老闆娘雲南米線

營業中

休息中

一直想吃這間名氣米線店，第一次和朋友來的時候，店家卻休息了（店家每逢星期三休息，但那天不是星期三），建議大家先瀏覽店家的社交平台專頁，留意營業時間。第二次和朋友來終於吃上了！！！《反斗蝦膠豆卜+魚肉響鈴+蒙古湯+銀針粉》（$66）蝦膠豆卜和魚肉響鈴非常酥脆，而且熱騰騰，即叫即炸，不過兩款口感同味道很類似。湯底方面，滿滿的孜然和香料味，比較重口味，個人覺得有些油膩。《招牌酥炸雞球+魚肉腐皮卷+酸辣湯+米線》（$66）炸雞球果然是招牌菜，雞球外脆內嫩，味道好像兒時街邊小店的炸雞味道，非常juicy。魚肉腐皮和蝦膠豆卜、魚肉響鈴是一樣的口感和味道，沒有太大的分別。酸辣湯底味道不錯，有肉碎、酸菜和蔥花，酸酸辣辣，味道濃郁。由於這家店很有名氣，排隊才能吃上，大家要有心理準備，推介大家吃招牌酥炸雞球搭配酸辣米線！

剛在同同事係荃灣做完野，大早聽聞老闆娘米線很出名就一齊去試下。到左門口前面已經有十多人排隊，不過見條隊都有郁就繼續排。店員都間中叫人排隊排好d，怕人龍影響到其他食店。大概排左半小時就入到座。不過入座後等食都要等半小時，好彩我地有拎支野飲飲下。我地叫左個酸辣湯米線同蒙古湯加牛腩米線，另外再加左招牌酥炸雞球、反斗蝦膠豆腐同野菌腐皮卷。整體黎講，都ok，不過唔會特登再去食，要排半個鐘食又再等半個鐘，可能會去其他地方食。個人覺得酸辣湯米線比較好味。咁多樣最出色係招牌酥炸雞球，外面脆，內裏雞件有肉汁同滑。

從來都未試過等咁耐食米線🤣 唔係呢間名店咁出名我都唔會拍咁耐😅 呢間小店既賣點係逐碗逐碗新鮮煮出黎 所以就要等咁耐🍲 米線果然特別係外面食唔到🌆 炸物同樣出色 唯獨等待時間真係太長而且份量偏少🌝 接受到既話就好推薦黎試啦💕⭐️ 酸辣湯米線 🌶⭐️ 反斗蝦膠豆卜 🍤⭐️ 魚肉腐皮卷 🐟⭐️ 蒜香椒鹽雞翼 🐔⭐️ 招牌酥炸雞球 🍗辣味唔算太濃但係酸味偏重🤪 有層次但個人覺得太重口味 湯底偏油但係可接受😚 炸物全部都即叫即炸 金黃色好新鮮💛 比較喜歡雞球裡面仲係好軟嫩好Juicy 👍🏻 雞翼飽滿調味夠香口🧂 反而其餘兩樣份量比較少同埋較乾身🥹⭐️ 蟲草花薑酒湯米線 酒味加上杞子同紅棗既湯底飲落去好暖胃🥂真材實料真係好滋補💪🏻 對比起炸物 呢碗比較配搭淡味D既食材 🌱 叫左一碗牛肉一碗雞肉 覺得雞肉比較搭😍

-{黃店💛全港最好食米線😍}假日黎左依間野 簡直作賤自己😂由排隊到食第一啖麵 用左2個鐘。。不過一食又真係值得排隊!!!🤤三餸酸辣湯米線🤤 ($65)今次嗌左4款餸 麵就係米線 麵質普通正常🤓哈 犀利個位黎啦 個湯底好正😍😍😍😍我膽粗粗試左酸辣湯嘅bb辣 有肉粒 蔥 酸辣味勁正！好濃郁🥺第一次試已經愛上左😢以下順序排最推薦嘅餸😛魚肉腐皮卷: 魚肉幾大份！食落彈牙得黎個腐皮都炸得好脆😍榮獲第一位！招牌雞球: 好juicy🥰令我諗起土瓜灣嗰間米線 但依個感覺冇咁脆嘅！魚球: 同樣係魚肉但腐皮卷比佢多層口感 所以比較下冇咁好味喇👀鴨腿: 普通咗啲 係似滷水味但肉質實左少少👖褲評: 9.3/10個湯底超級好食！😍個姐姐臨入去前有問: 「小姐要唔要少米線」我好快爽咁答唔洗！個碗黎到係1.5倍size嘅譚仔🙊最後都係食曬🤤😚街市位置環境都係咁上下 今次有得坐入面都算好彩~今次食倒bb辣希望下次譚仔會食倒10小辣🥳成篇文high大左咁 因為食完太開心自己終於食倒小小辣😆性價比: 8.8/10服務: 7/10環境: 5/10🚩老闆娘🚩地址: 荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-2

星期五約左朋友食飯佢好好甘揀左食咩就話去老闆娘米線食好彩 佢可以早d去因為條隊係超長勁多人我地都等左好耐 等既位置都幾熱下等既期間佢會俾張餐紙你選擇差不多到既時候服務員就會問洗唔洗小米線感覺d下幾好既 食唔曬又真係幾浪費而且入去前要拎埋野飲先飲品方面都有不同既選擇既 有涼茶我選既雜菌 酸辣湯米線食米線當然第一啖要試下個湯先第一啖覺得個湯 又幾酸既 小辣對我真係好岩 唔算太辣 因為有d地方小辣真係好辣之後米線質感都幾好食 軟硬適中d菇都好多 最中意既係雞髀菇反斗蝦豆卜佢應該係用腐皮包 而且係門口到有職員不停包蝦肉都新鮮d個係朋友叫既招牌酥炸雞球雞球好大舊而且又多汁 炸得好嫩十分有口感佢地既炸物真係幾好食不過唔知係唔係太多人等服務員一見到差不多食完都好快收野有d俾人趕走既感覺

//#黃店地圖系列間野叫：老闆娘雲南米線邊度黎：荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖環境點：實行流水式等位落單法 請跟貼座位動向和保持耐性🌝：多次參與罷市 ▪蟲草花薑酒湯米線(配雞肉) $558.5分呢間老闆娘其實都唔需要多介紹 不過見蟲草花薑酒湯好似無咩人講過 就即管試下佢咩料 估唔到真係幾有料到 呢個湯底指定只可以配雞肉/牛肉/豬潤 好多蟲草花 湯底清甜味甘 雞肉無雪味 表現正常 米線有咬口 唔會過淋 最驚喜都係個湯底 值得一試▪酸辣湯米線(配酥炸雞球) $448.5分酸辣一向都係賣飛佛 湯底夠曬濃郁 夠酸夠辣 好惹味 不過飲得多 事後會極度口渴 慎飲 另外不用多說 一定要配酥炸雞球 份量多 即叫即炸 一咬開滿滿嘅雞油滋潤你嘴唇 唔鍾意肉碎記得走 咁湯底就唔會咁多肥肉浮面 不過同時辣度都會減低

之前都因太多人排隊而放棄，今次我在店子剛開始營業時到達，終吃到荃灣人氣店「老闆娘雲南米線」的出品了，結果亦沒有令我失望。 畢竟是在舊式街市熟食中心內的店子，而等位位置是沒有冷氣的，夏天都幾「惡頂」。幸好今天早到，先填寫了點菜單，不一會便能安排入座（店內有冷氣），我還在門口處要了一瓶烏龍茶。我選了米線配酸辣湯底中的小辣，合共要了豆瓣金錢肚、招牌酥炸雞球同反斗蝦膠豆卜三個餸。期間都要等十多分鐘食物才全數送上。果然沒令我失望。酸辣湯底不算勁酸勁辣那種，但喝起來尚算舒服又不失刺激，也不算太鹹，配上滑溜的米線剛好。至於湯中有不少肉碎，就算不加餸其實也可接受。不過，基本order一碗米線的話，當中已包了一款餸。豆瓣金錢肚沒有夾雜草肚等部位，沒欺場，而且炆得夠入味又軟硬適中，唔錯。至於另外兩個炸的餸中則分碟另上，不會給湯浸淋，其中我最愛還是那個招牌炸雞球。大大件炸得外酥肉軟，雞肉尚有肉汁，而且不用沾汁也夠味，難怪幾乎每枱客人都有點此物。至於反斗蝦膠豆卜也不俗。其實此物是反轉豆卜釀上蝦膠而已，不難做，但總算弄得脆口且蝦肉也算充足，只是炸得略為乾身，吃到一半浸一會湯剛好。總括而言，此店的米線勝在即叫即

聽聞過呢間米線好出名，但鑑於佢實在離小編經常活動嘅區域太遠，所以一路都未有機會試。有日去住荃灣嘅朋友屋企玩，順便去左試朋友叫我地叫啲炸野，話呢度出名嘅。小編平時唔太食炸野但都試下啦～一食就知道真係好出色 勁香勁好味！不過如果有張紙墊底吸一吸啲油就好個米線好大碗 細食嘅人應該叫一餸再少底已經夠哂飽😂個湯底好正～ 叫左bb辣，真係非常少辣👍🏼味道好濃，唔係味精湯，酸酸辣辣咁。配菜仲有肉碎、酸菜、芽菜同蔥。整體係合符期望，但又未到話需要山長水遠去食～