究極堂 (蜆殼街)

營業中

休息中

地址位於北角蜆殼街，新開嘅一間日本餐廳。地方雖然唔算大，但店內設有vip房，可以有個私人空間同三五知己享受美食。店內以日式簡約風裝修，十分舒適。🔝唔多覺有蒜香味，但煙熏味好重，好香。🔝鱈魚乾好香口，配酒一流。🔝魷魚上有啲溶咗嘅芝士，食落好襯，同埋都幾惹味。🔝即叫即炸熱辣辣，芝士有拉絲效果。🔝最上有魚籽，海膽，中間有三文魚，吞拿魚蓉同蟹肉，最底係啫喱同甜柑。賣相特別，打卡一流。🔝三文魚壽司 / 油甘魚壽司 / 魷魚壽司

究極堂開張以來已經拜訪左好多好多次，每一次去都食到樂而忘返。今年慶祝生日，理所當然地選擇左去究極堂慶祝，預留左VIP房打算同屋企人大快朵頤一番。阿哥鍾意食刺身同壽司，所以刺身點左三文魚，三文魚腩，帆立貝，壽司就點左右口魚邊，海膽，槍烏賊，中拖羅。每一款都好新鮮，屋企人食完都話下次一定要帶朋友過黎試下。另外今次（又）試左幾款招牌菜：避風塘炒枝豆，烟熏蒜香火炙吞拿魚，蟹膏豆腐鱈魚乾，麻婆豆腐炸鷄蛋包飯，明太子玉子燒其實每一次點熟食都好有驚喜，D招牌菜真係各有千秋。總括而言，我好快又會再次光臨究極堂 XD

早兩日行過蜆殼街以前Mori個位見到有新日本餐廳開，今日就即刻過去試下。打開Menu, 好多唔同選擇，刺身、壽司、卷物、鐵板、Pizza乜都有，仲要唔係平時日本餐廳食到好悶嗰d菜式。我地先叫幾款推介嘅壽司：赤身、蝦味噌熟蝦、蟹膏豆腐蟹肉、七味姜燒帆立貝、醬燒三文魚炸蝦卷。赤身壽司蝦味噌熟蝦蟹膏豆腐蟹肉七味姜燒帆立貝醬燒三文魚炸蝦卷幾樣都好味都幾特別，尤其係赤身壽司，同平時食到嘅橡膠吞拿魚好唔同，必食！之後見到有個鐵板麻婆豆腐茄子，咁搞笑就決定叫黎試下伏，仲叫左幾樣串炸：海苔墨魚他他、西京豚肉韮菜、天使蝦。同埋推介嘅蟹膏豆腐鱈魚乾，麻婆豆腐茄子海苔墨魚他他+西京豚肉韮菜天使蝦蟹膏豆腐鱈魚乾估你唔到個麻婆豆腐茄子一d伏都無，有花椒油香味又唔會太辣，上面加左芝士一齊焗味道好夾，配埋送嘅蒜蓉包，一啖接住一啖極速食完，有驚喜！串炸個墨魚滑夠哂彈牙，入面仲有唔少墨魚肉，炸皮唔厚勁香口。西京豚肉韮菜嘅豚肉好嫩滑同Juicy，配埋西京汁好好味。天使蝦大大隻，炸得好酥脆，蝦殼都可以食埋，蝦味濃郁，絕對唔係一般嘅膠蝦。蟹膏豆腐鱈魚乾好濃味，啱哂送酒。見個胃仲有d位，就叫埋推介嘅究極金龍卷同焦糖玉子燒。究極