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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
37584517
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有半個拉麵、大量魚糕片和香腸片，非常豐富。本身就很喜歡韓式魚糕片的煙韌口感，忍不住一直在吃呢。
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釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！//飲品：真露酒作为一款韩国烧酒，主要由米、小麦或大麦等谷物发酵蒸馏而成，酒精度数一般在20%至45%之间。它以清澈透明的色泽、柔和的口感以及略带甜味的风格著称，是韩国人餐桌上不可或缺的饮品之一。//另外值得一提的是，在釜山商會餐廳都提供冰水，享受热腾腾飯菜的同時，来一口冰镇的凍水，深感頰意和服務周到哦～釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖
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天氣凍，又心思思想食吓韓國菜，今次去咗尖沙咀金巴利道一間叫「釜山商會」嘅韓式餐廳，居民呢間餐廳係由韓國人主理，所以菜式非常正宗，好有風味。未嚟主菜前，先來六款小食，入面包括有泡菜、黑豆、番薯乾、薯仔絲等。味道唔錯，好開胃嘅小食拼盤。石鍋拌飯 ($118) - 多款蔬菜配上醬料，飯粒粒分明，軟糯有嚼勁，石鍋熱辣辣，啱晒冬天食呀。釜山商會即食辣炒年糕 ($220) - 湯味道夠濃郁，帶辣味，入面年糕、午餐肉、椰菜、魚糕片、即食麵等，非常惹味。排骨餃子（$70）- 一客有七隻，分量都幾大。餃子皮薄餡鮮，外皮金黃酥脆。餐廳食物質素相當不錯，上菜速度亦好快，地方闊落好坐，鍾意食韓國菜嘅朋友可以一試。
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今日收工約咗朋友嚟尖沙咀金巴利道食韓國嘢。前菜有六小碟好豐富，有黑豆，炸甜番薯，炒雜菜，泡菜同埋薯仔。黑豆好入味，忍唔住不停咁食，泡菜酸酸辣辣好開胃，前菜好快就食晒，如果有得refill就好啦。釜山商會辣炒年糕呢個部隊鍋有好多料有大量嘅椰菜，年糕，魚餅腸仔，拉麵，洋蔥，仲有啲辣椒醬，侍應會幫你去煮呢個部隊鍋，唔使自己動手。魚餅好好味，好入味，年糕煙煙韌韌。我哋仲嗌咗一個燒牛肉鍋，入邊有好豐富嘅椰菜啦，牛肉係甜甜地嘅唔辣。仲有一個辣炒豬肉鍋，豬肉係五花肉，有半肥瘦跟住有好多嘅配菜啦，洋蔥，椰菜，整體而言有少少辣，如果可以配飯食一流。
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韓國主廚開港開店，🍲製作多款特色鍋物，菜式經典之餘，充滿驚喜。🥢釜山商會即食辣炒年糕Busan-Sanghoe hot pot tteokbokki在旁邊即點即煮，香辣炒年糕鍋，食材上桌，🥰在旁邊慢慢加熱入味。年糕加入韓式辣醬，煮到Q彈有嚼勁，充分入味。🤓主食有年糕之餘，還搭配了半份的拉麵、爽口彈牙的魚糕片，以及香腸，料多又豐富。韓式魚糕片，Q彈可口，醬汁配上拉麵好過癮🍜🐷豬肉泡菜鍋pork kimchi stew大白菜微辣，爽口開胃，😍加上豬肉，辛辣的醬汁讓肉片燉煮入味。
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