泫居酒屋

營業中

休息中

一到餐廳門口就見到紅色燈籠，係夜晚既街頭閃爍著，入面木系裝修風格簡單而優雅，給人一種溫馨而舒適既感覺。蟹膏豆腐蟹膏嘅鮮美與豆腐既清淡完美地融合，豆腐口感細膩，豆腐上面既三文魚籽，每一粒都爆滿鮮味。火炙平目魚邊沙律火炙過程更帶出平目魚既油脂香，配上新鮮既沙律，口感豐富，令人食指大動。刺身今次試左3款刺身，赤海蝦刺身新鮮無比，帶子刺身好厚身，口感鮮甜，油甘魚刺身豐富脂肪，肉質鮮美。爐端燒爐端燒既選擇好多，今次試左雞中翼同埋大蔥雞肉雞中翼外皮烤得金黃酥脆，内裡肉嫩多汁。大蔥雞肉用左日本雞肉，肉質鮮美。翠玉瓜串燒翠玉瓜淡淡既甜味，加埋木魚絲係翠玉瓜上面，增加層次感。燒銀鱈魚配魚湯飯用石鍋裝住，上枱後再加入魚湯，飯粒慢慢吸收魚湯既鮮味，銀鱈魚肉質鮮嫩，每一口都充滿住魚既鮮美同埋湯既香醇。

好多人都知九龍城多泰國嘢食，但原來日本嘢都唔差，今次去到宋王臺站附近嘅泫屋酒屋行過門口比佢大大個紅燈籠吸引住，睇落有好濃厚日本色彩，入到去嘅格局都好舒服，店員仲會問你要熱茶定凍茶，非常細心🫶🏻以下係甜忌廉嘅推介🙌🏻🌟赤海蝦吞拿魚蓉鍋巴 $84新鮮赤海蝦🍤上面放上魚子，底下鋪咗一層厚厚嘅吞拿魚蓉，加多一塊香葉墊住喺鍋巴之上，鮮甜滋味🤤🤤雜錦魚生沙律 $98魚生份量相當多👍🏻，配搭香醋汁，非常醒胃，做頭盤啱晒蟹膏豆腐 $58外表平平無奇嘅豆腐，一入口就有濃烈嘅蟹膏鮮味😍，絕對被佢嘅外表欺騙咗😆野菜天婦羅 $75有南瓜、蕃薯等等，炸得好乾身，沾一下秘制天婦羅汁，好食到停唔到口😋😋日武海蝦炒烏冬 $118好鍾意烏冬嘅質感，炒得好入味但又唔會淋到碎晒，仲有好多海蝦，食極都仲有咁🤭串燒必食嘅牛舌芯 $68，爽口唔靭👍🏻，翠玉瓜$22 同蘆筍豚肉卷$42都燒到啱啱好，咬落仲好juicy，大讚❤️❤️

九龍城食泰菜就聽得多，原來都有居酒屋㗎，呢間居酒屋設計簡潔，以木系和風作主調，充滿濃厚日本氣息🇯🇵🦀蟹膏豆腐💰$58🥗雜錦魚生沙律💰$98🍣Omakase壽司盛💰$348🐮厚燒牛舌💰$60🐔日本單骨雞翼💰$30🥒翠玉瓜💰$22🍄鮮冬菇💰$20🍤野菜天婦羅💰$75🐙海鮮粥💰$148 第一次食蟹膏豆腐，好有新鮮感！蟹膏味濃，與豆腐融為一體，口感交纏；雜錦魚生沙律🥗內有金目鯛、三文魚、等刺身，加入蟹籽，口感更豐富✨🍣Omakase壽司盛一共有6件：石鯛、中拖羅、深海池魚、金目鯛、北海道海膽、蟹膏蟹肉壽司，魚生色澤粉嫩，鮮甜肥美，一啖入口大滿足！串燒方面，厚燒牛舌認真出色👏🏻採用咗牛舌芯 — 肉感最重嘅部分，嚼勁十足，微微炙過令油脂溢出，喺口腔漫延，十分滋味😋冬菇略略燒焦，增添層次用魚湯熬製嘅海鮮粥，配料有帶子、蜆、蟹肉等海鮮，將面層嘅蟹籽係粥入面攪勻，令每一口都充斥住「卜下卜下」嘅蟹籽、一絲絲嘅蟹肉🦀

📍#泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖♡推薦程度: 🌕🌕🌕🌕🌗🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺呢間居酒屋地理位置非常方便，就係宋皇台站 上到地面轉個彎就到 ~鋪面裝修好雅潔 裝修以木系為主 充滿着日系和風嘅格調🇯🇵❣️#蟹膏豆腐$58蟹膏已經完全同豆腐融合埋一齊食落好香蟹膏味 豆腐口感入口即溶上面亦有三文魚籽 係一道幾不錯既酒肴❣#雜錦魚生沙律$98雜錦魚生有吞拿魚、油甘魚、三文魚魚生份量都好多 ~ 而且幾新鮮❣#芝麻醬火炙三文魚炸蝦卷$88三文魚微微炙燒過 炸蝦都頗香脆上面亦有蟹子 加上芝麻醬令卷物更有特色❣#厚切牛舌 $60果然幾厚切 咬落爽口旁邊亦有芥末醬同檸檬 🍋令到成個味道更加昇華❣#海老天婦羅🍤 $158炸蝦天婦羅採用左新鮮蝦肉口感爽口彈牙 而且天婦羅外皮唔會好厚❣#金菠蘿 $30菠蘿味道非！常！甜😍而且無皮 一啖一口好爽😚❣#溫泉玉子冷蕎麵 $78温泉玉子同蕎麥麵係prefect match👍🏻夏天食亦夠哂凍👍🏻 而且混入左好多天婦羅脆脆 令口感更豐富❣#大蔥日本雞肉 $36燒汁比較甜 雞肉都算幾滑 .❣#日本單骨雞中翼 $30唔會好油膩 開邊雞翼食起黎亦比較方便🔺🔺