Vision 8

老闆熱情，服務很好所有食物即叫即整全部都熱辣辣☺食物質數唔錯😎可以再幫襯

和老公去到荃灣配眼鏡，就周圍找間餐廳吃晚飯，見到這間評論高分，就試一試，7:30pm左右約8成坐位滿座，環境舒服，適合家庭聚會。農曆新年前還有黑毛豬鞍扒三折優惠，抵吃！【餐包】有三款，熱辣辣配黑松露牛油，香口又軟熟。【蜜汁烤豬手】端出來時店員會燒著外皮給我們拍照，很有玩味。豬手經過適當的調味和烤制，外皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。在烤制過程中，蜜汁的甜味和烤制的香氣滲入豬手，肉質豐腴，以及蜜汁和烤制過程中形成的外酥內嫩的口感。搭配酸菜和沙律菜，增添層次感和風味。【煙三文魚配千島醬薄餅】千島醬的酸甜和creamy的口感與三文魚相得益彰，加入新鮮的火箭菜調味。薄餅則有輕盈的口感和脆弱的質地。【酥炸小食盤】這道菜以多種酥炸的小吃為主，包括芝麻雞翼、炸魷魚圈、炸魚柳和炸薯條。這些小吃都經過適當的調味和炸制，外皮酥脆，內部保持著飽滿的口感。芝麻雞翼帶有芝麻的香氣，炸魷魚圈和炸魚柳則提供了海鮮的鮮美口感，而炸薯條則是經典的炸薯條口感，搭配芥末他他醬、黑松露沙律醬和茄汁增添風味。【Apple Crumble】切粒的蘋果與搗碎的酥皮組成，在烤箱中烘烤至金黃酥脆。加入一些肉桂和糖來增添風味，口感酥脆，帶有烤

聖誕將近，想食西餐~😃 西蘭花忌廉湯配餐包比較少飲青色既西湯，一問之下先知今日餐湯係西蘭花忌廉湯。飲落冇青味，而且有d芝士味!餐包有三款，有切片麵包薄脆、墨西哥包同法包，加埋黑松露牛油食好味 蕃茄水牛芝士配香草醬 水牛芝士好大塊~加埋蕃茄同香草醬，健康又清新 西班牙風乾火腿薄餅 手作薄餅底好脆，芝士有拉絲效果， 火腿份量好多~ 蘋果木燒西班牙黑毛豬胺(黑椒汁)做緊特價~好抵食! 豬鞍扒好厚肉，切開有肉汁，味道有好香既蘋果木味，係一種好獨特既香味~加唔加汁食都好味

今晚在荃灣千色店買完東西，突然想食西餐，上網發現這家Vision 8好像不錯，於是來試試水準。餐廳環境裝飾時尚，燈光有情調，平日晚市亦全院滿座，記得要先訂位。餐牌選擇眾多，有前菜、沙律、意粉、Pizza、主菜、甜品等。餐包點餐後侍者立即送上熱烘烘的餐包，三款不同口感的麵包，配上餐廳自家製的香草蒜香牛油，輕輕一蘸，十分開胃。是日餐湯是日餐湯是蕃茄菜湯，味香色濃，一呷蕃茄味道香濃，鮮香酸爽，全是真材實料以各種蔬菜熬出的味道。酥炸小食盤先點一客小食拼盤，有炸魚、魷魚圈、雞翼及薯條，份量十足，而炸魚尤其外脆內嫩，配以三種不同口味的醬汁，令不同食材的口感與味道，有變化不一的驚喜。蘑菇意式辣肉腸薄餅點了一客Pizza，吃得出是店家自製的薄餅批底，批底厚薄適中，外層香脆同時內裡鬆軟，加上大量芝士，以及香辣惹味的辣肉腸，一流。香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵最後點一客意粉，香煎比目魚煎得香脆，而肉質呈一梳梳的厚實口感，配以極幼的天使麵意粉，口感豐富，菠菜忌廉汁煮透入味，豐饒的口味之中帶點清爽，每一啖都滋味豐美。

烤美國極佳級牛扒$288 點了5成熟，真的煎得剛好，中間呈粉嫩色澤，肉質軟嫩，肉味濃郁，配上黑椒汁吃味道更香濃  香煎帶子配牛肝菌意大利麵$188 帶子肉質夠嫩，意大利麵煮得剛好，醬汁可以再creamy一點 酥炸小食盤$118 有香脆肉嫩的魚柳，雞翅肉質juicy,炸魷爽口，炸粉可以厚一點，薯條有大量，配了蕃茄醬，黑松露醬和沙拉醬，最愛他的黑松露醬，味道香濃  餐湯(Set)+$55/1 羅宋湯酸酸的很開胃  餐包(Set) 有三款配上醬都很好吃 

位於 #兆和街 內裏裝潢帶點工業風嘅灰色牆身舖頭雖然唔太大 但三五知己 情侶拍拖食飯傾計適合不過Main course 可加 $55 配 #是日餐湯 & 飲品#西蘭花忌廉湯以為會係綠色湯😅原來唔係 西蘭花味🥦唔算好重 唔講係西蘭花都估佢唔到🤫有餐湯 又點會冇 #餐包 仲配埋 #黑松露牛油呢個好出色👍🏼👍🏼👍🏼 有三款包 仲會焗返熱有脆身嘅多士 仲有陣陣芝士味仲有個軟身嘅白麵包🫓 同 法包🥖不過最重要係配埋佢個牛油😋😋😋 好香黑松露味真係好想🙋🏻‍♀️叫佢嚟多round🤤🤤#必食推介 #蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒 $268#ApplewoodGrilledSpanishPorkLoinChop有黑椒汁/紅酒汁/野菌汁/芥末籽汁 選擇豬鞍扒燒得好好 肉質juicy 粉嫩連配菜都有驚喜😍佢地嘅 #薯蓉 係 #自家出品唔係粉狀蓉狀 而係一片片加埋cheese 🧀焗 #必食推介 👍🏼#香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵 $168#AngleHairwithPanfriedHalibutinCreamedSpinachSauce 份量都幾多吓 賣相亦好healthy🤭比目魚脆得好香脆 有外脆內軟嘅效果最後

如果要我推介一間性價比高嘅西餐廳 我一定會揀呢間特別鐘情於氣氛感覺溫馨嘅小店呢間西餐廳 已經係我哋近年第3️⃣次訪問除咗滿意食物同服務 特別鐘意佢注重上餐次序💕******************************食物s:🍲是日餐湯：西芹忌廉湯($42) 西芹打得好茸又冇渣 唔會影響口感面上灑上香草碎 入口感覺清甜 凍冰冰飲返配湯 個人都暖笠笠啲🥖餐包連餐包都有成三款唔同嘅包包 好有誠意🫶🏻每種麵包食落嘅口感都唔一樣 長方形片狀嘅包包質感最薄 食落超香脆 接近正方型果種包 咬落去感覺好實在但裏面又好鬆化 比較似平時見開嘅包包而長條狀嘅包包較似法包 質感厚實比較硬身麵包控表示每款包包都好鐘意💕點埋佢哋自家製嘅黑松露忌廉醬 就更加滋味啦😝🍅Caprese Salad 蕃茄水牛芝芝士配意大利香草醬 ($98) 將切片嘅Mozzarella芝士同蕃茄堆砌好再加上特製嘅羅勒醬汁 就製成呢款意大利嘅地道沙律🥗平時比較少成舊芝士就咁放入口凍食🧀冇唸過口感咁特別之餘 亦完全冇怪味❣️ 入口充滿羅勒同橄欖油嘅香味完美咁遮蓋咗生蕃茄嘅草青味配搭埋Mozzarella 芝士嘅奶香 食落酸酸甜甜咁 感覺清新又

之前朋友介紹過Vision 8🍽️ 話店員好親切 食物質素又高 所以今次特登book定位同媽咪食☺️🍀餐湯餐包是日餐湯味道濃郁 賣相都好靚🤣 餐包充滿驚喜 三種吾同麵包 全部都好新鮮🥖 每款麵包嘅口感都好吾同 一款鬆軟 一款脆口 仲有一款薄脆🤩 點埋黑松露牛油更加好食🧈🍀英式炸魚併薯條炸魚同樣充滿驚喜 炸皮好薄 魚塊好軟身 入口即溶😍 仲要熱辣辣上枱 好香好好食🤤 薯條即叫即炸好香脆 份量都幾多🍟🍀蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒上枱已經聞到好香 而且燒得好靚🫣 食落有肉汁 口感有嚼勁🐷 食落好飽滿 可以點埋醬汁 味道更香濃😛 仲有啲薯蓉薯塊 好夠飽🥔🍀小元貝西蘭花忌廉汁燴飯配加拿大海膽小元貝有好多粒 每一啖都食到🤣 忌廉汁燴意大利飯夠黏稠 飯嘅口感硬中帶淋 有嚼勁👍🏽 海膽放係表面 令整體賣相更吸引😉

上星期喺荃灣誤打誤撞入咗間唔係咁起眼嘅西餐廳，入到去估唔到竟然有平時少見嘅威靈頓牛柳食🤩 我自己不嬲都好鍾意呢道菜式，竟然呢間小店都有，仲要味道唔錯，就同大家介紹吓啦🤪一坐低，首先奉上一籃餐包，各式各樣嘅歐包配上佢呢度獨有嘅黑松露牛油😗 而當中有隻包好軟熟，搽上溶溶哋嘅牛油食，好味到想encore😋蟹餅係呢度嘅signature，緊係要試吓！蟹餅非常厚身，外層包住脆脆哋麵包糠，切開入面蟹肉超多😳 多嘅程度應該似係用咗成隻蟹去整，真正嘅真材實料！人生食過咁多次意大利粉，第一次聽會用西洋菜作為主要食材放入一個意粉入面🤣 好奇心驅使我哋嗌咗呢隻意粉😗 原來都ok，蒜片同欖油都炒到好香，西洋菜好爽口，唔會有苦味🙌🏻終於到威靈頓牛柳上場啦🥰 店員細心咁幫我哋切開幾份，牛柳好粉嫩，食落軟腍冇根，帶住淡淡嘅黑松露香味，外皮焗得夠酥脆，估唔到小店都有咁高質嘅威靈頓牛柳食😋 最後由甜品心太軟作結，不過上到嚟個流心已經穿咗漏咗啲出嚟🤣 但都唔影響個味道，食落朱古力流心非常幼滑，配埋雲呢拿雪糕，冰火交融，正🤤總括而言，呢間小店都幾值得推介，嘢食質素中高以上，威靈頓牛柳製作複雜，三百零蚊食到性價比認真唔錯😗

今日喺荃灣做完嘢，就搵個附近返工嘅朋友食個飯見吓面，地膽就帶我嚟呢間Vision 8。朋友話呢間西餐廳喺區內都幾受歡迎，好彩我哋入座時間尚早，7:30後已經座無虛席。點菜後，店員先奉上餐包，係三款唔同嘅麵包，有軟身有脆口，再配埋軟牛油一齊食，已經能夠喚醒我哋嘅味蕾。同女性朋友食飯，就特別鍾意叫個沙律，餐廳嘅黑板上寫上廚師推介嘅燒牛肉羅馬生菜炸洋蔥圈配蜂蜜芥茉蛋黃醬，我哋就一於試吓。平時食開嘅沙律通常都係配煙三文魚或者燒雞之類，呢個沙律係配燒牛肉加炸洋蔥圈，配搭清新唔油膩，燒牛肉配上佢嘅蜂蜜芥茉蛋黃醬就更加開胃。我想食生蠔，但朋友唔食生嘢，所以就叫咗酥炸生蠔，新鮮炸起外脆內軟而且好鮮味，配合他他醬一齊食真係非常夾。主菜我哋就揀咗小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽。帶子同海膽都好鮮甜，意大利飯混入忌廉汁，再加上西蘭花等蔬菜，可以減去油膩感。另外仲叫咗蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒，份量非常多。燒烤過嘅西班牙黑毛豬鞍扒有格仔紋理，充滿香烤嘅味道，而內裏仍然保持住肉汁。旁邊除咗有蔬菜，仲有忌廉薯片，比起薯蓉或薯條更加惹味吸引。

今年聖誕節鎖定的目標西餐廳為於荃灣內街，閒時經過看到餐牌頗為吸引，決定聖誕一試，早於2星期前預定與男朋友慶祝聖誕節。內裡主要以灰黑色為主，牆上掛著手寫餐牌富有外國西式餐廳風格，還掛有聖誕燈色增添聖誕氣氛。餐廳面積細小大約可容納20人，枱與枱之間較狹窄，能隱約聽見鄰座的談話內容，我倆之2人枱面亦空間有限，餐廳也細心地留意我們的飲食進度，逐碟呈上品嘗。有3款已烘脆口麵包及黑松露牛油提供，雖然牛油企身，較難搽抹於麵包上，但帶有淡淡牛油香及黑松露味，確實為麵包增添惹味度，不知不覺用光了牛油也搽不完餐包，十分邪惡的製作。小食拼盤包括炸魚柳、雞翼、魷魚圈及薯條，為3人份量，而醬汁則有海鮮沙律醬、黑松露沙律醬及茄汁。炸魚柳適合配搭較甜及清新的海鮮沙律醬，有助提鮮之餘不會覆蓋魚柳味道，而黑松露醬汁與茄汁同為百搭醬汁，黑松露沙律醬較茄汁溫和，慢慢滲出黑松露味。帶輕甜的蜂蜜芥末蛋黃醬撈勻生菜，令生菜口感更順滑，燒牛肉屬涼拌外啡內呈粉嫩色，絲絲嫩肉質感，略嫌牛肉與炸洋蔥圈大件，未能融合於沙律一同品嘗。切開成八片的薄餅為薄批，番茄醬與芝士份量適中，不會互相覆蓋味道，而且餅底薄身更顯餡料豐富，脆口餅邊不易覺飽溜

聖誕節幫襯小店，我覺得通常性價比同訂檯成功率都高d～今次貢到去荃灣食Christmas dinner，節日水準黎講算好高下。美國極佳肩胛牛扒，熟度medium剛剛好，就咁食都肉味香濃，配搭嘅黑椒汁增添惹味。今次配菜有小椰菜蘿蔔，仲有輕輕炙過嘅芝士蓋住一片片芝士白汁薯仔，超好味～香煎比目魚配菠菜忌廉汁天使麵，忌廉汁香滑唔會太油太滯膩，比目魚煎得相當唔錯，上檯夠香魚肉夠滑，天使麵熟度very well，掛汁不俗，滿意！晚餐包左餐包餐湯同餐飲，是日係磨菇忌廉湯，磨菇blend得細粒但仲有咬口；餐包兩款都烘熱非常軟熟而且提供黑松露牛油，個人覺得成個餐當堂upgrade左～Parma Ham Caesar Salad 更加係沙律菜新鮮度、Parma Ham份量取勝～難得廚師喺咁繁忙嘅節日時間仲煮到呢個水準，等我下次試個普通星期六日嘅dinner，係咪會再高quality d先～

今日為左慶祝朋友生日 再順便去城門水塘行個運 專登搵呢間餐廳 仲好有心整左個生日碟既心太軟 價錢比起一般意大利餐廳便宜 質素又不錯喔🤤🐖 蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒 (搭紅酒汁） $238黑毛豬非常嫩滑 粉紅色肉質豬肉味顯得特別濃厚 口感豐滿 再搭配小椰菜洋蔥底 好高質量🦞 龍蝦汁椰菜花燴意大利飯 $228龍蝦汁搭配小蝦切肉 肉質細嫩 意大利飯味道亦都出色🦆 法式油封鴨脾 配野菌忌廉汁意大利飯 Lunch Set $98油鴨脾熟嫩 輕輕一切都變成肉絲 配搭飯完美帶出鴨香味🐙 什菌海鮮配墨魚汁燴意大利麵 Lunch Set $88黑色墨汁意大利粉 意粉質地比較乾 但海鮮足料 青口蠔仔墨魚 不錯唷跟餐有餐包同餐湯 餐包好粉好好味 薯蓉湯好綿唔錯最後甜品慶祝生日🥧 心太軟 $68店員好精心整左生日碟 有埋人名真係好有心 最重點呢個心太軟真係勁溜心 朱古力醬會自己爆出黎地點易搵 環境有啲細 但係人手短缺 服務出菜見佢地都好忙 不過店員好Nice🤗

荃灣搵食話咁易，但要食到CP值高嘅西餐一啲都唔容易，今日誤打誤撞入咗呢間餐廳，真係絕對超值！餐湯係南瓜忌廉湯，呢個湯熱辣辣少少Creamy但唔係杰身，反而我鍾意呢種質感同溫度，飲落亦冇咁滯膩。餐包有三種，烘熱嘅麵包香軟，其中一款薄薄一片充滿牛油香味有香脆，仲有黑松露牛油提供，完全係我意料之外。揀咗比較特別嘅燒牛肉羅馬生菜炸洋蔥圈配蜂蜜芥末蛋黃醬，燒牛肉份量多，牛肉纖維幼細有牛味，沙律醬汁非常出色，有芥末嘅刺激又有蛋黃醬嘅香甜，仲有幾個香脆即炸嘅洋蔥圈，好味！跟住落嚟兩個主菜我都係非常滿意嘅，蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒（芥末汁），咁大塊豬燒得平均、保持肉汁及肉質鬆軟、聞落真係有少少蘋果香，豬鞍下面係芝士薯仔片，整個主菜豐富又好睇，亦好好食。煎比目魚煎得非常出色，薄薄嘅比目魚皮燒得非常脆口，但係肉質仍然非常軟滑而又唔會散開，天使麵沾滿菠菜忌廉汁，熟度剛好保留彈牙，菠菜忌廉汁香濃但唔會覺得太滯口，呢個都算係我食過算得上係好食嘅香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵！唯一失色係枱面唔夠大，叫多兩樣嘢嘅時候枱面都唔夠擺嘢，不過侍應基本上都留意住每一道菜食完就會收返啲碟，再上另一道菜，最重要係普通西餐價錢已

去荃灣搵食一定會見過Vision 8，今次就真係帶大家試下。Vision 8 主打西餐，食物係由超過20年酒店經驗嘅大廚主理，所以食物都非常高質，吸引咗好多街坊同埋附近居民嚟食。 店員亦都好親切，會同客人有好多交流，當中好多都係熟客，可想而知客人有幾滿意餐廳👍 威靈頓牛柳 ($328)💕1815年英國威靈頓公爵擊敗拿破崙，廚師將公爵喜愛嘅牛排、松露、鵝肝，以黃金酥皮焗出來，喻意英國軍裝咁。要整威靈頓牛柳好考功夫，外層又要焗至金黃，酥皮包住嘅食材要火喉剛好，焗太耐就會變老，焗太短時間又未熟。 呢度嘅威靈頓牛柳外面好脆，切落去有清脆嘅聲，牛柳呈紅色狀態，亦冇血水，好有牛味，又唔韌又冇渣超好食，而傍邊嘅椰菜苗、蘿蔔、薯蓉配菜都好好味 酥炸小食盤 ($98)小食盤有炸魚、炸雞翼、炸洋蔥圈同埋大量薯條，配茄汁、他他醬、黑松露醬小食盤都俾3個醬，好有誠意，新鮮炸起好夠熱，我辣到條脷👅 Strawberry & Guava Kiss ($78) 💕Strawberry, Guava juice, Lime, Soda water有番石榴就係好味，加埋士多啤梨同青檸真係好夾 Purple Mounta