餃掂手工餃子雲吞專門店

餃掂手工餃子雲吞專門店 (太子)間唔中就會好想食餃子今次嚟到於港九新界有多間分店嘅餃掂！為咗保持新鮮堅持每日即日包製店內座位算多而且每枱有足夠嘅位置所以坐得幾舒服餃子有湯餃及煎餃款式相當多單係選擇要食咩款餃子都要D時間呢到仲要有幾多小食款可以揀添例如涼皮，皮蛋，雞翼等*留意煎餃係即叫即煎 需時大概20分鐘落咗單後店員就會送上一碟仔-自家制酸蘿蔔酸度剛剛好用嚟開胃非常適合！龍鳳松茸雙煎餃 （中8隻) $98-仲有大12隻 $147可以揀 除咗煎餃外都可以配湯餃 龍鳳松茸餃即係黑白松露配松茸豬肉餡各4隻 喜歡松露嘅人一定要試吓 因為兩個款松露味都相當明顯 豬肉唔肥膩 而且餃子皮薄 個底仲煎得好香脆香煎軟心芝士餃 （7隻） $58-仲有10隻$69可以揀 但軟心芝士就只可以做煎餃 裡面有芝士豬肉仲有粟米！ 粟米中和咗芝士嘅膩感 食食吓會有陣清甜嘅味道 大推呢款！雙拼湯餃 $55韮菜豬肉餃+芫茜豬肉餃-湯餃湯底為狀元九鼎湯 用咗美國蛇果（蘋果）生魚無花果淮山豬尾骨熬製 一飲就知無落味精 清清甜甜 湯餃同樣樣薄餡靚 韮菜同芫茜味同樣突出自家製山楂雪梨水 $20

今日黎到太子經過呢間 餃掂手工餃子雲吞專門店 就入去試下啦～ 入去坐低睇睇餐牌 見到有好多款唔同口味嘅豬肉餃子選擇 真係花多眼亂🤩 同埋有雲吞、麵類、仲有唔少小食揀 揀左一陣終於揀好🤣 蜂蜜檸檬薏米水 $20呢排天氣落雨又濕又焗 飲番杯蜂蜜薏米水 去濕同埋滋潤一下真係唔錯😌 凍豆漿 $15豆味濃 冇渣 又唔會過甜 好味😋 等餃子嘅時候就試吓佢啲醬汁😬 有四川辣椒醬、菜脯豆豉醬、同埋食餃子唔少得嘅醋🫢 推薦菜脯👍🏻少少辣好惹味😋 仲有酸蘿蔔好出色 酸酸地好開胃～ 四川涼皮 $33原本以為係涼菜細細碟 點知原來份量都唔少😌 涼皮薄身晶瑩剔透 配埋醬汁同埋少少辣 撈埋一齊好好食😋 蜜餞雞翼 $25第一次食用蜜餞煮嘅雞翼 有啲類似蜜糖雞翼嘅感覺 一啲都唔痴牙 雞翼煮得入味又唔會過甜 讚👍🏻 龍鳳松茸雙煎餃 $98可以一次過試晒黑白松露同埋新鮮豬肉嘅手工餃子呀😍 呢間店每日新鮮包嘅餃子 用上新鮮食材同埋新鮮豬肉 松露味好香 餃子煎得啱啱好 香脆又唔會燶晒😌 好食！ 香煎軟心芝士餃 $58咬開入邊真係好多芝士😍 配上豬肉同埋粟米 多多芝士都唔會覺得膩😙 大推呢個😬 整體嚟講 呢間 餃掂手工餃

今日同男朋友嚟咗呢間成日經過嘅餃掂，晚市都幾多人，不過佢算坐得幾舒服～呢度除咗餃子之外，都仲有啲小食可以嗌～見佢呢度有個狀元九鼎湯，覺得好似好正，所以叫咗兩個湯餃😋我叫咗至尊松茸豬肉餃八隻 ($80)，佢個湯的確好鮮甜，加埋水餃都幾夾～呢個水餃大大隻，咬開就感覺好香嘅菇味，啱晒我呢個菇怪🤪而男朋友就叫咗大白菜豬肉餃十隻 ($57)，每隻都係非常飽滿，餡料亦都好鮮味👍🏻之後我哋叫咗個香煎軟心芝士餃七隻 ($58)😋入面都有唔少粟米，再加上軟心芝士，邪惡之選😋咁邪惡，我都係食返個上湯松茸時蔬 ($35)先，份量都唔算少，而且仲有杞子同松茸🫶🏻最後呢度亦都有啲特色嘢飲，我哋叫咗一樽山楂雪梨水 ($28)，清清甜甜，解膩一流～呢間餃子店位置方便，而且都幾抵食，絕對值得幫襯～

自從轉咗工作環境之後，好耐冇約人係旺角、太子一帶聚會食飯🙈。今次，收工後約到一班朋友仔去嗰頭附近覓食下🤣，我哋就揀咗呢間食餃子嘅餐廳🥟同侍應落完單後，見到枱上調味區都幾多醬油可以選擇，除咗普通嘅醋同豉油之外，仲有店家特製嘅🌶四川辣椒醬，同埋🫙菜脯豆豉醬，味道刺激香口，容易令人食慾大增！餃掂最標誌性罕有龍鳳松茸雙餃（$92），無論係⚪️白松露定⚫️黑松露，啖啖都完美散發咸香氣息，真材實料👍🏻，配上狀元九鼎湯，解熱袪濕另一個大推必試餃子，必定係香煎軟心芝士餃子（$68）😍。餃子煎得香脆可口，脆卜卜，🧀半流心狀態，香濃美味，聽講係加入咗三款唔同種類嘅芝士，層次豐富～我哋仲叫咗另外3️⃣款傳統餃子，分別係🌽粟米豬肉湯餃（$56）、🐷韭菜豬肉煎餃（$49）、🐽芫荽豬肉煎餃（$52），餡料豐富，味道正常另外，亦有叫到幾款小食。🌶四川涼皮（$32）同🧆麻辣松花皮蛋（$25）嘅麻辣香味一吃上癮，越食越滋味！🦴蜜餞雞翼（$32）肉質嫩滑紮實，加入甜絲絲嘅蜜糖，咸甜適宜👍🏻最後，飲品方面，除了豆漿（左）（$15）外，推薦大家試下佢哋自家製嘅🍋蜂蜜檸檬薏米水（右）（$20），清甜解膩，消暑解渴！

收工同事話要同我食個飯傾下計，唔知點解突然好想食餃子，結果就黎左餃掂搞掂呢餐XD 壽喜燒牛肉餃（湯$54七隻）同元貝豬肉餃（湯$50七隻）跟嘅湯都係狀元九鼎湯，個湯係由美國蛇果（蘋果）、生魚、無花果、淮山同豬尾骨熬成，冇落味精個味好清甜，直接就咁飲都ok！湯餃可以揀分湯上/連湯上～壽喜燒牛肉好嫩滑，而元貝豬肉餃一咬落去，就食到好多元貝粒，鮮味十足！野生松茸素餃（煎$58七隻）松茸味道濃郁，就算唔係素食者都會覺得好味！而香煎軟心芝士餃（煎$57七隻）芝士香濃仲有好多粟米。飲品方面同事飲可樂（$10），而我就飲呢到嘅自家製山渣雪梨水（$28支），佢係由山渣片、雪梨、甘草、冰糖同麥芽等材料煲煮而成，飲落酸酸甜甜好解渴！呢到嘅餃子除左堂食，仲可以買生餃返屋企平時淥麵或者打邊爐，下次經過開都買返屋企先～

想食餃子既情況下諗起附近有呢間舖, 款式又多入左去試下.醋是必備的, 另外我加埋菜莆辣椒醬, 一少羹已經夠香夠辣.蜂蜜檸檬薏米水, 蜂蜜多既關係所以杯野比較甜, 薏米有少少咬口.山楂雪梨水, 無想像中咁酸, 易入口好舒服.龍鳳蛋, 黑白松露醬只需一少點已然非常香既露醬味, 而且個溏心蛋仲要甜甜地.芫荽豬肉水餃, 起碼半隻都有芫荽, 所以有好濃既芫荽香味, 芫荽控必吃.韮菜豬肉餃, 一咬就好香韮菜味, 但感覺上煎會仲好味.另外佢個九鼎湯底都唔錯, 最後飲哂.壽喜燒牛肉煎餃, 皮煎到金黃色, 咬落香脆, 牛肉味香濃, 仲有汁流出黎.軟心芝士煎餃, 芝士有少少甜, 令到煎餃咸咸地甜甜地好好特別, 意想不到好食.

今日放工去到太子，突然之間想食下餃子，見呢間餐廳都幾多特色手工餃，就入去試下啦～～我幾中意食佢嘅醃蘿蔔，主要係白蘿蔔，都有少量紅蘿蔔和青椒，口感清爽，酸酸甜甜咁超入味😋龍鳳松茸雙灼餃 （8隻）$86龍鳳松茸即係黑松露和白松露，灼餃係跟狀元九鼎湯（由蘋果、生魚、無花果、准山、豬尾骨煲成），湯底味道比較清淡，有淡淡嘅蘋果香～ 餃子有松露嘅鹹香味，幾有鮮味，估唔到將松露加入豬肉餃係咁夾嘅😆香煎軟心芝士餃（7隻煎餃）$54豬肉餃入面加入左軟心芝士和粟米，呢個配搭都幾新鮮，而且芝士味都幾濃，唔錯～ 餃子表皮煎得幾香脆，外脆內軟🤣🤣元貝豬肉餃 （7隻煎餃）$52一咬開啲肉汁就唧左出來，好juicy😂 食得出有元貝絲係入面，有元貝嘅淡淡鹹香味，整體味道冇松露餃咁濃味，係平實之選～蜜餞雞翼 （3隻）$24蜜餞雞翼嘅表面好入味呀，甜得來又好惹味，有啲似塗滿蜜糖嘅燒雞翼🤤🤤 我諗佢有預先醃整過啲雞翼，所以雞翼入面嘅肉質都偏滑 & 結實，幾好食😋自家製山楂雪梨水 $20入口清新潤喉，山楂味幾突出，係一個幾消暑解渴嘅飲品，尤其食完煎餃之後可以減低下個油膩感😂😂總結，幾款餃之中我最推薦松露餃（龍鳳松茸餃），仲有