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營業時間
今日營業
11:00 - 22:45
星期一至日
11:00 - 22:45
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晚上去太子吃餃子。至尊松茸煎餃這道至尊松茸煎餃外觀誘人，金黃酥脆的餃皮上散發著松茸的獨特香氣，令人垂涎。每一口都讓人期待其豐富的內餡。煎餃的餃皮厚薄適中，煎至金黃酥脆，外層的香脆感與內餡的軟嫩形成對比，讓人感受到多重口感的愉悅。內餡味道濃郁而獨特，質地滑嫩，與其他配料相互融合，使整個餃子的風味更加層次分明。調味適中，讓松茸的自然風味充分表現出來，而不過於掩蓋其獨特性。搭配的醬油也為餃子增添了額外的風味，讓整體更加美味。狀元九鼎湯湯底清爽而不油膩，入口滑順，帶來舒適的飲用體驗。每一口都能感受到食材的鮮美。湯品的味道調和得當，既不過於鹹濃，也不失鮮香。蜂蜜檸檬薏米這道飲品口感清新，薏米的滑潤與檸檬的酸味相互交融，每一口都帶來舒爽的感覺。蜂蜜的甜味恰到好處，增添了飲品的層次感，讓人感到愉悅。檸檬的香氣濃郁，酸味適中，讓整體飲品充滿活力。蜂蜜的添加讓飲品更具天然甜味，並且增添了一絲柔和的口感。這種搭配不僅美味，還具有一定的養生功效，讓人喝得放心。薏米的加入為整道飲品增添了健康的元素，帶來了豐富營養，有助於消化，讓人感受到健康的美味。
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最近心血來潮好想食餃子，就近近地係屋企附近搵間餃子店～餃掂有好多款餃子可以揀，因為好想食啲香口嘢，所以叫咗兩款煎餃子～推薦龍鳳松茸餃！一食落去嘅松露味好香，咬開除咗豬肉之外仲見到黑松露，作為黑松露愛好者表示呢款好好食😭😭👍🏻我地仲叫咗一款經典韭菜餃，餃子好飽滿，漲卜卜，值得一提係佢哋嘅煎餃子外皮真係整得好香脆～韭菜餃好惹味，仲有肉汁，而且因為有啲菜，所以冇松露餃咁膩😝😝本身驚唔夠飽，仲叫咗碗涼皮，涼皮Q彈滑嫩，配上佢哋嘅酸辣涼拌汁，好開胃🤤最後飲翻杯檸檬蜂蜜薏米水，解膩消食，食完煎炸嘢第二日都唔驚水腫！
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食評：餃掂 餃子專門店 評分：★★★★☆餃掂是一間專注於餃子料理的餐廳，主打創新與傳統並重的餃子口味。這次的用餐體驗品嚐了多款特色餃子與小食，其中部分表現出色，亦有些令人驚喜的配搭。 龍鳳松茸雙 煎餃（黑松露）這款煎餃原本應該是黑白松露雙拼，但當天只有黑松露版本。煎餃的外皮煎至金黃香脆，厚薄適中，口感不錯。黑松露的香氣濃郁，但在餡料中稍顯內斂，未能完全滲透整個餃子的風味。餡料的肉質鮮嫩，整體來說是不錯的高級口味變奏，但若能增強松露的滲透度，將會更具驚喜。 元貝拼元茜湯餃這道湯餃帶來了一種清新又鮮甜的口感，元貝的鮮味與元茜獨特的香氣互相交融，每款各五隻，餃子元貝都幾大粒，真材實料。湯底清爽，沒有過重的調味，讓元貝的鮮味得以充分展現。餃子皮較為滑嫩，與湯的搭配相當和諧。如果喜歡芫荽的朋友，應該會很欣賞這個配搭。 四川涼皮這道涼皮帶有濃厚的四川風味，麻辣醬汁的層次感豐富，既有花椒的麻勁，也有辣椒的香氣。涼皮口感彈牙，吸附醬汁後更顯味道濃郁。不過，整體而言，辣度稍微偏向大眾口味，對於嗜辣者來說可能會覺得不夠刺激。如果能夠提供辣度選擇，會更具吸引力。 黃金原味皮蛋這道小食的賣相精緻，皮蛋的質地細膩，沒有過重的腥味，搭配特製的黃金醬汁，增添了一層鹹香與甘甜的風味。醬汁的調味不會掩蓋皮蛋本身的風味，反而提升了整體的層次感。是一道簡單但富有創意的小食。 蜂蜜檸檬薏米這款飲品帶來了一種清爽的口感，蜂蜜的天然甜味與檸檬的微酸完美結合，平衡了整體風味。薏米則增添了一種淡淡的穀物香氣，讓口感更加豐富。作為這頓餐點的結尾，這杯飲品相當解膩，令人感到舒爽。 總結餃掂的餃子種類多樣，口味創新，特別是元貝元茜湯餃和四川涼皮表現突出，讓人留下深刻印象。煎餃的松露味較為內斂，稍嫌可惜，但仍屬高質水準。小食與飲品則為整體用餐體驗增添了不少亮點。如果喜歡餃子並且願意嘗試不同風味的朋友，餃掂絕對是一個值得一試的選擇。
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香菇雞肉煎餃（7隻） $53香菇雞肉煎餃真係好好味！咬果時口感超脆～雞肉嫩得黎香菇既味道又香又濃😋兩者搭配得岩岩好。而且調味唔會太重，令食材嘅原味更加出😋點豉油或者醋味道更加正❤️🔥龍鳳松茸雙餃 $92餡料入面不單止有松茸，仲有新鮮豬肉，一咬落去勁多湯汁係嘴裡爆開，味道非常鮮美😋香煎軟心芝士餃 $58香煎軟心芝士餃真係好受歡迎！基本每一台都會叫🤣外層煎到金黃酥脆～裡面芝士流心 咬落去時芝士會流出黎 口感非常豐富～一定要襯熱食上湯松茸時蔬 $35松茸湯底熬得好醇厚～每一淡都感受到食材既新鮮！！飲咗勁多啖湯🤭龍鳳蛋 $18簡單既調味讓蛋既原味更突出 食落真係唔錯😳好驚喜嘅係一隻蛋可以試哂兩款松露蜜錢雞翼 $33外面金黃酥脆～裹住蜜汁 每一啖都令人驚喜😍蜜汁同雞翼既結合唔單止有鹹香，仲有一絲甜味，食得好過癮😋自家制山楂雪梨水 $20山楂既酸甜加埋雪梨既清香，山楂幫助消化，雪梨又可以潤喉～ 勁正❤️🔥熱蜂蜜檸檬薏米水 $20係凍冰冰既日子飲最好！加埋蜂蜜既香甜同檸檬既清新～唔單止可以暖身～仲幫助消化🥰！！
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舊店結業後，第一次光顧這店！感覺舖位闊落！店員客氣有禮貌🥰芫茜豬肉餃子（跟狀員九鼎湯底）我係芫茜控😅所以必點有芫茜嘅餃子！個人覺芫茜味唔夠太突出勝在湯底賣點係無味精👍👍雲耳椰菜餃子麵（6隻）椰菜脆口！餃子皮夠薄
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