豐信餃子店

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天氣一凍就係想飲熱辣辣嘅湯，食麵食同餃子🍲咁啱今日一個人經過太子，就決定去試吓好出名嘅餃子店😋去到好多人等，好彩因為得一個人等咗10分鐘就入到去🫢🥬韭菜鮮肉餃➕麻辣白菜鮮肉餃 (10隻 $55）既然天氣凍凍地，就梗係要湯餃食😋心思思想試兩款就嗌咗雙拼。上到枱見到舊舊都成個湯匙羹咁大舊😯餃子皮薄餡靚，食得出啲食材都好新鮮，應該係即日包嘅👩🏻‍🍳好鮮甜💦🍲配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯不得不提個湯餃湯底好出色‼️椰子清甜，又飲得出鮮肉嘅鮮味，又冇味精，超好飲🥥評分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5人均：～$60–70📍豐信餃子店 (太子)太子汝州街17號地下A號舖

📍 豐信餃子店📍 太子 𝗣𝗿𝗶𝗻𝗰𝗲 𝗘𝗱𝘄𝗮𝗿𝗱 • 汝州街17號地下A號舖-《豐信餃子店》位於太子，從太子地鐵站D出口走一兩分鐘就到了主打新鮮手工製作的餃子，餡料多款，煎餃、湯餃皆有，其中湯餃的湯底是無味精的椰子雞湯，好好喝的‼️每隻餃子大大隻，超足料、超飽肚🥟每次來到都大排長龍，人氣超高️‼️-芝士粟米鮮肉餃 金沙餃 ($59)餐廳在煎餃上加點新意思，裹上鹹蛋黃醬，變成超級邪惡跟好吃的【金沙餃】！粟米鮮肉餃一向是本人必點之選🌽，加入芝士也很搭，而且不會很膩！煎得香脆，再裹上鹹蛋黃醬，層次也太豐富！價錢為「煎餃」的價錢加$16 (芝士粟米鮮肉煎餃 $43/7隻；改成金沙餃就$43+$16=$59)•香菇鮮肉餃 拼 韭菜鮮肉餃- 酸辣湯 加 薯粉(香菇鮮肉餃 $53/10隻、雙拼+$2、酸辣+$10、配麵+$8) ($73)【香菇鮮肉餃】的菇味香濃，口口都吃到彈牙的香菇粒，超喜歡【韭菜鮮肉餃】同樣口味濃郁，韭菜迷必點！.有嚐過他們的椰子雞湯，能在吃餃子的同時，喝到鮮甜、可口、暖胃，還是無味精的湯，實在是一大享受❤️這次想加配麵食，於是點了【酸辣湯】配【薯粉】可惜酸辣湯的味道偏辣，沒什麼酸味😢

餐廳之人氣我也略知一二, 長期門前都有一大堆人排隊, 差一點餐廳就截止拿籌, 相當誇張! 款式都所淨無幾, 只有餘下四款, 由於本人不好麻辣, 朋友又認為梅菜跟餃子不太配合, 所以就只選擇剩餘的兩款。韭菜鮮肉餃 (湯餃)首先一定要大讚這碗真材實料無味精的椰子海帶鮮雞豬骨老火湯!! 椰子味非常濃郁, 我以老火湯命名是因為除了嘗到椰子的清香外, 湯是要煲一段長時間才能完全將雞肉同豬肉味跟湯混為一體, 才有這個味道, 而且普通滾湯會比較渾濁。至於餃子方面, 餃子皮不會太厚, 配料很多, 韭菜非常新鮮, 雖然稍後搶走了豬肉的味道, 但豬肉以配角襯托還是很美味。芝士粟米鮮肉餃 (煎餃)另一碟我們點左煎餃, 煎餃要額外加$2。 咬一口餃子就可以食到一絲絲的芝士拉絲, 口感十足, 而且豬肉加上粟米粒, 更會出現‘’爆汁”的情況。芝士味不會太濃, 粟米的水份可以彌補芝士過膩的感覺, 另外煎餃會有獨特既爐頭燒焦味。兩者比較我一定認為湯餃相對出色, 因為椰子湯太出色了!! 🤣自家制碗嘗過之後就明白為何門外長期都人山人海, 湯自然不用多說, 餃子質素都非常高, 價錢適中就自然吸引一大堆人到訪, 有機會下次我

豐信餃子有好多款式可以揀，雙拼+$2、煎餃+$2，價錢合理，下次再食想加錢試吓邪惡金沙餃。•麻辣白菜鮮肉餃、芝士粟米鮮肉餃 (煎餃) $56麻辣白菜香辣惹味又脆卜卜，榮升我最鍾意嘅口味！反而芝士粟米，芝士唔夠拉絲，粟米量唔多，令到成隻餃子唔夠飽滿。煎餃比較油，個餃子皮吸油吸得多，略為油膩。椰菜鮮肉餃(湯餃)、韭菜鮮肉餃 (湯餃) $45湯係椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，椰子味豬骨味比較重，好暖胃。椰菜味道比較淡，韭菜味道比較香，餡料新鮮但唔夠飽滿。涼拌海蜇 $22份量唔少，爽脆，調味係甜甜帶麻油香。

-{太子餃子🥟}另一間出名嘅餃子店 位於太子嘅餃子店集中地😂試左4款嘅餃子👍🤤椰菜鮮肉餃+韭菜鮮肉餃🤤 ($42)餃有10隻 椰菜會比較出色啲因為啲菜清脆啲食落會比較爽口 韭菜就普通不過好多餡料🤓值得一提個湯好好飲好清甜🤩👖褲評: 8.3/10🤤芫荽鮮肉餃+芝士粟米鮮肉餃🤤 ($52)煎餃要加兩蚊 兩樣來講芫荽相對比較出色粟米嗰款都冇乜芝士同粟米嘅香味😂煎餃皮好脆😆但有啲油👖褲評: 7.8/10推薦湯餃多啲😛性價比好高 必試嘅一間太子餃子店👍性價比: 9/10服務: 8.5/10環境: 7/10🚩 豐信餃子店 🚩地址: 太子汝州街17號地下A號舖 #fuudjai #fuudjai小食 #fuudjai港式 #fuudjai太子

呢日下午茶黎左食餃子叫左一款煎餃一款湯餃黎食。芝士粟米鮮肉餃（煎） 7隻 $44 🌟🌟🌟🌟🌟呢個煎餃真係無得輸，餡料juicy 得黎芝士仲會拉絲，熱辣辣入口非常香同埋本身order 7隻，但係上檯比左8隻我地我覺得個煎餃子同辣菜脯好夾，夾埋一齊食又辣又香韭菜鮮肉餃子 （湯）7隻 $37 🌟🌟🌟🌟湯底揀左椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，個湯底好有椰子味，湯餃既size 大過煎餃子小小，餡料肉很足不過因為個人口味問題，覺得椰味有小小蓋過左餃子既味道同埋最後湯餃都係比左8隻我，值得一讚

究竟有乜嘢動力驅使你喺38度嘅高溫下喺豐信餃子店門外排30分鐘等位呀？係愛定責任呀？係因為太好食喇！終於等到位，已經開始有缺水嘅感覺，即刻叫返兩支自家製涼茶。大熱天時飲番支清熱潤喉羅漢果甘草茶就最醒神，羅漢果加上甘草有回甘嘅味道，而菊花蜜就非常清甜，滋潤得嚟又能清熱解毒。呢度嘅餃子有幾款唔同做法，其中湯餃真係名不虛傳，湯底用上椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，將餃子嘅鮮味完全帶出，而且湯底可以連餃子一齊品嚐，最後飲埋整碗豬骨湯，真係一滴都唔嘥。煎餃隻隻金黃色，煎成脆皮嘅餃子份外香口。邪惡黃金餃就係喺煎餃子上再加上一層厚厚嘅蛋黃醬，邪惡得嚟夠晒惹味，有罪疚感都一定要食。湯餃我哋就揀咗芫茜鮮肉餃，鍾意食芫荽嘅朋友一定會愛上，芫荽味濃郁而又保留芫荽原有嘅口感，多菜少肉嘅配搭令人更加食得出芫荽嘅香味。另外就揀配最近新出嘅薺菜馬蹄鮮肉餃，薺菜本身屬於比較軟滑嘅蔬菜，加入咗馬蹄之後，令餃子變得有咬口，而且帶有清甜嘅味道。煎餃就揀咗芝士粟米鮮肉餃，入面有粒粒粟米，芝士混入鮮肉之中，帶有香濃芝士嘅味道。麻辣白菜鮮肉餃係我覺得最驚喜嘅味道，白菜餃加入麻辣之後香而不辣，但就令原本比較平庸嘅白菜餃加上無限嘅色彩。邪惡黃

心血來潮想食餃子，泥到太子呢間人氣餃子店，多人到呢。。都等左一段時間先入到去，有幾款想食嘅餃子都已經賣晒🥺最後叫左兩碟餃+d小食醫肚仔~✨邪惡金沙煎餃 - 邪惡金沙原來係個topping, 可以加落任何煎餃，我叫左香菇鮮肉煎餃拼芝士粟米鮮肉煎餃，芝士嗰隻勁惹味，啱晒重口味嘅我！另外香菇嗰隻都幾重冬菇味，配埋金沙又幾match😋✨椰子海帶鮮雞豬骨濃湯餃 - 湯餃都係叫左雙拼， 韭菜鮮肉餃拼小棠菜鮮肉餃，餃子大大隻好足料，啖啖肉+爽口菜，不經不覺食左好多隻~✨香煎豆腐 - 勁滑，用少少鹽煎已經好夠味🤩✨甜蜜蜜雞翼 - 其實即係鹵水雞翼，但個汁帶少少甜，幾易入口，又係食唔停系列✨秘汁鹵蛋 - 同雞翼係同一個汁，冇得輸！✨青檸蜜 - 好大樽，好fresh, 好解膩，送煎餃一流😜✨豆漿 - 食餃子通常配豆漿，呢個係絕配，必叫的

個醬識流沙架😍做餃子research先發現到佢😜特登揀埋芝士餃子🥟將佢推向邪惡軸心😎想食餃子可以放心揀太子🤣行幾步就有一間 對鹹蛋製品毫無反抗力嘅我 決定試呢間先🤤不論湯/煎餃都好飽滿足料 外賣堂食都做到無停手😳🌟🧀芝士粟米鮮肉餃 ($42/7隻) (+$15 邪惡金沙餃)一定要推薦！個醬炒到起哂沙🤩每隻餃上面都舖滿海量鹹蛋黃粒🥰最正係個醬半溶 加埋鹹蛋黃粒沙沙de 又有鹹香～醬多到 食哂餃子仲有剩可以齋啪🤪餡料口感豐富 肉餡份量好足 配清甜粟米 微微芝士鹹香 整體就係好夾嘅感覺😭望可能會覺得油 但食落完全無膩感🤤輕鬆食完🤣🥬韭菜鮮肉餃 ($42/10隻)🌟湯底係自家椰子豬骨濃湯🍲椰子味好香又清甜 搞到我飲左好多🥥之後都無口渴 應該少味精😻韭菜味都幾濃郁 豬肉juicy到爆汁😱重口味之選😜🥚酸薑流心皮蛋 ($20)有流心 正常味道唔算驚喜☕️羅漢果甘草茶 ($10)第一啖 嘩咁甜嘅～但佢係天然嘅羅漢果甜味 帶回甘 清喉嚨唔錯🤣

話說太子旺角呢帶都有幾多餃子店今次就嚟到呢間位於太子嘅小店！離遠已經見到好多人係度等位因為店舖比較細座位唔多食飯時間差唔多等咗半個鐘先被安排入座⋯呢度嘅餃子款式多達十幾款🥟可以選擇湯餃/煎餃/湯麵亦都有十多款小食湯餃雙拼 HKD$41 / 7隻湯底係椰子海帶鮮雞豬骨濃湯味道清甜 椰子味比較出飲完唔會口渴 冇乜味精西洋菜鮮肉餃餃子算大粒 皮做得幾薄餡料落咗好多西洋菜味道超級濃烈🤪不過菜有微微苦澀味自己就麻麻地西洋菜梅菜粟米鮮肉餃梅菜味好香！好似梅菜蒸肉餅釀咗入去咁😂味道唔錯但個配搭就奇怪咗啲🤫煎餃雙拼HKD$46 / 7隻餃子煎到金黃色外表幾靚仔雖然幾脆口但真係偏油😨油到似油炸餃而唔係煎餃韭菜鮮肉餃韭菜味好濃烈好香🤤同豬肉餡各半 仲會爆汁！滿滿餡料好惹味愛韭菜人士必食！芝士粟米鮮肉餃推介必食！而且一定要叫煎餃！外面煎到脆卜卜一咬啲餡同汁都咇哂出嚟勁香芝士味🤤仲有粟米同豬肉🥰鹹香十足小食秘汁雞腎秘汁係類似鹵水汁味道甜甜鹹鹹咁雞腎係軟腍質感鹵得好入味！涼拌海蜇普普通通海蜇唔夠爽同彈牙麻油落得好重手過下口癮算唔錯-餃子選擇好多嘅小店質素正正常常 都好足料好有家庭式嘅感覺！唔錯！

涼拌海蜇 Tossed Jelly Fish in Sauce $20好耐冇食過海蜇喇🤣 海蜇好有嚼勁 仲帶酸度同少少辣味 凍冰冰咁非常適合夏天食🥰 Haven’t eaten this for such a long time! The “Jelly Fish” was chewy & a bit spicy with a hints of acidity, highly recommended for having this in summer! so COOL (although it’s winter now haha)評分: 8.5/10🌟韭菜鮮肉餃 Pork with Leek Dumplings 7(pcs) $36熱辣辣既餃子食落好暖胃😚 而且肉味同韭菜好香口 湯底用上椰子海帶鮮雞豬骨濃湯 令餃子更加清同鮮味十足✨Chicken & Pork Bone Soup with Coconut & Sea Tangle was quite fresh, and the dumplings were warm, meaty & flavourful🥟 Super suitabl

今天在太子附近下班，同事想吃清淡一些，剛好之前看到這裡有間很出名的餃子店，就叫了同事來試試了！湯底方面，這用上鮮雞豬骨濃湯，但喝起來不會太搶味，較能突出餃子本身的味道！韭菜鮮肉餃配紫甘藍栗米鮮肉餃（３６元）（雙拼＋２元）韭菜鮮肉餃應該算是人氣餐點之一吧，價錢又不貴！這是叫的湯餃，吃起來皮薄內裡肉汁非常多，又有韭菜的香，肉量也不少！紫甘藍栗米鮮肉餃算是現今追求健康的一個選擇，紫甘藍就沒什麼味道，就吃起來會有點爽，有點像椰菜的口感，所以主要是栗米和鮮肉的香味！梅菜栗米鮮肉餃配南瓜栗米鮮肉餃（３８元）（雙拼＋２元）梅菜栗米鮮肉餃吃起來就有點像平常的蒸肉餅一樣，但這個會嫩滑一點，肉香多一點，還多了粟米的香甜！南瓜栗米鮮肉餃吃起來會更加香甜，因為加了很多南瓜的關係，再配有栗米的甜，所以這個甜度挺高的！香菇鮮肉餃配芝士栗米鮮肉餃（５２元）（雙拼＋２元）（轉煎餃＋２元）香菇鮮肉餃的香菇味非常濃，而且香菇粒也挺大粒的，吃起來非常滿足，怕香菇的人就不要點了！芝士栗米鮮肉餃不知道什麼原因，這個吃起來特別多汁的，是爆汁的感覺，而且煎得非常香，芝士又有拉絲的感覺，粟米香甜，肉香十足，加了芝士果然非常邪惡！招牌

下午在太子工作，順便吃個午餐。餐廳離地鐵站很近，裝修簡單。主打餃子，有不同口味的餃子，也有小吃和飲品。⭐️紫甘藍粟米鮮肉餃$36配上沒有味精的鮮雞豬骨濃湯，實在不錯。餃子內餡是紫甘藍、粟米和鮮肉，紫甘藍入口爽脆，配上肉餡不會太寡。⭐️涼拌海蜇$20海蜇爽脆。⭐️韭菜鮮肉餃$42 韭菜很新鮮，配上鮮肉不違和，不錯。 ⭐️香菇鮮肉餃$42煎餃子更香口，兩面煎得香脆，想不到香菇鮮肉餃也很美味。⭐️秘汁雞腎$22份量不少，夠2-3人分享，入口不算爽口，口感偏軟韌一些。⭐️清熱潤喉羅漢果甘草茶$10羅漢果茶清熱解毒。

今日去左太子整d野，上網睇下附近有咩食。想食得無咁heavy，落雨濕濕又想食碗熱湯，咁岩就見到餃子店，係太子地道小店。平日夜晚都有唔少街坊排隊，咁應該唔會差得去邊，即刻排隊啦。最後都排左十五分鐘左右，排到熱一熱即刻要叫返枝野飲。呢度既飲品都係自家製入落個樽度，感覺無添加，而且配搭都幾養生，唔會太甜。兩個人叫左個小食拼盤share，呢度既招牌係秘製既滷水汁，色水夠但鹹味唔過分，最緊要係味道入哂食材入面！ 牛𦟌真係好腍滑，而且有好多舊好足料！雞腎就較為爽口，都唔會好大陣腎味。雞翼難得滷得入味之餘d皮唔會爛哂，仲係好飽滿，肉質都係嫩既。最後加埋兩個半邊溏心蛋，蛋黃漿住口果份rich既感覺好正估唔到煎餃先黎，煎到十分脆卜卜熱辣辣，金黃色得黎又唔會浸住油芝士雖然無拉到絲，但都食得到好濃郁綿密既芝士，加埋清甜粟米粒，呢個配搭一定要係食煎餃咖喱都係另一款一定要食煎先正既口味，用上印度黃咖喱粉，香口得黎帶微辣，加埋爽口椰菜粒同豬肉，非常惹味見住呀姐雙手不停淥餃，完全唔駛睇時間，因為已經淥得好熟手，睇隻餃變色已經知幾成熟，岩岩好唔會淥爛d餃皮。畢竟呢度既餃皮都唔算好厚，仲要摺咁多花，包咁多餡到隻隻飽滿，

除左返工之外，放假好耐冇真真正正行過街今日出街到處行吓先，噤啱見到有間餃子店，好耐都冇食過就入去試吓見佢店內座滿人，但當時已經係下午三點估唔到還有噤多客人而且見到佢哋d餃子係即場自己包自家製，保證新鮮睇完餐牌最終點左：麻辣白菜鮮肉餃、芝士粟米鮮肉餃、韭菜鮮肉餃、芫茜鮮肉餃、招牌秘汁拼盤和柑桔蜜一支麻辣白菜鮮肉餃：同芝士粟米鮮肉餃＋$2選左雙拼轉煎餃，食落皮脆香囗，麻辣好惹味芝士粟米鮮肉餃：入囗啖啖肉，芝士味道恰道好處韭菜鮮肉餃：我嘅至愛，濃濃嘅韭菜味，佢哋嘅湯底係用左椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，飲落幾鮮甜冇乜味精味芫茜鮮肉餃：咬開餃子滿滿嘅芫茜，入囗味道好清新另外＋$9轉左惹味酸辣湯底，味道酸酸甘甘麻麻，不過食得辣先好轉招牌秘汁拼盤：好大碟，有雞翼、雞腎、滷水蛋和牛展，雞腎好爽，牛展好淋， 滷水蛋好入味青檸蜜：入囗好甘香清甜，食完餃子飲返啖，喉嚨即刻潤返晒呢間整體上都食得過，價錢唔太貴而且餃子幾大隻