝗌𝗍 色彩繽紛食起來都很開心 內有脆脆窩夫同 𝗉𝖺𝗋𝗆𝖺 𝗁𝖺𝗆 就更加分( ˘ ³˘)♥︎ . ➤ 𝐁𝐞𝐥𝐠𝐢𝐚𝐧 𝐖𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐈𝐜𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 $𝟖𝟖 窩夫新鮮製作真係好好食，所以都點了多份甜品～ 口味有雜莓同抹茶紅豆的選項，窩夫邊帶點焦脆，雪糕放上面對陣子都仍然很脆，厲害！十勝紅豆好柔軟，連抹茶雪糕都是自家製，特別濃郁，好有誠意！ . ➤ 𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝟐𝐃 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐀𝐫𝐭 $𝟔𝟖 來到 sleepless 又點少得 2D 拉花咖啡 (>ᴗ•) 到訪當天可惜無見到毛孩 只好點杯柴柴假裝看到吧～ (￣▽￣) . ➤ 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐞𝐭 $𝟔𝟓 另外朋友點了朱古力星球，是杯有咖啡的飲品，適合想飲啡又怕太苦的朋友仔。 預先制定的咖啡冰球，再倒入和暖的朱古力。 喝起來先喝到朱古力的甜，後有咖啡的香，中間帶有一點橙花的清香。特別的飲品好適合在悠閑的假日慢慢品嚐～

最近新開了不少壽喜燒店，其中有位於銅鑼灣 CUBUS 的這間關西風壽喜燒，由日藉料理長即席代燒，主打日本三大和牛——松阪牛、大分和牛、北海道褐毛和牛，急不及待都要來見識。 . 午餐好抵食，$480就有五道菜，可以品嚐到兩款和牛，好值得一試。時令前菜有爽脆的螢光魷魚配上蝦米，整體清爽醒胃；和風茶碗蒸有松葉蟹及櫻花鹽漬，都幾特別～ . 主角有大分縣及北海道的褐毛和牛，兩款均為A5 級別。有別於一般人對和牛的既定印象，這兩款油脂比例較低，但會較重肉味，肉質柔滑。 . 此外，更可沾上有日本第一蛋之稱的「夢王」，色澤雖然沒有太深，但蛋味香濃，而且質感容易掛在牛肉上，吃起來更滑溜。 . 米飯都嚴選了北海道最上等米種「夢美人」， 粒粒圓潤飽滿，米飯香氣濃郁，吃起來甜甜的。 . 中川選用的用料都精心挑選，細緻到連蔬菜都用上不同地區的名產，有種以本傷人的感覺🫢 單單若論此價錢能一嚐兩款高質和牛，實在不錯！

由銅鑼灣小店時代已經開始光顧，間中都會令筆者心心念念的為食龍。搬進中環後，筆者只有中午來過，第一次晚上光顧，感覺格調更高級了。到訪當天是平日，但都全店滿座，相當熱鬧，更有居酒屋的氣氛。 餐單選擇當相豐富，題外話設計同樣相當精美😛 筆者欣賞了很久。雖然筆者有選擇困難症， 但毋庸置疑招牌的腐皮壽司是必須點的。 . 隨便點的款式，因為記憶中每款都很不錯。腐皮壽司每件都份量十足，筆者和朋友都是sʜᴀʀᴇ，所以每人都可以試畢所有味。 . ✤ 黑松露帶子 $38 ✤ 蟹膏甜蝦 $36 ✤ 牛油蒜香赤蝦 $36 ✤ 明太子芝士蛋黃三文魚 $36 ✤ 蔥吞拿魚拖羅蓉 $35 ✤ 柚子左口魚 $35 ✤ 柚子胡椒油甘魚蓉 $30 ✤ 芝士蟹籽厚燒玉子 $29 . 個人精選頭3位分別有牛油蒜香赤蝦，非常香濃的牛油味，但因為新鮮黏黏的赤蝦夠大隻，味道都不會被蓋； 柚子左口魚有別於一般的份份更充，滿滿油香的左口魚味道更濃、更滋味亦帶點柚子清新；另外會入選的有蟹膏甜蝦，單純地因為很喜歡這濃濃的鮮味。 . ✤ 西雅圖鬼妹 (半份) $80 除了腐皮壽司，還點了卷物，名字挺有趣，實為火灸三文魚卷。口感暖暖，還有特色醬汁木魚等，味道豐富。 . ✤ 蜜糖芥末炸雞 $89 ✤ 牛油果沙律 $108 . 另外眼闊肚窄的筆者還跟朋友點了沙律和炸雞🥹 沙律點得好，因為可以中和上述的豐富美食，牛油果熟成程度剛剛好，重點是個汁真好美！至於炸雞，都非常好味。儘管加了蜜糖芥末，仍無影響脆口程度，份量還很多呢~ . 。月桂冠 梅酒 $88 。奶蓋白玉烏龍 $66 . 晚上人在中環，感覺忍不住要飲返杯。酒類選擇都不少，啤酒、清酒、梅酒、柚子酒。朋友點的奶蓋白玉烏龍都好高質，奶蓋香滑持久，烏龍茶都很香，整體已經很好，加上軟綿綿的白玉，錦上添花，睇得又飲得。 . 橫觀整餐，不難看到為食龍對出品的堅持、細膩，除了水準能保持，亦不斷創新求進，很欣賞 💛

猶如在北海道白馬滑雪區上的小木屋，屋內牆壁上掛了各日式懷舊海報，柔和燈光加上梳化椅與擺設，感覺溫馨舒適。除了室內還有室外位置，可以飲野， 都幾 chill 嫁～ . 是晚嚐了二人前晚餐（$650/2），包括了前菜、逸品料理、太卷、串燒、主食、甜品，十分豐富。其中最鍾意蜜糖柚子雞翼，串燒燒得岩岩好，芥辣八爪魚做佐口小食食不停😋 甜品選了烏龍茶牛奶布甸勁滑溜，茶味又濃郁，驚喜驚喜！ . 作為居酒屋又點少得酒精，這裏主打 cocktail，杯杯都好打卡嫁🥰 吸引到我的始終都是gin，帶點迷迭香同煙燻，好合我口味；朋友點了清葵，淡淡的 wasabi 味又甜甜地，還有 wasabi 紫菜加青瓜伴隨，又幾過癮！ . 白馬居酒屋不時都有不少活動，逢星期五晚就有魔術表演，好開心我當晚都有表演啊！氣氛超好，仲被邀請了出去了一齊玩🙈 多謝魔術師帶咗好多歡樂比在場每位 👏🏻 睇到個個哇哇聲🫨🫢 . 另外一提，這裡都好歡迎毛孩來嫁😍🐶 . . . .

禪八是日式火鍋專門店，曾經還有米芝連美食推介，主打壽喜燒同紙火鍋。近期已食不少壽喜燒的關係🫢所以選了清清地的紙火鍋。 . 火鍋湯底有昆布/ 和風清湯/ 辛辣清湯 可供選擇，無論那一款其實都可品嚐到食材的鮮味。 紙火鍋利用和紙以竹籃盛着，只需一片鋼片與電磁爐傳熱，有趣喔~ . 餐廳正進行限時半價優惠‼️ 50%🈹 最低$184就可以享受到來自鹿兒島的黑豚肉，包括有肉眼及腩肉兩個部位。前者清爽嫩滑，後者油脂較高帶甘香，兩款都幾驚喜。 . 另外和朋友還加配了龍蝦一份，蝦肉鮮甜無比，仲有好多膏呀！只有清湯底先可以突出食材的鮮味～～🤤 . 除了火鍋之外，餐廳還有不少種類的食物。 朋友好快就被日本豐州直送鮮魚刺身 吸引😁 . 併盤 有原條池魚刺身，超級肥美呢~ 滿足！ 其他幾款時令刺身都很高水準，較平常的鮮甜厚滑。 吃畢，職員還很友善主動提議幫忙 炸魚骨作兩食~ 炸脆魚骨真的好好味~ . Tasting Sake Set 都好優惠， 每人$50就可試到三款 sake🍶 由甜身到乾身都試到，對比起來分別頗大，淺嚐一流！ . 餐廳由簡約日本風格的裝潢開始帶你進入日本， 其中寬敞的榻榻米座位最有感覺， 亦相當吸引，配合柔和的燈光， 在私隱度高的間房用餐，滿有人在日本的感覺☺️

古今居酒屋開業多年仍人氣不絕，即管一試 以各特色卷物為主打，賣相不錯喔~ . 色彩繽紛的吞拿魚加三文魚卷配上特製蛋黃醬，帶好微少的辣，幾過癮～ 鰻魚配炸蝦卷味道亦好豐富，最好的是一口的大小都好方便進食。 . 另外都有不少小食、鍋物之選。個人好喜歡薄燒牛仔骨，肉質竟比一般的嫩，薄燒的關係，食起來也很容易；味淋魚乾不會太乾也是值得一讚的；清酒煮蜆略濃味，但份量也很滿足。 . 兩個女生輕食暢談很滿足就是😌 有黑白啤飲就好開心😗🍺 . ✤ 搖滾樂 $113 ✤ 相撲力士 $115 ✤ 江戶薄燒牛仔骨 $92 ✤ 網燒味淋魚乾 $78 ✤ 清酒煮蜆 $128 ✤ 白桃梳打 $28 ✤ Gold Suntory $58

難得的天清氣朗，可欣賞到維港夜景， 同朋友來到中環碼頭暢快喝一個， 煩憂暫時拋諸腦後，就是爽！🥳 . 就在 IFC 對開 5分鐘的路程， 碼頭有一間泰國菜，環境浪漫，人氣滿滿非常熱鬧～ 空氣都充斥著 chill vibes 😌 . 不少中環上班族都三五成群來放鬆一下～ 生啤款式很多，選了 Goose IPA 及 Brewdog，後者較前者甜容易入口，兩款都好飲就是。不喜歡啤酒亦有紅白之選，無酒精飲品都有。但最好的是餐廳在互外，是需要「呼吸」人士🚬😗的好選擇。 . 菜式是較 easy going 的泰菜，想輕食點個小食又可；一班人點餐選擇又多👏🏻 . 泰式拼盤超豐富，即叫即做，炸蝦同炸春卷炸得超脆，醬汁由泰藉廚師用泰國食材全人手調製，泰式風味十足；青咖喱雞帶斑斕香甜甜地又幾好味；豬肉串燒熱㷫㷫超正，不過配糯米飯就稍乾；炒金邊正正常常蝦都幾多。 . 食物整體不錯，輕輕鬆鬆的晚飯選擇，氣氛很加分就沒錯😌 . ✤ 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 $𝟏𝟐𝟓 ✤ 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐏𝐚𝐧𝐝𝐚𝐧 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $𝟖𝟗 ✤ 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐲 𝐑𝐢𝐜𝐞 $𝟗𝟎 ✤ 𝐏𝐚𝐝 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬 $𝟗𝟓

大角咀真是一個很多驚喜的地方， 至少店鋪不是倒模似的，好多可以細心發掘的角落。 . 這間意大利餐廳The Francesco 氣氛較輕鬆，環境頗浪漫有情調，服務不錯，細心品嚐大部分菜式都頗有誠意，性價比幾高~ . ➿ Cheese Baked Oysters (3pcs) $78 芝士焗蠔不會過熟，是少有地還能保留蝝的鮮味，欣賞~ . ➿ Tiger Prawn Pumpkin Risotto $138 南瓜 意大利燉飯在香港比較少見，燉飯粒粒分明，濕潤度適中，南瓜味特濃，虎蝦新鮮彈口，是在小店中意想不到的質素。 . ➿ Red Wine Braised Lamb Shank $168 喜歡食羊的朋友應該都會喜歡那羶味，這羊膝燴得入味，又保留到食材本有的味道，肉質嫩滑不會太乾身，是令人難忘的菜式。 . 順帶一題，擺盤好壞也是很好的指標去判斷級數。這裡..以小餐館來說，就已經是很理想！ . ➿ Adios MF $78 ➿ Limoncella Lemon Drop $68 . 除了食物質素不錯，朋友推介了cocktail，也真心調得很不錯，幾有驚喜。 藍色的Adios MF顏色特別，由Vodka ,Gin ,Rum ,Tequila ,Blue Curacao調成，以為會好strong，但原來帶點清新。 . Limoncello 則相對較甜，但整體酒精比例滿意 😛 .