醉鍋 (V Point)

營業中

休息中

要在繁華鬧市找到一間可以望到香港夜景亦要坐得舒舒服可以打邊爐的餐廳其中一間可以介紹的就是位於銅鑼灣登龍街《V Point》27樓的【醉鍋】餐廳的裝修時尚得來亦滲出一絲絲中國風既然叫得【醉鍋】 在打邊爐湯底方面 當然亦有「醉」的成分啦這款【五色湯底：醉火入鍋】一睇就知吸引中間的是［醉蝦木瓜鍋］倒入玫瑰露酒再點火 令酒精蒸發簡單加入清湯 翻滾後可以品嚐到木瓜的清甜和中國酒的酒香醉蝦新鮮 蝦肉爽甜喜歡醉香的朋友 千萬不能錯過［四川麻辣鍋］用料豐富裏面有多款的材料芽菜 木耳 豆卜等夠麻亦夠香 辣到適中 非常惹味［清湯蘿蔔牛腩鍋］ 那有點點白胡椒香氣無論是蘿蔔的和牛腩都同樣好吃烏黑色的是［馬來肉骨茶鍋］肉骨茶帶有藥材香氣裏面更加有豬腳 炆軟之後相當好吃補身暖胃 用來打邊爐驚喜十足最後的［蕃茄波士頓龍蝦鍋］有半隻龍蝦湯底味道清甜亦有龍蝦的鮮味小朋友應該最喜歡五款邊爐湯底都各有特色和驚喜［頂級安格斯牛小排］肥瘦均勻 雪花平均安格斯牛牛味濃郁 肉質軟滑 無論配以哪一個湯底都同樣美味［三色鮮製生麵］爽口彈牙黑、紅、綠 應該是墨汁、紅蘿蔔和菠菜吧我最喜歡就是紅色的生麵配蕃茄龍蝦湯底味道鮮甜 而且健康［黑松

喺銅鑼灣之中，想搵到心頭好嘅餐廳，相信都係一件容易嘅事，🤭一座座嘅大廈裏面就蘊藏住唔同世界各地嘅滋味，尤其是喺登龍街嘅V POINT仍然都係好新，🤤但裏面每一間嘅食肆都係額外嘅高尚，食嘅現在只係食物咁簡單仲可以食埋周圍嘅風景，真係零舍寫意。 🥰打邊爐除咗可以任食之外，亦都可以慢活落嚟。😌上到去27樓接近係頂層就有間醉鍋，裏面嘅醉並非係酒精帶嚟，反而係周圍嘅環境令人陶醉。環境優美故知然係亮點，不過佢哋嘅食材同埋湯底更加係畫龍點睛。😚一酒鳥之 -椰子雞鍋— 🍲選擇咗呢一款清淡得來，而且入口溫和嘅湯底，🥥用咗大量新鮮嘅椰子肉同埋嫩雞一齊熬成，非常雪白，飲落去非常順滑，🥥椰子嘅奶香味再配合埋雞嘅鮮甜味成為咗非常穩固嘅湯底，配搭大部份嘅食材都可以非常完美🐥頂級安格斯牛小排— 🥩呢款肉當然就係打卡一流嘅一款，整齊嘅排列再配上底部嘅冰，保持新鮮。 🥩鮮紅嘅肉質同埋明顯嘅脂肪線條特別吸引。喺湯底裏面大約十幾秒就已經係最佳食用。🥩試完原味之後就可以感受到濃香嘅牛味同埋好輕盈嘅脂肪，係咁多款醬料之中可以自由配搭，而牛肉加蒜亦都係一個經典嘅萬能配搭🥩即炸手工嚮鈴卷— 👑新鮮嘅響鈴，從夾起開始，好似紙一樣咁薄

.銅鑼灣· 維港醉酒火鍋夜.醉鍋📍銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓.➰最近香港天氣仍然反覆不定，乍暖還寒，每日都不太提得起勁，適逢今日朋友相約飯聚，朋友說精心挑選了一間景色一流的火鍋店，好讓我倆可以分享最近的風花雪月，慢慢打滾。餐廳位於銅鑼灣市中心地段，地點方便，到訪當日更獲安排就座落地玻璃旁，可以飽覽維港夜景，璀璨夜景頓時令人精神為之一振。.➿火鍋湯底❀醉火入鍋 💲388 ⭐️4.2/5⭐️✥木瓜鮮蝦✥蕃茄波士頓龍蝦✥清湯蘿蔔牛腩✥四川麻辣✥馬來肉骨茶.餐廳侍應非常熱情推介招牌的火鍋湯底，一鍋分上5格，每格都各有特色，侍應上鍋時率先將中間的木瓜鮮蝦湯底點上醉火，讓我們先來一場視覺盛宴，其餘的湯底各有風味，其中蕃茄鍋中更有開邊波士頓龍蝦，真材實料，非常多元化。.➿配料❀頂級安格斯牛小排 💲208 ⭐️4.2/5⭐️❀黑松露蝦蟹餃 💲78 ⭐️4.2/5⭐️𖥕手打芝士蝦丸 💲68 ⭐️4.1/5⭐️𖥕即炸手工響玲卷 💲68 ⭐️4.1/5⭐️𖥕蜂巢豆腐 💲48 ⭐️4/5⭐️𖥕蔬菜拼盤 💲78 ⭐️4/5⭐️𖥕雜菌拼盤 💲78⭐️4/5⭐️𖥕三色鮮製生麵 💲68⭐️4/5⭐️✥竹蔗茅根 💲28⭐️4/5⭐️✥紫背天葵

呢幾日天氣咁凍，有乜嘢好得過打邊爐，凍冰冰梗係唔想洗野啦，出街食，有人招呼吖嘛，食完拍拍手就走得朋友帶我去咗銅鑼灣酒鍋，話有好野食之外仲有靚靚維港景色～今晚天氣好好，好清晰，即時心情大靚㨂左一個特式湯底～叫做醉火入鍋，一次品嘗5個湯底，清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋、馬來肉骨茶鍋 、波士頓龍蝦蕃茄鍋、醉蝦木瓜鍋個人最喜歡是木瓜鍋同龍蝦鍋，木瓜清甜滋潤，龍蝦湯頭濃郁，加幾次湯味道還是濃濃的另外火鍋配料，叫左「頂級安格斯牛小排」紋理油脂分布平均，厚薄適中，肉味濃郁黑松露蝦蟹餃～好香濃既黑松露味，饀料結實彈牙三色鮮製生麵～麵質彈牙，煮耐左都唔會淋到爛，鐘意食爽麵既我一流即炸響鈴&蜂巢豆腐～都是索湯之品，滿滿成口湯，滿足感十足什菌拼盤&蔬菜拼盤～蔬菜新鮮，都幾多款菜同菇，食返啲菜平衡下🤭紫背天葵&竹蓆茅根～清熱解毒，唔太甜幾好呢度環境幾好，地方闊落，坐得舒服，還有夜景看，幾個朋友食吓飯，傾吓偈，確實不錯！

又到了火鍋季節，趁星期五就約了朋友一起去試，果然令人十分驚喜，強烈推薦！😍這家火鍋餐廳的招牌醉火入鍋湯底絕對是一大亮點，提供五款湯底，清甜木瓜鍋、四川麻辣、馬來肉骨茶、蕃茄龍蝦鍋及清湯蘿蔔牛腩湯底。無論你喜歡哪種口味，都能找到合適的湯底滿足你的需求。木瓜鍋有數隻大蝦，侍應會先淋上酒再點火，絕對是影相呃like位🤣🤣 酒味滲入大蝦成了香噴噴的醉蝦，令人一試難忘，色香味俱全，之後加上湯就開始打邊爐了😋我最喜歡的是蕃茄龍蝦鍋，大大隻龍蝦配上濃郁鮮甜的蕃茄，讓人回味無窮🍅🦞醬料方面，有12款醬料讓你自由配搭，可以慢慢調教適合的口味除了湯底，火鍋配料同樣令人驚艷。安格斯牛小排是必點之一，肉質鮮嫩多汁，入口即化。黑松露蝦蟹餃則結合了鮮蝦、蟹肉和黑松露的香氣，口感豐富，絕對是奢華的享受。手打芝士蝦丸是另一道令人垂涎的美食，蝦丸十分彈牙爽口😋蜂巢豆腐及即炸手工響鈴卷亦十分值得推介，可以吸滿不同的湯底，帶來不同的口感體驗👍🏻餐廳還提供三色鮮制生面，有菠菜、甘筍、墨汁，彩色的面條搭配豐富的配料，不僅好看而且美味。蔬菜拼盤和雜菌拼盤則是提供了多樣新鮮蔬菜和雜菌選擇，好味又健康🥗我們點了竹蔗茅根和紫貝天葵，清

今日同朋友試下呢間火鍋店，知道有海景，環境靚食飯心情都靚啲我地揀咗呢度個招牌醉火入鍋湯底試下，呢度有五款唔同嘅湯底 — 木瓜醉蝦鍋、蕃茄龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋同馬來肉骨茶鍋。醬料盤有好多選擇 而且夠新鮮頂級安格斯牛小排色澤同雪花都好靚，淥完無縮水， 有好香濃牛味，而且質地仍然係細緻嫩滑，又有肉汁呢個手打蝦丸好新鮮彈牙，推介～黑松露蝦蟹餃啲黑松露香濃，內餡爽口彈牙，餃子皮個厚薄啱啱好什菌拼盤有好多唔同菇食 正！蔬菜有好多款式，仲有什菌拼盤，全部都好新鮮～ 三色麵好特別，係甘筍、菠菜同墨汁，係鮮制嘅，好爽口同彈牙，連埋湯同餸一齊食好有滿足感

開心要打邊爐 唔開心都要打邊爐無錯 我又打邊爐啦今次再訪 - 醉鍋 醉鍋係於銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓餐廳個view超正 係對住個維港打邊爐食物個方面 今次分別點左:-咸酸菜胡椒豬肚鍋-頂級安格斯牛小排（小）-黑松露蝦蟹餃-三色鮮制生麵-蔬菜拼盤-什菌拼盤-手打芝士墨魚丸-即炸手工 鈴卷-竹蔗茅根-羅漢果菊花茶個人大愛佢地個湯底 佢酸菜味好濃 而且佢個湯底好足料 勁多豬肚係到有興趣既朋友仔記得bookmark定@zuiguo_vpoint.hk Location : Causeway BayPrice : $400-$500/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

銅鑼灣特色邊爐🫕醉鍋呢到特設包房 可以一班人黎唱K party😆而且呢到有塊大既落地玻璃 仲睇到香港最動人既海景🇭🇰鍋底方面 揀左雙併😎四川麻辣鍋 打邊爐點可以唔食辣？椰子雞鍋湯底 養生之選 仲可以加花膠🥳金莎鹹蛋脆炸鮮魚皮聽老闆講 係呢度小食既頭牌🤩脆卜卜 食落唔算好重鹹蛋黃味 不過聞落就香!我本身唔算太中意食鹹蛋黃既人都食到☺️頂級安格斯牛小排（小）牛小排有牛味 肉質都幾嫩滑😝偏肥少少 食落好juicy🤪餃餃餃黑松露蝦蟹餃、鮮蝦水餃、韮菜餃三款餃入面 特別中意食黑松露蝦蟹餃😍 味道創新 黑松露味剛剛好 唔會搶過蝦🦐味🥳

拍拖週年紀念今晚約咗老公去銅鑼灣食高質打邊爐。餐廳見到美麗嘅維港海景，我六點幾去到，見住維港由日頭變夜晚嘅風景，覺得真係好靚。睇住靚景食打邊爐特別寫意。餐廳有幾個賣點：第一，服務態度超級好。今時今日喺香港好難搵到咁細心嘅服務態度。跟住又會主動幫我哋影相。第二，湯底好有特色同好飲。因為第一次嚟呢度，湯底種類好多。 而餐廳職員就推介咗三款湯底花膠藥材雞湯拼黑松露雜菇湯兩個湯底超級好飲，淨係飲個湯底都好好味。好味到唔捨得放材料落去煮，怕會變味。但原來呢啲放咗食材入去煮，令食物更加好味。第三，人工新鮮包既水餃嘅同手工麵菠菜九菜豬肉餃同埋黑色既蝦蟹蛋餃餃皮同餡都係即日自製即日包，用天然調色劑。 除咗個顏色唔同，都食到本身原材料嘅味道。三色麵有菠菜，墨汁同埋紅蘿蔔嘅。最後，有特色小菜。因為知道餐廳嚟緊會轉私房菜，新大廚整左個新嘅菜式俾我地試。 竹炭豆腐嘅小菜出面係脆卜卜嘅竹炭入面有驚喜味道，非常好食同創新。 總結： 今餐嘅晚餐令我哋食得好relax同好開心。

超鍾意打邊爐！今次就試左一間喺銅鑼灣嘅邊爐～餐廳喺高層，仲有落地大玻璃，可以望到維港view✨店內空間足夠，服務不錯，成個食野環境感覺都良好。食物方面，今次叫左一份牛肉、蔬菜拼盤、凍豆腐、黑松露餃、蝦滑等等，仲叫左第一次食嘅拉沙湯底！！本身一直都驚好濃稠，好彩佢係比較清，但味道keep到濃味👍🏻蔬菜新鮮🥬凍豆腐有驚喜，本身對凍豆腐麻麻，因為好多餐廳解凍唔夠，好冰而且口感一般，今次就見到嘅豆腐同平時唔一樣，係有炸過嘅，好吸湯底汁🤤黑松露🥟好濃黑松露&菇味～蝦滑真係有一粒粒蝦～加埋個面，超飽！

๑一酒鳥之拼四川麻辣鍋🐓🌶️ • $268個鍋名好搞笑，一酒鳥之其實係椰子雞鍋湯底入面有雞件、椰子片，飲落都幾香椰子味🥥建議加花膠一齊煲，入哂味食最正四川麻辣鍋用料都好豐富，有蓮藕、萵筍、芽菜🥬๑頂級安格斯牛小排（小）🐮 • $208掛架擺盤牛小排，肉質比較有嚼勁配麻辣鍋好match🌶️๑黑松露蝦蟹餃🥟 • $78๑鮮蝦水餃🥟 • $68๑韮菜餃🥟 • $58餃類方面有唔少選擇餃入面都有彈牙蝦肉，鮮味🦐黑松露餃有淡淡黑松露香氣 ๑ 金莎鹹蛋脆炸鮮魚皮🐟 • $88打邊爐配炸魚皮fit～非常脆口，另外仲有避風塘、蒜蓉等口味🧄

餐廳位於燈籠街 V point 嘅 27 樓，有幸安排到窗邊座位俯瞰住銅鑼灣嘅繁華市景，淨係食個景都已經贏咗一半。竹蔗茅根，青甜潤喉，係打邊爐嗰陣啤酒以外嘅最佳選擇。醉火入鍋，呢個醉火入鍋包括咗五種湯底，中間嘅係醉蝦木瓜鍋，飲醉哂嘅鮮蝦送到上嚟嘅時候依然生蝦咁跳，侍應喺我哋面前點火將醉蝦整暈之後就開始落湯底打邊爐，經燃燒後湯底嘅木瓜味道遠比起酒味濃厚，酒味反而入哂落啲醉蝦度，出色。四川麻辣鍋，麻辣鍋帶有香濃嘅辣椒同埋花椒嘅香氣，湯底裏頭嘅豆卜、豬皮、大豆牙同埋雲耳索進麻辣嘅香味，又係淨係食湯底都夠做嘅一道。清湯蘿蔔牛腩鍋，內裏有炆得腍身嘅蘿蔔同埋牛腩，為數不少。馬來肉骨茶鍋，鍋底裏面搵藏豬手，有夠誠意。蕃茄波士頓龍蝦鍋，龍蝦有大大半隻，最正係佢個蕃茄湯，攞嚟淥面無敵。各款鍋底都真才實料，淨係食啲鍋底都已經飽咗五成。頂級安格斯牛小排，賣相不俗，底下冰塊有助牛肉保持新鮮，安格斯牛油花豐富而均勻，牛肉味道無容置疑。三色鮮製生麵，鮮製生麵麵質異常爽彈，配襯埋個蕃茄湯底更加係如虎添翼，係我少有打邊爐嚟講食麵仲多過食肉嘅一次。手打芝士蝦丸，蝦丸新鮮彈牙，帶有微微嘅芝士味，同個蝦味相輔相成。

醉鍋今日天氣凍凍地，於是決定收工喺銅鑼灣搵一間打邊爐，就去咗喺VPoint嘅醉鍋，由於餐廳位於27/F同埋我哋坐正窗邊，都會望到好唔錯嘅維港景色！坐低之後，店員推薦咗醉火入鍋依個湯底俾我哋，真係唔講得少，依個湯底嘅精緻同埋豐富程度真係我見過嘅數一數二，個湯底分咗五格，中間好signature 嘅有酒浸住幾隻蝦，上嘅時候店員會喺我哋面前點火，儀式感十足，而蝦嘅味道俾啲酒釣一釣顯得更加鮮味。而其餘四格比較特別嘅係有半隻龍蝦嘅湯底，仲有好足料嘅麻辣湯底，入邊有豬皮、雲耳、豆卜同埋芽菜，煮耐少少真係好入味！而剩返嘅兩格就係比較健康同埋清啲嘅，比較適合煮蔬菜。首先嚟嘅係手打芝士蝦丸同黑松露蝦蟹餃，我哋都食得岀食材嘅新鮮，個蝦丸嘅芝士味唔會太濃搶咗蝦丸應有嘅鮮味，而且會有啲淡淡嘅芝士香。作為一位黑松露控，個蝦蟹餃就真係冇得輸，大大粒！用龍蝦湯底嚟淥會最夾，松露味亦都好重，食完絕對會齒頰留香！之後就到打邊爐嘅主角啦，我哋兩個人嗌咗一份細嘅頂級安格斯牛小排，份量都足夠，切工唔錯，牛味重而且油脂分布均勻，唔錯唔錯！會推薦試咗用清湯嚟淥試試牛本身嘅味道先，再試其他湯底。另外就有我每次打邊爐必叫嘅響鈴，呢度

終極恐怖！食呢間餐廳既感覺就好似比老千呃左一樣本身諗住同幾個朋友慶生 想去打邊爐上網睇到今年2月仲有KOL寫文介紹依間可以睇維港景既銅鑼灣醉窩！！！！咁咪去睇下好唔好食啦 點知就係中伏既開始首先佢個MENU雖然同佢前身酒窩係一樣但係MENU上面既野只供參考 要咩無咩 仲勁耐先上菜我地叫左佢個抗疫先峰湯底 總共4個味既湯底竟然可以完全冇味我地同餐廳反映返 辣味湯佢竟然比一大兜辣油我地就算而另外3個湯底（蕃茄、雞湯同埋唔知咩）佢竟然係比一大兜雞粉我地就算數？？！！？！！！由冇味變左3個湯底係雞粉味1個係辣味既湯然後所有菜都係霉既 個蠔又臭既上網睇返依間竟然係就黎執笠 但2月仲搵KOL 出文推介？？？其實去到樓下我地已經發現依間野係冇水牌依家真係諗返起就知道點解冇水牌因為根本就係就執笠所以佢先每一樣野都係唔新鮮 同埋所有野都係求求其其真係從未食過一間咁難食既打邊爐千祈千祈千祈唔好去5個人唔知食左D乜野埋單1800幾

天氣凍就梗係要打邊爐啦！香港成日都有新邊爐舖 真係試唔哂㗎今日同朋友嚟試呢間 環境靚 食物新鮮 可以再嚟！叫咗個醉火入鍋湯底 見幾特別同埋係呢度招牌所以試下呢度有四個唔同湯底 一次食到唔同口味唔怕悶有啲花神玩下🤣醬料盤好齊全 啲料都夠新鮮打邊爐一定要食肥牛！呢個細份頂級安格斯牛小排肥瘦各半 夠冧 同埋肉味都好夠 呢個手打蝦丸好新鮮同爽口 又係手功嘢黑松露蝦蟹餃好香口 個皮又唔會太厚 黑松露味都好夠什菌拼盤有好多唔同菇食 正蔬菜都好新鮮～食埋個三色生麵夠哂飽啦竹蔗茅根同紫貝天葵都夠解渴 又唔會太甜