Little Fresh Cafe & Bar

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平民樓上高質法國菜🇫🇷雖然係間樓上舖，比較難搵，但係菜式既顏值同味道都在線～迷迭香煙燻雞翼10/10工作人員會即燒🔥等佢煙燻😶‍🌫️後就食得😝呢份燻雞翼🐔嘅外觀好吸引人，啲皮啲肉都煙燻得啱啱好😶‍🌫️，而且啲皮好脆，啲肉嘅顏色啱啱好啦，係啱啱好嘅熟度。啲肉嘅質地好韌，但係唔會太硬，啲肉汁都好豐富，好滋味😋。啲香草同埋迷迭香嘅味道好濃，令人食咗之後都仲會有啲餘韻💯。令人食咗之後都會留下深刻嘅印象，所以絕對要試❗️藏紅花菌燴意大利粉8/10意大利粉🍝煮得剛剛好，彈牙又入味。每條粉都係鮮黃色，配上淡淡嘅藏紅花香氣，即刻就勾起我食慾。我仲要話返佢地嘅醬汁，真係太正！菌菇🍄豐富鮮香，煮出嚟嘅醬汁質地超細滑，又好香濃。每一口都係享受！紐西蘭天然放牧草飼PS肉眼扒9/10牛肉🐮質地勁細緻，肉質又鮮嫩，一切都冇膻味，真係可以感受到牛肉嘅鮮甜！其次，個扒煎得恰到好處。外面煎嘅時候，留意到喺表層形成咗一層金黃色嘅焦糖，內裡仍然係嫩嫩嘅粉紅色🥩，啖啖都係肉汁嘅滋味。呢份紐西蘭天然放牧草飼PS肉眼扒真係超級出色❗️

快到聖誕節，進入餐廳便聽到具聖誕氣氛音樂🎄🎶🎵加上柔和的燈光，雖然是小店，但讓人覺得很有情調。點了兩個餐，頭盤可選湯或沙律，我們各點一款。羅宋湯和蒜蓉包，有些餐廳的羅宋湯很油膩，這個沒有湯有少許酸辣，開胃田園沙律，沙律菜很新鮮，配上少許醋，也是開胃前菜。另點“火魔蜆” $88，這個很有視覺效果職員把酒灑在蜆上，大家記得灑酒前預備好相機🙂那團火維持約10秒左右。我也曾吃過有火的菜式，但這個效果是比較震撼除外觀，食物質素不錯，最基本首先沒有沙。配上蒜頭、辣椒、香草、酒，惹味。蜆偏大粒，肉質肥美主餐1： 蟹籽忌廉汁蟹肉燴意大利飯 $178有些餐廳Risotto很硬，這個軟硬適中，每粒飯都掛汁，但不覺得太膩。少許帶甜的忌廉汁，很有口感。主餐2 ：Gremolata風味紐西蘭PS穀飼 $238要求7成熟，上菜時已經切好一片片牛肉外層煎得香香，成功鎖住牛肉肉汁。肉質柔軟，有肉味。薯蓉值得加分，吃得出不是用粉開水的薯蓉，有口感。再配上有點酸酸的配菜，中和牛肉飽肚應飲品：迷迭香芒果菠蘿沙冰(後）：跟餐加$38這個很有驚喜迷迭香其實味很濃，所以要掌握份量挺重要。居然這三種材料很夾，淡淡的香草味提升了芒果

晚上六點幾到，唔係好多人。不過七點幾已經滿座。所以最好book定位，以免落空。雖然鋪頭細細，但裝修幾有情調。約朋友食飯，喺旺角都幾就腳。火魔醉蜆 ： 侍應叫我哋預備好相機先，原來要預備點火！真係打卡影相重點。其實都幾香噴噴，微辣。有得睇有得食$88都ok。餐湯 ：羅宋湯芝士玫瑰汁海蝦意大利扁意粉 ：有玫瑰花瓣，蝦都大隻。甜甜地幾好味，雖然食唔到玫瑰花味，推介。朱古力曲奇沙冰 ：跟餐加38蚊，不過我覺得唔夠甜。

介紹一間良心小店，雖然廚房細細，但做到高水準嘅西餐，無謂食材、份量定質素都非常令人滿意。小店位於旺角嘅商業大廈，大廈入口比較隱蔽，喺一條巷仔度行入去先會見到，但跟住google map都唔難搞到。餐廳座位真係有限，加上都幾受歡迎，建議都係先打電話book位。🌟餐湯餐包烘得好脆，上到枱都仲好夠熱，一d都唔Hea，忌廉湯好Creamy。🌟火魔蜆本來都唔明火魔蜆係咩意思，原來一上枱就𣺉酒上去燒，視覺效果一流，而且調味一啲都唔馬虎，少少嘅一碟蜆都做得比人有心思。🌟蟹籽忌廉汁蟹肉燴意大利飯淨係個名都夠晒長，濃濃嘅忌廉汁包住粒粒分明嘅意大利粉，飯也唔太冧身，加埋蟹籽食落好有口感。🌟法式香煎鱸魚配檸檬香草汁鱸魚嘅口感好滑，本來以為煎魚會好乾身，但佢又好完美咁鎖住啲水份，加上香草汁嘅調味，食落非常有驚喜。而且佢嘅薯蓉都好好味！🌟迷迭香芒果菠蘿沙冰菠蘿同埋芒果非常適合夏天，飲落唔會太甜味道好自然，應該無另外加糖。🌟朱古力曲奇沙冰非常邪惡嘅特飲，朱古力味特別香濃。而且加咗原塊曲奇喺面，淨係飲一杯都夠晒飽。

第一次到呢間餐廳，如果第一次到cafe橦大廈比較難搵，原來係係高氏大廈旁邊巷仔入去。建議去食要Book位出𨋢已經見有人等位好彩我地book左，一到就入得我地2個女仔入去叫左一個餐2個小食餐湯旁邊個蒜蓉包雖然細小，但好好食，好脆好夠味，至於湯味道都夠，但少咗啲啲叫左個西班牙海蝦蛋餅，熱辣辣，海蝦新鮮，呢個下次再黎都一定要再叫另外叫左個芝士薯蓉，我最鐘意食薯蓉，去每間食店有薯蓉我都會必叫。我地叫左個餐係special廚師推介：係海蝦香葉意大利飯，蝦都係新鮮蝦，意大利飯味道有點似thai感覺，可能因為有少少香葉同輕微既辣感，飯既口感都可以，唔會過硬最後賣單，仲主動同我地講like 佢地社交平台仲可以人頭減10蚊🥰