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韓式傳統粥
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🇭🇰一場奢華既釜山風味之旅！🇰🇷
2025-04-15 70 瀏覽
아녀하세요!今日要帶大家體驗一趟韓國之旅，目的地係Oouli！餐廳由一位經驗豐富既韓國主廚掌舵，既係老闆又是廚師，對正宗韓式料理的熱情簡直要從食物里滿溢出來！更令人驚喜既係😉呢度既新鮮海鮮同食材都係從韓國直送，就連大米都來自店主在韓國既自家農田！這保證了每一口都是最地道的釜山風味！🍚🌾⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 韓式蔬菜沙律唔係一盤普通既蔬菜沙律！新鮮脆嫩韓國當季蔬菜，加咗韓式柚子醬汁😍清新醒胃🤩仲有炸菇片🤨幾特別！2️⃣ 韓式傳統粥韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥呢碗粥絕對係Oouli嘅靈魂之作！用自家種植韓國大米慢火熬制15個小時以上，米香濃郁，口感綿密！加入新鮮韓牛、蜆肉同當季蔬菜，營養豐富，味道鮮美同勁鮮甜！淋上麻油同米脆片，增加口感！3️⃣ 烤頂級1++ 韓牛(+$180)🥩平時餐廳都會問要幾幾成熟😊呢度已經預設好！擺盤勁fancy🤭1++的級別保證了肉質極致鮮嫩！🫢重質不重量！韓牛肉質鮮嫩❤️牛味好濃郁，烤得剛剛好！😳外焦里嫩🤗肉汁豐盈😋搭配店家特製蘿蔔蓉🤓更能提升牛肉鮮甜！幸福感爆棚！💥4️⃣
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아녀하세요!今日要帶大家體驗一趟韓國之旅，目的地係Oouli！餐廳由一位經驗豐富既韓國主廚掌舵，既係老闆又是廚師，對正宗韓式料理的熱情簡直要從食物里滿溢出來！更令人驚喜既係😉呢度既新鮮海鮮同食材都係從韓國直送，就連大米都來自店主在韓國既自家農田！這保證了每一口都是最地道的釜山風味！🍚🌾
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1️⃣ 韓式蔬菜沙律
唔係一盤普通既蔬菜沙律！新鮮脆嫩韓國當季蔬菜，加咗韓式柚子醬汁😍清新醒胃🤩仲有炸菇片🤨幾特別！
韓式蔬菜沙律
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2️⃣ 韓式傳統粥
韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥
呢碗粥絕對係Oouli嘅靈魂之作！用自家種植韓國大米慢火熬制15個小時以上，米香濃郁，口感綿密！加入新鮮韓牛、蜆肉同當季蔬菜，營養豐富，味道鮮美同勁鮮甜！淋上麻油同米脆片，增加口感！
韓式傳統粥
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3️⃣ 烤頂級1++ 韓牛(+$180)🥩
平時餐廳都會問要幾幾成熟😊呢度已經預設好！擺盤勁fancy🤭1++的級別保證了肉質極致鮮嫩！🫢重質不重量！韓牛肉質鮮嫩❤️牛味好濃郁，烤得剛剛好！😳外焦里嫩🤗肉汁豐盈😋搭配店家特製蘿蔔蓉🤓更能提升牛肉鮮甜！幸福感爆棚！💥
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烤頂級1++ 韓牛
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4️⃣ 30+小時慢煮濟州黑毛豬五花 🐷
這道菜絕對係Oouli招牌菜！精選濟州黑毛豬五花肉，經過30多個小時的慢煮，滿滿嘅肉香😉肉質軟糯入味，肥而不膩！配埋豆瓣醬同紫蘇菜食🤨好夾！
30+小時慢煮濟州黑毛豬五花
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30+小時慢煮濟州黑毛豬五花
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5️⃣ 自家農田珍珠米飯配鱈魚籽及時令特色釜山伴菜
配當天韓式湯品
好有儀式感💕店員會推住手推車😉幫我哋舀飯😗並唔係一般既米！每日早上新鮮脫殼🥹再用韓國特製蒸飯機現場蒸煮😳保證米飯既原汁原味！比珍珠米更加有米既香味同口感更加煙韌😝再配上五種時令釜山特色伴菜，黑豆漬物、銀魚仔、生醃魚肚等等😙 特別係個辣魚肚好好食🤤每一啖都係驚喜！呢道菜完美地展現了韓國料理既精髓：慢工出細貨！🕰️仲有大廚精選韓國海帶湯，飲得出係冇添加味精☺️勁清甜好健康😇
自家農田珍珠米飯配鱈魚籽及時令特色釜山伴菜
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自家農田珍珠米飯配鱈魚籽及時令特色釜山伴菜
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6️⃣ 糯米年糕窩夫餅配栗子奶油
最後，以呢道甜點完美收尾！好有驚喜同好特別呀😍😏 係miss mochi食過最好味嘅窩夫☺️外脆內軟糯米年糕窩夫餅🤓煙煙韌韌有米香味🤪搭配香甜栗子cream cheese🤩口感豐富😜層次分明！😚甜點既有傳統的韓式風味😉又融入了西式甜點創意☺好好食🥰
糯米年糕窩夫餅配栗子奶油
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7️⃣ 咖啡/柚子茶 ☕️
咖啡香濃醇厚☺️柚子茶清爽☕️🍊為呢餐午餐畫上完美既句號！
⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚
🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸

📍 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓
🚇 港鐵銅鑼灣站E出口,步行約4分鐘
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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韓式傳統粥
烤頂級1++ 韓牛
30+小時慢煮濟州黑毛豬五花
30+小時慢煮濟州黑毛豬五花
自家農田珍珠米飯配鱈魚籽及時令特色釜山伴菜
自家農田珍珠米飯配鱈魚籽及時令特色釜山伴菜
糯米年糕窩夫餅配栗子奶油
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🇭🇰銅鑼灣韓式Fine Dining
2024-12-30 352 瀏覽
🙋🏻‍♂️餓底探員去銅鑼灣調查呢間韓式Fine Dining，餐廳可以俯瞰整個維園，仲可以望到維港景色，餐廳由韓國主廚主理，食材由韓國直送，可以居高臨下睇住風景初嚐韓式fine dining，呢個體驗好滿足🥰🍽️Oouli 4 Courses Lunch Menu $538 🥣Deul Kkae - Juk🙋🏻‍♂️表示第一道菜有韓式傳統粥，用上韓牛，新鮮蜆肉，當造蔬菜及韓國自家農田大米，烹調超過15小時，個粥口感軟綿，味道鮮甜，加咗麻油食落更香口，配上香脆米餅，充滿傳統韓式風味🦪Jili - Tang🙋🏻‍♂️表示第二道菜有海鮮清湯，面頭有層泡沫，飲落充滿濃厚鮮味，個湯味道清甜，碟邊放有辣粉，加落個湯度一齊飲更能突顯鮮味，配上爽口彈牙嘅烤釜山鮑魚，大大提升矜貴感🥩Jan Chi🙋🏻‍♂️表示主菜揀咗澳洲和牛，食落口感鮮嫩，入口即溶，配上京蔥同甘筍蓉，擺盤精緻，甘筍蓉食落好鮮甜，有驚喜，朋友揀咗烤釜山鰻魚，外皮烤到香脆，肉質柔軟，配上香軟嘅薑味薯蓉，薑味濃厚夠特別，加上辣味海鮮醬調味，充滿鹹鮮香味，令鰻魚更提鮮🍚JinSu - Sung Chen🙋🏻‍♂️表示最後一道菜係珍珠米飯配鰻魚湯，個飯選用
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🙋🏻‍♂️餓底探員去銅鑼灣調查呢間韓式Fine Dining，餐廳可以俯瞰整個維園，仲可以望到維港景色，餐廳由韓國主廚主理，食材由韓國直送，可以居高臨下睇住風景初嚐韓式fine dining，呢個體驗好滿足🥰
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韓式傳統粥
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🍽️Oouli 4 Courses Lunch Menu $538
🥣Deul Kkae - Juk
🙋🏻‍♂️表示第一道菜有韓式傳統粥，用上韓牛，新鮮蜆肉，當造蔬菜及韓國自家農田大米，烹調超過15小時，個粥口感軟綿，味道鮮甜，加咗麻油食落更香口，配上香脆米餅，充滿傳統韓式風味
海鮮清湯配烤釜山鮑魚
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🦪Jili - Tang
🙋🏻‍♂️表示第二道菜有海鮮清湯，面頭有層泡沫，飲落充滿濃厚鮮味，個湯味道清甜，碟邊放有辣粉，加落個湯度一齊飲更能突顯鮮味，配上爽口彈牙嘅烤釜山鮑魚，大大提升矜貴感
澳洲和牛
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烤釜山鰻魚
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🥩Jan Chi
🙋🏻‍♂️表示主菜揀咗澳洲和牛，食落口感鮮嫩，入口即溶，配上京蔥同甘筍蓉，擺盤精緻，甘筍蓉食落好鮮甜，有驚喜，朋友揀咗烤釜山鰻魚，外皮烤到香脆，肉質柔軟，配上香軟嘅薑味薯蓉，薑味濃厚夠特別，加上辣味海鮮醬調味，充滿鹹鮮香味，令鰻魚更提鮮
釜山自家農田珍珠米飯配鰻魚湯
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🍚JinSu - Sung Chen
🙋🏻‍♂️表示最後一道菜係珍珠米飯配鰻魚湯，個飯選用釜山自家農田珍珠米，飯粒帶黏性，食落充滿米香，配上辣海參，小魚乾等時令伴菜，送飯一流，鰻魚湯經48小時熬煮而成，飲落充滿濃厚鰻魚鮮味，非常清甜
柚子茶｜韓式傳統茶點
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 ⚠️最後仲奉送咖啡或柚子茶及韓式傳統精美茶點，圓滿咗成個fine dining🥰


📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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韓式傳統粥
海鮮清湯配烤釜山鮑魚
澳洲和牛
烤釜山鰻魚
釜山自家農田珍珠米飯配鰻魚湯
柚子茶｜韓式傳統茶點
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初次韓食Fine Dining的好體驗
2023-09-29 713 瀏覽
今日同爸爸來體驗下韓式Fine Dining😆位於銅鑼灣嘅「OOULI」係由身兼老闆及主廚的韓籍師傅主理，烹調一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自老闆在釜山的自家農田❤️一踏入餐廳就見到落地大玻璃，可以望到維港同維園👍我地坐係窗邊嘅位置，一邊享受開揚嘅景色一邊享受美食，非常寫意。𝗢𝗢𝗨𝗟𝗜 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $538@𝗗𝗲𝘂𝗹 𝗞𝗸𝗮𝗲 - 𝗝𝘂𝗸Traditional Korean Porridge | 韓式傳統粥這碗係韓國有朋友來探訪時才烹煮嘅粥品，用韓國當造特別嘅蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米烹調15小時以上嘅傳統粥品👍粥食落口感較為稠身，仲有一塊鍋巴配搭粥品同食，增加口感。𝗝𝗶𝗹𝗶 - 𝗧𝗮𝗻𝗴Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup | 海鮮清湯配烤釜山鮑魚海鮮清湯的泡泡是用高湯打出來，側邊灑左少量辣椒粉，泡泡之上有爽口彈牙的烤釜山鮑魚，海鮮清湯主要用韓國紅魚熬製，鮮味很突出而且清甜，湯裡還有切成一粒粒嘅白蘿蔔，白蘿蔔吸收晒湯既精華，非常美味！𝗝𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗶🔹️Australia
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今日同爸爸來體驗下韓式Fine Dining😆位於銅鑼灣嘅「OOULI」係由身兼老闆及主廚的韓籍師傅主理，烹調一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自老闆在釜山的自家農田❤️
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一踏入餐廳就見到落地大玻璃，可以望到維港同維園👍我地坐係窗邊嘅位置，一邊享受開揚嘅景色一邊享受美食，非常寫意。
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𝗢𝗢𝗨𝗟𝗜 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $538@

𝗗𝗲𝘂𝗹 𝗞𝗸𝗮𝗲 - 𝗝𝘂𝗸
Traditional Korean Porridge | 韓式傳統粥
這碗係韓國有朋友來探訪時才烹煮嘅粥品，用韓國當造特別嘅蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米烹調15小時以上嘅傳統粥品👍粥食落口感較為稠身，仲有一塊鍋巴配搭粥品同食，增加口感。
韓式傳統粥
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𝗝𝗶𝗹𝗶 - 𝗧𝗮𝗻𝗴
Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup | 海鮮清湯配烤釜山鮑魚
海鮮清湯的泡泡是用高湯打出來，側邊灑左少量辣椒粉，泡泡之上有爽口彈牙的烤釜山鮑魚，海鮮清湯主要用韓國紅魚熬製，鮮味很突出而且清甜，湯裡還有切成一粒粒嘅白蘿蔔，白蘿蔔吸收晒湯既精華，非常美味！
海鮮清湯配烤釜山鮑魚
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𝗝𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗶
🔹️Australia Wagyu Beef | 澳洲和牛
和牛肉味濃郁，肉質嫰滑軟腍又夠juicy❤️伴碟係自家製甘筍汁同一塊菇，和牛蘸左甘筍汁，可以平衡番膩感，yummy！
澳洲和牛
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🔹️Roasted Freshwater Eel | 烤釜山鰻魚
釜山鰻魚配搭薑汁薯蓉及傳統韓式海鮮醬，鰻魚魚肉好厚身，食落好嫩滑，啖啖肉😊鰻魚皮烤得好香脆，面頭灑左少少海鹽，令到鮮味更突出👍薑汁薯溶好香滑，一啲都唔膩。
烤釜山鰻魚
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𝗝𝗶𝗻𝗦𝘂 - 𝗦𝘂𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗲𝗻
Busan Own Farm Rice with Eel Soup | 釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯
老闆係來自釜山嘅自家農田種植嘅珍珠米，配搭用左48小時熬製而成嘅鰻魚湯，同5款時令特色釜山伴菜。
珍珠米用韓國特製壓力煲煮成，煮好嘅珍珠米再用石頭碗盛載著保溫，頗有米香，口感煙煙韌韌👍鰻魚湯熱騰騰，同樣用石頭碗盛載著保溫，味道相當清甜😊配搭埋5款伴菜，有黑豆、魚乾、海帶、生魚肚kimchi等。
釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯
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𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀
五穀茶 配 油蜜菓
五穀茶包含杏仁、粟子、核桃、山藥同薏仁茶❤️飲落好順滑，味道好似飲緊米茶咁🙂幾喜歡呢種味道🤗
油蜜菓係韓國傳統菓子，由糯米粉和蜂蜜混合油炸而成的菓子。
五穀茶 配 油蜜菓
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    用餐日期
    2023-09-24
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    韓式傳統粥
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    釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯
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