一鍋堂 (新都會廣場)

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休息中

上次跟朋友食過「一鍋堂」火鍋，已知道他們具備豐富菜單和高品質食材。今天我還成為新會員，食店即送上一份帶子和鮑魚，讓我們對這家餐廳的印象更加分不少。 首先我們點了個沙爹湯底，這是香港最受歡迎的湯底之一。湯裡有沙爹醬、咖哩粉和花生醬，味道非常濃郁。 接下來，我們品嚐了日本和牛和澳洲和牛，兩者都非常優質，肉質軟滑，油脂豐厚，入口即溶。 封門柳和杞子牛柳也不錯，肉質鮮嫩多汁，非常美味。 海蝦和白鱔片也是必點菜品。海蝦鮮甜彈牙，白鱔片口感扎實，非常適合海鮮控之選。 紐西蘭羊肉片和西班牙黑毛豬片也是非常出色，沒半點騷味，口感豐富。 除了肉類，還有提供多款新鮮菜蔬，如生菜、油墨菜、西洋菜和白菜仔，款款都整潔地放在盤子內，讓人選取時更加方便整潔。另外，我還點了紅心蘿蔔，外觀美麗，食落清甜，沒有 瀝澀味。竹笙和花膠也是必點高價食材，竹笙口感清爽。花膠大大片厚厚的，還帶有膠質。兩者吸收了沙爹湯底的甜香，真係非常美味。 甜點方面，提供 Da Dino 雪糕，有四種口味選擇，我就選了荔枝、柚子和香芋。雪糕非常清新好吃，口感綿密。 飲品選擇多的是，汽水、果汁、啤酒、養生茶款款都想試，最後我們選了香茅檸檬茶和玫瑰

即使到左夏天，我都會成日心癢癢想打邊爐!😁所以上星期的晚上，終於忍唔住，決定去打邊爐呀!🥳火鍋最鍾意任食，所以今晚都決定去一鍋堂📍因為好鍾意可以任食，好多選擇📋而且坐得好舒服呢~-今晚揀左去葵芳的一鍋堂，環保好闊落🧡而且每個坐位間的空間感十足，好舒服同空間感🤍今晚揀左B餐，可以多D唔同肉類選擇🥩湯底方面，今晚揀左最愛的一鍋麻辣湯🌶🌶希望來一點味覺刺激，絕對係忙碌過後的獎勵🥳-值得一讚麻辣湯辣得泥唔會太嗆味😋味道過癮得泥又唔會handle 唔到呢!😎而且麻辣湯真係好夾唔同的配菜!肉類方面我點了幾款精選的：⭐️精選進口牛板腱⭐️西班牙粟飼豬肉⭐️美國安格斯牛肉⭐️封門柳⭐️牛利心托個人大推封門柳同牛利心托💖肉質滿滿，而且厚薄相宜!🥩值得一讚每款肉類都大約有4-5片，份量適中而且唔會太薄，口感好滿足!🥢-另外當然要試唔同配菜：⭐️手作珍寶蝦丸⭐️蟹籽手打蝦滑⭐️野生竹笙⭐️蝦滑釀油炸鬼⭐️手切脆鯇魚片⭐️脆骨腩⭐️手打墨魚丸⭐️真係鴨血⭐️牛百葉⭐️八吋長腳蟹棒⭐️鮮萵筍⭐️生根當中有一些特別的款式推薦呢!包括蝦滑釀油炸鬼、同蟹籽手打蝦滑🥢🧂蝦滑釀油炸鬼原來好夾，可以吸收到麻辣既味道😜加埋蝦滑口感超滿足!而蟹籽手打蝦滑新鮮，

好耐之前已經聽聞話一鍋堂嘅火鍋放題性價比超高，咁啱兩老又好想打邊爐，見時間仲早搏一搏去睇下有無位啦～我哋6:00去到，竟然有位唔駛等✌🏻一入reception要揀好要咩湯底同食邊一個餐，老人家拎長者咭仲會有優惠架😍，一個價錢任食120分鐘☺️都幾ok喎😄我哋最後叫咗👉B餐特選安格斯牛。入座之後要掃QR code點餐，我哋被安排坐角落頭位，收唔到data之餘位置好侷促😩唯有叫服務員安排調位，不過Full House冇得轉，但服務員都用心教我哋用店內Wi-Fi去點餐及開大冷氣🥰。除咗用QR code點餐，仲有自助區，飲品/打邊爐嘅丸類/熟食/前菜等等…任拎😍不得不讚飲品放滿幾個雪櫃，例如自家製花茶/可樂/檸檬茶/熱茶/咖啡/連蜜瓜豆奶都有🤩另外仲有自助區軟雪糕做甜品，不過果晚我哋食唔出個軟雪糕係咩味😂食物質素又係一讚👍🏼上至牛肉海鮮，下至餃子同丸類都總算對得住個收費💯。水餃嘅口味都有幾多特別選擇，例如有梅菜肉餃，手作菠菜皮韭菜餃等等。牛肉方面安格斯牛肉/封門柳/手打潮汕牛丸係必食🤭總結：一鍋堂一定係性價比高火鍋放題之選；雖然係放題但食物質素一啲都唔Hea👍🏼超多選擇；真係無令我地失望，一定會

香港人一年四季都喜歡打邊爐，還記得當年與友人也是在一次打邊爐中結識，久未碰面，今天特意選了一家任食打邊爐敘舊。一鍋堂位於葵方新都會商場6樓，乘停車場電梯到5樓再上一次扶手電梯就到，配合商場泊車優惠，十分方便。餐廳除了提供15款不同湯底外，葵方店更有兩款與金寶湯合作的特色湯底，我們便選了限定的番茄牛尾湯和麻辣湯。每張桌上配有一壺湯，方便客人加湯。餐廳選用QR Code 自行下單，確保不會漏單，而且餐點很快便能送到，十分便利。牛脷心托(⭐⭐⭐⭐💢)除了一般安格斯牛肉，一鍋堂還提供一些特別牛肉部位如封門柳，當中最特別便是牛脷心托。薄切的牛脷心托輕輕一燙便可以進食，注意切勿煮得過久，否則便會太韌。8吋蟹柳(⭐⭐⭐⭐⭐)我們使用手機量度了一下，蟹柳真的有8吋，不會一煮就散，味道也和蟹腳相似，不愧為餐廳名物。麻辣滷鴨血三寶(⭐⭐⭐⭐⭐)除了火鍋配料外，餐廳還提供不少前菜和熟食，當中的麻辣滷鴨血三寶除了有平時常見的鴨血外，還有豆腐和魚腐，全部滷得非常入味，值得一試。牛乳軟雪糕(⭐⭐⭐⭐💢)餐廳雖然沒有提供名牌雪糕，但自家製牛乳軟雪糕奶味香濃，為火鍋畫上一個完美的句號。總括而言，這間餐廳的火鍋配料選擇