昭和食堂

營業中

休息中

無論係門前還是居酒屋內的環境都像是穿越回到昭和時代一樣, 所以有種復古感覺, 同時也像去了日本般 ☺️ 木製的裝潢, 和風系燈籠跟海報, 黃色的暖燈光, 加上一堆可愛的擺設, 即時想影多幾張相 🤗 我坐在吧枱, 可以近距離看著師傅處理食材, 不過可惜沒什麼互動。吞拿魚鱈魚餅 $68平時鱈魚餅又厚又軟, 這裡的卻是又薄又脆, 好像在吃粟米片的, 上面有大量吞拿魚蓉, 味道鮮甜 😋 這個配搭有點像Tacos, 只要吞拿魚蓉味美這道菜就一定好吃 👍🏻左口魚邊壽司 $50師傅在我們面前用火槍燒左口魚, 整條左口魚又長又大條, 還有一定厚度, 油脂滿滿的, 吃下去不止沒有油膩感, 反而令魚更滑 😊 魚身本身幼嫩, 有入口即溶的感覺, 我們都讚口不絕! 🤩南蠻醬炸雞 $58用小雞脾做炸雞, 剛剛炸出來熱騰騰, 金黃色的外表已令人垂延三尺, 十分脆口 😚 肉質嫩滑, 咬下去也相當水潤, 配上甜甜的南蠻醬同樣惹味。炸海鰻魚骨 $68第一次吃這款小食, 是一條條幼長的脆條, 非常適合拿來送酒 。 不過我當晚沒喝酒, 雖然如此依然吃不停口 😆 其實慢慢品嚐應該會更好, 一次過吃反而會嚐到微微燶味, 卻又忍不

原來鵝頸橋有間日本懷舊風格餐廳， 經過俾佢大門面吸引左入去， 餐廳地方好大， 裡面好多日本poster、擺設，好似隨便門去左日本咁，餐牌亦係畫左每一道菜，完全感受到餐廳對日本文化嘅執著。♡燒三文魚鵝肝卷 $158♡蟹膏夾羅 $128正！咸咸香香♡雞皮唐揚 $68雞皮串燒通常細細塊， 呢間大大一片，滿口雞油香，正👍🏻♡辣味碎蔥吞拿魚最中餅 $68平時甜品見過最中餅， 原來都有咸點， 魚形威化餅好脆， 記得要夾埋塊餅一齊食。♡流心蛋蝦薯仔沙律 $68流心炸蛋好正， 鮮蝦亦好彈牙～♡燒油揚 $38油揚即係豆腐， 但燒完似烤多士， 配秘製醬油。♡酒盜炒山藥 $58♡燒白鱔 $68♡雞背肉$45♡燒三角胸骨 $38♡櫻花蝦高湯螢光魷魚刺身

放工後同老友揀左間懷舊風格嘅日式居酒屋，店內裝潢木質感濃，掛住日本傳統燈籠，充滿住昔日嘅日本小酒館氛圍。流心蛋薯仔沙律先將流心蛋吉開，蛋黃慢慢滲出，mix埋薯仔沙律食豐富層次，薯仔沙律質感軟糯而帶有自然甜味。半生熟牛肉肉質鬆軟，肉汁豐富，每一片牛肉都散發出濃郁嘅肉香，可以夾埋洋蔥片一齊食。串燒特別推介雞皮仙貝，雞皮烤得脆卜卜，烤制過程中脂肪被去除，食落口唔會覺得油膩；牛柳肉質嫩滑，保持住咗彈性同濕潤；雞蠔肉係雞大腿内側嘅肉，肉質柔軟且多汁；雞食道肉質緊實，咀嚼時會釋放出一種淡淡嘅雞肉鮮香；雞掌心肉質細嫩而富有彈性；煙肉蠔做法創新，煙肉嘅鹹香與生蠔嘅海洋鮮味完美結合。酒盜炒山藥獨特嘅鹹香味，同山藥嘅爽脆質感相結合，帶來一個既傳統又創新嘅口感體驗。鵝肝最中餅鵝肝用日本味噌醃製，帶有一種獨特嘅醇厚香氣，味噌嘅微妙鹹甜完美地突顯出鵝肝嘅濃郁與細膩，最中餅外皮酥脆，包裹住柔軟嘅鵝肝食富有層次。吞拿魚和牛月見卷 每日限量供應，賣相精緻，壽司飯包住醬油醃過嘅雞蛋同埋吞拿魚蓉，外層包住滑嫩嘅和牛片，層次感豐富。