泰豊廔酒家

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提早的父親節飯，一行六人到媽媽推介的泰豐樓用餐，因為訂左位，所以唔洗等位，一坐低點左個八人餐，我又鐘意食小籠包，所以另外叫左一籠。上菜速度非常快，只係幾分鐘已經上滿左一枱美味既餸。必食當然係北京填鴨啦，皮脆，肉嫩，油多，味足，只係為左佢，已經值得再黎！叉子燒餅，我會月建議攞走，因為一定食唔曬！就算攞到返屋企，仍然咁好味！小籠包，一定要小心㚒因為皮太薄，好易流曬啲湯出來！一頓完整既晚餐，當然要有甜品啦，不過今次既高力豆沙，就擔起令我更欣賞其他餸既角色。總括黎講，今次都算得上係一次美味既嘗試！

慶祝同事生日, 選擇了這裏, 大家在頭痛點甚麼菜時, 仕應推介套餐, 在大家沒有異議下, 就叫了一個八位用的套餐. 三色大拼盆 – 泠盆, 不過不失. 芙蓉三鮮 – 樣子有點似賽螃蟹, 但味道並不出眾, 很普通的菜式而已. 鐵皮宮保明蝦 – 蝦夠大隻, 味道也不錯, 可能我比較喜歡吃甜酸野. 北京填鴨 – 也是普昔通通咁, 唔覺得比別的店子出色, 尤其是餅皮, 唔知點解覺得佢賣相唔得, 黑黑地. 醋溜鮮魚 – 全個套餐最好食呢個, 皮脆, 魚肉夠嫩滑. 加埋惹味的甜酸汁, 好味 紅燒鮑片 - 非常普通 鴨架子湯 – 很清的湯, 冇咩味, 可能這才是沒有味精啦. 炸菜肉末 – 通常是叉子燒餅的餡料, 如果就咁食, 會比較咸, 但好似得咸味, 可能炸菜太多的關係, 食唔到第二樣味道. 叉子燒餅 – 夠鬆脆, 可惜炸菜肉末差左d, 如果唔係, 呢個配搭的味道會更好. 京式甜品 – 甜品係高力豆沙, 可能枱枱都係高力豆沙, 所以整定好多, 我地果碟可能咁啱放耐左, 唔熱,, 外表已經唔係好漲, 所以都係麻麻地.整體來說, 只可以用不過不失來形容, 味道尚可, 都唔可以叫做差. 可能食慣了京菜,

同一班老友聚舊，其中一位提議在這裡，一行１１人在這間食．去到發現超舊裝修，好有懷舊FEEL，有點像幾十年前的高級菜館，員工位位都是老人家，但係估唔到佢地咁快手快腳．ANYWAY，因為我地有幾位小朋友，所以只叫了八人餐＋少少野，有拚盤　＜－普通填鴨　＜－普通鐵板明蝦球　＜－普通醋溜鮮魚　＜－普通芙蓉三鮮　＜－普通紅燒鮑片　＜－普通鴨架子湯　＜－好叉子燒餅　＜－好乞兒雞 　＜－差香蕉拔絲　＜－十分好高力豆沙　＜－十分好總括來講，味道不過不失，服務細心，平過北京樓好多好多，不過千其唔好叫乞兒雞，騙鬼佬ｏｋ，香港人一定唔會覺得好食．

星期一，同學聚舊。超過十年之後再聚頭，或事業有成，或已組織家庭，樣貌雖然冇大變，但大家已不是當年讀書時嘅黃毛小子。比起十數年嘅情誼，今次聚會嘅地點「泰豐樓」嘅歷史，可謂小巫見大巫。舉頭一望天花上嘅掛燈，刻著「一九六一年」嘅字樣，差不多五十年嘅歷史，當中不知多少次成為老友聚舊之處。「泰豐樓」係老字號京菜館，與附近嘅「鹿鳴春」可謂齊名。著名菜色有紫銅爐涮羊肉、魚、羊餃子等傳統北方菜式。每次嚟到都會散叫，反而呢度嘅套餐，今趟還是第一次。三色拼盤 – 包括醉雞、海蜇及五香牛展。醉雞完全冇酒香味，似冰鎮雞多啲，不過口感都算嫩滑。至於雞味，在香港已經好難食得到有雞味嘅雞了；海蜇爽脆彈牙，口感可以；五香牛展也算入味，咬落隱發甘香，肉質鬆軟，不費牙骹多少勁；醋溜桂魚 – 酸甜嘅比例剛好，用了桂魚，魚肉質素有了保証，火喉恰當，魚肉亦冇蒸得過老嘅情況出現。如果桂魚本身能夠炸得更鬆化的話，分數會更加高；鐵板宮保明蝦 – 話明係宮保，味道應以酸甜為主而又帶一點辣，可惜酸甜味是有的(其中以甜味過多了)，辣味似乎欠奉，而且蝦肉唔彈牙有少少霉霉地，似乎用料不太新鮮，食後皮膚老毛病發作，更加証明蝦肉唔新鮮；芙蓉三鮮