六六六六火鍋

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餐廳：六六六六火鍋地點：天后永興街菜式：火鍋餐牌：火鍋湯底、炸物、海鮮刺身、海產、牛肉、豬肉/家禽、丸類、時蔬類、手打滑類、豆製品類、餃子、精美小食、麵類、其他配料，酒精同非酒精飲品先黎兩款小食。荔枝汁車厘茄 $68 另加一荔枝汁車厘茄一客五粒，荔枝味好香甜，車厘茄好淋，已去皮，正！漬白蘿蔔漬白蘿蔔一客五條，好爽脆，味道酸中帶微辣。阿根廷紅蝦刺身 $148 另加一阿根廷紅蝦刺身一客四隻，冰鎮上枱，已去殼，超大隻，加上少少蟹子。肉質爽口，蝦頭超多汁，好正。伴有豉油同日式芥末。西班牙黑毛豬肋骨湯 $238 另加一西班牙黑毛豬肋骨湯湯底呈奶白色，有四條西班牙黑毛豬肋條同三隻豬腳仔，伴有白蘿蔔，粟米同蔥。飲啖湯先，個湯好清，帶淡淡胡椒味。豬肋骨肉質好淋，豬味唔錯。豬腳仔好淋又唔肥，滿嘴骨膠原。優質本地手切牛肉250g $398 另加一優質本地手切牛肉賣相一流，牛肉大概有廿幾三十片，夠厚身，肉質嫩口，脂肪少，好健康。即叫即包自家餃子拼盤 $128 另加一即叫即包自家餃子拼盤用個好精緻鳥巢上枱，一共三款，每款兩粒，包括雲吞，水餃同韭菜餃。三款都好多料，雲吞同水餃都有好多豬肉同蝦，水餃仲有雲耳絲，而

預訂這家火鍋時，首先是被他的店名吸引的，我朋友覺得六六大順好意頭，我不理會這種，純粹覺得評價正面，食材看着也高質，認為值得一試。作為私房菜，餐廳隱密度極高，玄關處用了古樸的屏風隔開了，裝潢非常高雅明亮，又不失溫馨，令人覺得很舒服，占地兩層，人多可以預訂他們2樓的貴賓房。我朋友有光顧2樓的洗手間，高度讚賞私人度非常高。這家的火鍋爐是隱藏式的，非常安全，完全不會看到爐具，不開爐就是普通餐桌，這些細節位看得出用心。🥗前菜：（作為開胃菜💯）✴️涼拌蘿蔔口感非常爽脆，味道酸酸辣辣，一入口已經令人眼前一亮。✴️荔枝蜜車厘茄入口荔枝味好突出，車厘茄竟然還去皮了，好用心，味道香甜清新。🥘黑毛豬肋骨連豬手鍋湯底打邊爐最重要湯底，這個湯底用咸黑毛豬肋骨熬出來的，還有豬手粒，所以膠質滿滿，餐廳加湯都是加原湯的，不是滾水，我們分別喝了好幾碗，完全打破了大部分廣東人打邊爐不喝湯的原則。✴️牛肉：封門柳／手切本地牛🥩封門柳牛味非常濃，以前吃過口感煮比較結實一點，不過這裏完全不會，還是很軟嫩，所以他家的牛肉質素真心正。🥩手切本地牛牛味是不同的濃，我想我也沒有點安格斯呀，怎麼這麽好食。老闆說本地牛的質素也很好，有時還會油花