何蘭正

營業中

休息中

帶點港式茶餐廳味道既餐廳，菜式係好有創意既fusion菜！而且今晚氣氛高漲！事關好多食客慶祝生日～我地傾計傾到嗌出黎咁，最後我地沙晒聲咁離開餐廳。😂1️⃣順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮（$128）三文魚籽配脆卜卜既雲吞皮，一咬落去，魚籽爆開💥，口感豐富！👍🏻2️⃣法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士（$108）好有創意地將焦糖燉蛋同鵝肝做一個配搭，出奇地好喎～🤩3️⃣香煎澳洲和牛臉配沙嗲金菇汁、櫻花蝦煎腸粉（$182）和牛又軟又腍，腸粉煎過更香口。讚！👏🏻4️⃣24小時慢煮伊比利亞叉燒配煎日本太陽蛋、紅洋蔥漬、香噴噴香蔥豬油撈飯我唔好叉燒，不過都試左，唔差～🙂5️⃣脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬（$88）皮薄而脆，加埋滿滿既餡料，正！🦀🍚6️⃣獅子山下（$80/450ml)🍻清香既桃味，5.5%酒精～7️⃣芝麻花生湯圓雞尾酒（$120）湯圓配芝麻威士忌，再加埋花生泡沫～

話說何蘭正係白熊小編數一數二既愛店 去左至少4次🤣之前年初既時候聽到佢地光榮結業既消息萬分不捨 估唔到佢地竟然係蘭桂坊開左間更大更美既店 （鬼佬涼茶霓虹燈超吸睛👀）仲比係蘇豪區既舊舖更加方便 起碼唔洗行咁多斜路（是有多懶🤣）當日白熊小編平日放工之後去（少有的搭正6點衝出office🤫）好在同行友人已經早左少少攞位 如果唔係walk-in可能真係有排等 入座既時候waiter哥哥本身話限時1.5小時 但係最後我地傾傾下計食得超慢 佢地都好好人咁比我地坐耐D 好貼心～一坐低既時候侍應們有問下我地有無黎過 然後好細心咁介紹佢地既menu 最特別既係佢地會有一張手寫的daily special 所以我去過咁多次都一D都唔悶 超加分！因為友人請客 白熊小編毫不客氣地瘋狂點餐 吃到捧著肚子走🤰（好啦大家有一起食的好嗎🤪）-🌟-五香枝豆 $48就枝豆啊 普普的 但份量一點都不吝嗇！順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $128雲吞皮炸得酥脆酥脆 三文魚他他配以三文魚籽同蟹籽 雖然我們不知道順德風情是什麼風情🤣 但整體來講非常惹味！但是雲吞皮只有6塊 最後我們還剩下不少他他 單吃有一點鹹 如果多兩塊雲吞

何蘭正終於載譽歸來。當知道何蘭正開返，心情真係好興奮。而新鋪位於蘭桂坊附近，都算方便。新鋪地方更闊落，加上特色霓虹燈裝飾，俾人耳目一新感覺，一入去坐低已經好有feel。何蘭正當然唔止環境裝修靚，食物方面亦都非常有水準。 當晚walk-in 去到得返bar枱位，我地當然唔介意啦，因為bar枱可以望住bar tender 調酒。佢哋個menu都好靚，皮質cover做咗何蘭正嘅壓花。連餐巾都大大個正字由於天氣太熱，我地一坐低即刻叫左兩杯啤酒 LITTLE RICE 同 SI L DAN，聽個名都好攪鬼😂。LITTLE RICE味道偏向fruity，較淡亦較易入口。SI L DAN酒味較濃，口感清爽，消暑一流。頭盤叫左 順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮，呢個真係正到不得了，三文魚籽加魚粒本身已經非常鮮味，配埋有少少辣嘅雲吞皮口感非常豐富，層次突出，我覺得係必食之一。另一道叫左 香煎澳洲和牛臉配沙爹金姑汁櫻花蝦煎腸粉，和牛臉肉非常腍，沙爹汁夠杰身非常野味，煎腸粉索晒啲沙爹汁更加不得了，食到停唔到口。不過呢個都幾漏，多啲人share食會好啲。埋單時店員遞左張卡俾我，原來食夠$50就可以儲一個印仔

中環都係一個美食雲集嘅地方，行經雲咸街，見到超級吸晴嘅「何蘭正」招牌，於是have a go，期待一個高質dinner 😊順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 （$128）- Wow 🤩 呢個係佢一上檯我哋嘅感嘆表情，滿滿嘅三文籽同香脆薄身嘅雲吞皮，三文魚他他都係鮮味十足，濕同乾嘅配搭超級無敵好食，一啖接一啖，停唔到口😋香煎澳洲和牛臉，配沙爹金菇汁，櫻花蝦煎腸粉 ($182)- 和牛臉肉質香軟細膩，鮮嫩多汁，一啲都唔會柴，表皮香口，淋身嘅牛肉有種入口即溶嘅感覺，而且調味得宜，鹹淡適中😆- 腸粉都唔惹少，煎得超超超好食，表皮微焦，內裏軟滑，仲食到啖啖嘅櫻花蝦，香口惹味💛炸薯條配辣蕃茄醬，蒜味蛋黃醬 ($70)- 炸薯條一上檯就visual炸裂😎金黃嘅粗薯條🍟油香味撲鼻而來，咬落去外脆內軟，綿密得嚟又熱辣辣，真係正啊，連埋兩款惹味嘅醬，尤其係蒜味蛋黃醬，風味頓時倍增，超級推薦😋冰沙都係夏日之選：咸梅西瓜冰沙 ($58)、越式椰子冰沙($68)，咸梅西瓜冰沙極級消暑，以西瓜清新嘅甜味為主調，又有咸梅作中和，甜中帶咸，好好飲啊；越式椰子冰沙椰香味濃郁，甜蜜蜜，冰涼透心，好滿足啊😚餐廳裝潢超有氣氛

好耐好耐無食何蘭正喇～搬咗新鋪後地方大咗，坐得好舒服好闊落～而且真係每一個角落都係打卡位！下晝同夜晚嘅𝗺𝗲𝗻𝘂都唔一樣；下晝係𝗰𝗮𝗳𝗲，有咖啡飲同唔同嘅麵包菜式，而夜晚係酒吧主打中西𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻同手工啤酒。整體來講，食物真係又有特色質素又高！真係𝗛𝗢 𝗟 𝗝𝗘𝗡𝗚 (ﾟ∀ﾟ)係會想無限回頭試曬𝗺𝗲𝗻𝘂上嘅所有野嘅餐廳！ღ 順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $𝟭𝟮𝟴三文魚籽同三文魚粒好鮮甜，放上雲吞皮度食口感好豐富。不過醬汁有一浸酸酸地我唔太鍾意嘅味道，可能大家會覺得開胃🙊╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟲/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳/𝟭𝟬ღ 二十四小時慢煮伊比利亞叉燒，配煎日本太陽蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $𝟭𝟳𝟴呢個叉燒飯真係我每一次去何蘭正都必食！佢真係唔係一個普通嘅叉燒蛋飯，叉燒真係超！好！食！又軟又腍！配埋勁香嘅豬油撈飯，超惹食，完全唔想分俾隔離嗰個食🥲唯一缺點係太陽蛋熟咗少少，如果再多多啲蛋汁撈飯就正喇！╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟴.𝟴/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟵/𝟭𝟬ღ 香煎澳洲和牛臉，配沙嗲金菇汁，櫻花蝦煎腸粉 $𝟭𝟴𝟮呢個真係中西合璧！沙嗲汁超香超惹味！雖然和牛

🇭🇰港式霓虹燈酒吧fusion菜🍻~📍荷蘭正西式酒吧係香港大行其道，反而打著港式酒吧旗號嘅都應該只有呢間Ho Lan Jeng😝 除咗裝潢具有濃烈港式風情，菜式亦充滿有殖民地嘅色彩😙 呢間高質嘅最大原因莫非係大膽創新玩fusion嘅同時成功昇華港式味道，打破平凡卻保留精粹🤩👍🏻係真唔易㗎~🏮24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本太陽蛋 $178果然慢工出細貨，厚切叉燒煮得非常軟冧入味，表面帶有甜蜜焦香，肥肉比例唔多😋雖然係豬油撈飯但一啲都唔油膩，飯粒配上油香加埋個太陽蛋撈匀，只有更惹味🤤🍣順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $128三文魚籽配三文魚粒意外地口感幼滑細膩，味道鮮甜，同雲吞皮嘅薄脆感有鮮明對比😋🍵開心果露是為當日甜品，原本以為一般中式糖水嘅份量，點知係一個中式大酒杯size😂，不過完全足夠品嚐😝 果露清甜，稠結幼滑，開心果味自然，具飽腹感😂，可能因為凍食香味未能揮發🥺餐廳噱頭特別，環境igable，食物獨特質素高，惟獨係正餐時間比較熱鬧，整體而言依然非常推薦👍🏻

很久之前吃過何蘭正，原來重新開了在蘭桂坊，選址更加方便。沙薑風味脆香雞翼 $88雞翼單骨，方便進食，份量也足。雞翼香脆，帶著隱隱沙薑味道。法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士 $108作為鵝肝愛好者，鵝肝燉蛋是一道我一直蠻欣賞的。這個加上了女兒紅，果然有一種酒香，整體質地有點入口即溶，蠻好吃的呢。順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $128佈滿了三文魚籽的三文魚他他好吃，帶點亞洲風味，好吃呢！辛辣車仔風味乾煏穀飼澳洲頂級有骨小牛排配烤日本大根 S $258這個主菜size的可以選擇小還是大，小的絕對足夠分著吃。小牛排牛味濃郁，日本大根煮得入味香甜。雖然現在還沒有酒牌，不過將來再在這邊喝酒吃飯是不錯的選擇呢！