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2020-01-18
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香港好似不太多這種食魚的地方;對上一次食是在大陸了。*白魚湯黃金蒜香豆花白鱸魚($298)白鱸魚很鮮,肉質比較實;湯底很清,味道剛好。除了魚之外,亦有其他配料食,如豆腐。*雪花肥牛($108)雖然是最平的一碟肥牛,但一點都不差;肉味很濃,又不會太肥。*秀珍菇($28)大大碟的秀珍菇,和魚湯很配。*稻庭烏冬($28)稻庭烏冬吸收了湯汁,很入味。*燒慢煮鵪鶉脾($68)鵪鶉蛋就吃得多了,鵪鶉的肉真的第一次食;味道和雞肉有點似;燒過的皮很香很脆,調味比較濃。
對上一次食是在大陸了。
*白魚湯黃金蒜香豆花白鱸魚($298)
白鱸魚很鮮,肉質比較實;
湯底很清,味道剛好。
白魚湯黃金蒜香豆花白鱸魚
$298
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白魚湯黃金蒜香豆花白鱸魚
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*雪花肥牛($108)
雖然是最平的一碟肥牛,但一點都不差;
肉味很濃,又不會太肥。
雪花肥牛
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雪花肥牛
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*秀珍菇($28)
大大碟的秀珍菇,和魚湯很配。
秀珍菇
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*稻庭烏冬($28)
稻庭烏冬吸收了湯汁,很入味。
稻庭烏冬
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*燒慢煮鵪鶉脾($68)
鵪鶉蛋就吃得多了,鵪鶉的肉真的第一次食;
味道和雞肉有點似;
燒過的皮很香很脆,調味比較濃。
燒慢煮鵪鶉脾
$68
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