影片
更多
2021-04-26
328 瀏覽
醬油沾麵（$78）呢間鋪絕對係我食過最好食嘅一間，餐牌上只有3款沾麵（醬油、味增、蕃茄）我最鍾意食嘅就係醬油味。首先講呢3款共同之間嘅味道先。3款其實都係濃蝦湯底，係有大量櫻花蝦、加上蒜、紅蔥頭、日本大蔥嘅配料而成嘅湯。我相信鍾意食蒜/重口味嘅人就會愛上佢。跟住講下3款湯嘅分別。味增食落係咸啲，通常我食到最尾1/4就會開始覺得膩；蕃茄食落個蕃茄味搶左個櫻花味，變左成碗野個味失焦。而醬油帶少少甜，我覺得可以溝落個濃蝦湯係岩岩好！整體個湯個濃稠度岩岩好。我食過其他店嘅湯係偏稀，好似普通湯咁，搞到啲麵掛唔到汁另外講下個麵，粗幼岩岩好，我覺得跟佢本身個軟硬到都適中，可以掛到好多汁。
呢間鋪絕對係我食過最好食嘅一間，餐牌上只有3款沾麵（醬油、味增、蕃茄）我最鍾意食嘅就係醬油味。
首先講呢3款共同之間嘅味道先。3款其實都係濃蝦湯底，係有大量櫻花蝦、加上蒜、紅蔥頭、日本大蔥嘅配料而成嘅湯。我相信鍾意食蒜/重口味嘅人就會愛上佢。
跟住講下3款湯嘅分別。味增食落係咸啲，通常我食到最尾1/4就會開始覺得膩；蕃茄食落個蕃茄味搶左個櫻花味，變左成碗野個味失焦。而醬油帶少少甜，我覺得可以溝落個濃蝦湯係岩岩好！
整體個湯個濃稠度岩岩好。我食過其他店嘅湯係偏稀，好似普通湯咁，搞到啲麵掛唔到汁
另外講下個麵，粗幼岩岩好，我覺得跟佢本身個軟硬到都適中，可以掛到好多汁。
醬油沾麵
$78
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
