釜山商會

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有

釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！/

天氣凍，又心思思想食吓韓國菜，今次去咗尖沙咀金巴利道一間叫「釜山商會」嘅韓式餐廳，居民呢間餐廳係由韓國人主理，所以菜式非常正宗，好有風味。未嚟主菜前，先來六款小食，入面包括有泡菜、黑豆、番薯乾、薯仔絲等。味道唔錯，好開胃嘅小食拼盤。石鍋拌飯 ($118) - 多款蔬菜配上醬料，飯粒粒分明，軟糯有嚼勁，石鍋熱辣辣，啱晒冬天食呀。釜山商會即食辣炒年糕 ($220) - 湯味道夠濃郁，帶辣味，入面年糕、午餐肉、椰菜、魚糕片、即食麵等，非常惹味。排骨餃子（$70）- 一客有七隻，分量都幾大。餃子皮薄餡鮮，外皮金黃酥脆。餐廳食物質素相當不錯，上菜速度亦好快，地方闊落好坐，鍾意食韓國菜嘅朋友可以一試。

今日收工約咗朋友嚟尖沙咀金巴利道食韓國嘢。前菜有六小碟好豐富，有黑豆，炸甜番薯，炒雜菜，泡菜同埋薯仔。黑豆好入味，忍唔住不停咁食，泡菜酸酸辣辣好開胃，前菜好快就食晒，如果有得refill就好啦。釜山商會辣炒年糕呢個部隊鍋有好多料有大量嘅椰菜，年糕，魚餅腸仔，拉麵，洋蔥，仲有啲辣椒醬，侍應會幫你去煮呢個部隊鍋，唔使自己動手。魚餅好好味，好入味，年糕煙煙韌韌。我哋仲嗌咗一個燒牛肉鍋，入邊有好豐富嘅椰菜啦，牛肉係甜甜地嘅唔辣。仲有一個辣炒豬肉鍋，豬肉係五花肉，有半肥瘦跟住有好多嘅配菜啦，洋蔥，椰菜，整體而言有少少辣，如果可以配飯食一流。

韓國主廚開港開店，🍲製作多款特色鍋物，菜式經典之餘，充滿驚喜。🥢釜山商會即食辣炒年糕Busan-Sanghoe hot pot tteokbokki在旁邊即點即煮，香辣炒年糕鍋，食材上桌，🥰在旁邊慢慢加熱入味。年糕加入韓式辣醬，煮到Q彈有嚼勁，充分入味。🤓主食有年糕之餘，還搭配了半份的拉麵、爽口彈牙的魚糕片，以及香腸，料多又豐富。韓式魚糕片，Q彈可口，醬汁配上拉麵好過癮🍜🐷豬肉泡菜鍋pork kimchi stew大白菜微辣，爽口開胃，😍加上豬肉，辛辣的醬汁讓肉片燉煮入味。

尖沙咀新開了一間韓國餐廳，佔地面積好大！有室內和室外空間，桌面闊落，極適合一班人聚會慶祝。重點是餐廳有韓國主廚打理，主廚在韓國以具有多年韓餐經驗，一定唔會差得去邊🤪🤪🔸️釜山商會豬肉湯飯$111- 招牌湯飯～湯頭好濃郁，豬肉片份量極多，啖啖肉，冬天食食完再飲湯超正🔸️ 富山商會特色燉煮拼盤(小章魚、五花肉、蝦）$385- 餐廳招牌菜！一定要試～ 拼盤以火鍋形式上菜，鍋內有原隻小章魚，大大塊五花肉、新鮮大蝦，沒想過在尖沙咀會食到咁認真的足料鍋～大家打完卡之後，侍應就開始會幫忙切件燉煮，非常貼心。火鍋是泡菜豬骨湯惹味非常！八爪魚蝦都非常彈牙，豬肉厚切，份量十足，兩個人食都超飽地址：釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖🔸️5星⭐評分好食指數:⭐⭐⭐⭐整體份量:⭐⭐⭐ ⭐性價比:⭐⭐⭐ ⭐ ⭐打卡度:⭐⭐⭐ ⭐ 餐廳環境:⭐⭐⭐⭐⭐#alchohol #hkig food #foodie #foodporn #foodphotography #foodpics #foodstagram #foodblogger #foodstylist #foodart #foodlo

天氣凍就好想食辣野😎韓國菜係唔錯既選擇🥰依間餐廳係韓國人主理，入到黎有一種好似去左韓國既感覺🙊.🐷釜山商會豬肉湯飯 $111依個係餐廳既招牌菜㊙️同時都係釜山既名物😌成個湯呈現白色，面層鋪滿左豬肉，好易就食晒一碗飯🤣食完好暖胃.🍲釜山商會特色燉煮拼盤（小章魚，五花肉，蝦） $385估唔到依一盤會咁大盤🥰天氣凍冰冰好岩叫依啲鍋黎食，入面有好多材料，總有一款岩你食🙊配上韓式辣醬，變到成煲好香濃，食落十分惹味

這間餐廳位於尖沙咀的韓國街,加上店舖是由韓國人主理的，因此有不少韓國人到場光臨,加上食物十分之正宗，也是韓國人思鄉之地.餐廳環境十分之明亮座位十分之舒適，適合朋友的.各式各樣的前菜十分之開胃.韓式豬肉八爪魚煲，一端上桌便香氣四溢。新鮮的八爪魚與精選的五花肉交織在一起，青菜等豐富的配菜，色彩誘人。店家選用的是典型的韓式辣醬，辣度適中，既保留了辣醬的濃郁風味，又不會過於刺激味蕾。八爪魚口感彈牙，有嚼勁，每一口都能感受到醬汁的入味與鮮美；五花肉肥而不膩，讓人回味無窮。開火之後，店員還會幫忙攪拌，使得每一片食材都能均勻受熱，更加美味。而豬肉湯飯則湯頭清澈卻又不失濃郁，豬肉的鮮美與湯底的醇厚完美融合，喝上一口便能感受到滿滿的幸福感。搭配著軟糯的米飯，每一口都充滿了溫暖與滿足。這兩款美食不僅味道絕佳，更在細節上體現了店家的用心。無論是食材的選擇還是烹飪的技巧，都讓人感受到了韓式料理的獨特魅力。如果你也是韓式料理的愛好者，那麼這兩款美食絕對不容錯過。

✒懶人先睇總結.❀食物：豬肉濃白湯味道幾濃，數款鍋物熱辣辣上枱，冬天食超暖的～❀服務：正常❀環境：位於尖沙咀韓國街，有室內同室外位置。座位都尚算寬敞🤙❀價錢：2人埋單 $546.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.看過「黑白大廚」的話，想必對韓國菜都有基本了解。韓國菜有不同的分支，而今天介紹的釜山料理中，豬肉湯飯佔了重要的一環！.這家店位於尖沙咀的韓國街，加上有室外位置，平日晚上也是半滿的狀態。看到普遍食客的桌上都放上傳統的韓式熱鍋，冬天走進店內也份外溫暖。.🎈前菜點單後店員很快就端上六款韓式前菜，由味甜的蕃薯絲到辣辣的泡菜都有。款式多樣，份量誠意十足。.🎈釜山商會特色燉煮拼盤 ($385)冬天吃到這一大鍋超溫暖，感覺比我的臉大上兩倍！表面舖滿了五花肉、章魚及蝦，配以豬肉濃白湯及韓式辣醬。.🎈釜山商會豬肉湯飯 ($111)為了更好的品嘗豬肉濃白湯的味道，特意再點一份豬肉湯飯。湯頭呈奶白色，加上鍋肉的豬肉片，味道濃郁～

係韓國街尖沙咀金巴利道，開左一間新既韓國餐廳丫！一間由韓國oppa親自主理既正宗釜山餐廳，由釜山遠赴香港，為香港人帶黎釜山商會！佢地既餐品每樣都濃郁好味，帶有深厚既韓國風味，雖然相似既菜色你可能見過，可能食過，但係相同既咪道就只有呢度先食到𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥前菜好似係我暫時食過咁多間最有誠意嘅一間👍🏻✨ 釜山商會豬肉湯飯 $110招牌既豬肉湯飯傳承自店主oppa嫲嫲既秘方豬肉濃白湯，由嫲嫲將秘訣傳授oppa媽媽後再傳到oppa店主度 😎三代相傳，味道依然。湯入面包含新鮮大蔥、肉湯及柔軟豬肉。肉湯濃郁惹味，絕對0味精，飲落亦都非常creamy！一定要試下呀~ ✨ 釜山商會特色意拼盤(小章魚，五花肉，蝦） $385特色拼盤火鍋材料豐富又抵食，超多肥美五花肉，大量既小章魚同埋好多鮮蝦 🍤 呢個份量二至三人份只係385，cp值真係超高再加上香香辣辣既味道，開胃惹味又豐富✌🏻配埋韓國粉素，份量十足，真係夠晒食啦！

同朋友一齊嚟咗呢間韓國🇰🇷餐廳食晚餐🤣釜山（發音為 pusan），正式名稱係 Busan Metropolitan City，係韓國第二大城市，僅次於首爾，2024年人口超過 330 萬。釜山 之前叫做 Pusan，釜山港 係韓國最繁忙嘅港口，亦都係世​​界第6 最繁忙港口（即係指吞吐量）；釜山 靠海有好多美食，呢日就嚟呢間釜山餐廳食番餐🤣$111「釜山商會豬肉湯飯 Busan-Sanghoe Pork Soup」：湯底奶白色，味道濃郁，豬肉切薄片，豬肉肉質幾軟熟，仲有一碗白飯，可以豬肉湯撈飯食🤣$385「釜山商會特色燉煮拼盤 - 小章魚+五花肉+蝦」：好大嘅一個鍋上枱，裏邊有3條生嘅豬腩肉，1隻都幾大隻生嘅小章魚，生嘅剝殼蝦仁同埋連殼連頭嘅鮮蝦，仲有韓國粉絲，材料好豐富🤩；跟住開火煮，煮滾咗之後韓國🇰🇷店長哥哥就幫我哋剪開豬腩肉同埋小章魚，剪好晒之後再煮多2分鐘就食得🤩；豬腩肉肉質結實少少煙韌好好豬味，小章魚爽滑，蝦仁🍤同鮮蝦🦐新鮮肉質鮮甜，湯底濃郁得嚟味道啱啱好，好好食🤩；份量仲真係勁多，足夠兩三個人食🤩

📍 釜山商會-尖沙咀好耐冇食過韓國菜🇰🇷今日經過韓國街見到開咗一間新店！有戶外/室內位，感覺好舒服😌加上天氣涼涼哋都想入去食返個暖笠笠韓國火鍋🍲✨ 釜山商會豬肉湯超級熱辣辣咁端上枱面，而且跟埋一碟配料，包括椰菜🥬韭菜，估唔到肉味濃，而且非常新鮮，調味剛好，非常鮮甜，而且豬肉片非常多🐷✨釜會特色燉煮拼盤呢一個拼盤餡料好豐富，而且仲有整條小章魚，其實都幾大條下🐙又新鮮👍呢個火鍋嘅湯底係韓國辣醬加秘製嘅豬骨湯，飲落大有少少辣，而且好有火喉😍入面嘅餡料包括有小章魚，五花肉，蝦🦐粉絲，豆腐，椰菜🥬五花肉花油脂豐富，口感一流！而且充滿豬肉香🥰飲完食完之後，個人即刻暖笠笠✊

釜山商會豬肉湯飯釜山商會特色燉煮拼盤好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️朋友最近說起想去韓國釜山，勾起我幾年前去當地旅行的回憶。好想念海雲台、札嘎其海鮮市場、甘川洞文化村等景點。可惜工作關係，暫時未能安排時間去釜山旅行。幸好網上找到這間餐廳，暫時止一止癮。餐廳放了好多海鷗裝飾，就像海雲台般，有大量的海鷗。又掛了數幅釜山的照片。再播著韓國🇰🇷歌曲，感覺如置身韓國一樣。點了2款食物。除了點的食物，侍應有給我們6款韓國前菜，包括泡菜、醃蘿蔔、麻油薯仔🥔絲、黑豆、韓國粉絲及甜甜的蕃薯🍠條。釜山商會豬肉湯飯是較清淡的一款湯，不會過咸。湯內有不少豬肉片、蔥及黃芽白。豬肉片不會好肥，湯亦不油。釜山商會特色燉煮拼盤好足料，鍋內有韓國粉絲、數件豬肉、彈牙八爪魚🐙、2隻滿滿蝦膏的大蝦🦐及多隻爽口蝦仁🍤。加了辣醬的湯底有點辣，好惹味。天氣凍，食用過後，整個人都暖起來。

個名係有少少kick🤣但嘢食好ok！好多韓國人都喺到食而幫手處理烤肉嘅係oppa！佢真係好nice～～～-釜山豬肉好出名㗎豬肉麵望落平平無奇但最後係清晒😌因為食麵最緊要係個湯底佢個湯底濃郁好熟悉但又講唔出😂似韓國奶白色豬骨濃湯個隻味泡菜豬肉湯都好濃郁都係香港食嘅泡菜啱我口味～喺韓國食個啲太酸 同埋有水喉水味🧐全部嘢食都清得乾乾淨淨🥰-Great experience with great food and people

嚟到尖沙咀同紅磡交界嘅韓國街，韓國餐廳集中地，今次食正宗嘅釜山料理～～先嚟一個釜山商會特色燉煮拼盤，一大盤上枱，配埋Gas爐，員工喺面前煮嘅海鮮豬肉大雜燴，有爽口彈牙小章魚、肉質爽彈唔肥膩嘅五花肉、同埋鮮甜嘅蝦肉～味道少少辣幾惹味，仲有韓式粉絲~~另外叫咗個豬肉湯飯，呢個豬肉湯味道非常之濃郁，好飲，撈湯飯食一啖接一啖食唔停口，上枱熱辣辣~心機之作，花時間烹調嘅料理～豬肉軟腍入味～另外呢度嘅小食除咗可以無限量添加，款式同味道都唔錯～呢度座位闊落，仲有個特色黑板可以打卡留念～啱晒同朋友一齊聚會～