醉鍋 (V Point)

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天氣轉冷，又想起打邊爐，選擇了醉鍋，因為在V Point 27樓居高臨下，可以與朋友可以一邊欣賞夜景一邊享用美食。紫貝天葵 $28，味道甜中帶酸幾開胃竹蔗茅根 $28，清甜解渴醉火入鍋 $388一次過可以試到5款湯底，中間的木瓜鍋、四川麻辣、清湯蘿蔔牛腩、馬來肉骨茶、蕃茄波士頓龍蝦鍋一開始已有表演欣賞，店員在木瓜蝦鍋加酒點火，酒味隨即散發出來。燒了一會兒，再倒入湯底木瓜鍋酒味香濃，木瓜肉香甜蕃茄波士頓龍蝦鍋，龍蝦鮮味突出，還有龍蝦肉品嚐，與蕃茄味好夾清湯蘿蔔牛腩清甜四川麻辣香中帶辣馬來肉骨茶有淡淡藥材味即炸手工響鈴卷 $68浸火鍋湯底食好入味頂級安格斯牛小排（小）$208肥瘦分佈均勻，牛肉嫩滑有肉味。黑松露蝦蟹餃 $78三色鮮制生麵 $68，有墨汁麵、波菜麵、甘筍麵，幼身麵條，吸湯一流。黑松露蝦蟹餃大隻飽滿，咬開已感受到黑松露香味，還有彈牙爽口的蝦肉、絲絲的蟹肉。還有點了吸湯底的蜂巢豆腐 $48、新鮮的蔬菜拼盤 $78、雜菌拼盤 $78。

最近天氣寒冷，又是絕佳的火鍋的時節。今天跟朋友來到銅鑼灣美食集中地vpoint探店，到訪於一家火鍋餐廳 - 醉鍋。「醉鍋」擁維港煙花靚景，以特色湯底見稱。以典雅的中式裝修，地方相當闊落以大卡座和大桌為主，方便一大班的客人聚餐。.✿ 醉火入鍋 💲388✿ 頂級安格斯牛小排（小） 💲208✿ 即炸手工響鈴卷 💲68✿ 手打芝士蝦丸 💲68✿ 黑松露蝦蟹餃 💲78✿ 三色鮮制生麵 💲48✿ 蜂巢豆腐 💲78✿ 蔬菜拼盤 💲78✿ 什菌拼盤 💲78✿ 竹蔗茅根 💲28✿ 紫貝天葵 💲28.醉火入鍋是店家有名的招牌鍋底，基本上每檯必點。五格獨特湯底包括：中間的招牌木瓜鍋、蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋以及馬來肉骨茶鍋。.服務員會於席前以酒入鍋，再即場點火，實行「醉火入鍋」極盡視聽之娛。每款湯的湯料份量十足：例如木瓜鍋有原個木瓜加上鮮蝦；蕃茄波士頓龍蝦鍋有足半隻大龍蝦；蘿蔔牛腩鍋牛腩大大件且入味；四川麻辣鍋則辣勁十足。整體也很有特色。.火鍋的其他配料也滿新鮮，特別欣賞黑松露蝦蟹餃，大隻彈牙味濃。什菌拼盤擺款也甚美。頂級安格斯牛小排質素不錯牛味甚豐。.整體來說，滿不錯。

.銅鑼灣· 維港醉酒火鍋夜.醉鍋📍銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓.➰最近香港天氣仍然反覆不定，乍暖還寒，每日都不太提得起勁，適逢今日朋友相約飯聚，朋友說精心挑選了一間景色一流的火鍋店，好讓我倆可以分享最近的風花雪月，慢慢打滾。餐廳位於銅鑼灣市中心地段，地點方便，到訪當日更獲安排就座落地玻璃旁，可以飽覽維港夜景，璀璨夜景頓時令人精神為之一振。.➿火鍋湯底❀醉火入鍋 💲388 ⭐️4.2/5⭐️✥木瓜鮮蝦✥蕃茄波士頓龍蝦✥清湯蘿蔔牛腩✥四川麻辣✥馬來肉骨茶.餐廳侍應非常熱情推介招牌的火鍋湯底，一鍋分上5格，每格都各有特色，侍應上鍋時率先將中間的木瓜鮮蝦湯底點上醉火，讓我們先來一場視覺盛宴，其餘的湯底各有風味，其中蕃茄鍋中更有開邊波士頓龍蝦，真材實料，非常多元化。.➿配料❀頂級安格斯牛小排 💲208 ⭐️4.2/5⭐️❀黑松露蝦蟹餃 💲78 ⭐️4.2/5⭐️𖥕手打芝士蝦丸 💲68 ⭐️4.1/5⭐️𖥕即炸手工響玲卷 💲68 ⭐️4.1/5⭐️𖥕蜂巢豆腐 💲48 ⭐️4/5⭐️𖥕蔬菜拼盤 💲78 ⭐️4/5⭐️𖥕雜菌拼盤 💲78⭐️4/5⭐️𖥕三色鮮製生麵 💲68⭐️4/5⭐️✥竹蔗茅根 💲28⭐️4/5⭐️✥紫背天葵

天氣開始凍，要打邊爐啦😆 醉火入鍋第一次食有5格既火鍋~😳中間果格係木瓜鮮蝦鍋，店員會加d酒然後點火，場面勁吸睛，木瓜煲林左好甜。另外有蕃茄芝士波士頓龍蝦鍋，清湯蘿白牛腩鍋, 馬來肉骨茶鍋同四川麻辣鍋~每一個鍋入面都有d食材可以食，恰野食之前可以先品嚐一下~個人最中意木瓜鍋~😊 頂級安格斯牛小排 賣相精美 , 成排肉掛好哂等住比人食😈牛小排肉質鮮嫩多汁 手打蝦丸 &手打墨魚丸蝦丸同墨魚丸口感都超級彈牙!😳 而且唔洗加醬汁都夠哂味~ 鮮蝦雲吞雲吞既蝦肉都好彈牙，不過我中意蝦丸多d 豆腐紙好特別既豆腐紙，恰十秒左右就可以食，用木瓜鍋恰好清甜 黃金炸魚皮即炸既炸魚皮好香脆，加上咸蛋黃既咸香，食到好上癮 三色鮮制生麵麵的份量很大，足夠比4個人食~每一種面都好彈牙，係鮮制先有既質感~ 蔬菜什菌拼盤用木瓜鍋恰好鮮甜 竹蓆茅根同紫貝天葵作為飲品都好清新 !

天氣凍，最岩食火鍋！今晚朋友帶左我黎Vpoint嘅醉鍋😍 店員仲安排左窗口位置比我地，坐位闊落，一邊享受美食一邊傾計睇下夜景，感覺好舒服，我地仲對食物覺得好驚喜！湯底我地點左招牌醉火入鍋，有成5款唔同味道，岩我咩都想試！店員上鍋時會係中間嘅木瓜鮮蝦湯即場表現火燒醉蝦，打卡一流😆虎蝦好大隻而且新鮮彈牙，個木瓜仲好甜呀！側邊仲4個湯底🥢正宗肉骨茶湯底，湯底內有軟腍豬手，味道調配得好好，藥材味道唔會過重。🥢蕃茄龍蝦湯底，飲落小小酸但係龍蝦鮮味十足,仲有成半隻龍蝦係度！🥢四川麻辣湯底，辣味麻香，湯底仲有好配料，有豬片、豆卜、芽菜，好味道呀！🥢清湯蘿蔔牛腩湯底，飲落好香胡椒味，蘿蔔甜，牛腩又夠淋。十分推介大家試呢個湯底💯我地仲叫左唔少野食，🥢頂級安格期牛小排,牛肉軟腍有牛香味，擺盤好精美放落邊個湯底都好食。🥢黑松露蝦蟹餃🥢韭菜餃兩款餃子都非常飽滿，尤其是係黑松露蝦蟹餃，黑松露味好香。🥢黃金炸魚皮份量好多，鹹蛋香味加魚皮炸好香脆，超惹味。🥢手打蝦丸，有4粒，鮮味彈牙。🥢蔬菜拼盤🥢什菌拼盤菜類全部都好新鮮🫶🏻🥢紅薯粉🥢紫貝天葵🥢竹蔗茅根飲品唔會太甜，我個人好喜歡紫貝天葵，酸酸maymay好開胃！今晚

人漸醉了夜更深～ hey~ 😂唔好醉住! ✨醉鍋呢度有咁多好野食～ 又點捨得醉呢～今日同個fd聚聚，諗唔到食咩😆不如就打邊爐啦！就嚟呢間bookmark咗好耐嘅✨醉鍋😆我最想就係試佢好出名嘅「醉火入鍋」呀！上到嚟真係嘩一聲，因為完全可以一邊食、一邊俯㒈維港嘅景色～ 好正～ 🍲醉火入鍋分別係五格唔同湯底～ 上枱後，侍應將中間嘅木瓜鮮蝦鍋加入酒精「玩火」，瞬間變成美味醉鍋～ 木瓜好入味～ 其餘四格分別係鮮麻味香既四川麻辣鍋，入晒辣味嘅豆卜就最正！清新local既蘿蔔牛腩鍋、蘿蔔超入味～ 味濃足料既肉骨茶鍋，啲豬手好淋～ 最特別係鮮味嘅蕃茄龍蝦🦞鍋，有成半隻龍蝦，蕃茄底夠濃夠fresh ~ 我自己特別鍾意龍蝦同埋麻辣鍋！黃金炸魚皮打邊爐梗係唔少得炸魚皮，呢個黃金炸魚皮夠晒邪惡，鹹蛋黃味勁香濃，就咁食同放湯1秒都咁正！頂級安格斯牛小排 （小）好有氣勢嘅擺盤～ 🤩牛小排油花分布均勻、肉質柔嫩、重牛味～手工紫菜響鈴響鈴又係我至愛😙 呢度嘅響鈴自家鮮炸特別好食！黑松露蝦蟹餃鍾意黑松露嘅朋友唔可以錯過啦，👍🏻一咬係好香濃嘅黑松露味！入邊嘅蝦蟹肉亦都好鮮味呢！蜂巢豆腐係無敵百搭嘅配料！無論食咩湯底都可以

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥘 H̾o̾t̾p̾o̾t̾ ̾F̾e̾a̾s̾t̾ ̾f̾o̾r̾ ̾F̾i̾v̾e̾ ̾S̾e̾n̾s̾e̾s̾ @ 🌟 醉鍋《👽食神大媽打邊爐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：醉火入鍋 HKD 388頂級安格斯牛小排 HKD 208手打芝士蝦丸 HKD 68黑松露蝦蟹餃 HKD 78蜂巢豆腐 HKD 48即炸手工響鈴卷 HKD 68蔬菜拼盤 HKD 78什菌拼盤 HKD 78竹蔗茅根 HKD 28紫貝天葵 HKD 28.🍂 秋風起，又係邊爐怪不停約朋友打邊爐嘅熱門時節。要容易約朋友仔就當然要揀位置方便又坐得舒服嘅餐廳啦，呢度就絕對係好選擇啦！位於27樓，可以一路食一路望到靚景！.🔥 一場黎到，就當然要試吓店員推介嘅「醉火入鍋」特色湯底啦！真係好特色，有齊五款不同口味嘅湯底，每款都有獨特嘅風味。包括：「獨特木瓜鍋」，帶嚟一啲清甜嘅滋味、「番茄波士頓龍蝦鍋」則有鮮美嘅番茄味同肥美龍蝦半隻、「清湯蘿蔔牛腩鍋」有濃郁嘅牛肉湯底同軟綿嘅蘿蔔同牛腩、「四川麻辣鍋」則帶嚟一種辣辣嘅刺激感，超爽、「馬來肉骨茶鍋」有濃郁嘅肉骨茶湯底同大大件又滑嫩嘅排骨！仲要一上枱之後會有店員即場點火，醉燒大蝦，視覺享受一

昨晚同左一班妍究生去左醉鍋幫親順便開會. 餐廳位於 Vpoint 27樓，有維港景色，環境舒適，食物賣相好靚，打卡一流，食物質素好高，有幾樣我特別鐘意既必點，包括：醉火入鍋（湯底）、頂級安格斯牛小排、韮菜餃、黑松露蝦蟹餃，餐前小食：金磚豆腐、金沙鹹蛋脆炸魚皮。必點火鍋湯底餐廳招牌《醉火入鍋》，有五格的湯底，有辣有唔辣，能一次過品嚐五種味道，其中有龍蝦湯，蘿蔔牛腩湯，麻辣湯，蕃茄湯和鮮蝦木瓜湯。影相拍片打卡一流，店員即場黎個火焰入鍋表演，非常精彩。餐前小食就推介：金磚豆腐新鮮即炸熱辣辣超開胃　,金沙鹹蛋脆炸魚皮肉類就推介頂級安格斯牛小排，好有牛肉味餃子也是必點，黑松露蝦蟹餃、韭菜餃，大大只好足料，好香黑松露味，作為主食都很不錯。雜菜拼盤

我醉愛的海景火鍋店改成醉鍋，趁風暴過後天氣稍涼，特意前往一試環境依舊寬敞，落地大玻璃窗可一邊打邊爐一邊欣賞香港景色裝修糅合現代及中式元素，並設有卡啦OK私人房間，大夥兒聚會更熱鬧一大盤的醉為上醬供食客混醬，之後可隨時再添加無敵招牌醉火入鍋以五格獨特木瓜鍋配蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋及馬來肉骨茶鍋店家先送上小食炸蝦丸！外面酥脆，內𥚃彈牙有咬口二人海鮮拼盤有蟶子、扇貝、海中蝦及大蜆！滿滿的佈滿一整盆手切本地肥牛雪花平均、厚薄適中，煙韌有咬口下酒菜醉鍋麻辣鴨血辣度十足、香濃惹味又入味花雕雞件帶有微微酒香及帶點甜味，份量頗多啖啖肉自家製的黑松露蝦蟹餃及韮菜餃即點即包！皮薄餡滿脹卜卜溶化的芝士在手打芝士墨魚丸內，鮮味彈牙