喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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位於銅鑼灣的「喜記避風塘炒辣蟹 」主打避風塘漁家料理，餐牌除左提供海鮮外，亦有其他小菜供應✔️而餐廳門口都掛住好多明星光顧此店的合影呢📸 招牌避風塘炒辣蟹必食‼️招牌避風塘炒辣蟹可以選擇辣度🌶，端上桌時面頭鋪滿了炸蒜末🧄，蟹鉗很大隻🦀，拆開以後，蟹鉗非常飽滿，吃起來又鮮甜又緊緻，配蒜末一齊吃超惹味🤩 豉椒炒蜆惹味鮮甜的豉椒炒蜆好有鑊氣，食落去無沙，味道香濃豐富，食到停唔到口呀！ 美味雞煲雞煲汁好濃郁🐔，味道香辣而不失麻，雞肉肉質唔「柴」，燜煮燜煮後仍然嫰滑多汁！ 避風塘雞翼避風塘雞翼相當惹味，雞翼炸到外皮脆卜卜，味道帶點微辣，很有大排檔風味🤩 ✨️另收茗茶、餐前小食及加一費用

呢日同親友們去咗銅鑼灣食海鮮~ 😋椒鹽焗鮮魷🦑鮮魷肉質鮮嫩彈牙，微辣嘅椒鹽調味同鮮魷好夾，外皮炸到金黃酥脆，每一啖都食到魷魚嘅鮮味同椒鹽🌶️嘅香味😀豉椒炒蜆🐚蜆肉🐚新鮮鮮嫩同豉椒味道互相配合，蜆肉入口爽滑、鮮甜，餸白飯食一流👍🏻～招牌避風塘炒辣蟹🦀避風塘炒辣蟹觀賣相好吸引🦀，可惜未影到靚相，親友們已經急不及待開始食🫠…炒蟹嘅醬汁辣味十足，每啖都刺激味蕾，蟹肉鮮嫩多汁，入口即化🤤

早前家人說起想吃避風塘炒蟹，便在openrice訂座。附近有另一間分店，我們也擺烏龍去錯了地方。強烈建議大家最好溫馨提醒同伴去對店舖哦。入內發現裝修十分有特色。我相信，如果有外地朋友來香港，帶他們來這裏一定會留下深刻的印象。我們叫了六人餐，菜式十分豐富。避風塘炒蟹當然是當晚主角。我們點了小辣口味，螃蟹已經拍好/夾好，方便進食，而且炒得恰到好處，香氣四溢，口感十分鮮美。小提示：吃完蟹留起佐料，加入炒麵，增添風味。接下來是招牌醉鮑魚，口感彈牙，肉質十分優良。不過，相比於其他菜式，味道稍顯平淡了一點。再來是椒鹽九肚魚，這是我今晚最喜歡的一道小菜。炸粉很薄，咬落夠香脆，而且配上的甜甜的醬汁，味道和九肚魚十分搭配，讓我一口接一口。豉椒炒蜆也是一道不容錯過的菜式，炒得火候正好，野味十足，份量也十分足夠。最後是紅燒BB乳鴿，外皮香脆，肉質嫩滑，點上小量鹽，味道剛剛好。唯一美中不足的是，上菜速度太快了，有些菜式還沒來得及品嚐就已經冷了。如果店員能夠觀察客人進食速度，與廚房溝通上菜速度，這樣客人的用餐體驗會更佳。總體來說，這是一家值得推薦的特色餐廳，鄰近地鐵站，也容易訂位。

銅鑼灣    新開分店於謝斐道,  更近地鐵站, 交通極方便.  餐廳裝修以 [巨蟹] 為主題,   非常吸引.   店舖共兩層,  有電梯上落.    我們安排座位在上層大廳,  闊落光猛, 牆上掛有曾到訪的明星照片,  也有設貴賓房, 私隱度高.巨型魚虹, 存放不少海產.待應招呼好好, 立即送上熱茶及餐牌,  並推介抵食套餐.   四人精選套餐  $1,388-, 看來不俗.  有招牌菜避風塘炒蟹, 頭盆, 小食, 小菜任選, 幾豐富.冷盤 ~  招牌醉鮑魚.鮑魚先送到, 大大件,  每人一隻.   鮑魚浸泡非常出色,  濃濃酒香味, 鮑魚爽彈, 肉質稔滑鮮甜.  涼拌木耳   健康小食.  好開胃.豉椒炒蜆蜆肉粒粒都脹卜卜好飽滿, 入口鮮甜,  無沙.   豉椒味道濃厚,  醬汁好惹味.椒鹽九肚魚拼白飯魚外層炸得酥香, 炸粉不厚.  吾油膩. 九肚魚肉質軟嫩, 白飯魚味道鮮美.   口感一流.招牌菜 喜記避風塘炒辣蟹 (一隻),辣度可以選擇大, 中或小辣度.   我們選了小辣.   上檯時備有蟹鉗, 膠手套和濕手紙, 好貼心.巨蟹上檯紅卜卜,   蒜香味濃,  色香味俱全!! 蟹