麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

身邊好多朋友都喜歡嗜辣🤭，今晚和一個喜歡吃辣的朋友去了一間叫麻辣派對，在尖沙咀。🔹麻辣雞鍋加鮮牛肉：我們叫了半隻雞，比我想像的多，雞肉不錯，鮮牛肉也很多，牛肉肉質軟滑，食極都有😂，味道好惹味，我喜歡少辣，因為不會過於搶了食材本身的味道👍🏻🔹酸辣土豆絲：都是比我想像中大碟，酸辣調味的確特別開胃！🔹紅燒排骨酸辣水晶粉：比我想像中好吃😂，估唔到是那麼好味，大大碗，而且很便宜。配料很多。🔸這裡的水不是普通清水，是加了檸檬和一些葉類植物，貼心的解下油膩！

最近天氣極度悶熱，胃口不佳總是想吃酸酸辣辣，刺激一下食慾。今日假日又來到麻辣派對，疫情下仍然滿座！還好餐廳措施做得不錯，枱與枱之間都有段距離！餐廳環境真的似club，拍拖、朋友聚會都令人放鬆，傾計一流！餐廳亦有不少內地人光顧，證明味道正宗玩味十足的一次性手套，衛生方便！前菜先來個手拍青瓜，青瓜爽囗，加上適量鎮江醋，酸辣度剛好，好開胃！炒土豆絲火候剛好，保持到脆脆的口感，味道則偏酸一點，同樣令人好開胃！牛𦟌肉並沒有很鞋口，內加入不少香料增加層次感，麻辣度十足，叫大辣特別過癮！魚香茄子不過不失，與港式加入咸魚的版本有點不一樣，勝在大大碟，而且送飯一流孜然蔥爆羊肉有點驚喜，首先羊肉味重但不羶！而且肉質嫩滑！大量蔥令到整道菜非常香，好惹味

我的另一半很愛吃辣，吃甚麼都要加一點辣味，可謂無辣不歡。但筆者我卻是一個對於辣椒甚無好感的人，少許尚算可以。不過，今次就答應了另一半挑戰自我，去麻辣派對與另一半一同跟辣椒開Party。挑戰自我之餘，還可以迎合對方口味，為將來做好準備。我們在數天前已預訂座位，打算挑戰尖沙咀新開這間麻辣派對。其實早在一年前，另一半已經提議到深圳的分店對我進行訓練，只是我用不同藉口一拖再拖。到了2019年，我決心要從十小辣的辣度提升到三小辣。來到餐廳後，感覺十分奇妙。餐廳的裝潢讓我從緊張的感覺慢慢舒緩，黑黝黝的外牆配上鮮色燈光，再有不同的神秘畫像和植物襯托，成功令我沒有聚精會神在火紅紅的食物上。同時，另一半就慢慢想，思考著該Order甚麼食物。轉眼間，點餐紙已經完成。我乍看一眼，發覺另一半真的很貼心，知道我不擅長食辣，點的都是BB辣和小辣，對於我來說算是一個好開始吧。⍢ 1. 水煮酸菜江團, $168江團魚，可能香港人未必經常聽到。然而，江團魚肉細嫩，少骨刺，味道鮮美，而且蛋白質含量豐富，為魚中珍品。配上水煮酸菜做法，麻辣味瞬間散發，口腔內依存辛香餘味，花椒麻香在肚內滾動。 這道菜中有不少配菜，添加多一重口

新識好友無辣不歡，仲食得好辣，話要帶我一嚐辣的滋味，其實我唔係好食得辣，但也可試試衝破自己。原來她心水推介是位於尖咀的《麻辣派對》餐店。餐店燈光柔和，裝潢很特別，以花為主，懸掛着一個個色彩繽紛的大花球、四處擺放了假花草、牆上掛了很美的花畫、貼上優雅的花牆紙，還有花花圖案的射燈，而最吸睛是兩幅美女油畫。環境咁有氣氛，完全估不到是吃川菜的中菜館，有新意！內裏設有四人卡座、數張長二至四人枱，另間了一個設有幾張四至六人枱的小區，真是好適合開派對。地方不算很大，但枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。枱上已放了兩份餐牌，細閱點菜紙，項目不少，有重慶銅盤烤桂魚、水煮系列、香鍋辣子系列、泡椒酸辣鍋系列、輔菜、麵系列、川渝涼菜、家常小炒、田園菜蔬、海鮮系列和飲品，而每款菜式都可選擇走辣至大辣，可迎合各客人受辣程度，貼心！咁多選擇，都唔知點揀好，還是由食得辣的友人決定一切。******************************未上菜之前先來一支青島 Tsing Tao ($28/355ml)，冰涼透心，一邊吃辣一邊飲酒，爽呀！而唔飲啤酒的我，幸好每枱都備有一大瓶薄荷檸檬水。***************

許久之前,記得初次接觸麻辣派對,是在銅鑼灣區,那次留下極佳印象;但最近有幾位嗜辣的好友先後告訴我,這家甚具風格的川菜餐廳終於開店在九龍區內,而且是食店林立的尖沙咀,地點上更方便我倆這嗜辣人仕!於是經好友打電話去訂了位;與好友約好在尖沙咀地鐵站見面後,之後根據Openice大神的地圖功能,用了大概七至八分鐘一起步行至餐廳所在的大廈;一來到樓下,已有一幅以花瓣盤子裝滿顏色艷麗的綠花椒與紅辣椒的招牌映入眼簾,辨識度相當高!而一出電梯,地下呈現的投射店名十分醒目,眼前為之一亮;隨後,店內的整個氛圍更是在嗅覺,視覺與聽覺展開了攻略--五顏六色的燈光,映射在以紫色為主調的牆壁佈置上,加上半空吊著多姿多彩的花球,與掛著甚具藝術感的油畫相映成趣!而餐廳播著悠揚而音量適中的音樂,但鼻子卻被一陣陣濃香的川味吸引著,整個感覺有點夢幻不真實似的!哈哈!與好友甫一坐低,就被牆上投影出來的金句引了過去,兩人會心微笑了一下,就開始研究了菜單起來;食物種類繁多,似乎每樣都有一定的魔力,終於花了些許時間,想好了就馬上落單;餐具光潔新淨,而且濕紙巾別具一格,有前衛之風;飲用水加進了薄荷葉,有點清熱氣的況味,值得一讚!第一