釜山商會

釜山商會豬肉湯飯釜山商會特色燉煮拼盤好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️朋友最近說起想去韓國釜山，勾起我幾年前去當地旅行的回憶。好想念海雲台、札嘎其海鮮市場、甘川洞文化村等景點。可惜工作關係，暫時未能安排時間去釜山旅行。幸好網上找到這間餐廳，暫時止一止癮。餐廳放了好多海鷗裝飾，就像海雲台般，有大量的海鷗。又掛了數幅釜山的照片。再播著韓國🇰🇷歌曲，感覺如置身韓國一樣。點了2款食物。除了點的食物，侍應有給我們6款韓國前菜，包括泡菜、醃蘿蔔、麻油薯仔🥔絲、黑豆、韓國粉絲及甜甜的蕃薯🍠條。釜山商會豬肉湯飯是較清淡的一款湯，不會過咸。湯內有不少豬肉片、蔥及黃芽白。豬肉片不會好肥，湯亦不油。釜山商會特色燉煮拼盤好足料，鍋內有韓國粉絲、數件豬肉、彈牙八爪魚🐙、2隻滿滿蝦膏的大蝦🦐及多隻爽口蝦仁🍤。加了辣醬的湯底有點辣，好惹味。天氣凍，食用過後，整個人都暖起來。

今日經過尖沙咀開咗間新嘅韓國菜就試下啦🇰🇷原來舖頭有個故事係大廚嫲嫲係釜山嘅傳統菜式🎎將佢傳承嚟到香港開設咗呢間店舖店好感動🥹有特色得來味道都好唔錯👍🏻好特別係每台附上一盒前菜🥗傳統得來有薯仔黑豆燉配搭比起一般嘅泡菜更有特色🥔⭐️ 釜山商會豬肉湯飯 🍲呢碗就係大廚嫲嫲既手藝🥰豬肉配上大蔥韭菜同埋肉湯🥩喺秋冬嘅天氣飲一啖🍁清甜不會過濃🍃加上不少嘅韭菜暖胃得黎好有家庭嘅味道😇⭐️ 南浦洞特色燉煮拼盤 🍱感覺只係韓式嘅傳統火鍋啱晒呢個天氣🔥用了豐富有章魚五花肉同埋蝦🦐食材充滿鮮味而五花肉都唔會太肥🥓配上辣醬越煮越香好惹味🌶️

呢間餐廳由嚟自釜山嘅主廚主理，承傳嫲嫲家傳秘方製作料理，等食客可以試到傳統嘅釜山家鄉風味🇰🇷💗釜山商會豬肉湯飯（$111）豬肉湯呈奶白色，最抵讚係撇油撇得乾淨，飲落去濃郁鮮味，充滿肉香味，非常暖胃🍲湯入面有好多豬肉片，非常足料🐷仲有少量韭菜同大葱等配料，一啖飯一啖湯咁食好滿足🍚💗釜山商會豬肉湯麵 （$105）用上釜山素麵，麵條幼細滑順，配上熬至奶白色嘅豬肉湯，整體味道較清淡，麵面舖滿豬肉片，同樣足料🍜💗醬油蝦意大利麵（$148）意粉軟硬度啱啱好，入口帶al dente嘅口感，個醬汁係用醬油蝦嘅甜醬油加上忌廉煮成，食落香濃creamy，兩者味道出奇地夾🍝意粉放咗3隻新鮮爽口嘅醬油蝦，仲有2大隻熟蝦，超好食❤️💗釜山白切肉（$82）白切肉雖然肉質偏瘦，但煮得非常軟腍，可以蘸上包肉醬、韓式蝦醬或蒜片，令味道更鹹香更惹味🐖

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有

食店空間大，坐得舒服店員面帶笑容，而部分係韓國人即時當自己快閃韓國食個晚飯🔅釜山商會豬肉湯飯 $111用豬肉、蔥蒜調整嘅湯底接近奶白香濃又甜，入面嘅豬肉片亦煮得軟腍用熱辣辣嘅湯伴飯，超正🔅釜山商會冷面 $109小編喜歡韓式冷面，幼身但又夠彈牙冷面配搭嘅涷豬肉片好爽口將五彩食材撈混，入口只係微辣但後勁都幾強🔅釜山商會海鮮煎餅 $139煎餅有一定厚度，充滿住魷魚、鮮蝦同香蔥邊邊位少少焦脆，點點醬汁味道提升小編想再惹味啲，就加咗少少泡菜