稻成 (新城市廣場一期)

營業中

休息中

假期如果與家人外出食飯，真的最好是先訂位，否則實在太容易作做決定。就像今天，因為要去沙田做些事，便順道在沙田食午飯，本來想試一間朋友推薦的餐廳，但發覺即使過了午飯時間，仍然大排長龍。後來在新城市廣場逛，最後在這餐廳的門口處的電子餐牌見到有300多元的二人餐，但坐下之後發現二人餐要接近700元，大失預算（電子餐牌是掛羊頭嗎？）。但一家大細已坐低，大家又已很肚餓，不好意思亦不方便離開，便硬著頭皮叫。太太也知叫餐太貴，也沒有叫我點套餐，雖然散叫的價錢也不是很容易選。結果，我們兩人加大仔點了容易飽肚的炒飯、小籠包及鍋貼。黑松露鴨肉炒飯是好吃的，小籠包及鍋貼也有品質。另外也叫了兩個甜品，杏仁豆腐及豆沙鍋餅，前者真的很好食，本身我自己也很喜歡杏仁露及豆腐花，這杏仁豆腐是兩者的和諧結合。雖然食物質素好，但上菜時間太長，叫人等得太久。但這幾樣東西的價錢共400多元，而我是未飽的，因此這真的是十分不合預算。惟一我說服自己光顧這餐廳的理由是它讓我有空間擺嬰兒車，讓寶寶在一個較舒適的環境睡午覺，起身時又有熱水提供他爸爸沖奶（圖中的熱水壺），如果光顧商場內其他價錢較實惠的餐廳，寶寶就不能睡在嬰兒車裡了，需要弄

平日晚上6點零，Walk in唔洗等。前菜個盤仔加唔小分，左邊既系唔知咩豆，食落好似蠶豆咁，幾香口👍🏻👍🏻叫左個二人豐盛宴，張枱比較細，侍應好格硬擺落黎同埋全程想快d趕你走既態度😅羊肚菌螺頭燉雞湯雞絲伴粉皮稻城小籠包皮超薄，有湯汁，係肉比較鞋，但整夾埋體算OK香炸蝦膠藕片呢碟絕對系中伏，首先睇個名冇諗住系包住哂既一舊炸野。外面又唔脆，蝦膠亦唔新鮮，成舊好難食。蟲草花翡翠苗味道稍為淡鮑魚紅燒肉重點其實系想食呢一味先黎呢到，好彩冇失望，紅燒肉真系半肥瘦，唔會太過肥，好入味。食落整體系比較咸，但因為翡翠苗冇乜味，配住黎食就岩岩好。豆沙鍋餅

朋友知我鍾意食酸菜魚，揀左呢間聽講係出名食酸菜魚嘅餐廳而家相信係疫情關係，佢地直接出左2人同4人套餐，而家選擇都幾多值得一讚食物方面就逐樣break down 蒜泥白肉卷：白肉幾香幾瘦，蒜頭係炸過嘅脆蒜幾正而且中間夾左應該係青瓜條，減少左油膩感，呢道菜幾值得食小籠包：正常野，算係皮薄有湯汁炸蝦滑蓮藕球：蝦滑唔錯，但蓮藕略嫌太薄，做唔到蓮藕好粉嘅口感湯：好飲，有肉香羊菇菌香又唔會膩重頭戲酸菜魚：坦白講有啲失望，個樣係幾靚仔，但酸菜味入唔到落湯度，麻 鮮 辣 都唔夠，魚嘅份量係幾足但因為個湯濃度唔夠所以都係冇乜味豆沙鍋餅：皮太厚太硬，豆沙甜度都不足每枱只限90分鐘時間，而且係要好準時就交枱，提早20分鐘已經叫我地埋單，而且上菜速度好快，放到張枱冇位放，要食得好急先有辦法食晒咁多道菜，雖然店員但好好禮貌，但始終都係太急

來這裏吃午飯，因為朋友想吃酸菜魚。整體食物質素不錯員工服務好 ：熱情地推介食物，經常保持笑容環境寬敞二人盛宴 $458 （多款涼菜及主菜等選擇）1.稻成小籠包即叫即蒸，皮算是薄的，overall ok2. 巴蜀口水雞 (汁另上）因為朋友不吃辣，所以要求汁另上，職員樂意幫忙有雞味，沒有太多脂肪，不錯辣汁另上上汁後3.稻成酸菜爐魚（大）因為多人吃，所以要求加大爐魚。正常只有1條魚，加大是兩條，但忘記加大的價錢。可以選擇辣度，我們點了小辣以往對酸菜爐魚的印象是蓋滿一層紅紅的辣椒油，但這個沒有，所以覺得不油膩。職員建議還加酸菜薯粉（忘了價錢），可以當湯粉吃，不錯。魚已經切好一片片，方便吃，也很滑。薯粉：增加飽肚感，可以一試4. 金華火腿絲奶油津白 : 有負評說奶味過濃，但我個人可以接受，鹹的金華火腿，加上奶，這個配搭不錯5.豆沙鍋餅 : 豆沙餡太少，好像不是新鮮製作，因為不是脆脆的。豆沙餡很薄雞絲拌粉皮 $62另外再點雞絲粉皮，味道ok，如果多醬更好

21/4/2021 星期三，我哋三人行，好耐冇嚟沙田了，大家都想食酸菜魚，嚟到新城市廣場，見到這間「稻成」以酸菜魚做推介，咁就一於試吓喇。侍應們好nice，介紹我哋叫二人套餐，而酸菜魚仲可以走辣，啱我😊套餐揀咗：小籠包，夠肉汁。蒜泥白肉卷，用白肉包住青瓜，夠晒爽口！酸菜魚（走辣），大大鍋，好多魚肉，酸菜魚湯撈飯，好正。火腿奶油津白，好味。豆沙鍋餅，不太甜，好食。另外，見到餐牌有 北京片皮鴨，由於好耐冇食，今日就叫一隻北京片皮鴨，滿足一下啦！皮脆肉嫩，好食呀！仲有，孜然手抓排骨，又好吸引喎，一碟有3條，剛好一人一條，忍唔住，加埋這一款啦😋最後，食過豆沙鍋餅之後，又心思思想食埋 高力豆沙，因為這兩款甜品，係甜品孖寶，不可缺少。餐廳環境舒適，侍應們好友善，招呼周到，今日好好享受了一頓美味午餐，大滿足！