小越廚

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這次在荃灣的小越廚品嚐了二人餐($198)，每道菜都令人驚艷！📌曼谷街頭虎蝦燜粉絲煲粉絲煲香氣撲鼻，虎蝦鮮嫩彈牙，粉絲吸滿濃郁湯汁，味道濃郁，充滿泰國風情。📌越式法包法包外皮脆卜卜，內裡鬆軟；搭配豐富的越式餡料，有肝醬、肉鬆、豬頸肉、越式扎肉、蘿蔔絲、青瓜、芫茜等，口感層次豐富，超正宗!📌生牛肉湯河粉湯底清甜濃郁，河粉滑溜，牛肉嫩滑，配上香菜，經典的越式風味。📌鹹檸檬七喜鹹檸檬酸中帶鹹，混入七喜汽水，清新解膩，飯後喝一口超爽。📌鹹檸檬梳打與七喜版略不同，梳打更清爽，鹹檸檬味突出，簡單卻令人回味。另外(+$38)追加了:📌越式海鮮春卷包生菜春卷外皮炸得香脆，海鮮餡鮮嫩多汁，生菜包上春卷蘿蔔絲一同食更是清新爽口!總括來說，餐廳的菜式份量大、味道佳、性價比超高，絕對值得一試。

荃灣街坊朋友介紹依間隱世越式小店比我，小店店內座位唔多，但都有幾張卡位，而且性價比真係好高，有質素又大碗，其間都好多街坊黎買外賣🤣！-💕 生牛肉湯河粉 $60👅好味指數：9/10必食🥰湯底用左牛骨清湯，真係清得黎好香牛味，飲埋都唔口渴🥰‼️生牛肉仲比得好多，好嫩滑肉質又鬆化🥹，河粉都好爽滑彈牙❤️-💕 燒香茅豬頸肉湯撈檬 $62👅好味指數：8.5/10豬頸肉煎到有焦邊有油香😚夠哂香口爽脆，香茅味都唔會太重，迎合番香港人口味☺️👍🏻，撈檬就比較軟滑彈牙，撈埋魚露，酸酸甜甜，夏天食好正🥰-💕 越式法包 $64👅好味指數：9/10好足料😍，配牛油、肝醬、肉鬆、豬頸肉越式扎肉、蘿蔔絲、青瓜、芫茜。法包烘到微硬脆身😍 肝醬同牛油味足夠，豬頸肉同扎肉加埋蘿蔔絲同青瓜🥒，配料豐富又唔油膩，真心回味無窮🥹‼️-💕 河內海鮮春卷 $45👅好味指數：8/10網紋春卷😍外皮好薄，炸到好酥脆，內餡柔軟濕潤，好惹味❗️-💕 青檸可樂 $12💕 凍檸茶 $9-環境：7/10服務：9.5/10整體味道：9/10回頭率：9/10

天氣熱就想食啲重口味、酸酸辣辣嘅野，今餐就簡左越南菜。主食簡左咖哩雞飯，椰味唔算重，偏向食到啲香料味，雞肉嫩滑唔係炸過嘅，配上黃飯好好味。而朋友話佢個三寶飯都唔錯。個法包好好味，大大啖咬曬全部材料咁食好正，啖啖都充滿燒肉札肉酸蘿白芫茜味；至於個蝦卷就一般，只係食到啲酸萬白味。縱觀黎講呢餐好抵食，價錢唔貴又好味，仲要份量好多👍🏿👍🏿👍🏿

呢間小店已經幫襯左幾年(≧▽≦)雖然位置隱世又細細間 但食物質素真心好好 仲要超大件夾抵食 早排專程再訪 同行朋友都大讚～特別係超巨型嘅越式法包🥖必試´･ᴗ･`！.♡ 越式法包絕對係變奏版嘅越式巨無霸🍔集合扎肉、肉鬆、五花腩、酸蘿蔔、青瓜等等餡料塞到滿滿的 大口仔都好難一啖放哂落口(ˊᗜˋ )法包超級脆！會聽到脆卜卜聲 但唔會烘得太燶 肝醬唔會鹹到搶走哂d味 反而令成個包更有鮮味 好好食☺️.♡ 豬頸肉蕃茄椰汁湯檬湯底色澤望落似叻沙～飲落就有蕃茄甜味同椰汁香🍅檬粉索哂d精華就最岩豬頸肉爽口唔乾身 仲有少少燶邊 帶濃濃嘅香茅味 好味啊.♡ 米紙蝦卷份量又係大件到嚇死人(oﾟ▽ﾟ) 𝚜𝚒𝚣𝚎真係出面嘅𝚍𝚘𝚞𝚋𝚕𝚎 米紙口感煙韌 餡料同樣塞爆～味道清新開胃 .♡ 牛油果奶昔牛油果控必定愛上🥑成杯都充滿牛油果香 無人工甜味 奶嘅比例亦剛剛好 唔會太稠太稀 大大杯又好飲！.♡ (◍•ᴗ•◍) ♡𝘍𝘰𝘭𝘭𝘰𝘸 𝘮𝘦 𝘩𝘦𝘳𝘦 ʕ•ᴥ•ʔ

好耐冇食過好味嘅越南野喺荃灣嘅呢間小越廚門面雖然唔太起眼，但食物水準非常高👍🏻試咗越式法包，味道簡直拍得住越南街頭車仔檔啲法包，如果有埋越南果啲惹味嘅醬汁就perfect!同行友人試咗越式三寶（香茅豬扒、扎肉、越式炸米紙春卷）湯檬，豬扒入味同夠淋，札肉係豬耳札肉，正宗兼好味，炸米紙春卷都冇得彈😋最後飲埋佢嘅牛油果沙冰，好香甜，但如果牛油果味再多啲會更好整體黎講，其實呢間餐廳CP值都高，鍾意食越南野嘅朋友一定要黎試下！

之前黎食過小越廚既蟹膏湯檬粉，抵食又好食。最近疫情嚴重左就唔出餐廳食la，去買左佢地既外賣翻屋企食，其他食物一樣質素唔錯，性價比高。特別鍾意佢地既法包，拎到翻屋企都保持到幾好食。1⃣️越式法包（$50）法包烘得夠脆，切開兩半方便食用。配料有牛油、肝醬、肉鬆、五花腩片、越式扎肉、蘿蔔絲、青瓜、芫茜。特別鍾意佢地既扎肉，都有好幾片，而且每片都好厚🤩酸酸地既蘿蔔絲同爽脆既青瓜，配上油香五花腩，成個口感同味道都幾豐富。呢個法包性價比好高！  2⃣️泰式蕃茄椰汁雞湯河粉（$48）（分湯+$1） 第一次試呢款湯底。湯底整體酸酸地幾開胃，椰汁味唔算好重，但係成個湯底好濃😍配上雞肉幾好食。雞肉有少少肥位，食落都幾滑。不過呢款會比較啱重口味人士食，同埋可能有椰汁既關係，感覺偏油。   3⃣️越式三寶湯檬粉（$52）（分湯+$1） 三寶包括香茅豬扒、越式春卷、越式扎肉。扎肉一樣好厚，比起出面其他越南餐廳既起碼厚一至兩倍😳好正。另外其他配料份量都多。湯底飲落幾香同埋唔會油膩。  4⃣️越式咖喱魚卷（午餐+$58）午餐可以以優惠價加配小食。可以加30蚊多一款小食或者加58蚊多兩款小食。首先加左咖喱魚卷同埋魚餅。咖喱魚卷中間咖

今天有空跟朋友出來逛街，因為出來有點晚了，都到了下午茶的時候了，就找間餐廳吃一下，看到這間挺有特色的，就進來試試！越式法包（４８元）這個真的要等一段長時間的！原本這個是有莞茜的，但因為我不吃所以叫店員預先去掉了！法包的份量挺大，內裡包了很多配料，有五花腩，肉鬆，扎肉，蘿蔔絲，青瓜絲等，吃起來滿口都是料，層次挺豐富，有嫩的，有爽的，有綿的，特別是肉鬆味挺突出的，但我覺得有一點點的乾，但整體還是很不錯的！法包有烘過，所以吃起來是外脆內軟的，這個好評！炸蝦三文治（４８元）這個非常誘人，炸得金黃香脆，外面的方包被炸得非常鬆化，中間的蝦肉餡料能吃起一粒粒的蝦肉，而且挺嫩滑多汁的！整個吃起來不油膩，而且非常香！香茅沙嗲串燒（５４元）這個是豬和雞的組合，各三串。這個吃起來挺特別，跟平常的都不同，這裡吃起來黑胡椒味較濃，然後帶一點點的香茅味的感覺。不過串燒是燒得挺不錯的，肉質都非常嫩滑，連豬的也是！泰式酸辣鳳爪（４４元）這個性價比挺高的，鳳爪的份量很多，有十多件！這裡的吃起來會比較清爽一點，不會非常酸辣，從顏色就可以看到了，但味道不錯，鳳爪爽脆！飲品（下午茶套餐包括）因為是下午茶的關係，會有送豆漿或可

今日嚟到荃灣探朋友順便一齊食晚飯去到呢間地舖嘅式餐廳 有驚喜喎地方細細但係嘢食都有驚喜有傳統嘅湯檬仲有啲特別嘅小食同飲品我今日第一次呢就試咗去個蟹膏湯河粉蟹膏份量好多 可粉新鮮湯底好甜美濃郁 最緊要價錢唔係好貴五十零蚊到就可以 朋友就嗌咗個越式法包做法都好特別瞓喇好多 餡料豐富有紮肉 肝醬等等 小食我哋嗌咗個 米紙蝦卷 敷埋佢哋個特色沙嗲醬真係好假 飲品方面都好有驚喜 嗌咗一個牛油果奶昔都真係第一次飲 感覺好清新 牛油果好香又唔會太 滯 朋友就嗌咗一個凍奶茶 感覺口感都好特別好有越南風味整體嚟講服務 好好嘢食 平民貼地但係都好出色 下次可以再過嚟食下其他菜式

下午茶時間食第一餐，今次試越南菜。天氣咁熱，食個撈檬開吓胃，好多餸揀，揀咗3款，扎肉，香茅雞扒同埋炸蝦餅，扎肉同炸蝦餅都好食，不過香茅雞扒食落有酸味而且肉質較韌就唔推薦了。我認知嘅撈檬係凍的（有錯請指正）但呢度嘅撈檬係暖的，同魚露甜酸汁唔夾。🥖越式法包內配牛油、肝醬、肉鬆、煙肉、越式豬耳扎肉、蘿蔔絲、青瓜、芫茜。需時製作，所以等得相對耐小小，法包脆身但唔硬，餡料好多，食落有驚喜，唯一覺得配煙肉有小小唔夾，唔係最正宗嘅做法，不過可以一試。

如果想睇更多美食分享，可以follow我ig👉🏻👉🏻👉🏻@zoey_food_life 😆😆😆二人套餐($168)可以揀兩款$56或以下粉麵/飯/法包、兩款小食、兩杯$25以內飲品#蟹膏湯檬 配料有扎肉、肉碎、豬紅、豆卜、生菜、蕃茄湯底酸酸甜甜，幾開胃#越式法包(+$4)配料好豐富，食落去嘅口感同味道都好豐富😋😋😋入面有扎肉、燻蹄、肉鬆、酸蘿蔔絲、青瓜絲、芫荽、肝醬個肉鬆令到成個包味道甜甜地，提升左味道個層次法包烘到好香脆，唔會好似隔夜翻焗左好多次嘅法包咁硬掘掘#魚露雞翼雞翼醃到好入味但好似冇乜魚露味，哈哈但係係好味嘅😁😁😁#泰式炸蝦餅啱啱炸起所以熱辣辣個邊仲炸到脆脆地#牛油果奶昔(+$20)其實我一心係為左佢個 🥑奶昔而黎😆😆😆果然冇令我失望！奶昔好滑，少甜，有好香奶味同牛油果味雖然跟餐要額外加$20，但鐘意牛油果嘅你一定唔可以錯過😋😋😋#桂圓紅棗杞子茶好養生的感覺😂😂😂好足料，好重紅棗味總括而言，好抵食同埋我一定會為左佢個越式法包同埋牛油果奶昔再encore😋😋😋#小越廚 #法包 #越式法包 #蟹膏湯檬 #蟹膏 #魚露雞翼 #魚露 #雞翼 #泰式炸蝦餅 #炸蝦餅 #蝦餅 #牛油果

🥗ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ·米紙蝦卷 $44﹟個賣相都幾吸引而且都夠足料既米紙卷, 裏面既材料都比較爽口, 有生菜青瓜同埋九層塔, 再配埋小店自家調製既特別花生醬sauce, 甜甜酸酸又有花生粒粒, 都幾新奇😯🙌🍴ᴍᴀɪɴ·泰式咖喱蟹肉海鮮配飯 $56﹟好香椰子味既咖喱, 欣賞佢完全食唔到有蟹殼, 真係夠細心, 蟹肉既份量都好多🤤個咖喱仲有其他海鮮包括蝦🦐, 蜆肉, 魷魚🦑等等, 食唔到辣既朋友仔都可以放心, 因為個咖喱偏甜多過辣😛🍜ɴᴏᴏᴅʟᴇs·蟹膏湯檬粉 $56﹟個蟹膏都算大塊, 食落蟹味都幾突出之餘又冇腥味, 仲有豬紅, 扎肉同豆卜作為配菜, 唔會太單調, 不過個人認為個蕃茄湯底有少少過酸🤔🍴ᴍᴀɪɴ·越式法包 $48﹟個法包真係好脆, 所以食既時候要小心, 驚會整損個咀仔😂裏面用左2款既扎肉, 再配埋醃製過既白同紅蘿蔔絲, 口感幾豐富, 另外所用既配料都同米紙卷相似😎

😋今日又搵食搵到黎荃灣，今次比我地係之前介紹過既吉列牛"秘"附近搵到間性價相當高既越南小店😎😎鋪頭細細，但野食選擇一d都唔少，米紙蝦卷、法包、撈檬基本都有齊，份量仲唔細架，一定夠飽👍🏻👍🏻今次我地就試左越式法包，米紙蝦卷同老細推介泰式咖哩蟹肉海鮮飯(佢仲可以自由配搭撈檬或者法包架😀😀)越式法包同米紙蝦卷都好正宗，配埋特色麻醬非常醒胃！而老細推介既果然有水準，咖哩偏甜有小小似日式咖哩，但係重點係滿滿既蟹肉同海鮮，誠意十足，味道都非常唔錯😋😋除此之外我地仲叫左個非常清甜既椰青，同牛油果味十足既牛油果奶昔，真係一間價錢親民既良心小店黎架😍😍🔹泰式咖哩蟹肉海鮮飯 ($58) 🔸越式法包 大($48) 🔹米紙蝦卷 ($44) 🔸椰青 ($30) 🔹牛油果奶昔 ($25) 😋味道 7.5/10 😍回頭指數 7/10

雖然成日經過荃灣，但呢間喺荃灣廣場附近既越南菜就真係第一次食～鋪面唔算大，小店形式，但勝在多款式又幾大碗，都幾抵食👍🏻.撈檬個人認為撈檬做得幾出色，配料多麵底多，最特別係蟹膏撈檬，蟹膏包住哂每條檬粉好重蟹味🦀但又唔會太咸，估唔到咁夾🙂.越式法包麵包烘過好香脆，內層夾住扎肉、酸蘿蔔絲、芫茜等等，個餡超豐富仲好juicy，夾埋塊包食完全唔會乾真真👍🏻食完一個已經想encore🤘🏻.米紙蝦卷前後叫左兩碟😂最加分係個秘製花生醬，入面有花生粒、炸蒜片，聞落都香～同米紙一濃一淡，食一啖就想點一下醬🌯.越式拼盤有雞翼、春卷、扎肉 、炸蝦卷，所有都炸得唔厚粉，而且好入味，最鍾意係佢個扎肉同蝦卷！🥰

近日多了電影上映，昨天有空便去了荃灣廣場百老匯看電影。但需要吃個晚餐才去看，好久沒有逛享和街了，驚覺這裡另有一片新天地，多了許多餐廳美食。選了其中一間去吃，因為貪其價錢非常實惠。同埋少食越南菜，可以試下新口味。店舖細細，環境佈置得好有越南氣氛，屬年輕人小本經營。我們點了兩份套餐，蟹膏湯撈檬，好多蟹膏，鮮甜帶點咖哩味，鍾意濃郁味道的至啱。生牛肉河粉，生牛肉好厚身，份量十足，湯底很鮮甜。越式法包，配料超多，又大份，絕對抵食。小食拼盤，可以吃不同款式，春卷，外皮脆身，餡料爽口，蝦餅和雞翼都啖啖肉。蔗蝦，熱烘烘的好香口，若份量多些就好，真的不夠吃。來吃越南菜，一定要點杯越南滴滴咖啡，飲第一口時，真的感受到，其獨特的味道，濃郁醇厚，帶些苦澀回甘，又多點甜甜地的味道。最後留意到，店主有出售咖啡粉，一於買包回家玩下試沖。

去完愉景新城工作，便🚙找地方醫肚，行行下轉左去內街，見到有一間越南餐廳，反正又好耐冇食過越南菜，便去試一試支持一下小店入到店，鋪面積不大，晚市時份都有九成入座率，坐下後，望一望餐牌，價錢大眾化💰選擇不是太多，所以望了一會，就好快拍板，一個越式法包(小)，生牛肉湯檬，咖喱蟹肉撈檬，米紙蝦卷，鹹檸梳打✖️2️⃣，再加甜品馬豆糕紅豆糕各一。越式法包(小)，口感和餡料出奇地豐富，有生菜，芫荽，醃製紅白蘿蔔，扎肉，豬肉，肉鬆等材料😋意想不到所有材料加埋一齊，出奇地夾😋米紙蝦卷，米紙內裡，有滿滿的生菜和檬粉，青瓜絲，當然唔少得🦐，食時，再點上酸酸的醬汁咖喱蟹肉撈檬，第一次食，勁多🦀肉，好足料，配上香濃的咖哩汁，非常好食🤩🤩，正👍🏻👍🏻生牛肉湯檬，一碗麵食，湯底是重點，幸好這湯底夠清甜，配合香葉和洋蔥絲，完美的襯托牛肉肥膏小之又小👍🏻，檬粉分量，一個人剛剛好。日後如果有機會再經過附近，定必會再次到訪