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開飯介紹
人氣雲南米線店，可自選湯底及配料。小店的特色是老闆堅持用小鍋煮每一碗米線，以確保留住食材的精華並且入味。
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營業時間
今日營業
全日休息
星期一至二
17:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:00 - 22:00
*截單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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星期一下晝五點時間去到，唔使排隊， take完order可以入座，同朋友兩個分別嗌咗酸辣湯底同埋酸辣湯底，麻酸辣湯底比較好食，不過比較麻痹，唔食得麻嘅可能要叫小麻。餐廳炸物比較出色，分別嗌咗豆卜蝦膠，炸雞，魚肉腐皮，每一樣都好好食
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上年中第一次堂食，味道唔錯，所以好期待再去，今日食蒜香bb辣，銀針粉、鮮菇唔入味，豬軟骨、炸魚肉魚腐唔入味，湯還湯，餸還餸，成個湯好油！加左價，好貴，唔值這個價….好失望，唔會再去！
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🍜米線 🚹1-4人 🐻❄️#箍牙妹 💛——————營業時間：17:00-22:00⚠️ 星期三唔開⚠️ （最update營業時間最好睇返舖頭IG啦😬）——————非常出名嘅老闆娘米線，5:30pm已經坐滿人排緊隊😮最後🐻🐻❄️排咗45分鐘倒先入到，唔知野食好唔好味？😛💲一餸連湯底$54💲加餸每款$15🍜麻酸辣湯米線（BB辣）招牌酥炸雞球$54米線上枱熱辣辣，炸雞球咬開肉質鮮嫩，有醃過，但因為每塊都大塊，有啲位咬落會比較硬身～呢碗湯底揀咗麻酸辣，最搶係麻辣，越食越重，食到中間條脷👅已經麻痹咗😝酸辣相對俾麻辣搶咗風頭，但都有少少嘅～🐻❄️：呢個湯底幾過癮😆不過個人鍾意少啲麻多啲酸🤣🍜蒙古湯（BB辣）魚肉響鈴、鮮牛肉$69魚肉響鈴外皮脆，浸咗湯嘅魚肉會吸到少少湯嘅味👍🏽幾特別；鮮牛肉普通水準，正常發揮。蒙古湯底就麻麻哋🤔，唔太啱🐻🐻❄️口味🐻：米線嘅麵質幾彈牙👍🏽好食過平時食開嘅米線舖👍🏽⌛️等食就要俾啲耐心🤣因為米線係即叫即整，坐低差唔多20分鐘倒先由餸開始送上枱🤣～💁♂️服務💁🏽♀️幾好，門口嘅（🐻🐻❄️估係老闆娘）好nice，唔會因為多人排隊而燥底👍🏽結論：1️⃣ 預計排隊+等食物要大概⌛️1個鐘先有得食2️⃣ 暫時米線🍜係好食過同類舖頭💯；炸物好食、但未到只此一間嗰種；同埋價錢略貴，兩餸已經接近$70如果排隊唔使等咁耐，又咁啱入荃灣，🐻❄️係會encore嘅。但如果你特登入荃灣，仲要再排一個鐘去試呢？就未必值得啦～
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講起荃灣名物一定上榜既「老闆娘雲南米線」，我地都試過黎呢度闖關兩三次，不過都係大排長龍，直接原地放棄！今次見2月份，天氣仲涼涼地，條龍又未排到出樓梯，就試下啦！點知有點失望…要入名店，一定要由排隊開始… 由晚試7:30排隊，8點左右就放低點餐紙入坐。間房有6張枱，我地座第5張，全部張枱都冇野食🥸跟住見佢逐枱逐枱順序出餐。到8:37終於上左第一碟小食鯪魚球！無錯入坐後要等30分鐘先有野食！中間仲要因為搭枱而出錯餐…每碗一餸$54，加餸每款$14。1️⃣招牌酥炸雞球蒜香辣湯（小辣）超級蒜味，單就個湯而言個香濃既，不過米線黎講個人都係鍾意麻酸辣既湯多少少！講返個炸雞，係新鮮炸起，外皮脆同香口，但係裡面就係雞既原味啦⋯⋯。2️⃣酥炸鯪魚球酸辣湯（BB辣）都係即炸即上，有鯪魚味，不過炸得唔太脆，整理亦冇咩太多調味咁。酸辣湯亦較酸，但味道都比較清淡。可能因為我地叫BB辣？！🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟📍 老闆娘雲南米線荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號鋪⏰營業時間：17:00-22:00星期三休息Rating：懶惰鼠😻😻 （+0.5）懶惰虎😻😻 （+0.5）可能係期望太大…貼士：❤️預左一定要排隊！入到去都要等半小時左右。💚炸物出名，但唔特別好食。（點餐時名物魚肉響鈴到已經賣晒）💛性價比低，雖然話係每碗煮。但米線黎講等待時間太長！價錢亦未見好平。炸雞黎講，去日式餐廳食唐揚雞都可能差不多？
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落雨人龍少啲，同埋米線似即點即煮，落左單都起碼15分鐘先上到。麻酸辣湯 BB辣麻辣度一絕，吃兩口就感覺到麻麻的，酸菜的酸度也剛好。蒜香辣湯 BB辣勁厚紅油，蒜香味極濃，每條米線都掛上蒜泥，喜愛蒜不能錯過，米線也Q彈；由於紅油淨，湯底溫度勁熱，適合愛熱辣滾燙的我。蒙古湯有點像三哥的煳辣湯，湯底帶孜然味偏淡。魚肉響鈴沒什麼特別，魚肉跟腐皮的味道是分開的。野菌腐皮卷（必點）餡料除了野菌仲有芋頭。招牌酥炸雞球（必點）酥炸雞球調味超好吃，即炸即出。反斗蝦膠豆卜豆卜炸過後有臭豆腐的味道~
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