夏麵館 (始創中心)

營業中

休息中

去親旺角太子，要揀晚餐食咩都有點難道；因為選擇太多太多啦！今次咁岩約左係始創附近買野，2個人就去左始創中心既夏麵館食上海菜~~前菜我必點醉香豬手入口夠凍，酒香適中唔會過於嗆喉，豬手皮多肉少，而且夠爽口！食上海野點可以唔叫蟹粉小籠包可以叫2隻或4隻，皮薄入面仲裝滿哂上湯；蟹粉味濃，不錯!!平時成日食上海粗炒，今次就黎個回鍋肉粗炒~~微辣既醬汁食落好惹味，又唔會過辣，唔太食辣既人都食得到!!回鍋肉唔會太乾太老，有水準～最後仲點左個紅油炒手一碟６隻，皮薄包住滿滿既豬肉，加上辣油同花生碎～味道都ＯＫ，而且都有少少辣！一餐晚餐都每人$200 左右係呢區黎講都唔算貴，而且味道幾好!!可以再黎~~

蟹粉小籠包($38/2隻)，不用多講，這個一定要趁熱食，皮簿兼多湯汁，入面主要用上豬肉，記得配埋醋一齊黎食。上海擔擔麵($46)，辣度選左微辣，我覺得岩岩好，湯底好香花生味帶小小辣好好飲，麵條好幼好滑，同埋個碗真係好巨型。XO醬炒年糕($68)，年糕份量都幾多，好似食極都有，好煙煙韌韌，用XO醬炒香，好惹味，哩個餸唔錯。醉香豬手($62)，有濃郁花鵰酒味，好香，豬手皮製作得好出息，型狀似啫喱狀，口感好爽口彈牙。上海春卷($28/3條)，皮炸得好脆，餡料主要用上素食。豆沙鍋餅($36)，型狀脹卜卜，餡料都幾足，剛上菜時，因為太心急想食，結果唔小心燙口，入面既豆沙餡仍然好熱，所以要放涼一陣再食，豆沙唔太甜，幾好唔錯。

之前經過呢個商場時, 見到呢個舖位圍左板寫住"夏麵館", 心中暗暗拍掌, 時關之前有間成日食開, 自從無左之後, 幫襯的機會大減左!今晚出開呢頭就即刻諗到一定要黎開餐, 餐牌上提供的食物選擇較之前為多, "選擇困難症"又再次出現有D食物, 食過你覺得好味的就一定會再食, 好似係呢個鱔糊麵 ($70)呢個鱔糊充分展現左何謂濃油赤醬, 味濃但唔會過分, 鱔條口感腍身, 加埋荀絲及冬菇絲, 配搭清湯拉麵, 一濃一啖, 互相配合!前菜方面叫左呢客醉香豬手 ($62)爽脆豬手皮連少少肉, 浸係酒中相當入味, 滿滿濃香酒味, 加幾粒杞子點綴, 好看又好味!另一款為熗炒土豆絲 ($58), 呢款應該係新加菜式, 之前未曾食過土豆絲切得每條不一, 油份充足, 食起黎相當有口感; 見到紅噹噹辣椒咪以為得個樣, 食落相當有辣度, 亦有麻辣香味, 惹味之選!鮮肉小籠包 ($38) 呢D係情意結成分居多用筷子夾起頂部都唔會一夾即穿, 點少少醋就一啖放入口, 肉汁隨之然係口腔四射, 外皮與餡料互相配合!另一主菜為津白肉絲湯年糕 ($50)一碗份量強勁, 二人分享都無問題!  喝一口湯底係熟識味道........