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開飯介紹
設有數間分店的上海菜館，定價相宜，招牌菜必試排骨擔擔麵、鮮肉小籠包、松鼠魚等，另外多款上海小菜也值得一試。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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夏麵館，位於太子既分店，非常方便，鮮蟹粉專門店🦀望住好多蟹粉菜式好吸引🤩裝修幾精緻，座位闊落，蟹粉以外就以上海菜為主，拉麵、小籠包、湯品、小菜都好多選擇👍🏻坐低飲杯茶都已經幾有質素🍵先食冷盤，必必必食夏味燻鴨蛋🫶🏻糖心蛋咁既樣，浸醃過既燻蛋，味道勁正😻加埋流心蛋汁，無得輸🌟花雕醉雞，非常香花雕味，唔會太咸夠清新既口感，高質😎蟹粉時間，蟹粉豆腐煲，蟹粉同豆腐就係最好既朋友👫又香又鮮，蟹粉真係睇到啲蟹肉同蟹膏👍🏻濃醬汁配豆腐好味😋鮮蟹粉河蝦仁撈麵，試食價$68🙀依個價錢食到蟹粉真係驚人仲要係撈麵🥳蟹粉量好多，夠晒撈麵，麵質口感好好有蛋香，配埋濃濃既蟹味，好爽🤤菜肉大餛鈍，有成6粒咁多，大大碗，皮好滑，味道唔錯👍🏻香槽黃魚片，夏麵館黃魚都好出名，食一啖就知果然係招牌✨魚片無骨有肉地，滑到一個點😎好味鮮蟹粉專門店蟹粉就係專業🫶🏻濃味鮮味又好味，夏麵館必推就當然係麵條同黃魚，都係超正👍🏻食物質素高，性價比高到爆炸😮💨
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不知不覺大閘蟹季都快完了，想吃的就要盡快了！這次夏麵館推出了特色蟹粉宴，一次過就吃上四款不同的蟹粉菜式，每款都放了滿滿的蟹粉，真的可以一次吃過爽呢！特色蟹粉宴（４９８元）精裝五小碟五款小菜，份量都挺足的，其中四季豆，素鵝和海蜇頭挺有驚喜的！四季豆酸酸辣辣又有蒜香味，口感脆嫩。素鵝外脆內嫩，裡面是金針菇。海蜇頭非常爽脆！瑤柱豆腐羹味道鮮甜，口感滑嫩，有一絲絲的瑤柱。哆唻咪清香鮮嫩的河蝦仁放在大量的鮮蟹粉上面，每口都是濃濃蟹粉的鮮味，中間有河蝦仁來增加口感，非常惹味！蟹粉撈飯類似煲仔飯的感覺，上面加了大量的蟹粉，而下面的白飯亦比平常的更有彈牙，米香更足，跟蟹粉拌勻一起吃，每口都是大閘蟹的鮮味，蟹膏味道香濃！蟹粉扒菜芯菜芯很甜也很嫩的，拌上香濃的蟹粉，更鮮甜！生煎蟹粉小籠包生煎版的蟹粉小籠包真的第一見次，裡面充滿湯汁，還放了有蟹粉，所以比平時更鮮，而且底還是脆脆的，口感豐富。開心果高力將本身的紅豆餡換成了開心果，味道挺特別的，外脆內軟的，有開心果味，不會太甜。豆漿有豆香，不會太甜。
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嚟咗呢間喺商場裏邊嘅上海菜館食午餐🤣原價 $128 特價 $68「鮮蟹粉河蝦仁撈麵」：又有蟹粉又有蝦仁先至係賣 $68 真係抵食，撈麵少少煙靭幾好食🤣呢度有 可以自由組合嘅「午市自選套餐」，係「麵或飯或年糕＋涼菜或點心＋飲品」，我哋揀咗 $93 嘅「瑤柱蛋白炒飯」，小食揀咗「花雕醉雞(+$35）」，飲品揀咗「無糖可樂(+$5）」🤩「瑤柱蛋白炒飯」：炒飯炒得夠乾身粒粒分明，份量仲勁多🤩「花雕醉雞」：幾香花雕酒味而雞肉又幾嫩滑😋午餐加 $16 要「菜心」：菜心灼得爽脆簡單幾好食😆「無糖可樂」：凍冰冰嘅可口可樂就梗係好飲啦😆$68 嘅「鎮江水晶肉」：水晶肉沾酸酸哋嘅鎮江醋一齊食，夠開胃😋$38「蟹粉小籠包兩隻」：兩個字 - 好食🤣$32「薑茶湯圓」：甜甜哋有黑芝麻香味🤣
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屋企人睇到夏麵館有快閃優惠，每日限量20份試食價$68食鮮蟹粉河蝦仁撈麵(原價$128) 大大碗份量果然唔少 底係陽春麵撈大量蟹粉仲要有河蝦仁 鮮味十足 真係好抵食🦀 唔想食撈麵覺得蟹粉太多有點heavy 所以我試左蟹粉小籠包($38/2隻) 咬落去爆晒汁 蟹粉份量恰到好處 唔會過多亦唔腥 仲平衡到豬肉餡料既香味～👍🏻 另外仲叫左午市三重奏有頭盤、點心、主食，好耐冇食既上海春卷($30/3條)同紅油抄手($40/6粒)好抵食!
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呢間中菜廳隱藏喺太子嘅鬧市入面，裝修古典得嚟又帶啲現代感，環境相當舒服！💫 佢哋更加係重點鮮蟹粉嘅專門店，今次我都特登同朋友試咗幾款相關嘅菜式😋**🍜 鮮蟹粉河蝦仁撈麵** 滿滿嘅蟹粉醬汁好似黃金瀑布咁淋喺麵上，仲有大大粒河蝦仁點綴～🦐 蟹粉鮮味濃到化唔開，每條麵都掛滿醬汁，仲食到粒粒蟹肉，真材實料到爆！河蝦仁爽脆彈牙，配埋少少醋一齊食，鮮味再提升多個層次～👑**🥟 蟹粉小籠包** 皮薄到透光，入面嘅湯汁多到搖吓都會震～💦 輕輕咬開，熱辣辣嘅蟹粉湯汁即刻湧出嚟，鮮甜到令人屏息！豬肉餡mix蟹粉嘅比例啱啱好，唔會搶咗蟹嘅風頭～😝 **🍤 蟹籽蝦球賽螃蟹** 蝦球大大粒，面頭鋪滿橙紅色蟹籽，靚到好似寶石咁！💎 一啖咬落去，外脆內彈牙，蟹籽喺口腔爆開，鮮味瞬間爆發～～ **🍗 花雕醉雞** 雞肉浸泡喺琥珀色嘅花雕汁入面～🌹 雞皮爽滑，肉質嫩到不可思議，花雕酒香優雅得嚟唔會太濃，冰鎮過後口感更佳，係夏日必點嘅開胃菜！❄️ **🥓 鎮江水晶肉** 呢道傳統手工菜真係見功夫！豬肉凍晶瑩剔透，睇到裡面嘅紋理～✨ 蘸埋鎮江醋一齊食，酸甜平衡得剛剛好，肉凍入口即化，涼浸浸超適合夏天食！ #中菜推薦 #蟹粉盛宴 #少女食評 #傳統手藝 #打卡餐廳夏麵館 (始創中心) (太子)太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖
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