釜山商會

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有

釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！/

🇰🇷韓國Oppa主理的韓式餐廳，充滿地道既韓式風味。日常聚餐，凌晨宵夜都一流🍗必點韓式半半炸雞韓式甜辣/原味炸雞。甜辣醬汁濃郁且帶有微辣，原味炸雞外皮酥脆，肉質多汁🫕冬天暖身 牛骨湯湯頭濃郁且帶有淡淡的奶香，牛骨熬煮得十分入味，肉質軟嫩🥬韓式泡菜炒飯 炒飯粒粒分明，唔會炒得太油或太濕🦐韓式醬油蝦配飯 蝦肉彈牙，紫菜碎的鹹香同沙律醬既美味 配上醬油蝦的鮮甜完美融合🐥安東燉雞 醬汁濃郁帶點甜辣，雞肉燉得軟嫩入味仲有紅薯粉、薯仔同紅蘿蔔搭配。🍕泡菜煎餅韓式料理中經典的開胃菜，外皮酥脆，內裡軟嫩，泡菜的酸辣味非常突出，搭配特製的醬油蘸料，層次豐富。‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘釜山商會 Busan Sanghoe 📍地址 : 尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖🏰環境: 7/10🙇🏻‍♂服務: 8.5/10💰價位: 中價⏰用餐時段: 晚餐/宵夜‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘#為食控 #hkfoodie #hkfoodalog #hkfood #foodiehk#韓國 #食好西 #炸雞 #尖沙咀 #oppa

韓式炸雞🍗（Top One)炸雞一定要選帶骨頭的，那金黃油亮的外皮，就像被陽光鍍了一層金，香氣直往鼻子裡鑽，瞬間勾起食欲。🐔撕開雞肉，鮮嫩多汁，肉香混合著秘制醬料的香氣，直鑽鼻腔。雞胸肉不乾柴，雞腿肉嫩到爆汁，每一口都超滿足，再配即場淋上的芥末醬一絕。泡茶煎餅/牛肉煎餅/海鮮煎餅口感豐富多選擇，但各種口感之間卻搭配得無比和諧。酥脆的外皮、爽脆的泡菜、嫩滑的雞蛋、鮮嫩的肉類或海鮮等，相互交織又互不沖突，品嘗時既能感受到外皮的酥脆又能帶來的滿足感。安東奶奶雞🐥軟糯的土豆，吸飽了雞肉的鮮香和醬汁的濃郁，入口即化；清甜的胡蘿卜，為整道菜增添了清新的口感；爽脆的黃瓜，在濃郁的肉香中帶來一抹清爽，解膩又可口；還有那 Q 彈勁道的紅薯粉，裹滿了醬汁，每一口都充滿了濃郁的味道，越嚼越香，讓人吃得停不下來。香烤五花肉焦黃的色澤瞬間抓住了我的眼球。五花肉被切成均勻的薄片，每一片都烤至恰到好處，邊緣微微卷曲，夾起一片放入口中，首先感受到的是那酥脆的外皮，緊接著豐腴的油脂在口中爆開，濃郁醇厚的肉香瞬間彌漫整個口腔。油脂的香氣與肉香完美融合，卻又絲毫沒有油膩之感，讓人忍不住一片接一片，再配上米酒無可挑剔。餐廳內

#釜山商會 (尖沙咀)釜山家鄉手藝，😍正宗親民韓國美食。前菜嘅份量係我見過最多最大碟，有泡菜、泡蘿蔔、薯仔絲、黑豆、蜜餞番薯同粉絲。首先唔可以錯過由大廚承傳嫲嫲秘方豬肉濃白湯。鍾意飲湯嘅我，平時淨係鍾意飲泡菜豆腐，今日一試豬肉濃白湯，即刻愛上。湯底白雪雪，濃郁嘅肉味一湧而上，香而不膩。除咗白肉片仲有蔬菜同菇類，好健康，好韓國家常嘅感覺。白肉片仲可以配搭醬料，韓式辣醬、胡椒、醃鹹蝦去食用，覺得鹹蝦幾特別，鍾意食佢嘅鹹鮮味。釜山商會特色燉煮拼盤$385內有大章魚🐙五花肉、蝦🦐、大量蔬菜同粉絲。份量好足料，配搭韓式辣醬湯，紅噹噹嘅湯超級有食慾，辣到啱啱好。章魚味好香，3大條腩肉，好滿足，凍冰冰超級暖胃。整鍋食完好舒坦。食韓國嘢真係唔少得配啤酒。份量都好大，兩個人食呢兩樣野都已經飽到捧住個肚走。📍尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖

BUSANSANGHOE尖沙咀正宗韓國菜。位於尖沙咀金巴利道的韓式餐廳， 一步進已充滿韓國味道。 韓國人打理， 韓國人廚師， 韓國人侍應。簡單的裝修， 有種舒服的感覺。侍應遞上前菜， 很有驚喜， 因為每道都很出色， 我尤其喜歡他的泡菜和炒炒絲， 味道適中。我們一行十多人， 所以可以多試幾個菜， 每樣各有特色， 推薦炸雞， 肉質鮮嫩多汁， 另外薄餅也不錯， 外脆內軟。很盡興的晚上。地址 ： 尖沙咀金巴利道 79-81 號評分 環境 4 *食物 4 *服務 5 *價錢 4 *#CHILLY_HK #Foodie #尖沙咀美食 #chilly_hkfoodie #韓國菜 #foodieblogger

尖沙咀向來有小韓國的別號，今天到釜山商會晚餐，一間位於尖沙咀的韓式料理，整體感覺良好。環境闊落，座位寬敞，沒有逼夾的感覺，枱面夠大，放得下巨型食材。韓式餐前小食，泡菜是大愛，可以無限添食，最值得保存的韓國傳統文化。釜山商會特色燉煮拼盤 $385（小章魚🐙五花肉🐖蝦🦐）。賣相非常巨型，很喜歡的韓式醬料味道，帶點微辣，非常惹味。五花肉份量很多，二人基本上沒法吃得完🤣🤣🤣五花腩肉香滿滿，肥瘦相間，清楚看到五層肉，一塊已經可剪成七、八件，認真抵食。還有章魚🐙一大隻，及海蝦🦐一大份，認真超值。章魚🐙鮮味 👍👍😋吸滿了醬汁的粉絲，味道甚好，百吃不厭。釜山商會蜂蜜蒜香炸雞 $205蜂蜜味炸雞，外層甜甜的，內裏雞肉有肉汁，不會太乾，好食。

今晚放工同班同事去咗尖沙咀金巴利道嗰間新開嘅韓式餐廳🇰🇷試吓，真係幾正！前菜有韓式炒粉絲，味道幾好，粉絲炒得夠彈牙，唔會太油膩。仲有甜黑豆，微甜得嚟又有咬口，聽講對身體有益，食落都幾開胃。😂主菜方面，醬油雞翼真係冇得輸，皮脆肉嫩，咬落去啖啖肉，醬油味又夠香，食到停唔到口。海鮮煎餅都係一大亮點，粉漿調得啱啱好，廚師煎到外皮酥脆，內裡軟熟，海鮮份量都幾足，食落好滿足，絕對值得推薦！👍🏻至於韓式炸雞，我哋叫咗兩款，甜辣醬油同原味。甜辣醬油味嘅炸雞，醬汁濃郁得嚟又唔會太辣，啱晒鍾意重口味嘅人。原味炸雞跟嘅蜜糖芥末醬真係驚喜，蜜糖嘅甜同芥末嘅微辣完美結合，食落好過癮。炸雞本身炸得外脆內嫩，肉汁豐富，真係食到舔舔脷！😋😋總括嚟講，呢間餐廳嘅食物質素幾高，價錢都算合理，環境都幾舒服，適合同朋友一齊嚟食飯傾偈。下次一定會再嚟試吓其他菜式！

這次與同事一行十幾人來到尖沙咀這間新開的韓國餐廳，餐廳主打由韓國廚師主理的正宗釜山美食，務求將最地道的釜山風味帶到香港。餐廳環境寬敞，非常適合多人聚餐。這裡的菜單以釜山主題為主，既有傳統的釜山料理，也有創新的韓式料理組合，讓人充滿期待。1. 釜山三合（泡菜、豆腐、豬肉片）這道菜是釜山地區的傳統美食，由泡菜、豆腐和豬肉片組成，搭配韓國辣椒、生蒜頭和豆瓣醬一起食用。豬肉片完全沒有腥味，口感嫩滑，與泡菜的酸辣和豆腐的清爽完美融合。每一口都能感受到釜山的獨特風味，清新而不膩，讓人彷彿置身於釜山的街頭小店。2. 韓式炸雞（甜味，蜜糖）這道韓式炸雞絕對是必點之選！炸雞外皮酥脆，內裡多汁，蜜糖醬汁均勻地包裹著每一塊炸雞，甜而不膩，恰到好處。份量也非常足，適合多人分享。每一口都是啖啖肉，讓人停不下來。3. 醬油蝦蛋黃醬蓋飯這道菜是餐廳的創新料理，將醬油蝦的鮮鹹味與蛋黃醬、紫菜碎拌在一起，口感層次豐富。醬油蝦的鮮味與蛋黃醬的濃郁完美結合，紫菜碎增添了香脆的口感，整體搭配非常和諧。這是一個讓人驚喜的組合，絕對值得一試。這間餐廳無論是環境、服務還是菜品都讓人印象深刻。如果你喜歡韓國料理，尤其是釜山風味，這裡

同一班朋友一齊聚會食嘢超開心嗌咗勁多嘢食！依家釜山將會啱晒一大班人食飯飲酒chill一chill! 🇰🇷🍻🍻醬油雞翼、甜辣炸雞: 金黃酥脆，非常誘人。另外仲有一些韓式經典菜品，如泡菜煎餅、牛肉煎蛋餅,可以感受到濃濃嘅韓國風味。釜山商會三合(泡菜、豆腐、豬肉)、釜山商會辣炖雞湯等，可以睇得出餐廳係菜品上有很多創意同特色。飲品方面，有韓國傳統米酒、蘋果汁、啤酒等選擇，可以好好地配合主菜。總括嚟講，依家餐廳提供咗非常豐富嘅韓式料理選擇，涵蓋咗經典菜品同創新菜品，無論係炸物、湯品定係主菜，都可以滿足不同嘅味蕾。相信來到依度用餐，一定可以品嘗到道地嘅韓國風味。

黎到依間釜山商會同朋友食完飯再飲野，好適合2攤去，餐廳開到好夜啱哂同朋友吹水飲番兩杯！🐔韓式炸雞酥脆金黃，口感非常好，令人一口接一口。味道鮮美，帶有一啲甜味，增添咗層次感。雞肉鮮嫩多汁，搭配外皮的酥脆感，口感非常正。 🥔薯仔煎餅金黃色的煎餅，外脆內軟，薯仔香氣散發出嚟，口感綿密。🍳雞蛋卷滑嫩雞蛋，入口即化，搭配上芝士餡料口感更佳。依三道菜品各具特色，無論係韓式炸雞嘅酥脆、薯仔煎餅嘅香濃，定係雞蛋卷嘅滑嫩，都令人滿足。適合朋友聚會時享用，絕對係美味選擇！

同一班女仔girls talk night 大家都鍾意食韓國菜🤣 朋友介紹呢間正宗韓國人主理嘅餐廳 周圍都喺韓國人嚟食飯唔講以為去咗韓國店員先上咗小菜 小菜種類都幾多 有6款 🔆釜山商會炒年糕食材連鍋一齊上，Gas爐都提供埋 喺隔離煮埋 加咗韓式辣醬令整鍋辣味提升 年糕煮得煙煙韌韌 仲加埋爽口彈牙嘅魚糕同腸仔🤣🔆釜山泡菜煎餅呢個煎餅🫓大到嚇親😂 煎餅邊邊好脆口 內面有加咗大量泡菜 粉漿比例調校得不錯 🔆釜山商會豬肉湯麵咁凍嘅天氣都係想飲暖暖地嘅湯 大大碗湯麵豬肉片薄切且鬆軟 湯底清甜📍 釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖

𓍕 𓍕 𓍕尖沙咀韓國街又有新店！「釜山商會」由來自韓國釜山的大廚處理，連店員都是釜山人。主打正宗釜山菜式，當然包括最出名的豬肉湯飯！先來六小碟前菜，有香辣的泡菜和蘿蔔，帶甜味的黑豆和甜薯絲，還有惹味的土豆絲和韓式炒粉絲，光是前菜都已經非常豐富！𓂁釜山商會辣炒年糕 $220一大鍋煙靭的ТТЕОКВОККІ 之外，還有香腸、雜菜、魚糕、拉麵等，甜辣滋味加上豐富配料，必點推薦！𓂁韓式石鍋烤牛肉 $148這裏的石鍋也非常出色！烤牛肉用上大涌、洋蔥、高麗菜和芝麻等配料燉煮，已經非常惹味！湯頭滿滿牛肉精華，非常下飯！𓂁韓式石鍋炒豬肉 $138石鍋炒豬肉用上肥瘦相間的五花腩肉，加上香辣湯底，十分香口！豬肉份量不少，性價比極高。餐廳佔地寬敞，除了室內非常多座位之外，亦有半露天座位，一班朋友吃着石鍋，喝杯燒酒，冬天最chill！有幾款招牌菜如 龍頭山塔辣豬骨鍋、豬肉湯飯和豬肉湯麵等，希望下次有機會試試。𓍕 𓍕 𓍕

好耐冇食韓國菜，講到食韓國菜緊系去尖沙咀韓國街啦，原來新開咗一間餐廳，系由韓籍老闆系釜山跟從屋企人學習烹飪技巧🔥更遠赴香港務求將學習到嘅烹飪技巧應用到餐廳當中。裡面嘅畫都好有心思☺️食韓國菜最中意食前菜，前菜有甜黑豆 泡菜 粉絲 南瓜絲🎃薯仔絲🥔甜黑豆甜甜地好開胃🖤南瓜絲同樣香甜開胃 薯仔控對薯仔絲表示滿意💛石板烤豬肉，石板烤果然鑊氣十足，店員一呈上戈陣仲系出曬煙🔥豬肉肉質結實，油脂豐富，可以用生菜夾住食🥬達至解膩作用。釜山商會醬油燉雞，用餐廳名嚟為菜式命名嘅通常都係正，份量係超級多😳😳兩個人基本上食唔晒。每一件都充滿醬油味，雞肉嫩滑🐔

OT完好攰嘅時候，就到咗尖沙咀韓國街去搵嘢食。好多間其實都試過，所以今次想搵一間新嘅餐廳。見到餐廳名叫「釜山商會」，就知道佢哋係主打釜山食物。釜山商會鐵板海鮮炸醬用咗比較厚身嘅麵條放喺一個正方形嘅鐵板上面，加入大量嘅炸醬煮成。另外放咗幾隻蝦，口感係比較流質，咸咸哋咁。豬肉泡菜鍋見到橙紅色嘅湯底就知道係泡菜，味道酸酸辣辣，湯中仲有泡菜和豬肉，溫度都熱辣辣。釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖